- 该菜谱收录于《一起来吃轻晚餐》-[低卡的蔬菜料理]一章。芝麻酱的热量是很多人的顾虑,但是取少量加入酱油等酱汁调和稀释后,热量问题便不是负担。其中的亚麻脂肪酸有利于控制血脂,强化血管,预防血管老化。【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书,由@Pan小月的《一起来吃早午餐》...
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- 大蝦以最簡單的方式處理,無論是做法還是調味,都是原汁原味的。搭配的時蔬則佐以羅勒風味的味噌芥末醬,很受好評哦!因為,這道菜,咱這兩個禮拜已堂測兩次,小夥伴及好友們都很喜歡~一盤有肉有菜的,是宴席主角,也是一人食的豪華餐盤。快過節了,隨時作道好吃的犒賞自己吧!謝謝咱的超級小助...
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- 可愛的日式風味小前菜。以豆腐和深水海帶所製作,淋上味增醬汁,稍微冰冰涼涼的凍品口感,上正餐前先上這道,很是清爽開胃,最適合即將來臨的盛暑了~點綴了北極蝦和豌豆,取其雙龍吐珠的形制,含意也很吉祥呢!謝謝你喜歡咱的菜譜,也謝謝你尊重創意,請勿抄襲哦!作食時間:30分鐘作食份數:3人份...
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- 鱼+花菜+蘑菇,在鬼佬的家庭餐桌上是一种经典搭配。通常是炒成一锅了事,我们今天来看看传统搭配的还有什么新玩法。用料豆子4条熟花生仁适量鳕鱼排100g/片花菜1/4棵蘑菇3朵米饭1人份洋葱1颗罗勒叶8片薄荷叶(干)1撮黑白芝麻2茶匙红糖2茶匙盐适量黑胡椒适量酱油1/2汤匙味噌泥1茶...
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- capellini绝对是最适合夏天的意面。口感清爽不说,煮起来最快啊。这个方子也可以用荞麦面代替天使面,灵魂是酱汁。用料天使面或荞麦面70克羽衣甘蓝50g胡萝卜1根豌豆50克木鱼花或日式拌饭料1小勺酱汁tahini20g橄榄油1小勺味噌1小勺味淋1小勺淡口酱油1小勺小葱1根柠檬汁1/4个...
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- 很喜欢蔬菜蘸麻酱的吃法,最近发现在麻酱里调入味噌酱,滋味更加馥郁!用料芦笋白味噌50g蛋黄1个味淋30ml白砂糖1大匙芝麻酱20ml白醋5ml冷水100ml芦笋佐味噌芝麻酱的做法白味噌、蛋黄、味淋、白砂糖、芝麻酱、白醋、冷水,放入奶锅,搅拌均匀。中小火加热,一边不停搅拌,直到混合物变...
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- 羊排羊排,吃了不想停下来~这么开胃~圣诞季一定要做又美又好吃的食物呀~不喜欢吃辣的朋友们,可以看这一篇,香料风味浓郁的羊排菜谱:wechat:ch_lovescc欢迎提问用料羊排若干蒜两瓣辣椒粉3-5g海盐适量朝天椒一个咖喱叶一大片酸奶油酱配料⬇️酸奶油/无糖厚酸奶100g藏红花捏碎1g盐、黑...
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- 用料食材:菜脯干虾仁干冬菇配料:蒜头白糖酱油虾仁菜脯——美味佐料的做法先把虾去壳,再分别把虾、干冬菇、菜脯分开放在盆里浸泡,虾十分钟左右就可以捞出来切碎,香菇是看他心软了也可以捞出来切碎(不要太碎哦),菜脯我是泡了一个多小时才捞出来切成丁的第一部锅要干净没水,倒进油...
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- 夏天做前菜,很开胃呢用料👇🏻一人份酱汁用量田舍味增(甜口味增10g勺苹果醋10ml盐少许糖彩椒(双色)100g炒熟的白芝麻2g很美味的彩椒佐甜醋味增酱的做法彩椒切丝,冰镇。炒熟芝麻,酱汁加一小勺水,混合均匀后加入熟芝麻。将酱汁淋到彩椒上即可。小贴士还可以拌其他菜哟。这里用的是...
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- 用料40克红葱头,一切二1瓣蒜头20克嫩姜,去皮,切薄片(2毫米)60克塞维利亚酸橙酱或60克橙皮果酱加1汤匙柠檬汁1小撮新鲜百里香叶20克橄榄油20克白葡萄酒醋或20克雪利酒醋50克波特酒550克水1茶匙盐14茶匙现磨黑胡椒粉2块带皮鸭胸肉,(大约每块150-200克)(见要诀)350克粉质土豆,去...
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- 每年夏天总会有那么一两个月不想炒菜,就会做蒸菜吃.蒸菜简单省事,还不用恐惧没有空调的厨房^^做蒸菜少不了蒸菜的酱料~后宫新入的东菱百味佐料机可以一显身手!做酱料神器哦!1个绞肉碗+3个佐料碗+两个转刀的配置,可以做到生熟分开、专刀专用最惊喜还要数无线操作,再也不用担心线...
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- 加了白葡萄的烩饭总是有一种特别的味道我特别爱这种味道搭配鹅肝真的是大大的满足用料烩饭材料:蟹味菇适量洋葱半个Bomba西班牙米小半碗黄油10g水1碗牛奶1碗白葡萄酒2勺鲍鱼汁1勺海盐适量黑胡椒适量香草碎适量橄榄油适量鹅肝材料鹅肝1片粉盐少许黑胡椒少许酱油2勺细砂糖2...
