![烧茄子(北方做法)的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子(北方做法)做法]( "烧茄子(北方做法)的做法步骤及图解,美味正宗的烧茄子(北方做法)做法")
- 儿时的味道，烧茄子的味道像是小时候冬日一推门迎面而来的暖流，是家的味道😋用料圆茄子1个蒜4-5瓣淀粉1勺酱油1勺老抽1勺料酒1勺大料1个葱1段绵白糖1勺烧茄子(北方做法)的做法圆茄子切成丁，家里有老人牙口不好所以我切的块比较小还去了皮，大家根据自己喜好调整哈锅中倒入适量...
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![（烧）酱茄子-东北菜的做法步骤及图解,美味正宗的（烧）酱茄子-东北菜做法]( "（烧）酱茄子-东北菜的做法步骤及图解,美味正宗的（烧）酱茄子-东北菜做法")
- 超级简单，新手就会做（照片网上找的）用料茄子4个油很多克蒜半个葱1根香菜适量大酱小半碗（烧）酱茄子-东北菜的做法茄子切成这样香菜切小段葱切成比葱丝宽一点蒜切沫多放油，热油然后小火煎茄子，煎到茄子出香味（软了并且变色）油都倒掉，留一点点底油把茄子往旁边挪一挪，锅中间放入大酱，炒...
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![北方大包子（茄子肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的北方大包子（茄子肉馅）做法]( "北方大包子（茄子肉馅）的做法步骤及图解,美味正宗的北方大包子（茄子肉馅）做法")
- 作为身外深圳的北方人，大包子必然是魂牵梦萦的了。作为湖北人的老婆竟然学会包了，满满的❤️用料茄子2个肉末500克生抽若干白糖少许酵母5克（一包）盐少许胡椒粉少许菜籽油适量橄榄油适量面粉1000克糖少许北方大包子（茄子肉馅）的做法温水和面，放入酵母粉一包，发酵两个小时。此处确实...
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![北方腌茄子的做法和图解 好吃的北方腌茄子家常做法]( "北方腌茄子的做法和图解 好吃的北方腌茄子家常做法")
- 用料小茄子6个生抽2勺盐2克蒜十几瓣白糖2克小红椒8-10个朝天椒6-8只小香葱5-8根香菜4-8棵北方腌茄子的做法洗好茄子把水擦干改刀放到锅里蒸熟青红朝天椒洗好擦干切碎辣椒切碎大蒜加入切碎的的香葱和香菜和所有调料蒸好的茄子晾凉在器皿中码一层茄子码一层料井字叠加层数...
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![北方烧卖的做法和图解 好吃的北方烧卖家常做法]( "北方烧卖的做法和图解 好吃的北方烧卖家常做法")
- 多年前公司附近有一家烧卖馆，叫“马家烧麦”，做的牛肉馅和羊肉馅烧卖馅大皮薄，非常好吃，经常爆满，我们中午时常会去吃。今天做的是猪肉馅烧卖，搭配了洋葱、圆白菜和芹菜，加上用芝麻、辣椒、花椒制成的香麻辣油，比烧麦馆的烧卖还香、还好吃！用料面皮部分面粉300克玉米油15克沸水180...
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![简单易学的北方下饭烧茄子美食做法]( "简单易学的北方下饭烧茄子美食做法")
- 儿子的最爱，每次到饭店必点的一个菜，我做烧茄子也有十几年了，可惜，水平起起落落，最近这几次，得到儿子的肯定，我决定记录下来。家里有小朋友的童鞋做起来，酸酸甜甜，孩子最爱！用料茄子1个西红柿1个淀粉一勺鸡蛋2个葱蒜姜适量糖醋汁适量北方下饭烧茄子的做法茄子去皮切成稍微厚点的片，...
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![懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角做法]( "懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角的做法步骤及图解,美味正宗的懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角做法")
- 用料豆角随便放茄子随便蒜一瓣辣椒看个人爱好生抽三勺左右看有多少豆角增减一下冰糖一颗懒人电饭煲简单做北方口茄子烧豆角的做法豆角切成一指长的条，茄子切成零点五厘米左右那么厚一厘米左右那么宽的条，长一指，蒜切碎。电饭锅放油，豆角，颠一下让豆角均匀的沾上油，上锅盖盖，按煮...
