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杂味猪脚的做法食谱

杂味猪脚的做法和图解 好吃的杂味猪脚家常做法

  • 杂味猪脚

  • 怪東東用料豬手半隻花生，黃豆各100g沙姜干，花椒，八角，香葉，小茴，草果，桂皮，辣椒，陳皮各少許老抽，冰糖，鹽，陳醋，料酒適量杂味猪脚的做法豬手斬塊，過沸水去腥去血水。所有物料放進燜燒鍋內鍋，加沸水後滾15分鐘後放進外鍋，燜2小時後，肉爛可食。小贴士加點酒，肉香。加醋，骨蘇融鈣。...
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卤猪脚，潮汕卤味！的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪脚，潮汕卤味！做法

  • 卤猪脚，潮汕卤味！

  • 用料猪脚半只八角8个桂皮两块茴香少许香叶4～5片花椒12粒生姜8片料酒2勺生抽适量老抽适量冰糖少许五花肉1斤卤猪脚，潮汕卤味！的做法五花肉+猪脚洗干净姜、料酒飞下水，去沫～卤制香料有：桂皮、香叶、八角、茴香、花椒、生姜、蒜头。花椒和茴香比较细碎可以用滤袋装起来。生抽、老...
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广东老火靓汤，猪脚姜，酸甜猪脚，猪脚姜醋的做法步骤及图解,美味正宗的广东老火靓汤，猪脚姜，酸甜猪脚，猪脚姜醋做法

  • 广东老火靓汤，猪脚姜，酸甜猪脚，猪脚姜醋

  • 猪脚姜，我就喜欢酸酸甜甜的味道。用料猪蹄半只姜一个鸡蛋10个甜醋1瓶510毫升黄糖50克蜜枣2个广东老火靓汤，猪脚姜，酸甜猪脚，猪脚姜醋的做法猪脚焯水，洗干净，切块，猪脚切成均匀大小，姜洗净拍扁把猪脚，姜，蜜枣放入砂锅中煲45分钟鸡蛋把壳洗干净，煮熟，冷水下锅，不然鸡蛋会爆壳。放入甜醋，...
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原味猪杂汤的做法和图解 好吃的原味猪杂汤家常做法

  • 原味猪杂汤

  • 客家风味～原味猪杂汤用料后腿肉2斤筒骨、肉丸各1斤粉肠半斤猪肝、猪腰、猪心各1两胡椒粉、盐、适量原味猪杂汤的做法洗净猪杂后腿肉、粉粉、筒骨先放进汤锅里煲（猪心、腰、肝切片备用）煲开汤后转小火慢炖2小时，汤已变白肉和粉肠煮烂后捞上来切片蘸料或蘸酱油吃此时倒入切好的...
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杂豆猪脚的做法和图解 好吃的杂豆猪脚家常做法

  • 杂豆猪脚

  • 用料猪脚5只杂豆100克卤包一个单山蘸水一碟杂豆猪脚的做法猪脚过水杂豆先泡发至少半天然后把猪脚和杂豆放一起，加卤包，放入staub的烤锅，进烤箱烤3个小时随后加一点点盐，蘸单山蘸水好好吃...
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猪脚三吃:猪脚麻辣锅，猪脚鹰嘴豆汤，猪脚炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚三吃:猪脚麻辣锅，猪脚鹰嘴豆汤，猪脚炒饭做法

  • 猪脚三吃:猪脚麻辣锅，猪脚鹰嘴豆汤，猪脚炒饭

  • 用料猪蹄三只鹰嘴豆80克花菜半个土豆1个黄瓜半根米饭两碗白萝卜半根姜片适量木耳一小把猪脚三吃:猪脚麻辣锅，猪脚鹰嘴豆汤，猪脚炒饭的做法猪脚洗净，剁成一段段焯水后加入适量清水，姜片和泡发后的鹰嘴豆一起高压锅炖煮二十分钟，放气以后大部分肉多的猪脚取出，留几块加入切块的白...
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猪脚/鸡脚的做法和图解 好吃的猪脚/鸡脚家常做法

  • 猪脚/鸡脚

  • 用料鸡爪只猪蹄只猪脚/鸡脚的做法猪脚，花生米，香菇，陈皮放高压锅里焖...
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猪脚醋（简易不复杂）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚醋（简易不复杂）做法

  • 猪脚醋（简易不复杂）

  • 只因。。。妈妈想吃💕客家做法用料猪蹄1只材料:姜。醋。片糖。片糖5片醋450ml半樽姜适量猪脚醋（简易不复杂）的做法准备所有材料待用。。将猪脚去血水捞起待用。。将去了血水的猪蹄放进锅里放姜一起煲。。猪蹄煲了十五分钟后倒入醋片糖一起煲。。放糖醋后再煲多半个小时就可...
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美味猪脚的做法和图解 好吃的美味猪脚家常做法