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- 除了命题作为,采购前要预设好购买材料外,其他的都是到菜市场或超市随意溜达,看到什么突然来灵感,现场搭配,回家随材而作。那天受邀参加在卜蜂中心里胖哥两新开餐厅的封测,饭后为消积,在超市里瞎逛一个多小时,大包小包提回不少东西,比如这些肋排和原味烤肉酱,其实当时也没构思具体菜...
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- 在家吃豆腐脑,吃的就是一个嫩字,然后就是自己喜欢的佐料。自己做不含防腐剂,安全健康(ღ˘⌣˘ღ)用料黄豆150克清水1200ml葡萄糖酸-内酯3g凉开水10ml超嫩豆腐脑(附:川味佐料)的做法干黄豆浸泡4小时厨师机或破壁机打碎多层笼布过滤内酯1包3g以10ml凉开水化开这个内酯很好用,推荐...
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- “福鼎肉片”是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品。是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃。小时候跟着家里人去过一次福州旅游,吃了当地小吃。最让我记忆犹新的就是“福鼎肉片”,明明不是肉片为什么要叫肉片,而且肉质还可以像鱼丸一样QQ弹弹,有嚼头。想起来的时候就...
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- 菜谱做法及截图均摘自浙江卫视《锋味2018》(第一集)锋味厨房——胡佐啡味。这道菜成品颜值很高,用料虽多,但做法并不复杂,中式干的东西结合俄罗斯伏特加和法国红酒,中西合璧打破了地域性限制,也许这就是锋味了。用料牛肋骨一大块中筋面粉裹匀牛肋骨即可芹菜六根白洋葱两个胡萝卜...
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- 用料辣椒700克蒜2头油适量苹果2个鸭梨1个冰糖20克海天黄豆酱2大勺老抽1小勺自制辣椒酱,佐餐好美味的做法鲜辣椒,朝天椒(少量)洗干净辣椒切大块儿,转搅拌机里打碎辣椒不能太碎,有颗粒感最好苹果和梨去皮打碎蒜打碎锅烧热油,倒入黄豆酱,翻炒至冒出均匀小泡即可倒如辣椒继续均匀翻炒...
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- 松茸正当季,但保鲜期太短,把它做成油松茸吧,可以一年四季享用。用料松茸500克玉米油500克油松茸:佐餐好滋味的做法新鲜松茸切片。放入玉米油中,油要浸过松茸。小火慢炸,不盖盖子。变成金黄色,略脆,出锅。用来做拌面、拌米粉、凉拌菜、太香了。封面摄影:奕奕同学😀🎈小贴士切松茸的...
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- 心血来潮,想记录一下生活用料盐适量克生抽适量勺茄子一根火腿肉适量大葱1根不放佐料又美味的炒茄子的做法先洗干净火腿肉切片,我用的是自家自制的火腿肉,原料不喂饲料的猪,然后盐不重特别香,如果说盐重的尽量多洗几次,把大葱切段,先炒一下把茄子下锅,炒到变色,加入盐、生抽,炒到大...
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- ▹小食取其蒜香及微辣风味。▹虾最好是中等或小的、除了肉嫩之外、较适合做成小菜、搭配啤酒最赞。▹俄勒冈酢浆草及欧芹可增添特殊鲜香、同时配上小红虾品相极佳。▹吃时要用小匙将虾、蒜末、辣椒及香草一起入口。各种食材在口中混合、层次感十分丰富、再加上蒜的香脆…...
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- 高丽菜其实就是我们平常吃的卷心菜(Cabbage),植物学上称结球甘蓝,又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜,疙瘩白,头菜。广东部分地区亦称“椰菜”。是一种常见蔬菜。用料小米甘蓝菜卷250克小米或250克布格麦粒1200克水6-12片皱皮甘蓝叶(6片大叶或12片小叶)180克...
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- 鳕鱼营养价值高,肉质细嫩。无论是清蒸、香煎、烘烤都是很完美的。日式料理🍙的手法,口味清淡,风味浓郁。味增和鱼🐠一直是很搭配的,加上煎烤大葱,甜甜中带点辛辣。脆脆的鱼皮,嫩嫩的鱼肉,香!用料鳕鱼1块柠檬汁适量海盐1勺黑胡椒适量橄榄油适量大葱1根【味增蛋黄酱】味增2大勺蛋...
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- 我从不拒绝鸡鸭牛羊这种至情至性的大荤,但心底还是更爱鱼虾那种来自娘胎中的鲜美细嫩。如果说飞禽走兽像活色生香的热情美女;而游弋在海川中的虾兵鱼将就是温润如玉的君子,怎么烹饪都体面。住在一个以深谙海鲜之美的国度,就算不是专业厨师,作为一个平时要填饱自己的肚子而下厨...
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- 味增之妙不但在于味美健康更在于有无尽变化,可煮汤,可佐饭,可做沾酱,如果比作女人,定是上得厅堂,下得厨房,集万般宠爱于一身。用料牛心菜一颗盐一小撮胡麻点缀海苔点缀味增佐牛心菜的做法牛心菜洗净,过水煮熟捞起。撒上胡麻,海苔点缀。佐上味增一道吃即可。...
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- 用料60克高達乳酪(Gouda),切塊或60克伊丹乳酪,切塊60克培根丁800-850克去皮去骨雞胸肉,每片以蝴蝶切法平切對開3大匙醬油1茶匙牛肉調味醬(如:保衛爾、美極)或1茶匙肉高湯醬40克橄榄油280-300克洋葱,切塊2-3粒蒜頭,依個人口味調整1小撮鹽400克地瓜,去皮、切塊(約4公分)680克蘋果,...
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