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广式三杯鸡的做法食谱

广式三杯鸡的做法和图解 好吃的广式三杯鸡家常做法

  • 广式三杯鸡

  • 小时候最喜欢吃的就是奶奶做的三杯鸡，隐约记得她说三杯鸡就是一杯酱油一杯酒一杯糖。后来看过台式三杯鸡的做法大致也差不多，多了九层塔，于是结合了以前奶奶的做法，重新定义了“广式三杯鸡”🤣用料三黄鸡1只花生油1勺生抽6勺老抽1勺米酒7勺冰糖50克姜10片蒜6瓣九层塔少许广式...
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广式三杯鸭的做法和图解 好吃的广式三杯鸭家常做法

  • 广式三杯鸭

  • 这是一道广州市民每家每户都会做的传统莱。用料鸭1000克姜二片蒜碎10克姜碎1O克糖40克酱油一杯料酒一杯油一杯水150克广式三杯鸭的做法边鸭洗干净，清水放二片姜煮开锅，把鸭（有鸭皮那一面）放入开水滚焯，使鸭皮收紧，焯去血水。捞起边鸭，轻轻擦少少盐，稍微凉干水份。倒一杯油锅内，把...
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台式三杯鸡（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（少油版）做法

  • 台式三杯鸡（少油版）

  • 我终于来发自己的菜谱了～三杯鸡的三杯是指一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，当然是小小小的小酒杯。为了健康，麻油的用量我减半了，还把鸡油逼了逼。九层塔，也叫金不换，是罗勒的一种，绝对是台菜灵魂呀！※两人份※1汤勺=15ml1茶勺=5ml用料鸡腿(琵琶腿)2大个九层塔1小把麻油1汤勺生抽1....
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台式三杯鸡的做法和图解 好吃的台式三杯鸡家常做法

  • 台式三杯鸡

  • 用料鸡肉块600克九层塔5根生姜50克蒜10瓣小米辣4根青甜椒50克食材台湾米酒180克生抽酱油30克老抽10克冰糖18克盐1克黑芝麻油20克杏鲍菇200克调味台式三杯鸡的做法九层塔摘叶子备用生姜切薄片；小米辣切半切开青甜椒切方块；杏鲍菇切滚刀块德龙胖帝小灰3D烹饪锅加入5格黑芝麻...
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台式三杯虾的做法和图解 好吃的台式三杯虾家常做法

  • 台式三杯虾

  • 三杯是传统台湾菜的一种做法，三杯菜是台湾餐厅必点菜，正宗的三杯菜里用的是台湾黑麻油、台湾米酒和酱油，除此之外还有一样调料是一般家庭厨房里很难配到的，那就是九层塔，可以说是“九层塔”托起了台湾的“三杯菜”。不过想要吃到正宗的三杯菜也不是不可能的，家乐台式三杯汁调味...
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台式三杯鸡 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 by wqy做法

  • 台式三杯鸡 by wqy

  • 用料鸡腿🍗4只九层塔1把彩椒2个0.5杏鲍菇1个米酒勺蒜3瓣姜4片黑芝麻油适量生抽勺老抽勺糖克盐克熟的白芝麻（可不加）克台式三杯鸡bywqy的做法鸡腿肉退冰去骨🦴洗净切块姜片洗净大蒜去皮洗净取一口锅加适量水加1片姜片放入鸡块水滚断生取出晾凉杏鲍菇去根洗净切块彩椒红色、...
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台式三杯鸡 电饭煲的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡 电饭煲做法

  • 台式三杯鸡 电饭煲

  • 用料鸡腿只1香油1勺大蒜1瓣冰糖1克姜片1片台式三杯鸡电饭煲的做法材料主料：光鸡一只，三杯：一杯花生油，一杯白酒，一杯酱油，酱油是用生抽：老抽=3：1配成的，这样鸡的色泽会更漂亮，（配入一点白糖可以提鲜，为了让鸡肉更鲜甜，除此之外不需要再加其他调味料了，但是，各人的口味不同，所以你也可以完...
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「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「三杯鸡」好吃到飞起的台式三杯鸡做法

  • 【三杯鸡】好吃到飞起的台式三杯鸡

  • 以前在台湾综艺《型男大主厨》里面看到阿基师做三杯鸡的时候就口水直流，后来去了几个台湾馆子吃，感觉要么不入味，要么太老或者过油太过。于是就自行研发了一下，正不正宗仁者见仁智者见智，反正是我吃过的最好吃的。大家不妨试一下咯～用料琵琶鸡腿4只姜片8片大蒜8瓣葱白少许葱绿...
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广式三杯鸡 肉香味浓 做法简单的做法步骤及图解,美味正宗的广式三杯鸡 肉香味浓 做法简单做法