  • 美味猪脚

  • 儿子喜欢食猪脚，于是做了这道菜用料猪脚1斤蒜瓣两个姜数片小辣椒一个（不吃辣者可以不放）酱油3勺料酒两勺醋两勺老抽两勺蚝油两勺冰片糖适量（根据各人啫糖的程度来放）水适量美味猪脚的做法猪脚洗净放锅里用开水焯去血水姜蒜洗净把姜蒜放入瓦煲里炒香一下，然后倒入猪脚，先放酱油和...
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猪脚醋（广州风味）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚醋（广州风味）做法

  • 猪脚醋（广州风味）

  • 用料猪蹄1只鸡蛋6只姜2大块甜醋1/3瓶米醋1500克盐4勺蒜10瓣猪脚醋（广州风味）的做法把一只猪蹄砍成块，飞水，然后用清水泡一分钟，让里面的油脂都洗出来。放姜片，再放人锅里炒干水份，至猪皮有点焦黄准备6个鸡蛋，这个可以是煮熟的剥好的鸡蛋，我个人比较喜欢带壳的生鸡蛋放入醋里为了增...
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入味蒸猪脚的做法和图解 好吃的入味蒸猪脚家常做法

  • 入味蒸猪脚

  • 平时做猪脚都是红烧，很香，油烟味重，那天突发奇想用蒸，味道比自己红烧的好很多，用料猪蹄250g蒜头半个（我用的独头蒜）姜片若干豆瓣酱两匙酱油半匙生抽两匙蚝油一匙辣椒粉1/4匙八角粉1/4匙香油半匙入味蒸猪脚的做法猪脚切小块，焯水，捞出入高压锅，开中火，上气后关小火，五分钟（想吃软烂一点...
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猪脚醋（南洋风味）的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚醋（南洋风味）做法

  • 猪脚醋（南洋风味）

  • 用料猪手1只葱，姜，蒜适量麻油少许姜（文冬）20片黑醋半支舔丁醋半支干辣椒10条椰糖（马六甲）半粒猪脚醋（南洋风味）的做法猪手放姜葱蒜冷锅下水烫下，捞起备用可以放冷冻一晚更好放麻油少许炒姜片到香（麻油过多要倒掉，不然会苦）在放猪手炒到香，放少许水再炒一下把猪手及姜放入沙锅内倒入所...
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卤味猪脚(慢炖版)的做法步骤及图解,美味正宗的卤味猪脚(慢炖版)做法

  • 卤味猪脚(慢炖版)

  • 一人食，慢炖锅做法，我用的汉美驰慢炖锅，不怎么费电，焖一晚上早上起来骨头也可以掰断，猪脚高压锅出来的筋道，慢炖出来的软烂，全凭个人口味选择，我做主要是酱油吊味，没用药材类调料，总感觉各种调料放入后不再是肉香味了用料猪蹄1只(500g)锅具：慢炖锅调料:葱两小段冰糖(炒糖色用)五六颗...
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风味猪脚姜的做法和图解 好吃的风味猪脚姜家常做法

  • 风味猪脚姜

  • 猪脚姜，可以说它是最具特色的一道女人滋补食品，女人吃了不仅能够开胃提神，还能够起到补血补钙，养颜美肤，温经补血，预防感冒的作用，甚至除了女性之外，男士和老人也非常喜欢吃，尤其是对于现在寒冷的冬季来说，适量的吃点猪脚姜，能够起到驱寒祛风的作用。用料猪蹄2只鸡蛋8个甜醋1瓶老姜2...
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好味猪脚姜的做法和图解 好吃的好味猪脚姜家常做法

  • 好味猪脚姜

  • 用料猪蹄1只鸡脚6只鸡蛋10个姜2斤猪皮200克红糖20克甜醋4瓶好味猪脚姜的做法首先把生姜用小刀刮掉皮，拍扁，（我喜欢吃姜所以买了嫩姜，如果是坐月子的最好用老姜）开小火慢慢炒至变色猪蹄我都是买的时候就让师傅斩件，回家后用清水洗净后放入适量清水、料酒、白醋焯一下捞出沥干水...
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五香红糖卤猪脚、杂件儿的做法步骤及图解,美味正宗的五香红糖卤猪脚、杂件儿做法

  • 五香红糖卤猪脚、杂件儿

  • 这款是卤猪脚，不同于红烧猪脚和焖猪脚。并且内容丰富，制作简单，初学者也可以做。①红糖卤出的味道绝对不同于白糖和冰糖哦。②高压锅的适时介入缩短了烹饪时间又不会煮得太烂，保持了猪脚皮的爽口。亲们可以试一试。③鸡蛋和豆腐干是顺带一起卤的，为的是家里怕猪脚胆固醇的老人...
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猪脚「黄豆炖猪脚」猪蹄的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚「黄豆炖猪脚」猪蹄做法

