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纸杯版戚风的做法食谱

纸杯版戚风的做法和图解 好吃的纸杯版戚风家常做法

  • 纸杯版戚风

  • 家里只有咪咪小的烤箱，根本塞不进六寸蛋糕模，所以自己在家研发纸杯戚风。用料鸡蛋3只面粉80克牛奶30毫升柠檬汁若干黄油30克纸杯版戚风的做法蛋白蛋黄分离，蛋白分两次加糖打发。蛋黄里加糖，加黄油，搅拌均匀。筛入低粉搅拌成蛋黄糊。先加入三分之一打发蛋白，和蛋黄糊搅在一起，后...
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大纸杯戚风的做法和图解 好吃的大纸杯戚风家常做法

  • 大纸杯戚风

  • 戚风说难不难，说容易嘛又会经常翻车，总结来说，无非就是蛋白的打发和烘烤的温度今天十寸的用量，分了三个大纸怀用料低筋面粉139克鸡蛋(大)7个(小鸡蛋8个)糖80克玉米油97克牛奶97克盐2克柠檬汁5克大纸杯戚风的做法玉米油+牛奶充分乳化到位加低粉z字搅拌加入蛋黄搅拌均匀细腻蛋...
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戚风纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风纸杯蛋糕做法

  • 戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋3个牛奶45克细砂糖（蛋白中）40克玉米油35克低筋面粉60克细砂糖（蛋黄中）15克柠檬汁少许戚风纸杯蛋糕的做法准备好食材蛋黄蛋白分离，装蛋白的盆一定要无水无油蛋黄中加入15克的细砂糖，用打蛋器轻轻打散加入玉米油35克搅拌均匀再加入牛奶45克搅拌均匀最后加入过筛好的低筋...
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戚风纸杯的做法和图解 好吃的戚风纸杯家常做法

  • 戚风纸杯

  • 用料低筋面粉100克牛奶50克植物油克柠檬汁2-3滴细砂糖克玉米淀粉5克鸡蛋6个戚风纸杯的做法蛋黄打散加入混合涮后面粉至稠蛋白加🍋or白醋打发糖分3次加蛋白部分加蛋黄拌混倒蛋白中拌匀入磨具预热150。10分钟入烤箱150。60mins...
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纸杯戚风米糕（低糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风米糕（低糖版）做法

  • 纸杯戚风米糕（低糖版）

  • 用料鸡蛋三个小的牛奶100克玉米油10克白砂糖25克粘米粉100克糯米粉（可换成同重量粘米粉）20克白醋2滴芝麻适量纸杯戚风米糕（低糖版）的做法分离蛋黄、蛋白。蛋白加两滴白醋加一半糖，用电动打蛋器，先低速后高速打到半发加另一半糖，打到蛋白盆倒扣不掉下来，蛋白打好。蛋黄加玉米油和...
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宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版戚风纸杯蛋糕做法

  • 宝宝版戚风纸杯蛋糕

  • 每次给大宝做纸杯蛋糕，我家九个月的小宝就眼巴巴的看着，今天索性改方子，不加糖，给小宝解馋。用料鸡蛋2个低筋面粉34克宝宝辅食油20克柠檬汁适量水或胡萝卜汁23克宝宝版戚风纸杯蛋糕的做法称重好材料，加热油，油加热出纹理就好。倒入面粉，搅拌到无颗粒状在油面搅拌均匀后加入水或...
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空气炸锅版纸杯戚风的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅版纸杯戚风做法

  • 空气炸锅版纸杯戚风

  • 小至的2蛋戚风方子减半，做个记录方便参考用料【蛋黄糊】蛋黄1个细砂糖6.5克水10克食用油10克低粉16.5克【蛋白霜】蛋白1个细砂糖16.5克空气炸锅版纸杯戚风的做法制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，...
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纸杯cupcake 戚风！的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯cupcake 戚风！做法

  • 纸杯cupcake 戚风！

  • 我真的不适合做cupcake！每次做cupcake都会出现各种奇异的造型！闭起眼睛享受吧！用料鸡蛋3个低筋面粉120克牛奶100克砂糖30克玉米油20克纸杯cupcake戚风！的做法软软的小蛋糕😀😀...
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戚风小纸杯的做法和图解 好吃的戚风小纸杯家常做法