  • 广式三杯鸡 肉香味浓 做法简单

  • 广式三杯鸡肉香味浓做法简单用料鸡翅中10个小葱白适量姜适量蒜适量红黄彩椒适量鸡粉适量盐适量酱油约35ML黄酒约50ML冰糖约18g香油适量广式三杯鸡肉香味浓做法简单的做法1、准备食材：*鸡翅中一开二，用流动水冲洗干净，晾干，用厨房纸巾吸干水份；*鸡翅放入干净无水盆，加入少许酱油...
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简单易学的拿手 广式三杯鸡美食做法

  • 拿手 广式三杯鸡

  • 1、锅一定选择保温效果好，肉易熟。不放一滴水，不糊锅！2、甜咸口味！挂汁明显！3、鸡肉块3厘米不要大4、不要焖时间过长！冰糖酱油别放少不用腌制很长时间用料姜片蒜瓣冰糖克老抽勺鸡只生抽勺酱油勺料酒葱白拿手广式三杯鸡的做法花11块钱买的3个小鸡腿肉（够1人吃多爽）让人家切了焯一...
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台式三杯鸡的详细做法大全,简单又营养的台式三杯鸡做法

  • 台式三杯鸡

  • 三杯鸡起源于江西，据说跟文天祥有关，传统是使用一杯米酒一杯酱油一杯香油慢炖而成，当然这个调味料对于今日饮食而言油和盐都摄入超标了。这道菜传入台湾后，搭配九层塔和台湾红标米酒成为台式三杯鸡，今天来制作一下这道菜，使用跟红标米酒最接近的广东米酒，从麦德龙购买了冰鲜鸡和...
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廣式三杯雞的做法和图解 好吃的廣式三杯雞家常做法

  • 廣式三杯雞

  • 用料麻油勺鸡腿只米酒勺姜片糖克蒜瓣酱油勺耗油廣式三杯雞的做法先用清水把雞腿肉注意下，去掉血沫，冷水過一遍，這樣雞肉不會腥備好白蘑菇洗好切好備用配菜：胡蘿蔔，辣椒，蒜，蔥，姜雞肉，配菜備好，開始。。。熱鍋，放入花生油，芝麻油，燒滾放入姜蒜，加入冰糖醬油把雞肉炒致金黃色放入少許黃酒...
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杭式三杯鸡的做法和图解 好吃的杭式三杯鸡家常做法

  • 杭式三杯鸡

  • 上周末去一茶一坐点了这个菜，菜单上写着金兰酱油，台湾米酒和黑芝麻油制作而成，里面有大颗完整的大蒜、味道浓郁的九层塔，但是口味偏甜，不是很合胃口。回来自己做了，加入了自己喜欢的豆腐皮，九层塔难买，就放入香菜代替，台式的酱料统统换成手头有的。其实不追求原汁原味，本地化后味道...
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台式三杯雞的做法和图解 好吃的台式三杯雞家常做法

  • 台式三杯雞

  • 吃腻了牛肉，海鲜，猪肉，今天换超级简单版的鸡肉。用料姜大概12片米酒8勺九层塔適量葱1/3根大蒜可以多點鸡腿4只冰糖适量老抽1勺生抽3勺麻油适量台式三杯雞的做法大蒜🧄去皮，姜切片，葱(因为家里只有一点小葱，那就将就着用吧！)4只鸡清水冲过后切块，冷水下锅焯水(去掉腥味及浮末)后备...
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台式三杯鸡～加強版的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡～加強版做法

  • 台式三杯鸡～加強版

  • 贾斯汀的私人厨房《台式三杯鸡加强版》加入了鲍鱼、米血既有饱足感味道又特别鲜甜用料去骨鸡腿肉3只麻油1杯米酒1杯冰糖1杯姜片8片大蒜10瓣葱1根九层塔1把酱油1杯辣椒1个鲍鱼6只米血1片台式三杯鸡～加強版的做法鲍鱼、去骨鸡腿川烫备用&姜葱蒜、九层塔洗净备用准备佐料...
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广东三杯鸭的做法和图解 好吃的广东三杯鸭家常做法
家常酱油鸡（广东三杯鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的家常酱油鸡（广东三杯鸡）做法

  • 家常酱油鸡（广东三杯鸡）

  • 用料土鸡一只，八角，陈皮，红葱头，姜，沙姜，葱小结酱油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖适量家常酱油鸡（广东三杯鸡）的做法一、用料:土鸡一只，酱油一杯，料酒一杯，水一杯，冰糖适量，八角，陈皮，红葱头，姜，沙姜，葱小结二、热锅，放少许花生油，将八角、陈皮、红葱头（拍碎）、姜（拍碎）、沙姜（拍碎）、葱小结放入锅中小火...
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台式三杯鸡，到底是哪三杯的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡，到底是哪三杯做法

