- 模具为cakeland吐司模具,说明书上写着面粉用量为150克,网上找了个方子,按比例试了一下,居然还不错。用料蜜豆若干高筋面粉150克砂糖18克牛奶78克盐2克酵母3克淡奶油20克蛋液13克黄油20克蜜豆梅花吐司的做法原料(先放液体类)再放其他。扔进面包机,完成揉面和第一次发酵。一发完成...
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- 家里还有吃不完的面包片吗?来做个简单好上手的红豆派吧,两种口味都很好吃用料面包6片鸡蛋1个蜜红豆100克芝麻适量面包糠适量吐司蜜豆派的做法准备食材:6片面包、鸡蛋一个、白芝麻适量、面包糠适量、红蜜豆100克把30克蜜豆放一片面包上再把另一片面包盖上面,用圆形模具压出一...
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- 为什么这个做早餐吃不腻,因为它柔软又有香甜,不信你试试吐司有很多种一直吃着白吐司或者是三明治你试过蜜红豆吐司吗让你的早餐多一种选择用料高筋面粉:250克,细砂糖:20克,新鲜酵母(或者干酵母):8克(或2.5克),盐:3克,全蛋液:15克,牛奶:140克,淡奶油:50克,蜜红豆:50克,黄油:25克蜜红豆吐司的做法...
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- 前阵子武汉的腊梅盛开,正好家里有梅花形模具,还有用来泡茶的梅花干,所以想到这么一出~(药店中药铺可以买到,常见的可以用玫瑰花瓣或者其他的花瓣来代替,取其香即可,梅花略苦)用料1.低筋粉(事实证明低筋粉比蛋糕粉更好)160g2.高筋粉160g3.细砂糖50g4.豆沙适量5.梅花(干)5g6.猪油90g7....
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- 各位小伙伴们周末快乐!上周我们做的无糖面包,这周我们来做个吐司吧。用料高筋面粉200克低筋面粉50克盐3克细砂糖35克耐高糖干酵母3克鸡蛋40克牛奶133克黄油25克若竹抹茶粉2克双色蜜豆花朵吐司的做法把除了黄油和抹茶粉以外的所有材料一起放进面包机里,选择面包机的搅拌程序(i...
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- 做菜做饭一斤难不倒的我,最近又修炼上了烘焙用料蜜红豆150克高筋面粉250克牛奶90克鸡蛋75克盐3克黄油25克干酵母5克糖30克蜜豆吐司🍞的做法手揉快速出膜,将除了盐和酵母的所有食材混均匀揉成团后放入冰箱冷藏一小时以上(隔夜更好)!将面团取出后分小块加入盐揉匀后加入用水调匀...
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- 做吐司我是比较随性的,这款吐司很简单,基本属于一次性发酵,省时省力,面团湿度大,怎么吃都好吃。蜜豆吐司直接吃就非常棒。白土司可以做三明治,抹果酱,都是不错的搭配。用料高筋面粉500克奶粉16克白砂糖31克蜂蜜53克淡奶油124克蛋清62克牛奶92克水150克酵母6克盐6克蜂蜜白土司➕...
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- #EAT热风炉,助力烘焙创业梦#EAT新款610L风炉终于拔草了,因为出游只能麻烦商家推迟发货,今天终于解锁了它的“庐山真面目”,对于一个颜值控的我来说,这一关麻溜的过了。机器内胆外壳全是不锈钢,做工细致。并且它有多项专利技术,创新正反转风向循环均匀加热技术,精准pid电子控温设...
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- 乳酪蜜豆是绝配,乳酪酱可以多做点,分袋装好冷冻,随用随取。乳清是天然的面包改良剂,使吐司更软。用料吐司(适用450g吐司盒)高筋面粉260克糖30克盐2.5克牛奶90克乳清或水90克全蛋液20克即发干酵母2.5克黄油30克奶酪陷:奶油奶酪75克黄油12克细砂糖15克奶粉25克全蛋液15克蜜豆适量...
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- 用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹好,冰箱冷藏24h。(本次牛奶一开始不小心倒了111g,第二天揉面时又加了2.5g,有点黏,下次少加...
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- 最爱的吐司面包之一~软到爆炸的蜜豆吐司教程来啦!用料高筋面粉260克砂糖50克盐2克鸡蛋1个冰牛奶140克酵母4克黄油25克蜜豆50克蛋液10克蜜豆吐司的做法将干高筋面粉、砂糖、盐、鸡蛋、冰牛奶、酵母按图中计量放入Homepro厨师机中,调到高速档,打至面团光滑,出厚膜。(室温高需要...
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- 今天写的这个配方,适合三能450克吐司面包,同样适合心形&梅花吐司模具。这款吐司面包做出来颜值很高,好看。吐司面包采用日式烫种,“烫种”可以让面包口感更加柔软,吃起来不会干硬。放2~3天密封保存吐司还是很软,相当好吃。以下配方适合做2个的量。用料《白色面团》高筋面粉2...
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- 用料牛奶120g鸡蛋1个,约50g玉米油40g盐2g耐高糖酵母3g高筋面粉250g蜜豆适量蜜豆甜吐司的做法冰箱冷藏牛奶鸡蛋和面包机桶,称重材料。小房间开空调调至16度,室温25度左右。先放液体搅匀,用滤网筛入高筋粉,酵母在面粉中间挖洞埋好,盐和糖对角放。在空调房开启揉面程序一小时(面包...