  • 戚风小纸杯

  • 用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25度！...
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宝宝版黑芝麻戚风纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝版黑芝麻戚风纸杯做法

  • 宝宝版黑芝麻戚风纸杯

  • 黑芝麻的浓香代替油脂部分微苦后味回甘可做纸杯也可以翻倍配方用五个小鸡蛋或者四个超大鸡蛋做成八寸中空的蛋糕口感细腻非常好吃用料黑芝麻酱28g/56g牛奶48g/96g核桃油12g/20g蛋2个/5个砂糖24g/48g低筋面粉36g/74g玉米淀粉2.5g/4g宝宝版黑芝麻戚风纸杯的做法将牛奶黑芝...
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阿华田版戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的阿华田版戚风纸杯蛋糕做法

  • 阿华田版戚风纸杯蛋糕

  • 配方中加入阿华田源自包子的灵感建议，那教程也就由她出镜代劳啦！包子一天就能全部解决这9杯.....用料鸡蛋（大）6（5）个低筋面粉50克细砂糖50克牛奶（或水）50克玉米油50克阿华田20克阿华田版戚风纸杯蛋糕的做法所有的食材只要记住三个数字：2、5、6，阿华田20g，水或奶、玉米油、白砂糖、低...
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纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风蛋糕10个小纸杯做法

  • 纸杯戚风蛋糕10个小纸杯

  • 其实是借鉴了若干菜谱的综合版，非原创，但是觉得挺成功的，所以根据自己的量记录一下，再填充些操作时候的注意点用料鸡蛋3个低筋面粉62克细砂糖（放蛋黄里）18克玉米油29克牛奶29克玉米淀粉3克白醋4滴细砂糖（放蛋清里）36克纸杯戚风蛋糕10个小纸杯的做法蛋黄和蛋清分离，这个一开始用分...
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纸杯戚风的做法和图解 好吃的纸杯戚风家常做法

  • 纸杯戚风

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉60克玉米油25克细砂糖25克牛奶30克纸杯戚风的做法分蛋后，蛋黄加奶，油，低筋面粉混匀打发蛋清至稳定阶段，二者混匀烤箱150度预热，装杯6杯，130度20分钟，150度30分钟，160度5分钟取出震出热气倒扣凉凉...
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无糖戚风纸杯 （木糖醇版）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖戚风纸杯 （木糖醇版）做法

  • 无糖戚风纸杯 （木糖醇版）

  • 糖尿病高血糖人群的福音用料鸡蛋5个木糖醇85克牛奶45克玉米油45克低筋面粉85克白醋2滴装饰干果适量无糖戚风纸杯（木糖醇版）的做法5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清要放在无水无油的容器内，并且不要混入蛋黄。蛋黄里放入20克木糖醇。蛋黄中再放入45克牛奶。再加入45克玉米油。混合...
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纸杯和戚风的做法和图解 好吃的纸杯和戚风家常做法

  • 纸杯和戚风

  • 用料鸡蛋4个玉米油30克牛奶40克糖（25加蛋黄里，30打发蛋清）55克柠檬汁或醋两滴低筋粉40克纸杯和戚风的做法蛋白蛋黄分开（蛋清不能混去一丁点蛋黄，不然打发不起来）4个蛋黄，加30糖搅匀，然后加40牛奶，30油，继续搅匀，筛入40低筋面粉，搅匀4个蛋白，加两滴醋（或者柠檬汁）加40糖，分三次加，打发，接近...
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纸杯小戚风的做法和图解 好吃的纸杯小戚风家常做法

  • 纸杯小戚风

  • 超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄分离，先将蛋黄搅拌均匀，再依次牛奶和油面粉称好后过筛在搅拌均匀的面糊里，搅拌至无颗粒，烤...
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戚风蛋糕（纸杯版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（纸杯版）做法

  • 戚风蛋糕（纸杯版）

  • 戚风蛋糕虽然不是什么高难度的东西，但是对新手来讲，还是略有难度的。其实只要每个步骤都严谨一些，就没啥好怕的。本款采用中号纸杯，上直径7CM*下直径6CM*高5.6CM方子可做6个纸杯。用料蛋黄糊蛋黄3个牛奶24克色拉油/大豆油24克白糖18克蛋白糊蛋白3个白糖36克柠檬汁/塔塔粉少许...
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纸杯戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的纸杯戚风蛋糕做法

