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四股大辫子面包的做法食谱

简单易学的四股大辫子面包美食做法

  • 四股大辫子面包

  • 用料高筋面粉500克淡奶油50克鲜奶200克糖35克盐2克酵母粉8克白芝麻少许黄油30克鸡蛋30克+20克四股大辫子面包的做法将面粉、淡奶油、鲜奶、鸡蛋、糖盐对角线放如面包机桶内，酵母粉放上面先选择生面团程序,和成面团后放入黄油再选择发面团程序1.5小时面团发好如图，将面团排...
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简单易学的四股麻花辫子面包美食做法

  • 四股麻花辫子面包

  • 原方是阿姿妹老师的，她用的是T55粉，做过一次，就得没有高粉做的那样柔软，所以将T55改成了高粉，口感小妞喜欢。用料高筋面粉255克低筋面粉65克细砂糖50克新鲜酵母16克盐5克鸡蛋30克牛奶145克黄油65克熟白芝麻适量四股麻花辫子面包的做法将除黄油以为的所有材料放入面包机桶内，启...
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花式编面包辫子大法-三四五六股辫子教程图的做法步骤及图解,美味正宗的花式编面包辫子大法-三四五六股辫子教程图做法

  • 花式编面包辫子大法-三四五六股辫子教程图

  • 我用这个六股辫辫了一个丹麦吐司～挺好用的方法，马一下用料面团花式编面包辫子大法-三四五六股辫子教程图的做法六股辫：1跨3，5跨1，6跨4，2跨6三股辫：1跨2，3跨2四股辫：1跨3，2跨3，4跨2五股辫：1跨3，2跨3，5跨2...
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蛋白奶油辫子包(四股辫子)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白奶油辫子包(四股辫子)做法

  • 蛋白奶油辫子包(四股辫子)

  • 编这个菜谱，主要是为了四股辫子的编法，今天的这种编法，编好后，表面是平的，非常适合制作吐司，可以避免因辫子高低不同，导致上色不匀的问题发生。同时，这款四股辫子，又比三股辫子宽了很多，方便吐司的均匀发酵。这款包包，属于甜中带咸的口味，空口吃就已经很好吃了。喜欢Q弹柔韧，细腻拉丝...
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布里欧修辫子面包（三股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（三股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（三股辫）

  • 用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油125g布里欧修辫子面包（三股辫）的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状...
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简单易学的大米四股辫面包美食做法

  • 大米四股辫面包

  • 面包要好吃，还有三样不能少，鸡蛋液，糖和黄油，想要吃健康的面包，可以适当的减少，但是不能缺少。鸡蛋能让面包的口感更香甜，颜色更诱人。糖可以让面包膨胀得更高，更松软。而黄油则会让面团更快起筋度，从而让面包变得口感柔软好吃。现在的面包食材也不想以前一样局限于只能用小麦粉了...
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简单易学的椰蓉四股辫子面包美食做法

  • 椰蓉四股辫子面包

  • 用料高筋面粉300克鸡蛋1个（约60克，一个鸡蛋和拌椰蓉馅剩下的蛋清）牛奶110克酵母4克盐4克糖粉20克奶油45克奶粉30克椰蓉馅:椰蓉40克，奶粉10克，白糖7克，蛋黄1个，黄油30克，若觉得干，加适量牛奶食用油4克椰蓉四股辫子面包的做法牛奶加热后放入糖和酵母（不要太热以免烫死酵母），其他所有材...
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布里欧修辫子面包（一股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（一股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（一股辫）

  • 用料王后高筋面粉390g王后低筋面粉40g细糖80g牛奶220g±鸡蛋60g盐10g鲜酵母16g黄油156g布里欧修辫子面包（一股辫）的做法1、将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后，转中档继续揉面，至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转...
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法式辫子面包 （1、3、4股辫子）的做法步骤及图解,美味正宗的法式辫子面包 （1、3、4股辫子）做法

  • 法式辫子面包 （1、3、4股辫子）

  • 辫子面包，是学习法国面包的基础之一。编辫子不难，难在于每一股大小粗细一致，烤出来面包形状才好看。这里示范了3种辫子面包，大小可以自行決定，不同的面团大小重量，烤制的时间温度也略有不同，必须特别注意。用料主面团法国T55面粉（或中筋面粉）500克鸡蛋50克新鲜酵母（干酵母5克）15克水...
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六股辫面包的做法和图解 好吃的六股辫面包家常做法