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![北方茄盒的做法和图解 好吃的北方茄盒家常做法]( "北方茄盒的做法和图解 好吃的北方茄盒家常做法")
- 小时候麻麻常做这个吃当时围着灶台忍不住吃那个刚出锅的第一口如今离家千里依然想念这个味道用料肉末适量鸡蛋1个姜末适量面粉适量葱适量香油适量生抽适量料酒适量盐适量长茄子1根韭菜1小把胡萝卜少许香菇2个北方茄盒的做法1、长茄子切成厚度适中的片，第一刀不要切断，第二...
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![东北烧茄子的做法和图解 好吃的东北烧茄子家常做法]( "东北烧茄子的做法和图解 好吃的东北烧茄子家常做法")
- 东北家常烧茄子是以茄子为主料，其他蔬菜为配料的一道纯素的地方名菜，营养价值丰富，味道咸鲜回甜、酱香浓郁，容易上手。烧茄子也是一道百变菜，由于各家口味的不同，在主料不变的基础上，添加不同的食材，就会衍生出很多味道不同的菜品，例如:加土豆和青椒就变成了地三鲜、加猪肉末是肉...
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![菊花茄子🍆-北方口味的做法步骤及图解,美味正宗的菊花茄子🍆-北方口味做法]( "菊花茄子🍆-北方口味的做法步骤及图解,美味正宗的菊花茄子🍆-北方口味做法")
- 用料长茄子3根油克生抽2勺糖1勺蚝油2勺老干妈酌情八角2个蒜末酌情盐1小勺肉糜酌情菊花茄子🍆-北方口味的做法茄子洗净，一面斜刀切至2/3另一面正直刀切至1/3，小心不要切断全部切好后备用一小勺盐扑撒在茄子上面，10-15分钟，茄子出水后即可把出的水沥干，备用中火用油煎到，茄子变色...
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![北方蒜茄子的做法和图解 好吃的北方蒜茄子家常做法]( "北方蒜茄子的做法和图解 好吃的北方蒜茄子家常做法")
- 小时候最喜欢的家常菜，蒜茄子是其中之一，冰爽、可口、很下饭，配上刚出锅的大米饭，吃饱喝足后有一种单纯的幸福感，那种记忆很宝贵，很怀念！用料茄子蒜泥香菜辣椒粉北方蒜茄子的做法茄子蒸熟凉凉蒜泥加调味料加香菜拌匀蒜泥料塞进茄子中凉凉后就可以啦小贴士凉凉了更好吃。...
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![老北京烧茄子（素）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京烧茄子（素）做法]( "老北京烧茄子（素）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京烧茄子（素）做法")
- 用料茄子2个蒜2/3头酱油2勺糖1.5勺盐少许老北京烧茄子（素）的做法茄子去皮切滚刀块，我是不喜欢吃茄子皮的口感，如果喜欢吃就洗净带皮切也是可以的。小火保持油温7、8成热，把茄子分批炸熟、炸透。茄子炸制过程中，有明显的吸油、吐油过程，炸熟的标准就是茄子把油吐出来自身变软，色泽...
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![素炒茄子 西北方言茄辣si^-^的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子 西北方言茄辣si^-^做法]( "素炒茄子 西北方言茄辣si^-^的做法步骤及图解,美味正宗的素炒茄子 西北方言茄辣si^-^做法")
- 用料茄子4根辣椒一根西红柿一个葱蒜末素炒茄子西北方言茄辣si^-^的做法茄子切滚刀块，辣椒西红柿切块备用油热下葱蒜末，炒香入茄子，待茄子炒软放辣椒翻炒，放酱油、花椒粉，待出锅前五分钟放西红柿，盐翻炒～出锅@0@...
