当前位置：烹调屋 >

祖传红烧牛肉的做法食谱

简单易学的祖传红烧牛肉美食做法

  • 祖传红烧牛肉

  • 用料牛肉800克姜少许蒜4个郫县豆瓣酱1勺桂皮2小块八角2个葱1根料酒2勺茴香半勺花椒半勺沙姜（山萘）3小节干海椒4个香叶三张冰糖6小块酱油1勺香菜祖传红烧牛肉的做法准备香料烧开水将🐂过水切块。油烧热，先将花椒炒后，只需要油，不要花椒，再将姜、蒜炒香放牛肉、酱油、豆瓣、冰糖...
  • 6235
祖传红烧肉的做法和图解 好吃的祖传红烧肉家常做法

  • 祖传红烧肉

  • 奶奶教做的红烧肉，做法非常简单，但非常好吃，是我家的传家菜！用料猪五花肉葱姜大料酱油（二种）冰糖白酒祖传红烧肉的做法五花肉清水洗干净锅中冷水加葱、姜、大料，把整条五花肉放入其中大火煮二十分钟煮好的肉晾凉，切大块儿，码入锅中酱油，冰糖，白酒取等比例量将等比例酱油、冰糖、白酒...
  • 16473
祖传秘制吮指叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制吮指叉烧肉做法

  • 祖传秘制吮指叉烧肉

  • 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方，我做了后，吃过的人都叫好，大家不妨一试。用料梅花肉750g糖，酒，盐，厨帮鲜味生抽，海天草菇老抽，蜂蜜（可选）色拉油少许祖传秘制吮指叉烧肉的做法肉清洗后切成直径5公分左右的长条状。按如下比例加调料腌制使入味：梅花肉（五花肉、里脊肉）1.5斤，李锦记叉烧酱1/...
  • 32829
老南京祖传干切牛肉（牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的老南京祖传干切牛肉（牛腱）做法

  • 老南京祖传干切牛肉（牛腱）

  • 我家是南京城南船板巷的回族（现在船板巷已经消失了，那里建了皇册家园小区，但是买不起-_-||），我的太太（我们这回族人叫奶奶为“太太“，爷爷叫“老巴巴“）擅长做干切牛肉和盐水鸭，一直到现在90多岁还能拿起大菜刀把牛肉切的薄薄一片，南京大屠杀幸存者就是这么瓷实:D逢年过节，我家餐桌...
  • 28884
祖传不炒糖色红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的祖传不炒糖色红烧肉做法

  • 祖传不炒糖色红烧肉

  • 奶奶传给我妈我妈传给我从小吃到大的最爱用料五花肉500克姜片8片生抽3勺老抽3勺料酒2勺冰糖5克祖传不炒糖色红烧肉的做法肉洗净改刀放姜片热锅不放油翻炒，炒熟，可以略微炒出一点油。放老抽生抽糖，这几个调料说实话我都是看着加，糖的话喜欢甜口的多加，我家一般就是一点点提鲜，具...
  • 19789
祖传扣肉的做法和图解 好吃的祖传扣肉家常做法

  • 祖传扣肉

  • 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式，不多说，上菜！用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净，把肉煮熟，直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油，烧开后将肉皮向下放入，炸至肉皮变为虎皮状（小心热油飞溅）。将...
  • 6725
生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉做法

  • 生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉

  • 外婆给家人烧了一辈子的饭，尤其喜欢糖醋和五花系列小时候总围在外婆的灶台前，看着煤炭生起，看着大铁勺翻炒那一声声翻炒声，和美味鲜香的满足感存在于味蕾之中十几年，都会在很多时刻涌上舌尖现如今自己做了妈妈，自己的妈妈，成了儿子的外婆，知道自己在生酮饮食，吃五花肉手把手教我如...
  • 32792
祖传肉丸子的做法和图解 好吃的祖传肉丸子家常做法

  • 祖传肉丸子

  • 娢爸的舅舅以前在饭店当厨师，拿手菜就是炒肉丁，炒肉丝，和肉丸子。但是舅舅过世早，我婆婆就学会了肉丸子，然后我婆婆就交给了我。这个丸子调料较少，讲究的是原汁原味哟，我做过四次，每次分量挺多，然后都会分给邻居们，都说好吃，特别适合老人和孩子！用料A、猪肉（我用前肩肉）两斤姜，盐，鸡蛋，酱...
  • 24099
祖传回锅肉的做法和图解 好吃的祖传回锅肉家常做法

