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天然酵种抹茶奶酥花环包的做法食谱

天然酵种抹茶奶酥花环包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种抹茶奶酥花环包做法

  • 天然酵种抹茶奶酥花环包

  • APP里没有用天然酵母做的抹茶奶酥包，自己研究了一下配方，记录一下。奶酥提前做好，配方APP里很多老师有写（略）用料高筋面粉380克蛋液45克牛奶250克黄油30克天然酵母130克盐4克干酵母2克天然酵种抹茶奶酥花环包的做法酵母宝宝太活跃了面团一发1小时左右（搅打步骤如常，省略），目前温度...
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天然酵母抹茶红豆包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母抹茶红豆包做法

  • 天然酵母抹茶红豆包

  • 在下厨房第一次上传菜谱，也是第一次用抹茶粉做面包，快烤好时，房间里都是抹茶香。用料高筋面粉250g抹茶粉5g细纱糖30g盐2g冷藏一夜的中种酵母50g橄榄油50ml牛奶180g(这个量依面团吸水性情况增减)内馅：自制红豆馅50g马苏里拉奶酪丝100g天然酵母抹茶红豆包的做法将除内馅外所有...
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茶香面包（天然酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的茶香面包（天然酵种）做法

  • 茶香面包（天然酵种）

  • 用料天然酵种48%，240克（100%水粉含量，即其中120克水，120克粉）高粉76%，380克黑麦片10%，50克（可以用其他相似的粗粮）薰衣草花粒0.2%，1克（0.75大勺）黑茶53%，265克（其中，黑麦浸泡用：100克，最后面团用茶：165克）盐2%，10克蜂蜜6%，30克（此量的蜂蜜可以抵消茶中的苦味，但是成品吃不出甜味，还是主食面包）茶香...
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隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包

  • 隔夜天然酵种大孔洞欧包【天然酵种】【欧包】

  • 常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵，能够让面团有更多的时间去松弛去起筋，而酵母粉是机械化二次发酵，时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆15g黑麦50g隔夜天然酵种大孔洞欧包【天然酵种】【欧包...
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天然酵种抹茶椰蓉吐司的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种抹茶椰蓉吐司做法

  • 天然酵种抹茶椰蓉吐司

  • 用料椰蓉馅部分椰蓉50克鸡蛋35-40克黄油20克细砂糖30克面团部分天然酵种100克高筋面粉200克水100克蛋液约20克奶粉15克糖30克盐5克酵母2克抹茶粉10克椰子油或黄油10克其他部分葡萄干约20-30克杏仁片适量天然酵种抹茶椰蓉吐司的做法椰蓉馅材料放入盆内，用刮刀混合均匀。冷...
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天然酵种～奶油杏仁红茶包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种～奶油杏仁红茶包做法

  • 天然酵种～奶油杏仁红茶包

  • 面团柔软奶香茶香一片接一片好吃的停不下来🤗用料天然酵母90克红茶包一包高筋面粉250克牛奶95克淡奶油55克蛋白25克黄油10克盐3克糖35克酵母2.5克奶油杏仁馅杏仁粉70克黄油50克细砂糖50克蛋液50克天然酵种～奶油杏仁红茶包的做法先制作奶油杏仁馅，将软化好的黄油加砂糖搅拌...
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「天然酵种」抹茶甘栗欧包的做法步骤及图解,美味正宗的「天然酵种」抹茶甘栗欧包做法

  • 【天然酵种】抹茶甘栗欧包

  • 自己做糖渍栗子好费劲，这次去板鸭的时候就专门去了印象里卖糖渍栗子的店买了带回来。然而想了很久都在犹豫要拿来做什么，毕竟要做潘尼托尼确实有点费时费力，之后觉得可能会和抹茶配，有点日式的感觉，于是就有了这个抹茶甘栗欧包的想法。用料抹茶栗子面团天然酵种65g高筋面粉200...
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天然酵母|双茶栗子奶酥面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母|双茶栗子奶酥面包做法

  • 天然酵母|双茶栗子奶酥面包

  • 用料奶酥黄油30克奶粉15克鸡蛋10克糖25克杏仁粉15克红茶面团高筋面粉200克天然酵母100克伯爵红茶粉5g水100克糖35克酵母2.5克盐3克黄油18克抹茶面团高筋面粉200克天然酵母100克抹茶粉10克水120克糖35克酵母2.5克盐3克黄油18克天然酵母|双茶栗子奶酥面包的做法每个面团75g...
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天然酵母面包—抹茶流心的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母面包—抹茶流心做法