  • 纸杯戚风蛋糕

  • 两年前是经常做蛋糕，两年来个人原因，很少做，下午头脑发热又做了，哈哈用料鸡蛋6个低筋面粉160克白糖120克水130克（纯牛奶可以代替）玉米油105克柠檬汁几滴（醋可以代替）纸杯20个纸杯戚风蛋糕的做法准备两个盆，一定要无油无水，蛋白和蛋清分离，我是用蛋分离器分的，蛋黄加水和油搅拌再加过...
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君之版戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的君之版戚风纸杯蛋糕做法

  • 君之版戚风纸杯蛋糕

  • 在君之8寸戚风蛋糕基础上调整了烘焙时间和温度后的纸杯蛋糕。用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖90克牛奶40克玉米油40克白醋几滴稳泡君之版戚风纸杯蛋糕的做法按君之的8寸戚风方子制作成面糊，注意滴入几滴白醋稳泡。灌进纸杯里，最好用面糊漏斗或者那种带倾倒口的容器，否则容易...
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懒人版纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版纸杯戚风蛋糕做法

  • 懒人版纸杯戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个细砂糖（加入蛋黄液）25克玉米油40克牛奶40克面粉85克细砂糖（分三次加入蛋白内）50克懒人版纸杯戚风蛋糕的做法分离鸡蛋蛋黄液搅拌均匀打发蛋白干性发泡分三次翻拌入蛋黄液混合液倒入纸杯，放8分满完成...
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纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯小蛋糕（戚风版）做法

  • 纸杯小蛋糕（戚风版）

  • 这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克细砂糖60克玉米油35克玉米淀粉5克纸杯小蛋糕（戚风版）的做法所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄蛋黄里加入牛奶，玉米油轻轻摇晃他们，融合一下放一旁备用蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖加入糖打发到...
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纸杯戚风（高粉版）的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯戚风（高粉版）做法

  • 纸杯戚风（高粉版）

  • 家里的低粉用完了、高粉却还有一大包、于是试着用高粉做戚风！同样的蛋糕、大蛋糕切好宝贝不爱吃、只喜欢纸杯！大概是因为纸杯小小的他们更喜欢吧！用量是6寸膜的量！我用的是土鸡蛋3个才120g、要是用大鸡蛋可以只用2个蛋！加了可可糊就是可可戚风了！我用了一半可可酱、我做了一半...
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纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌做法

  • 纸杯蛋糕 戚风纸杯 不塌

  • 用料细砂糖60g（打发蛋清）+50克（鸡蛋黄）玉米油50克牛奶50克鸡蛋7个低筋面粉110g纸杯蛋糕戚风纸杯不塌的做法准备好所有东西牛奶和玉米油蛋清蛋黄分离蛋清挤入几滴柠檬汁，打蛋盆确保无水无油打发蛋清，有鱼眼泡时加入20g糖，泡泡变细腻加入20g糖继续打发更加细腻有一点纹路时加入最...
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简单版纸杯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单版纸杯戚风蛋糕做法

  • 简单版纸杯戚风蛋糕

  • 在试着做了好多次戚风蛋糕后，我的小女儿始终一如既往的支持我，说妈妈做的很好吃，当然不能让她失望，这是最成功的一次用料鸡蛋黄6个白糖70克玉米油70克牛奶80克低筋面粉110克葡萄干或者蔓越莓干适量安佳奶油100ml大芒果半个大号小纸杯13个鸡蛋清6个简单版纸杯戚风蛋糕的做法把...
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不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不是戚风的戚风纸杯蛋糕做法

  • 不是戚风的戚风纸杯蛋糕

  • 用料鸡蛋3个细砂糖20克低筋面粉55克玉米油35克柠檬汁5克奶粉两勺牛奶60克椰子粉适量抹茶粉15克烘焙巧克力豆适量玉米油35克不是戚风的戚风纸杯蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋清分离蛋黄+油+奶粉+牛奶+椰子粉+抹茶粉混合至充分乳化后加入面粉搅拌至顺滑无颗粒蛋清+白醋或柠檬汁开始...
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