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酱爆乌鱼花小笔管的做法食谱

酱爆乌鱼花（小笔管）的做法步骤及图解,美味正宗的酱爆乌鱼花（小笔管）做法

  • 酱爆乌鱼花（小笔管）

  • 乌鱼花做法很多，今儿用面酱炒一个。虽然颜色不咋地，但是味儿正！用料乌鱼花一斤姜5片葱根蒜4瓣黄豆酱1勺生抽1勺料酒1勺辣椒1个酱爆乌鱼花（小笔管）的做法乌鱼花去软骨，洗干净。然后锅里加水烧开后，下入乌鱼花焯水，等水烧开后捞出用清水冲干净备用。准备配料，葱姜蒜辣椒，切好备用起锅...
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葱爆笔管鱼（海兔子）的做法步骤及图解,美味正宗的葱爆笔管鱼（海兔子）做法

  • 葱爆笔管鱼（海兔子）

  • 笔管鱼也叫籽乌，家住海边，所以小时候经常吃，一般直接清蒸，在北京基本看不到新鲜笔管鱼，基本都是冻过的，蒸起来吃也不好吃了，葱爆会好很多。用料笔管鱼500g姜3片蒜3瓣耗油2勺酱油2勺白糖1勺大葱1根洋葱半个葱爆笔管鱼（海兔子）的做法将买来的笔管鱼用清水冲洗干净，上锅蒸10分钟，备用。...
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酱焖笔管梢的做法和图解 好吃的酱焖笔管梢家常做法

  • 酱焖笔管梢

  • 用料油6克姜3片料酒3勺盐2.5克酱油1勺豆瓣酱2勺勺酱焖笔管梢的做法将笔管梢洗净，主要是要将里面的小黑色墨囊揪出来。主要尽量不要弄破墨囊。锅里烧开水将洗净的闭关梢焯水，时间不超过一分钟三片姜切丝，两颗小葱切断。锅里放油，油热后放入葱姜，加入两勺豆瓣酱翻炒一下后将焯过...
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白灼笔管鱼的做法和图解 好吃的白灼笔管鱼家常做法

  • 白灼笔管鱼

  • 白灼笔管鱼做法：1、将笔管鱼洗净沥水切成段。2、锅内放入清水、少许盐、生姜片和料酒。3、开大火煮沸后，下入笔管鱼约20秒左右马上捞出不可过火。4、只有新鲜的笔管鱼可以这样做，才能品味出笔管鱼的鲜、甜、脆嫩又柔韧的口感。5、吃时蘸点酱油、醋调味汁，好吃得不得了。笔管...
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黑椒笔管鱼的做法和图解 好吃的黑椒笔管鱼家常做法

  • 黑椒笔管鱼

  • 黑椒酱搭配小海鲜，不错的选择～用料笔管鱼10条味好美黑椒酱一勺洋葱1个杏鲍菇2个香菜少许姜片3片生抽2勺白糖少许黑椒笔管鱼的做法准备配菜清理笔管鱼，去内脏、去软骨、去筋膜笔管鱼焯水小火放油煎一下去腥味起锅倒油，炒软洋葱、姜片、杏鲍菇加笔管鱼一起翻炒，加生抽、黑椒酱继...
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简单易学的酱爆孜然笔管鱼美食做法

  • 酱爆孜然笔管鱼

  • 也可以用鱿鱼用料笔管鱼或鱿鱼500克韭菜1小把孜然粉2勺甜面酱2勺糖1勺酱爆孜然笔管鱼的做法锅内倒油，小火加热倒入甜面酱搅拌，转大火笔管鱼切段，水焯一下控干水分，倒入锅内加一点点蒸鱼豉油提鲜，加入孜然粉放入韭菜段翻炒10多秒，待韭菜变软塌即可出锅。...
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铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）的做法步骤及图解,美味正宗的铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）做法

  • 铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）

  • 其实真没什么故事，所有的故事都是围绕着怎么让孩子好好吃饭而已！用料笔管鱼6条洋葱半个香芹4根胡萝卜1/2根小米辣（怕辣忽略）1个辣酱（怕辣忽略）1瓷勺甜面酱4瓷勺蚝油1瓷勺孜然粉1瓷勺辣椒粉（怕辣忽略）1瓷勺蒜5瓣铁板风酱爆笔管鱼（鱿鱼，章鱼，墨鱼仔）的做法大蒜，辣酱，甜面酱，耗油，加少许水调...
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酱爆笔管鱼的做法和图解 好吃的酱爆笔管鱼家常做法

  • 酱爆笔管鱼

  • 简单，美味，人人都会做用料笔管鱼15个葱段少许姜6片冰糖5颗油3勺生抽2勺老抽1勺干辣椒6个酱爆笔管鱼的做法锅烧热，加入3勺油，放入姜片，爆出香味大火，放入笔管鱼翻炒，1分钟后加老抽和生抽炒匀，3分钟后加入冰糖炒匀。3-4分钟后放入葱段，稍作翻炒，出锅。...
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干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼的做法步骤及图解,美味正宗的干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼做法