  • 天然酵母面包—抹茶流心

  • 记录一下，以备日后查用！1、葡萄干发酵的天然酵母，全麦粉和水1:1喂养。2、抹茶奶酱是之前做好的，参考的是天然气小姐姐的方子，牛奶淡奶油和砂糖熬酱，浓稠后加入白巧克力搅拌融化，最后加入拌好的牛奶浓抹茶。放冰箱后凝固成生巧的状态。一时半会吃不完，就做了这个流心馅。3、抹茶奶...
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天然酵母|栗子奶酥抹茶面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母|栗子奶酥抹茶面包做法

  • 天然酵母|栗子奶酥抹茶面包

  • 上个冬天囤的栗子，在这个春天变成栗子泥放进抹茶面包里。因为烘焙，上了公司的三八节活动，慰问辛苦写文章的PR小伙伴。问了口味，说是喜欢抹茶，一般抹茶搭配蜜豆，可是我早已厌倦这样的组合了，想了半天，不是做过抹茶栗子蛋糕嘛，那么做同款面包呀NutritionFacts(100g）Calories(KJ)1106P...
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天然酵种鲜奶油巡山手环的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种鲜奶油巡山手环做法

  • 天然酵种鲜奶油巡山手环

  • 这是一款奶香浓郁的花环餐包，本意旨在消耗天然酵种和淡奶油，谁想味道相当不错，给阿绿阿紫套手上当镯子戴着作巡山干粮再好不过，吃饱喝足巡起山来也倍有动力有木有！此方约可做如光盘大小的餐包4个，或者也可整形成一整个圣诞花环面包的底胚，权当预热圣诞啦。请！记！得！看！小！贴！士！用料高...
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抹茶香橙面包（天然酵种）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶香橙面包（天然酵种）做法

  • 抹茶香橙面包（天然酵种）

  • 抹茶和香橙也是真爱，不解释。吃完了嘴巴里会有回味的一款包包，喜欢❤️用料糖渍橙皮丁150gT65小麦粉500g20摄氏度的水250g天然酵种100g新鲜酵母2g盐10g橄榄油30g抹茶粉10g橙花水（见贴士）25g抹茶香橙面包（天然酵种）的做法在厨师机机放入除了橄榄油，橙皮丁和抹茶粉，橙花水之外的原材...
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「my little nordic kitchen」天然酵种肉桂黑巧克力花环面包的做法步骤及图解,美味正宗的「my little nordic kitchen」天然酵种肉桂黑巧克力花环面包做法

  • 【my little nordic kitchen】天然酵种肉桂黑巧克力花环面包

  • 方子来自，作为一个颜控，完全没有办法抵抗这样的美。用料酵头水100克高筋粉100克天然酵种1tbsp面团酵头约200克牛奶180克高筋粉370克蛋黄1个黄油30克糖1tbsp盐6克馅料黄油100克黑糖60克肉桂粉2tsp70%黑巧克力50克【mylittlenordickitchen】天然酵种肉桂黑巧克力花环面包的做...
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低温发酵-天然酵种蜂蜜抹茶乳酪包的做法步骤及图解,美味正宗的低温发酵-天然酵种蜂蜜抹茶乳酪包做法

  • 低温发酵-天然酵种蜂蜜抹茶乳酪包

  • 用料天然酵种（100%水粉比例）160g高筋面粉420g全蛋液（2个）113g无糖奶粉20g抹茶粉10g蜂蜜60g黄油50g水150g盐8g葵花籽适量馅料：奶油奶酪200g红蜜豆200g细砂糖30g低温发酵-天然酵种蜂蜜抹茶乳酪包的做法有活力的天然酵种160g+高筋面粉420g+抹茶粉10g+盐8g+蜂蜜60g+全蛋液113g+水1...
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天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧做法

  • 天然酵种 杂粮杏仁蔓越莓抹茶奶酪软欧

  • 这支面包诞生于一场意外...母亲节想给妈妈做款红豆抹茶奶酪包，做了一半发现高粉没了。于是抓了手头所有的粉类，荞麦粉、全麦粉、全麦麸皮粉一股脑地丢进去。发酵体积小、烘烤时膨胀体积小....怀着惊恐的心情，等待面包出炉……结果却出人意料，加了大量的杂粮粉，使得这支面包香...
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天然酵母宇治抹茶欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母宇治抹茶欧包做法

  • 天然酵母宇治抹茶欧包

  • 用料高粉1000克韩国幼砂糖120克盐16克干酵母10克抹茶粉25克（好一点的20克）水630克汤种150克天然酵母种300克黄油60克红豆250克（切面方式加入）天然酵母宇治抹茶欧包的做法嗯...
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天然酵种抹茶蜜豆磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种抹茶蜜豆磅蛋糕做法

  • 天然酵种抹茶蜜豆磅蛋糕

  • 改自@白川四两滴原方《抹茶红豆玛芬》，向mm致敬！天然酵种用冰过几天的废酵也是可以的喔，消耗小白的良方！用料A料：天然酵种100g低筋面粉50g泡打粉1小勺抹茶粉5gB料：牛奶50ml白砂糖30g玉米油30g枫糖浆1大勺C料：蜜红豆60g天然酵种抹茶蜜豆磅蛋糕的做法预热烤箱175度，B料全部倒进钢盆...
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天然酵种花生麻薯抹茶软欧的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种花生麻薯抹茶软欧做法