  • 祖传回锅肉

  • 不加洋葱的，因为我不吃==用料青蒜5根五花肉1斤7两熏干1块郫县豆瓣一大勺白糖两勺生抽适量勺老抽适量勺红山榨菜1包祖传回锅肉的做法五花肉去毛洗净，冷水入锅，盖上盖，中小火煮到七八分熟（一开始火可以大点，保证水一直开着，后来火可以适当调小）。煮的时候锅里可以放几片姜，几粒花椒，...
  • 19652
祖传炖牛肉or牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的祖传炖牛肉or牛腩做法

  • 祖传炖牛肉or牛腩

  • 还是妈妈菜谱，老公爱吃用料牛骨祖传炖牛肉or牛腩的做法买牛排骨的肉，洗干净，切好，然后煎它，煎好后放水，加香料炖。八角，沙姜，沙仁，草果，香叶，花椒，红酒，山楂。...
  • 22473
祖传红烧肉不放油不炒糖色的做法步骤及图解,美味正宗的祖传红烧肉不放油不炒糖色做法

  • 祖传红烧肉不放油不炒糖色

  • 最近猪肉便宜了一点买上两斤给家里人做点红烧肉吃，这个方法是爸爸教给我的，做过很多次了得到了大家的一致称赞，不过我还是觉得爸爸做的红烧肉最好吃用料五花肉2斤葱段5段姜片5片花椒适量八角3个糖50克生抽适量老抽适量蚝油适量料酒适量醋适量盐（可不放）适量土豆2个祖传红烧肉...
  • 22465
简单易学的祖传家常红烧牛尾美食做法

  • 祖传家常红烧牛尾

  • 如假包换的祖传，家里老爷子70多了，红烧牛尾做的特别好，孩子们去了，每次都吃不够。这回特地一步步学明白了，自己做了一会，果然比之前照着菜谱做的好吃多了！怕自己忘了，特地记录下来，哈哈哈！用料牛尾1000克姜一大块白酒2两左右香叶5-7片白果适量草果3-4个小茴香适量山楂适量陈皮适量...
  • 13497
叉烧肉（老板娘家祖传叉烧肉）的做法步骤及图解,美味正宗的叉烧肉（老板娘家祖传叉烧肉）做法

  • 叉烧肉（老板娘家祖传叉烧肉）

  • 不需要用成品叉烧酱的叉烧肉，转自心食谱，自用留底用料五花肉糖酒盐生抽老抽色拉油蜂蜜（可选）叉烧肉（老板娘家祖传叉烧肉）的做法五花肉切成条，在开水中煮两分钟，外面熟，里面生就行了（广州人叫：用滚水拖一拖）。把肉放到较深的容器里，加白糖，酒（好酒做出来更香），用量大约是一斤肉一匙羮酒，糖按...
  • 12781
养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉做法

  • 养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉

  • 从我这代开始祖传的红烧肉连皮带肉，更有嚼劲，肥肉不腻，廋肉不柴，怎么吃都下饭。用料五花肉759克生抽适量老抽半勺金兰酱油膏3勺白糖（炒糖色）2勺姜丝适量啤酒2大罐豆腐泡适量盐适量八角2个桂皮1块香叶2片养肥老公的36道菜：08祖传红烧肉的做法五花肉洗净沥干水分锅烧热直接下锅炒（...
  • 25034
祖传烧饼的做法和图解 好吃的祖传烧饼家常做法

  • 祖传烧饼

  • 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
  • 32941
简单易学的祖传秘制红烧肉美食做法

  • 祖传秘制红烧肉

  • 因为猪肉涨价的原因，好久没做红烧肉了。恰逢猪肉价格暴跌，抓紧时间把祖传的红烧肉配方拿出来做了一下，简单易上手，你也可以试试！用料五花肉1000克味达美或酱油50克花雕或米酒20克冰糖100克姜6片20克葱6小段20克八角3个3克花椒1小把1克桂皮1块2克盐适量5克祖传秘制红烧肉的做法...
  • 24819
（祖传版）红烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（祖传版）红烧茄子做法

  • （祖传版）红烧茄子

  • 这道菜是祖上传下来的😀最近新鲜的茄子成熟了，超级嫩突然发现孩子们超级爱这道菜拌饭吃，那咱们就做起来吧～（许久没做的菜，因为以前孩子不爱吃，要让孩子多尝试哦）用料茄子1个盐1小勺白糖1小勺醋少许酱油少许淀粉1勺生抽1勺蒜2-3瓣（祖传版）红烧茄子的做法一个新鲜的茄子去皮。削成小...
  • 22934
祖传红烧鱼的做法和图解 好吃的祖传红烧鱼家常做法

