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酥脆松软菠萝包的做法食谱

简单易学的酥脆松软菠萝包美食做法

  • 酥脆松软菠萝包

  • 在家好想吃菠萝包，试着做起来！用料面包部分高筋面粉220克鸡蛋1个细砂糖30克盐2克酵母粉2g牛奶70克黄油50克酥皮部分黄油50克细砂糖40克蛋液15克奶粉15克低筋粉70克酥脆松软菠萝包的做法准备好面包部分的材料，室温软化黄油将材料倒进厨师机，开始搅拌。一档5分钟后，3档10分钟到...
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自然裂纹酥脆香软菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的自然裂纹酥脆香软菠萝包做法

  • 自然裂纹酥脆香软菠萝包

  • 做了一次又一次的菠萝包，很受欢迎，说明好吃哒~因为是夏天气温高，这次面团的基础发酵采用了冰箱冷藏，分开2天操作，方便安排时间，面团经过长时间的低温发酵，出来的成品口感很Q弹柔润，当然也可以用室温发酵，尽量控制在28度之内哦。菠萝皮的原方是麦子老师的方子，非常赞！推荐，看这里用料...
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酥脆香软 菠萝包~的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆香软 菠萝包~做法

  • 酥脆香软 菠萝包~

  • 菠萝包？没有菠萝只是长得像菠萝的面包啦！表层金黄酥脆，口感香甜，一起来看下它和普通面包有哪些不同做法！用料面包胚主料高筋面粉400克草鸡蛋2个纯牛奶150克甘汁园双碳白砂糖40克奶粉25克盐2克玉米油15克黄油20克酵母粉4克酥皮配料低筋面粉110克全蛋液20克奶粉30克甘汁园糖霜60...
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酥脆菠萝包的详细做法大全,简单又营养的酥脆菠萝包做法

  • 酥脆菠萝包

  • 做了3⃣️次终于定下方子，我家的小伙对菠萝包是真爱用料高筋面粉500克奶粉30克鸡蛋60克细砂糖100克盐4克牛奶275克黄油50克菠萝皮黄油65克糖粉80克鸡蛋25克彽粉105克酥脆菠萝包的做法所有的材料除黄油外全部放入小美里揉面7分钟后加入黄油揉4分钟出手套膜揉圆发酵至2⃣️倍大，...
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菠萝包！超软！超酥！好吃的烹饪方法 菠萝包！超软！超酥！的地道做法和步骤

  • 菠萝包！超软！超酥！

  • 喂呀！整件菠萝包叹下啦！超软超酥好好吃！用料面包部分高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉15克酵母3克蛋液35克无盐黄油20克水90克细砂糖20克盐3克酥皮部分无盐黄油35克低筋面粉80克糖粉35克盐1克奶粉10克蛋液20克菠萝包！超软！超酥！的做法1、面包部分的材料除了黄油都放入厨师机，开始...
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真菠萝🍍酥皮吐司｜外皮酥脆｜面包柔软｜馅料香甜的做法步骤及图解,美味正宗的真菠萝🍍酥皮吐司｜外皮酥脆｜面包柔软｜馅料香甜做法

  • 真菠萝🍍酥皮吐司｜外皮酥脆｜面包柔软｜馅料香甜

  • 4月是吃菠萝的季节～水分充足，口感酸甜多汁，富含维生素，当水果吃，做菜、做甜品、榨果汁等等，都是非常美味的。菠萝生津止渴作用，其中含有一定量的有机酸，能够很好的刺激味蕾的敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，因此对于食欲不振、消化不良的人可以适当的吃一些菠萝。今天咱们一起把菠...
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港式酥皮肉松菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的港式酥皮肉松菠萝包做法

  • 港式酥皮肉松菠萝包

  • 菠萝包在很多港式茶餐厅都有吃过，酥脆可口的外皮，松软的内心搭配香浓奶茶或者咖啡都是极好的选择。用料菠萝包面团食材：高筋面粉400克低筋面粉100克黄油60克鸡蛋1个酵母6克糖100克盐6克牛奶260克菠萝酥皮食材：面粉160克糖粉100克奶粉10克鸡蛋1个黄油90克内馅：肉松240克港式酥...
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超软菠萝包的做法和图解 好吃的超软菠萝包家常做法

  • 超软菠萝包

  • 用料高筋面粉500鸡蛋1个水310克糖60盐6鲜酵母18黄油40克老面50烫种50酥皮:低粉140糖粉60鸡蛋35黄油100克奶粉30克烫种：100粉90开水10糖1盐搅拌至光滑冷藏老面:粉250.水150，盐2.酵母粉2蜂蜜30混合成团冷藏发酵一晚超软菠萝包的做法除黄油外所有材料入缸，水用冰水，低速混合成团...
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‼️外酥里软的菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的‼️外酥里软的菠萝包做法