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![简单易学的北方腌蒜茄子美食做法]( "简单易学的北方腌蒜茄子美食做法")
- 在家乡，蒜茄子是很好吃的一道咸菜，深受大家喜欢无论配粥、配饭都很好吃用料茄子2-5个蒜半个—1个盐2大勺北方腌蒜茄子的做法茄子洗干净，去蒂，大茄子，小茄子都行，需要调整蒸的时间锅里放水，把茄子蒸熟，大约10-15分钟切蒜末，加盐，也可以捣成蒜泥茄子划刀，把蒜末放进茄子里，腌制几天，吃的...
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![老北京肉烧茄子&素烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的老北京肉烧茄子&素烧茄子做法]( "老北京肉烧茄子&素烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的老北京肉烧茄子&素烧茄子做法")
- 用料茄子2个五花肉片100克西红柿1个大蒜4瓣生抽1勺盐2小勺老北京肉烧茄子&素烧茄子的做法1.茄子去皮切成滚刀块。2.西红柿切块。3.五花肉切片。4.锅中多放些油，煸炒茄子至软出油，盛出备用。5.锅中留底油煸炒五花肉（素炒省去这一步）加入葱花爆香。6.加入西红柿煸炒软。7....
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![东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法]( "东北烧茄子的详细做法大全,简单又营养的东北烧茄子做法")
- 一盘如金砖炒翡翠的烧茄子端上来，掇起一块，在米饭上用力一夹，从手中筷子感受到一声微微的脆裂，热气混杂着茄子的鲜味，从裂开的脆皮中钻出，此时虽口水已经翻涌，也必须伸出嘴唇轻轻吹气降温，若是心急入口必要烫的“嘘嘘咯咯”盘底，蒜末与肉片混迹于粘稠的汤汁中，在茄块划过后露出一道...
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![东北烧茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北烧茄子（家常版）做法]( "东北烧茄子（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的东北烧茄子（家常版）做法")
- 菜谱中用料出现的勺，特指5g调料勺。汤勺指普通汤勺用料茄子2个青椒半个胡萝卜半根大蒜五瓣盐半勺蚝油1勺一品鲜酱油2汤勺醋半汤勺糖1勺半鸡精半勺五香粉适量东北烧茄子（家常版）的做法切好配菜，两瓣蒜切蒜末，三瓣蒜切蒜片调挂浆的淀粉糊，淀粉和水1：4事先调好浇汁倒入酱油和醋，最后...
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![北方经典肉末茄子打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的北方经典肉末茄子打卤面做法]( "北方经典肉末茄子打卤面的做法步骤及图解,美味正宗的北方经典肉末茄子打卤面做法")
- 肉末茄子打卤面是北方的家常饮食，取材容易，做法简单，营养均衡，口感清香，深受北方大部分地区人们的喜爱。用料高筋面粉400克五花肉250克茄子1个绿叶青菜100克压榨大豆油10克葱10克姜10克花椒粉2克胡椒粉2克料酒1勺生抽1勺食盐3克淀粉1勺北方经典肉末茄子打卤面的做法五花肉洗净...
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![老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）做法]( "老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京家常茄子，红烧茄子（少油版）做法")
- 这种方法做出来的茄子不需要太多油，而且非常下饭。切块是重点，一定要斜刀，这样炒的时候容易熟。并且茄子块的大小尽量均匀，就不会出现有的熟了有的还发生的现象了。还有白糖要稍微多放些哦！用料茄子1个蒜2瓣葱花适量八角1个白糖1大勺生抽2勺老抽1勺老北京家常茄子，红烧茄子（少油...
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![가지볶음韩式烧茄子东北酱茄子日常下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的가지볶음韩式烧茄子东北酱茄子日常下饭菜做法]( "가지볶음韩式烧茄子东北酱茄子日常下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的가지볶음韩式烧茄子东北酱茄子日常下饭菜做法")
- 用料细茄子3个辣椒1个大葱半根辣椒酱1勺辣椒粉1勺大酱1勺酱油2勺蒜泥1勺胡椒粉少许韩国料酒1勺가지볶음韩式烧茄子东北酱茄子日常下饭菜的做法茄子切刀，好入味，长茄子切半，小的不用切半锅里放油小火煎，不要一下子放很多油少量多次的添加，煎到茄子变软青椒切片加入酱油，辣椒酱，辣...