  • 六股辫面包

  • 海氏HM740厨师机【仲夏食记】打卡第18天––“六股辫面包”颜值口感和味道并存，一定要试试！@海氏Hauswirt用料高筋面粉200克低筋面粉50克黄油25克奶粉10克糖50克鸡蛋液25克酵母4克牛奶100克盐3克克上火170℃，下火165℃，20min左右六股辫面包的做法除黄油外所有配料丢入桶内。...
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辫子面包，五股辫编法视频的做法步骤及图解,美味正宗的辫子面包，五股辫编法视频做法

  • 辫子面包，五股辫编法视频

  • 配料很多老师推荐过，我这里只传了编辫子视频。。用料高筋面粉克蛋液克细砂糖克酵母克辫子面包，五股辫编法视频的做法里面放的橙皮丁继续反复，其实就是三步，收好口就OK...
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六股辫子面包的详细做法大全,简单又营养的六股辫子面包做法

  • 六股辫子面包

  • 非常好玩又漂亮的一款辫子面包用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克牛奶80克淡奶油70克鸡蛋液45克（一个鸡蛋）干酵母（鲜酵母15克）3克奶粉15克黄油18克六股辫子面包的做法除盐和黄油外，把所有食材放入厨师机，揉至扩展阶段加入盐和黄油，揉至手套膜取出揉好的面团，团圆放入容器，盖上保鲜...
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布里欧修辫子面包（4股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（4股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（4股辫）

  • 用料王后高筋面粉500g细糖100g牛奶250g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油150g布里欧修辫子面包（4股辫）的做法将除黄油和鲜酵母以外的面团材料加入厨师机搅拌桶，开启低档揉成团后转中档继续揉面至基本扩展阶段。将鲜酵母用少量水化开，加入面团中，继续低速融合后转中速揉面至光滑状...
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五股辫子花环面包（附四股辫图解）的做法步骤及图解,美味正宗的五股辫子花环面包（附四股辫图解）做法

  • 五股辫子花环面包（附四股辫图解）

  • 给面包编个美美的辫子吧～编辫子其实挺好玩的，发现4股辫和5股辫的编法惊人的相似，编五股辫可以直接忽略第4根，手法完全跟4股辫一样的。用料高筋面粉250g酵母4g细砂糖50g盐2g全蛋液38g淡奶油35g牛奶98g黄油20g装饰用全蛋液适量芝麻适量五股辫子花环面包（附四股辫图解）的做法将除...
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犹太人的辫子面包-六股辫的做法步骤及图解,美味正宗的犹太人的辫子面包-六股辫做法

  • 犹太人的辫子面包-六股辫

  • 在优雅烘培那看了这款面包是两个三股辫叠加在一起，六股辫复杂点，所以觉得应该直接挑战一下！自买烤箱3个月以来面包和蛋糕都做过几次了！之所以第一次就能成功，全凭自己的一点点慧根和一颗爱家人的心！用料高筋面粉425g鸡蛋3个干酵母8克白糖50克盐2克植物油54克温水120克犹太人的...
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奶香杏仁辫子面包（五股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香杏仁辫子面包（五股辫）做法

  • 奶香杏仁辫子面包（五股辫）

  • 用料高筋粉180克低筋粉20克酵母3克细砂糖30克盐3克蛋液50克牛奶85克淡奶油40克黄油20克奶香杏仁辫子面包（五股辫）的做法将除黄油以外的所有原料混合在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后，进行基础发酵。基础发酵结束后，排气，分隔成15克／个的面团，揉圆后松弛15分...
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花环辫子面包（三股辫）好吃的烹饪方法 花环辫子面包（三股辫）的地道做法和步骤