  • ‼️外酥里软的菠萝包

  • 真的是外酥里软，酥到掉渣哦，太好吃了，咬一口你肯定会爱上的夹上一块黄油，真的是太过瘾啦-‼️配方可做6个菠萝包-用料中种面团：高筋面粉130克水80克干酵母2克主面团：中种面团全部高筋面粉60克奶粉10克白糖25克盐3克全蛋液15克水25克无盐黄油20克酥皮：无盐黄油30克糖粉25克全蛋液15...
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酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包做法

  • 酥酥酥. | 没有菠萝的菠萝包

  • 5个量用料菠萝包高筋面粉125克奶粉7克酵母2克全蛋液13克盐1克黄油7克牛奶25克米酒1克糖粉14克菠萝酥皮低筋面粉35克糖粉20克全蛋液8克黄油25克奶粉8克酥酥酥.|没有菠萝的菠萝包的做法酵母粉加适量温水发酵至起泡，可以加1g白糖入温水中一起发酵，也可以不放白砂糖。加糖促进...
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香酥菠萝脆的做法和图解 好吃的香酥菠萝脆家常做法

  • 香酥菠萝脆

  • 有没有点像小菊花啊，哈哈哈，小时候就非常喜欢菠萝，现在菠萝一斤三元，天天削皮我也削皮小能手啦，哈哈哈哈用料菠萝3个盐巴10克水800克香酥菠萝脆的做法新鲜食材熟的菠萝弄的很吃我削的不错吧切薄片，泡泡盐巴水60度6个小时左右完美不够成熟的菠萝熟透得菠萝...
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简单易学的松软酥脆菠萝包美食做法

  • 松软酥脆菠萝包

  • 女儿的最爱，自然也就成了妈妈研究的重点。这个方子可以做9个菠萝包用料面包高筋面粉250克奶粉10克糖15克盐3克酵母3克鸡蛋50克炼乳30克牛奶115克黄油20克菠萝盖黄油50克糖粉40克鸡蛋15克低筋面粉70克奶粉15克松软酥脆菠萝包的做法把粉料（高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母）放入...
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菠萝包没有菠萝，菠萝吐司肯定有，外酥里软，越吃越香！的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包没有菠萝，菠萝吐司肯定有，外酥里软，越吃越香！做法

  • 菠萝包没有菠萝，菠萝吐司肯定有，外酥里软，越吃越香！

  • 菠萝吐司上层是菠萝包的酥皮，酥酥沙沙的，无论切开还是手撕，都是掉渣渣。中间的柔软面包还夹馅清甜的菠萝馅，非常的香，多了一层口感，更加有层次，很清新很夏天的一款吐司，推荐大家试一试！用料液种高粉78克水78克干酵母1克主面团高粉182克干酵母2克鸡蛋1个（50克）牛奶50克盐3克糖25克无...
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酥香松脆 港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的酥香松脆 港式菠萝包做法

  • 酥香松脆 港式菠萝包

  • 疫情宅家也宅出个手艺来了！主面团用料高筋面粉310克牛奶160克耐高糖酵母4克盐4克蛋液50克糖60克黄油45克酥皮低筋面粉110克蛋液11克蜂蜜11克糖粉40克炼奶5克盐2克猪油80克酥香松脆港式菠萝包的做法先把耐高糖酵母放牛奶里搅拌化开。除黄油外把主面团所有材料放厨师机里，先...
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超软的酥皮菠萝🍍包的做法步骤及图解,美味正宗的超软的酥皮菠萝🍍包做法

  • 超软的酥皮菠萝🍍包

  • 经过三四次做，这次调整温度，控制好面温，做的不错，我们这边大海南的，热得要命，做面包特别累，液体放冷藏一夜，急用就放冷冻一两小时，绑冰袋降温。用料高筋面粉（新良黑金）250克牛奶100克水40克蛋液25克细砂糖25克盐0.8克酵母0.8克奶粉15克黄油20克酥皮黄油50克绵白糖40克全蛋液15克低粉...
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菠萝包（超松软型口感）的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝包（超松软型口感）做法

  • 菠萝包（超松软型口感）

  • 刚出炉的菠萝包很是香～～～掐开吃那一下好满足呢，12个小包（直径10厘米）分两底烤用料中种：糖5高筋面粉171g牛奶109酵母（安琪）3主面团：高筋面粉74g黄油12g调和油10ml盐2g牛奶14g细砂糖40g酵母2鸡蛋22g皮：盐1.5g低筋70g黄油（无盐）12g小苏打0.5g泡打粉0.5g细砂糖50g（不可再少）鸡蛋液20g鸡蛋液（...
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酥脆菠萝包的做法和图解 好吃的酥脆菠萝包家常做法