  • 猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄

  • 黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，主要食材是黄豆和猪脚，主要烹饪工艺是炖。成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜用料猪蹄只黄豆克冰糖克猪脚【黄豆炖猪脚】猪蹄的做法猪脚烧去毛腥，剁块焯水。底油炒香料【葱姜八角桂皮香叶干红椒】，放入肉块翻炒。加入豆瓣酱蚝油老抽糖色炒上色。放入黄...
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猪脚姜/猪脚姜醋蛋的做法步骤及图解,美味正宗的猪脚姜/猪脚姜醋蛋做法

  • 猪脚姜/猪脚姜醋蛋

  • 用料猪蹄2只/4斤姜2斤红糖一片海天添丁甜醋3瓶猪脚姜/猪脚姜醋蛋的做法切块洗净加入清水和米酒一起煮到猪脚的血水都出来了就可以捞出捞出沥干水分锅里不用放油，直接把猪脚放进去，小火慢慢炒到猪脚变得干爽，猪皮有点焦黄，这样就没有水分了。小黄姜去皮洗净。切块备用。锅里不...
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卤猪脚（潮汕口味）的做法步骤及图解,美味正宗的卤猪脚（潮汕口味）做法

  • 卤猪脚（潮汕口味）

  • 用料猪蹄半只独蒜4个香菇5朵花椒30粒辣椒1个葱头4个生抽30克老抽10克水250克油15克卤猪脚（潮汕口味）的做法猪脚剁块，放入网锅加水没过，设置5分钟50度速度5自动清洗洗完的猪脚冲下水，特别干净，沥干水准备简单的配料：泡过水的香菇、蒜头、葱头，辣椒主锅放入15克油加香菇蒜头，设置4分...
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美味卤猪脚的做法和图解 好吃的美味卤猪脚家常做法

  • 美味卤猪脚

  • 用料猪蹄膀两只生姜1大块大蒜10颗葱1小把生抽1勺老抽半勺白糖1大调羹米酒1/5饭碗美味卤猪脚的做法猪脚去毛,洗净切大块,葱只要葱白,大蒜,姜切粗条,锅内放凉水,将猪脚块放入煮,煮开后见起泡沫就熄火,将水倒掉，猪脚沥掉水,先准备生抽1勺老抽半勺白糖1大调羹米酒1/5饭碗放在...
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甜醋猪脚（猪脚姜）的做法步骤及图解,美味正宗的甜醋猪脚（猪脚姜）做法

  • 甜醋猪脚（猪脚姜）

  • 适合冬天和月子里吃的美食~😍😍用料猪蹄1只姜适量甜醋半瓶300ml水适量红糖两大勺甜醋猪脚（猪脚姜）的做法姜拍扁，猪脚烫水，鸡蛋煮好剥壳。甜醋:水=1:1，大概半瓶多一点海霖甜醋，加入两大勺红糖，加入猪脚、鸡蛋、姜，一起用砂锅煲。大概1小时多点煲好。味道很好。...
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口味猪脚的做法和图解 好吃的口味猪脚家常做法

  • 口味猪脚

  • 猪脚性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。口味猪脚是一种常见的做法。用料猪脚适量食用油适量丹爷原味辣酱适量白糖适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量白酒适量葱蒜适量桂皮适量八角适量香叶适量口味猪脚的做法准备好制作菜品的食材猪脚剁成块，葱切段、剥...
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老广味道 | 猪脚姜的做法步骤及图解,美味正宗的老广味道 | 猪脚姜做法

  • 老广味道 | 猪脚姜

  • 我说这是一道广东媳妇坐月子必吃的菜不知道你有没有意见，我反正月子里吃了好多锅，酸酸甜甜不能太妙啊！！据说这道菜活血，暖身，驱寒祛风，你要不要学一学？做法非常非常简单，毫无技术含量哦…用料猪蹄1只姜适量甜醋2瓶鸡蛋8个老广味道|猪脚姜的做法猪脚洗净后冷水一起下锅，加些许料酒去...
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美味猪脚姜的做法和图解 好吃的美味猪脚姜家常做法

  • 美味猪脚姜

  • 因为儿子特别喜欢吃，所以用心改良了这道粤式美食——猪脚姜！用料猪蹄一只红糖三大勺甜醋一瓶姜半斤（小黄姜比较辣，大肉姜煲出来容易入味，很甜没有渣）可乐一瓶美味猪脚姜的做法先把猪蹄用水煮开三至五分钟，再捞出放凉水里洗干净，这样煲出来的猪蹄不油腻，皮也很脆爽！（猪手比猪脚更脆一...
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隆江猪脚饭（卤猪脚）的做法步骤及图解,美味正宗的隆江猪脚饭（卤猪脚）做法

  • 隆江猪脚饭（卤猪脚）

  • 在广州、总有吃不完的猪脚饭，但是大部分都不是正宗的，那就自己动手做吧用料猪脚1只南姜5片料酒陈皮五香粉少量冰糖克红糖蚝油勺老抽勺生抽勺鸡粉1勺茴香克八角2个草果1个香茅香叶4片桂皮2块盐克水克葱2根香菜适量根豆芽1把娃娃菜适量萝卜干适量酸菜适量蒜末花生油隆江猪脚...
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