  • 干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼

  • 学名笔管鱼，山东沿海称为籽乌，个头虽小，个个满籽，用干煸的做法外酥里嫩，香辣可口，非常美味用料籽乌适量油适量盐，生抽，糖，花椒，辣椒，葱，姜适量干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼的做法籽乌泡发四小时左右，控干水分备用锅内入油，烧至七成热，倒入籽乌，开炸，炸时请注意火候，切勿炸糊，中火炸即可。籽乌榨好...
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辣根笔管鱼的做法和图解 好吃的辣根笔管鱼家常做法

  • 辣根笔管鱼

  • 回青岛才吃得到，太美味！这种大笔管鱼，用清蒸的做法，简单又好吃。保证你吃了一次想两次，吃了两次想三次……用料笔管鱼随意辣根适量生抽（或味极鲜）适量辣根笔管鱼的做法清洗笔管鱼，将表皮一层黑膜去掉，爪上的黑膜和吸盘也去掉，身体里一根塑料样的细条抽出来，去掉鱿鱼牙。洗净。锅中放...
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油焖笔管鱼的做法和图解 好吃的油焖笔管鱼家常做法

  • 油焖笔管鱼

  • 笔管鱼，学名日本枪乌贼，近海小体型乌贼。鲜甜软糯，怎么做都好吃。尤其是油焖，让本身缺少油脂的寡淡的鱿鱼增加馥郁的油润口感，简单的料理过程又尽可能保留了小海鲜的鲜味。用料笔管鱼12条料酒1.5勺生抽1.5勺老抽1/2勺葱姜蒜适量白糖1克油焖笔管鱼的做法笔管鱼洗净，蒜瓣切片2只，...
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辣酱笔管鳋的做法和图解 好吃的辣酱笔管鳋家常做法

  • 辣酱笔管鳋

  • 用料笔管鳋姜甜辣酱辣酱笔管鳋的做法洗干净笔管鳋，水煮滚后加一块姜进去，加入笔管鳋煮开后捞起淋上甜辣酱就可以吃咯，有籽的味道非常好~...
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清蒸笔管鱼的做法和图解 好吃的清蒸笔管鱼家常做法

  • 清蒸笔管鱼

  • 笔管鱼要新鲜的，不要冷冻的！富含无机元素镁,磷,钙,锌。蛋白质含量较高,必需氨基酸含量较丰富,粗脂肪含量较低,是营养价值较高的一种海产品！用料油适量生抽2勺姜6片料酒1勺盐适量鱼4条葱叶1根小米椒3棵花椒适量清蒸笔管鱼的做法此图为最终成品图清理内脏，去除眼睛盘底摆姜丝摆...
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酱香笔管花的做法和图解 好吃的酱香笔管花家常做法

  • 酱香笔管花

  • 笔管（大鱿鱼）的做法每次都是白灼、爆炒，突发奇想，用传统酱炒的做法稍稍改良试了一下，结果大获成功，又有一个下饭神器了。（所以没有拍照片哈）用料大笔管500克老姜一大块蚝油1勺料酒2勺盐5克大葱1根海鲜酱1勺白糖3克芝麻油1克大青椒4个紫皮洋葱1个红小米辣5个黑胡椒粒适量味精1克菜...
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酱烧笔管鱼（小鱿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧笔管鱼（小鱿鱼）做法

  • 酱烧笔管鱼（小鱿鱼）

  • 笔管鱼又名（小鱿鱼）家人喜欢吃重口味酱烧，笔管鱼肚子有雪白的胶质，清洗时可认留下特好吃香糯可口，美味无比。菜场海鲜摊位买一斤左右就可以啦！就是要把肚子里那软骨取出，触角上吸盘洗干净就OK了！用料比管鱼15条左右尖椒三个大葱一根半根生姜半个小米椒少许蚝油一勺黄豆酱两勺料酒...
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油泼笔管鱼的做法和图解 好吃的油泼笔管鱼家常做法

  • 油泼笔管鱼

  • 用料笔管鱼200g六月鲜轻盐8克原汁酱油15g葱花20g姜丝10g油泼笔管鱼的做法新鲜的笔管鱼放水里捞一下剪刀剪开肚子，拿出挺杆挤一下拿出牙炒锅入水烧开放入洗好的笔管鱼水滚开后捞出装盘，倒入原汁酱油，加入葱花，姜丝炒锅烧热花生油泼到葱丝姜丝上撒香菜装饰上菜...
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蒜烧籽乌（笔管鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜烧籽乌（笔管鱼）做法

  • 蒜烧籽乌（笔管鱼）

  • 很喜欢籽乌，以前一直叫笔管鱼。最喜欢这种吃起来qq的鱼了，尤其是在有籽的季节，那口感，简直棒呆。前几天vivi妈妈带来了很多比较新鲜的笔管鱼，我又蠢蠢欲动了。这次没有烧一贯的洋葱辣味，就简单的大蒜烧一下吧。用料籽乌15只大蒜一头半生姜几片冰糖几颗蚝油微量酱油微量蒜烧籽乌...
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油焖小管（笔管鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的油焖小管（笔管鱼）做法