  • 酥脆菠萝包

  • 用料面团:高粉220g酵母2g盐2g白糖30g奶粉10g鸡蛋1个水80g黄油30g菠萝皮:黄油30g白糖30g奶粉5g蛋液25g酥脆菠萝包的做法将面团所需材料(除黄油)放入主锅，30秒速度3~6混合。加入黄油6分钟揉面，盖上保鲜膜醒发至2倍大。将菠萝皮所需材料放入主锅，30秒速度3~6混合，拌均匀后放入冰...
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香脆菠萝包的做法和图解 好吃的香脆菠萝包家常做法

  • 香脆菠萝包

  • 菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。用料高筋粉250g低筋粉50g无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g低粉95g清水150ml白砂糖30g黄油45g糖粉（白砂糖代替）45g盐少许香脆菠萝包的做法1. 所有材料...
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台式菠萝包（超酥脆）的做法步骤及图解,美味正宗的台式菠萝包（超酥脆）做法

  • 台式菠萝包（超酥脆）

  • 独特的制作方法，外皮非常的酥脆！用料A部分黄油115克糖粉110克奶粉15克鸡蛋50克低粉100克A部分拌入55克低粉台式菠萝包（超酥脆）的做法面团部分用普通甜面包面团即可，打至全筋菠萝皮部分，黄油糖粉奶粉快速档打5分钟至全发，加入鸡蛋搅匀，以100克拌入55克低粉比例拌匀分割25克菠萝皮，6...
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酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱做法

  • 酥酥菠萝包 松下面包机蒸烤箱

  • 酥到掉渣的菠萝包用料面包面团高筋面粉250克水140克全蛋液25克奶粉15克细砂糖30克酵母3克盐2克黄油15克酥皮低筋面粉70克黄油50克糖粉40克全蛋液15克奶粉15克蛋黄液用来刷表皮1个酥酥菠萝包松下面包机蒸烤箱的做法面团材料除了黄油跟盐放进面包机揉出扩展状态我用的是松...
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脆皮菠萝包的做法和图解 好吃的脆皮菠萝包家常做法

  • 脆皮菠萝包

  • 成功率极高的一款菠萝包，而且超级好吃😋用料菠萝脆皮料蛋黄液10g奶粉5克糖粉（白砂糖）25克低筋面粉50克黄油25克泡打粉1克小苏打1克菠萝包料高筋面粉200克温水75克鸡蛋1个黄油20克奶粉10克酵母2克白砂糖20克脆皮菠萝包的做法先制作菠萝包料，将白砂糖、和酵母放入温水中搅拌均...
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「港式菠萝包」超酥脆柔软的做法步骤及图解,美味正宗的「港式菠萝包」超酥脆柔软做法

  • 【港式菠萝包】超酥脆柔软

  • 用料酵母4克高筋面粉330克低/中筋面粉70克糖50克盐3.5克奶粉6克无盐牛油33克鸡蛋1只牛奶100克水115克菠萝皮：低筋粉85克白砂糖45克牛油40克奶粉7克蛋黄1个鲜奶油10克梳打粉0.5克【港式菠萝包】超酥脆柔软的做法把面团部分所有材料（除牛油外）放入面包机或厨师机先用低速档拌...
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一发就超松软的菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的一发就超松软的菠萝包做法

  • 一发就超松软的菠萝包

  • 很喜欢吃菠萝包，除了在比较正宗的茶餐厅，市面上已经很难吃到好吃的菠萝包了，那就自己做吧！这个方法只需要一次醒发，非常方便。用料高筋面粉300克糖45克冷藏的全蛋液15克冷藏的牛奶180克盐1/2茶匙酵母5克黄油25克酥皮材料低筋面粉100克黄油75克糖60克全蛋液20克奶粉20克刷面鸡...
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中种法松软酥脆菠萝包（6个）的做法步骤及图解,美味正宗的中种法松软酥脆菠萝包（6个）做法

  • 中种法松软酥脆菠萝包（6个）

  • 这是一款别具一格的菠萝包。面包除了拥有普通理想面包拥有松软细腻的组织结构，甜味更甚一筹，另外还有一点淡淡的酒香味，而原因是面团使用的是中种法制作。中种法制作的面团，因为冷藏发酵时间长，面粉中的淀粉分解为麦芽糖，口感自然会更甜一些，另外中种法需要面团“过度”发酵产生...
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皮脆心软港式菠萝包的做法步骤及图解,美味正宗的皮脆心软港式菠萝包做法

  • 皮脆心软港式菠萝包

  • 刚出炉的菠萝包外皮真的酥得掉渣面包体巨无敌软可以说是完美惹(内有防止菠萝包发塌不够高的小妙招)用料白砂糖55克奶粉25克牛奶150(+5)克水100克全蛋液(蛋清居多)50克高筋面粉500克耐高糖酵母5克黄油30克盐5克酥皮黄油100克糖粉80克全蛋液30克低粉140克奶粉30克刷在菠萝...
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