  • 台式三杯鸡，到底是哪三杯

  • 先给正确答案：三杯鸡的三杯指的是：一杯黄酒，一杯酱油，一杯麻油。但并不是等比例的哦！黄酒：酱油：麻油是6:3:2。家里种了一小盆九层塔（罗勒叶），最近可以采来吃了，自然是要做一次三杯鸡的！用料九层塔1把姜5-8片米酒6大勺鸡中翅或鸡小腿10个生抽酱油3大勺老抽1勺冰糖10克（大约4-5颗）麻油2大...
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亮式三杯鸡的做法和图解 好吃的亮式三杯鸡家常做法

  • 亮式三杯鸡

  • 中餐厅三杯鸡用料姜5-8小片蒜3瓣麻油若干酱油兑水一杯酱油大概30-40克料酒同上糖水同上彩椒随意鸡腿4只亮式三杯鸡的做法鸡腿切成块，不需要腌姜蒜用麻油爆香放入鸡肉块，炒香一杯酱油一杯料酒一杯糖水不加水，等酱汁收裹在鸡肉上彩椒加入彩椒点缀...
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台式三杯鸡（猪宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的台式三杯鸡（猪宝版）做法

  • 台式三杯鸡（猪宝版）

  • 爱吃也爱做才是真正的老司机😉猪宝小饺子皮薄馅多那是相当实惠啊用料鸡腿十二只罗勒叶2包姜二十片以上剥好的蒜头二十颗以上米酒两百毫升生抽一百五十毫升老抽五十毫升麻油两百五十毫升红绿尖椒少许（依照个人口味不喜欢辣的可以不用)冰糖50克（也可用白砂糖代替）料酒少许台式...
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粤式三杯肉的做法和图解 好吃的粤式三杯肉家常做法

  • 粤式三杯肉

  • 用料猪颈肉350g冰糖10g生抽35ml花雕酒20ml色拉油20ml粤式三杯肉的做法把猪颈肉切成小片，方便入味。倒入所有的糖，生抽，花雕酒搅拌均匀后，用保鲜膜盖好，冷藏一晚，如果急需，不用放冰箱，室温腌制3小时即可之后锅内倒入所有的色拉油，油5成热就可以一片片铺入腌制好的猪颈肉，不用翻动，中...
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中餐23: 台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的中餐23: 台式三杯鸡做法

  • 中餐23: 台式三杯鸡

  • 来自《拌酱淋酱》。感觉这只鸡好大。做法好奇怪，待尝试。后记：1、今天尝试了，鸡块一定要处理，或水汆或油煎，否则会有腥味。2、味道不错，可以信赖。注意另加冰糖很重要。2020.02.16补记：三杯汁：香油3，台湾米酒2，酱油1，蚝油适量加入酱油里拌匀。带骨鸡大腿（含thigh）剁块，清水冲洗干净后，加...
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ELECOOK丨台式三杯鸡的做法步骤及图解,美味正宗的ELECOOK丨台式三杯鸡做法

  • ELECOOK丨台式三杯鸡

  • 台式三杯鸡，每块鸡肉的完美归宿！用料主料鸡块500克菜心4颗辅料蒜头5粒冰糖15克生抽60毫升红葱头10粒大葱1颗干辣椒10个罗勒少许香油少许姜少许红绿辣椒少许ELECOOK丨台式三杯鸡的做法准备所需食材及配料鸡肉斩块，加入生抽，生粉抓匀腌制几分钟热锅下油，放入鸡块，炒出鸡油另起锅...
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广式三杯鸽的做法和图解 好吃的广式三杯鸽家常做法

  • 广式三杯鸽

  • 用料生抽一杯糖一杯老抽一小勺香油一杯广式三杯鸽的做法首先在市场买回两只漂漂亮亮的乳鸽或中鸽，清理好内脏，洗干净，扎条绳子吊起来风干。（忘了拍照）落大半兜油，烧热后下鸽子下去走油，下油锅后约5到10秒整只走油后捞起（注意时间一定不要过长，否则鸽子肉会老，没手拍照）另起一锅，先倒...
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“台式三杯鸡”便当的做法步骤及图解,美味正宗的“台式三杯鸡”便当做法

  • “台式三杯鸡”便当

  • 买了鸡翅根，本来想做炸鸡翅的，想想还是非油炸食品更健康，于是决定做个台式三杯鸡，一样也是小朋友的大爱。这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了！清香水嫩，用来炒了黑毛猪肉片，一级棒的营养美味~！剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙带菜，大葱的葱白一起做了味噌汤。水果是新高梨和褚橙。...
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