  • 天然酵种花生麻薯抹茶软欧

  • 养了瓶酵母宝宝，各种消耗。原方是lei姐的豆沙麻薯抹茶软欧，家里豆沙不够了懒得炒，夹馅参考了羽萱妈妈的火龙果花生麻薯，喜欢吃麻薯，这个花生馅也很好吃，空口吃停不下来原方链接羽萱妈妈的方子用料天然酵种160克高筋面粉170克抹茶粉5克细砂糖25克盐3克水85克黄油18克【夹馅】⤵️1...
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老面抹茶奶酥花环面包的做法步骤及图解,美味正宗的老面抹茶奶酥花环面包做法

  • 老面抹茶奶酥花环面包

  • 感谢小小家的咖啡的方子~~~在原配方的基础上稍微做了点改动用料用料清单详见内文图1老面抹茶奶酥花环面包的做法食材表将老面所有食材混合后盖上保鲜膜室温（24°）发酵，如果室温低可放在烤箱内，加一碗热水促进发酵，热水和面团要保持一点距离。发酵至3倍大，撕开面团里面布满蜂窝...
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天然酵母种～伯爵红茶奶酥牛角包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母种～伯爵红茶奶酥牛角包做法

  • 天然酵母种～伯爵红茶奶酥牛角包

  • 用料天然酵母种80克高筋面粉250克红茶包一袋牛奶120克淡奶油50克糖20克酵母3克盐3克奶酥杏仁馅黄油25克鸡蛋液25克砂糖35克杏仁粉35克奶粉12克天然酵母种～伯爵红茶奶酥牛角包的做法黄油砂糖打发，加入鸡蛋液打发。加入奶粉和杏仁粉混合拌匀，装入裱花袋放冰箱冷藏备用。将养好...
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消耗天然酵种的天然酵种红豆沙面包的做法步骤及图解,美味正宗的消耗天然酵种的天然酵种红豆沙面包做法

  • 消耗天然酵种的天然酵种红豆沙面包

  • 天然酵种红豆沙面包用料高筋面粉50克全麦面粉300克天然酵种（草莓）90克豆沙200克鸡蛋1只牛奶60克红豆沙汁（可以全加牛奶100克）40克白砂糖45克酵母2克蜂蜜5克盐1克黄油30克消耗天然酵种的天然酵种红豆沙面包的做法把除面粉红豆沙和黄油以为的所有食材混合均匀加入面粉用厨师机...
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简单易学的天然酵种抹茶可颂美食做法

  • 天然酵种抹茶可颂

  • 算起来，这款可颂前前后后失败了10多次，配方流程更是调了又调，历经大半年，终于做出了满意的模样和口感。第一时间分享给大家，顺便记录下来，方便以后查阅完善。用料天然酵种（水粉比1:1）200克T55粉420克抹茶粉14克牛奶232克糖67克干酵母4克盐10克黄油20克裹入黄油280克天然酵种抹茶...
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抹茶小叶子面包~天然酵种的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶小叶子面包~天然酵种做法

  • 抹茶小叶子面包~天然酵种

  • 非常好吃的一款小面包，可惜用了国产抹茶粉，颜色不好看，下次用日本的再做一次，不过颜值虽然一般，口感可是不打折扣的，绵软的面包体因为加了抹茶，同事居然说有一股淡淡的薄荷香味，加上香甜的自制红豆沙，让人忍不住一口接一口。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵...
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花朵奶酪包~天然酵种(或波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的花朵奶酪包~天然酵种(或波兰种)做法

  • 花朵奶酪包~天然酵种(或波兰种)

  • 配方和整形参照了爱和自由老师的奶酪包，有改动。做天然酵母版的话，主面团2克酵母可以省略，一发会慢很多。波兰种就不用省了。Ps，没有天然酵种的话就用波兰种代替,50克高筋粉，50克水，1克干酵母发酵到塌陷，然后主面团再加2克干酵母就可以了。奶酪馅可以减半，配方的量我觉得多了。配...
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天然酵种抹茶黑巧欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种抹茶黑巧欧包做法

  • 天然酵种抹茶黑巧欧包

  • 扑面而来的抹茶香气在黑巧的苦甜浓郁中迎来了后劲十足的强烈酸味欲罢不能小众口味喜欢的可以试试用料天然酵种180g水250g盐6g抹茶粉20g高筋面粉330g70%以上的黑巧80g天然酵种抹茶黑巧欧包的做法早上喂一次酵种后取180g和水混合抹茶粉面粉盐混合后倒入1中的混合液浸泡折叠...
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