  • 祖传红烧鱼

  • 爷爷的奶奶的做鱼方法，爷爷教给了奶奶，奶奶又教给了我😬用料鱼条葱根老抽勺姜片花椒粒糖克料酒勺生抽勺蒜瓣祖传红烧鱼的做法锅烧热，用姜涂一遍加入油，旋转锅子让油浸过锅放入用厨房纸擦干的鱼，先不要动，等到听不到太多的爆声就翻面准备这些调料直接丢到煎好的鱼里加入料汁，加水...
  • 10562
祖传汽水肉的做法和图解 好吃的祖传汽水肉家常做法

  • 祖传汽水肉

  • 闺蜜的祖传秘方我山寨了一下🥳🥳用料鸡蛋1个肉末50克葱1根盐适量老抽1小勺祖传汽水肉的做法按这个来大功告成...
  • 12967
祖传红薯饭的做法和图解 好吃的祖传红薯饭家常做法

  • 祖传红薯饭

  • 小时候还没有电饭锅，每天清早妈妈就要煮一大锅沥米饭吃一天。秋天到了红薯丰收了妈妈都会给我做红薯饭，甜甜的糯糯的，还没好的时候围着锅边闻闻香味都是快乐的。今天已经开始做了，想着分享给大家，没有开始图片哟用料盐1克红薯1个米饭两碗碗猪油1勺祖传红薯饭的做法红薯去皮，切...
  • 24822
祖传炖牛腩的做法和图解 好吃的祖传炖牛腩家常做法

  • 祖传炖牛腩

  • 在家办公，疫情期间，可以自由自在，放飞自我，融入生活。用料八角1个葱1根土豆1个料酒3勺冰糖5克生抽3勺盐5克牛腩克祖传炖牛腩的做法看着是不是很有食欲。...
  • 13035
祖传秘制红烧肉臊子的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘制红烧肉臊子做法

  • 祖传秘制红烧肉臊子

  • 用料五花肉1斤冰糖10克料酒少许生抽少许老抽少许姜5片花椒少许八角2个桂皮2块茴香少许干辣椒3个葱1根蒜5瓣营口大酱2勺豆瓣酱少许祖传秘制红烧肉臊子的做法备料。葱姜蒜，辣椒，若干大料，花椒和茴香（用纱布包起）。生肉切片，肥瘦分开切，分开放。肥肉先下锅，不放油。炒至出水出油后出...
  • 7497
祖传绝学红烧肉好吃的烹饪方法 祖传绝学红烧肉的地道做法和步骤

  • 祖传绝学红烧肉

  • 从小奶奶都爱给我做这道菜，这道菜承包了我所有的童年快乐。发给大家试试看。用料五花肉2000克生抽若干盐若干啤酒一瓶姜10片左右糖若干土豆祖传绝学红烧肉的做法肉选3/7肥瘦的，切丁。大点，因为会缩水飞水一定要用凉水，煮完用水在洗干净血沫加一点油煸出来油，把多于煸出来的油...
  • 9888
祖母红烧肉的做法和图解 好吃的祖母红烧肉家常做法

  • 祖母红烧肉

  • 用料冰糖30克糖色五花肉1500克料酒1勺葱姜各3片八角3个香叶4片桂皮2块干辣椒5个花胶粒5克盐5克生抽4勺老抽1勺耗油1勺冰糖10克啤酒半瓶祖母红烧肉的做法食材沸水煎出油脂炒糖色五花肉上色下入香料下入调料加入啤酒和水炖50分钟可以了...
  • 29697
爸爸祖传的红烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的爸爸祖传的红烧带鱼做法

  • 爸爸祖传的红烧带鱼

  • 最爱爸爸做的一道菜就是这个带鱼，多少年了这个味道外面吃不到，一闻见就是家的味道。用料带鱼两条大葱一小段蒜若干瓣小葱一根白酒（料酒）若干勺生抽若干勺老抽若干勺盐小半勺糖一丢丢八角半个淀粉一勺姜若干片爸爸祖传的红烧带鱼的做法处理带鱼。内脏，鱼鳃，头全部拿掉。我没有刮...
  • 25058

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接