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- 用料高筋面粉300克蜜豆120克细砂糖32克盐3克酵母3.5克牛奶140克鸡蛋75克黄油32克蜜豆圆吐司的做法后油法将面团揉到有大片薄膜的完全状态,盖保鲜膜发酵到2.5倍大压扁排气后整理成长方形,短边长接近面包模子的长度取120克蜜豆均匀铺到面片上从短边用力均匀的卷起放入模子中...
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- 借鉴白吐司的方子。低粉的作用,面包很软。用料高粉220g低粉50g淡奶油58g水130g糖25g盐3g酵母3g黄油28g蜜豆35g蜜豆白吐司的做法按照水,淡奶油,糖,盐,粉,酵母的顺序将材料放入面包桶,启动和面20分钟。第一次和面结束后,放入黄油,再次启动揉面程序20分钟,剩3分钟时加入蜜豆。活好的面...
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- 今天是教师节,我也来祝贺一下,顺便做一个既养眼又养胃的花花吐司吧!用料高筋面粉200克低筋面粉40克细砂糖40克盐3克鸡蛋1个牛奶110克酵母4克黄油40克蜜豆豆(馅儿)适量梅花吐司的做法将所有材料(除了蜜豆豆)一起放入面包机里进行第一次揉面发酵取出后排气滚圆盖上保鲜膜静置片刻...
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- 超好吃的一款吐司,出炉太香了!菜谱可以做两个小吐司。尺寸是26.5*6.6*6.5厘米。过程图是一个吐司的,一开始做了一个没调整好比例,面团太大了,菜谱图和配料表是第二次做的。用料高筋粉380克细砂糖50克一个鸡蛋加牛奶260克鲜酵母12克盐4克黄油30克蜜豆小吐司的做法1:除了黄油和...
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- 在群里看到我们群友“月光海岸”老师做了这个面包,我看着觉得好看,也做了一下,很好吃,配方是野上智宽大师的。上次做过大师的皇后吐司,受到大家一致好评,大师的配方就是好,这个配方大家也可以做起来啦!原配方是三种面粉,先锋、山茶花、百合花,考虑到大家可能没有那么多种类的面粉,我...
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- 喜欢吃各种吐司,生吐司的柔软入口即化,更爱不同面貌的吐司,有梵高的星空吐司,还有可爱的豹纹吐司。最近被这款双色蜜豆吐司所吸引,好美啊,还有最佳拍档,蜜豆,娃的最爱好吧,就做这款有颜值又好吃的吐司吧用料高筋粉270g细砂糖30g盐3g抹茶粉/蝶豆花粉各5g鸡蛋1个(带皮60g一个左右)牛奶...
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- 肚子突然想吃吐司了,晚上10点开做,不知道今天还能不能做好😁用料高筋面粉260克酵母3克牛奶160克细砂糖40克玉米油30克盐2克蜜豆适量克蜜豆吐司的做法将所有食材放进和面机,黄油除外,这里我用的是玉米油,可以一起放进去,玉米油20克,揉20分这是20分钟后的样子已经揉出手套膜了评论...
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- 吐司是家里常备的粮食。。蜜豆是打算做蜜豆抹茶曲奇的。春节闭关在家,做吐司时突然想加点蜜豆试试,结果大受欢迎。小朋友吃了一片又一片。红豆吐司也变成常备吐司。吐司方子是常做的基础配方。不放红豆,做成原味吐司,或者做抹茶吐司,或者调整其中80g左右的面粉为全麦……都不...
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- 新手自用用料牛奶110克鸡蛋28克细砂糖25克盐3克黄油30克高筋面粉250克酵母5克梅花吐司的做法按以上顺序将材料放入面包机,用发酵面团程序进行一次发酵。(期间可以用剪刀剪几下)发面程序结束后,把面团在皮肤上揉几下,排气,然后盖上保鲜膜松弛15分钟。面团整形与模具同宽,这个过程...
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- 为了消耗家里的糖桂花,顺便新粉开光王后柔风吐司粉,比平常用的日式吐司粉多加了20克牛奶,手感超好,香甜大包就是它了👇🏻👇🏻👇🏻此方可做两条450g吐司,三能普通黑平,成品面团较大,建议发至9-9.5分满,烤的时候也比平时多3-5分钟用料王后柔风吐司粉500克糖桂花100克鸡蛋1个(大)牛奶2...
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- 外面的面包吐司,总感觉配料表太复杂,自己在家也能完美复刻面包店的口感用料高筋面粉250克牛奶120克糖25克鸡蛋1个炼乳15克盐2克干酵母3克黄油20克蜜豆生吐司的做法将高筋面粉,糖,盐,炼乳,鸡蛋还有牛奶倒入盆内,混合均匀(家里没有厨师机的小伙伴。可以提前一个晚上搅拌均匀,盖上保...
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- 为了开光厨格格家买的梅花吐司模,顺便消耗奶酪酸奶和蛋清。ps,方子是两个450克吐司的量。用料自制无糖酸奶100克金像面包粉250克自制无糖酸奶100克金像面包粉(原味面团)250克奶粉15克糖30克~50克盐2克奶油奶酪50克蛋清45克干酵母3克可可粉(可可面团)5克奶粉15克糖30克~50克盐2克...
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