  • 油焖小管（笔管鱼）

  • 小管是东山的叫法。也有人叫它笔管鱼，海兔子等等，其实它也是鱿鱼的一种。东山小管声名在外，经常被人点名。都是用小渔排加灯光，通宵捕捉的，所以也叫灯光小管。捕小管都要晚上行动，整晚不睡觉，而且那个小渔排的发动机声音不是一般人受得了的，加上那些灯都是伤眼睛和皮肤的强灯光，所...
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酱烧笔管鱼的做法和图解 好吃的酱烧笔管鱼家常做法

  • 酱烧笔管鱼

  • 因为买的笔管鱼是速冻的，所以来个重口味酱烧，笔管肚子里有雪白的不透明比较软的胶质，香糯可口，美味无比，香浓的酱汁尤其下饭，买的有点儿少，几筷子起落，就没剩下几个，回头再多买点，好好过过瘾。#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料笔管鱼10来条尖椒3个大葱一根生姜一块小米辣4颗（可选）黄豆...
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蚝油笔管鱼的做法和图解 好吃的蚝油笔管鱼家常做法

  • 蚝油笔管鱼

  • 此菜有焦香味，又有甜味，非常好吃(｢･ω･)｢嘿用料蚝油少许勺黄油少许克笔管鱼5条白糖少许克蚝油笔管鱼的做法笔管鱼煮熟黄油入锅，开火融化把笔管鱼放到锅里两面煎，小心笔管鱼会时不时爆一下，稍煎一会儿，盖上锅盖然后淋上蚝油，撒上白糖，翻炒片刻出锅摆盘...
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沙茶笔管鱼的做法和图解 好吃的沙茶笔管鱼家常做法

  • 沙茶笔管鱼

  • 笔管鱼，有的地方称为“海兔子”。它的外套肌纹簿，不能切花刀，通常整体入肴，适宜于拌、炝和爆炒等烹调方法成菜，比较有名的菜式有“笔管炖豆腐”“葱拌笔管鱼”“姜汁海兔”“炝海兔”等。用料笔管鱼350g香菜2棵姜片1片料酒适量沙茶拌料沙茶酱1大匙、鲜酱油1大匙、砂糖1小匙、...
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红烧笔管鱼的做法和图解 好吃的红烧笔管鱼家常做法

  • 红烧笔管鱼

  • 满籽的比管鱼最最好吃！超级香。青岛娃一直留恋这一口，感谢网购，让我可以买到全是籽的比管鱼～小时候吃到一只就会很开心😃用料比管鱼500g二荆条1只娃娃菜半颗洋葱1/4五花肉50g盐适量生抽一勺红烧笔管鱼的做法二荆条和洋葱切丁，娃娃菜切块五花肉切片，中火煎出油加入二荆条和洋葱...
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黑暗料理—爆炒笔管鱼的做法步骤及图解,美味正宗的黑暗料理—爆炒笔管鱼做法

  • 黑暗料理—爆炒笔管鱼

  • 姐姐逛市场带来了新鲜的小笔管鱼，墨囊已经破了，所以炒出了这道黑暗料理✌用料笔管鱼1.5斤葱1根味极鲜1勺黑暗料理—爆炒笔管鱼的做法小笔管鱼洗净控水锅烧开水，下入笔管鱼笔管鱼微微变色，触须卷起后，直接捞出大葱切丝热锅凉油，大火爆炒，煸出葱香加入笔管鱼翻炒加入1勺味极鲜酱油...
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蒜薹笔管鱼的做法和图解 好吃的蒜薹笔管鱼家常做法

  • 蒜薹笔管鱼

  • 用料蒜薹一把笔管鱼一袋小米辣两个面酱一勺黄豆酱一勺葱花适量蒜薹笔管鱼的做法①蒜薹洗净切段②笔管鱼（买的冷冻袋装）焯水后切段（冷水下锅）③起锅热油，放入葱花、辣椒~扒拉扒拉~倒入蒜薹煸炒一会，加一勺甜面酱一勺黄豆酱~~再扒拉一会加入笔管鱼④翻炒会儿就可以出锅啦！好吃😋！下...
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香辣笔管鱼/小鱿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的香辣笔管鱼/小鱿鱼做法

  • 香辣笔管鱼/小鱿鱼

  • 😊哈哈，这也是去年冬天的…😝看到了吗，我在努力整理…😂嗯，我好勤快呢😁🐠🐠🐠🐠🐠分割线🐠🐠🐠🐠🐠冬天海鲜少了许多…😂这许久没吃的笔管鱼，现在也身价倍涨啊！！！😂记得以前买的时候，也就是6~8块钱一斤！！😳现在！！居然要20~25一斤，😂还得看市场行情…好无语呀！😝因为以前经常买，所以让店...
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