  • 花环辫子面包（三股辫）

  • 松软奶香十足，不含一滴水，牛奶和面，不会太甜，一层一层拉丝，用手撕着吃，越吃越上瘾噢！用面包机和面，没有面包机的宝宝们，就手动喽～配方里用到黄油，不喜欢黄油，用等量的橄榄油或者花生油也是可以的。（玉米油还没尝试过，等试过再来告诉大家。。）和面时，黄油要后放，面团成型后再放；如果用橄榄油...
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布里欧修辫子面包（1股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（1股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（1股辫）

  • 布里欧修“brioche"，是法国人人都吃得起的“贵族面包”。它是一款enrichedbread（高油面包），需要用大量的蛋代替水，黄油含量占面粉重量的20%以上，因此昂贵的黄油原料使其分为了普通版、中产版及皇室版三个不同的版本。普通版相对较有嚼劲，麦香味还有存留。皇室版的口感像云朵般柔...
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编织系列～四股麻花辫面包的做法步骤及图解,美味正宗的编织系列～四股麻花辫面包做法

  • 编织系列～四股麻花辫面包

  • 用料高筋面粉150水65淡奶油10盐2酵母3糖25奶粉10黄油15鸡蛋30克编织系列～四股麻花辫面包的做法把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口...
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芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）做法

  • 芒果酸奶辫子面包（内含四股辫子方法）

  • 这是在海氏@青岛洋洋直播时候看到的方子，一次发酵比较节省时间，正好家里有芒果就顺便用了，成品非常软又有韧性，是我很喜欢的一款甜面包，辫子用了四股，还算漂亮，方子量翻倍，做了6个，可以减半用料芒果泥165g酸奶165g糖135g盐6g奶粉30g高筋粉750g鸡蛋3个酵母11g黄油75g表面装饰：蛋液少...
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🌸四股辫葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的🌸四股辫葡萄干面包做法

  • 🌸四股辫葡萄干面包

  • 从前的不食人间烟火到现在的柴米油盐酱醋茶，成长总是这么的奇妙而充满乐趣！从小爱吃，好在没有胖成一堵墙，哈哈，在这里记录自己亲历而为的每一道美味🌹感谢各位心灵手巧的美食作者，让我学会很多有趣的技能！一起成长，一起品味生活的酸甜苦辣咸😊欢迎同道小伙伴们慷慨建议！👏第一次做...
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布里欧修辫子面包（3股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（3股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（3股辫）

  • 小时候，想留漂亮的长头发，妈妈就说，必须学会自己编辫子才批准留长，于是笨拙的小手在不懈的努力下，终于可以每天梳着可爱的麻花辫上学啦。其实布里欧修辫子面包也是“编辫子”，对象不同而已。编法不难，关键靠多练。用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g...
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巧克力杏仁辫子包（四股）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力杏仁辫子包（四股）做法

  • 巧克力杏仁辫子包（四股）

  • 最近跟辫子包死磕上了，今天来个四股辫子包菜谱，写出来记录一下。分量：4个左右用料面团材料高筋面粉200克糖15克炼乳15克盐2克酵母3克（夏天2克）奶粉10克可可粉10克蛋液25克好时巧克力酱（可不放）15克（不放适当增加水量）水或者牛奶95克（根据各种面粉吸水性不同自行调整）黄油20克辅料耐...
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布里欧修辫子面包（5/6股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（5/6股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（5/6股辫）

  • 布里欧修辫子面包，像极了姑娘扎的麻花辫，灵动俏皮，可爱风满满。作为一款经典的法式面包，它的材料并不复杂，大量的鸡蛋和黄油是它的标配。简单的食材并不代表它的口味平庸，松软中带着奶香的甜味，入口如海浪般层层袭向味蕾，让人难以抵抗。难怪口味挑剔的法国人，对它爱不释手，还做了许...
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布里欧修辫子面包（2股辫）的做法步骤及图解,美味正宗的布里欧修辫子面包（2股辫）做法

  • 布里欧修辫子面包（2股辫）

  • 这款元老级的高油软面包，最主要的原料是鸡蛋和黄油，吃起来奶香浓郁，口感极佳，在外面也很难遇上如此真材实料的美味，如果想品尝纯正的法国“贵族面包”，当然得自己动手呀。用料王后高筋面粉500g细糖80g牛奶240g±鸡蛋100g盐10g鲜酵母15g黄油125g布里欧修辫子面包（2股辫）的做法将除...
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