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![东北烧茄子「诱食」的做法步骤及图解,美味正宗的东北烧茄子「诱食」做法]( "东北烧茄子「诱食」的做法步骤及图解,美味正宗的东北烧茄子「诱食」做法")
- 用料青茄子1个尖椒（青椒）1个胡萝卜小半根葱白适量蒜3瓣生抽2汤匙胡椒粉适量糖1汤匙蚝油1-2汤匙清醋（或米醋）1汤匙料酒1汤匙淀粉适量面粉适量鸡蛋半个植物油适量猪瘦肉（我爱吃肉哈）100g盐1茶匙东北烧茄子【诱食】的做法将茄子切成滚刀块，葱、姜、蒜切大片，胡萝卜切菱形片，尖椒切万...
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![简单易学的北方凉拌茄子美食做法]( "简单易学的北方凉拌茄子美食做法")
- 这个菜，下馒头下饭都很好吃。这个图片明天补上。用料茄子葱蒜芝麻辣椒面（辣椒面不要太面的）醋北方凉拌茄子的做法先把茄子切片，锅里倒水，把茄子蒸熟，茄子熟了拿出来凉凉。再拿一个碗，碗要厚实一点，里面放辣椒面把辣椒面中间弄个坑里面放盐，味精，芝麻，和蒜蓉，在锅里倒油，烧热，把油倒在2（...
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![[旻]东北烧茄子(甜)的做法步骤及图解,美味正宗的[旻]东北烧茄子(甜)做法]( "[旻]东北烧茄子(甜)的做法步骤及图解,美味正宗的[旻]东北烧茄子(甜)做法")
- 自用。超级喜欢茄子，但是总是搞不好，这个茄子做出来还是比较满意的一款。虽然黑，烂，但是下饭。好吃!排在咸鱼茄子煲后面，第二名吧。主要学习自b站:BV1mZ4y1j7sw用料茄子4个蒜5瓣生抽1勺大蒜－瓣糖15克酱油2勺蚝油1勺大葱0.2根肉沫根据家庭情况淀粉1勺[旻]东北烧茄子(甜)的做法茄...
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![正宗北方烧卖的详细做法大全,简单又营养的正宗北方烧卖做法]( "正宗北方烧卖的详细做法大全,简单又营养的正宗北方烧卖做法")
- 作为从小吃着牛羊肉馅儿长大的北方人，到了南方才知道，原来还有糯米馅儿的烧卖。每次回老家都要跑去回民饭店吃上几顿，最爱的还得是妈妈牌的羊肉冬瓜馅儿的，特别是我家的大小两只神兽👧😈。用料剔骨羊肋排2斤冬瓜1.5斤（也可根据个人喜好添减）东北大葱1.5根姜、料酒、盐、蚝油、...
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![东北菜•肉段烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜•肉段烧茄子做法]( "东北菜•肉段烧茄子的做法步骤及图解,美味正宗的东北菜•肉段烧茄子做法")
- 用料茄子1个里脊250g尖椒1个葱1根蒜5瓣蚝油1勺味极鲜1勺鸡蛋1个淀粉1勺东北菜•肉段烧茄子的做法里脊肉切为2cm小块打入一只鸡蛋清倒入淀粉搅拌均匀备用茄子切为适中块状裹淀粉拌匀皮可以不用削里面含有难以补充的维生素k尖椒滚刀切片切一些蒜末葱末备用调一碗芡汁将生抽...
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![[旻]东北烧茄子(甜)的做法步骤及图解,美味正宗的[旻]东北烧茄子(甜)做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/cf6f/9e3d/cf6fd53bf2d279bc522a8588951340abe6003f7140f55b0f611cde2fd164281c11d7c4be1d7db59f0e-s.jpg "[旻]东北烧茄子(甜)的做法步骤及图解,美味正宗的[旻]东北烧茄子(甜)做法")
