当前位置：烹调屋 >

各种面种的做法食谱

各种面种的做法和图解 好吃的各种面种家常做法

  • 各种面种

  • 也可以按照以下公式做两个不同种的面团做出来的面包成品，加倍好吃，加倍柔软！(波兰种/中种/老面/鲁邦种)+[(汤种/烫种)+水解)]冷藏一夜混合冷藏一夜用料250g面粉的面团各种面种的做法烫种：高粉20g开水30g做法：混合后冷藏一夜汤种：高粉20g水100g做法：混合加热至65-100度冷藏一夜中...
  • 19665
老面与各种种面的方法与使用的做法步骤及图解,美味正宗的老面与各种种面的方法与使用做法

  • 老面与各种种面的方法与使用

  • 封闭在家，酵母快用完了，开始捣鼓老面代替酵母。用料高筋面粉100克酵母1克温水80克盐1克保鲜盒1个老面与各种种面的方法与使用的做法温水加酵母搅拌均匀，加入面粉，盐搅拌至无干粉，26℃发酵1.5小时至2倍大，表面布满小气泡，保鲜盒上留个小气空放冰箱冷藏12至24小时就可以使用了。一...
  • 30136
各种酱 各种内馅做法的做法步骤及图解,美味正宗的各种酱 各种内馅做法做法

  • 各种酱 各种内馅做法

  • 用料纪录各种酱各种内馅做法的做法奶油霜奶油奶酪140克软化黄油60克糖粉30克香草精柠檬汁适量奶油奶酪和黄油室温软化，加糖粉打至顺滑，加入香草精柠檬汁拌匀。芒果奶酱（法式多层蛋糕）芒果泥200克纯牛奶80克蛋黄2只玉米淀粉10克糖15克吉利丁2克黄油20克蛋黄加糖打发，加玉米淀粉...
  • 27986
一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种做法

  • 一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种

  • 普及贴，很多朋友分不清各个种面的用途和制作方法，今天有空给大家介绍下，让大家做包路上少走弯路，有需要可以收藏。用料酵母若干水若干高粉若干一次搞懂各种种面：烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种的做法烫种和汤种：两者的共同点：增加面包保湿锁水性，延缓老化，最佳赏味期长，成品正常3天...
  • 14886
各种烤的详细做法大全,简单又营养的各种烤做法

  • 各种烤

  • 今周考完高考英语口试.就来点丰盛的吧。我:周日菜单，烤鸡，烤玉米，烤南瓜，烤红薯，烤土豆，粉丝带子，芒果慕斯，水晶饺。你:哇塞咯。用料蚝油.盐.酱油适量勺白糖.孜然粉适量蒜.黑胡椒适量水晶饺南瓜.红薯.玉米.带子.粉丝.芒果.各种烤的做法晚上把要烤的食材洗，鸡腌好，放进冰箱，留出那个...
  • 9847
卤各种的详细做法大全,简单又营养的卤各种做法

  • 卤各种

  • 用料八角鸡腿老抽冰糖干辣椒酱油盐花椒鸡蛋年糕卤各种的做法鸡腿焯水捞出过凉水生抽六勺老抽两勺冰糖两勺八角几个花椒粉随便干辣椒看你能不能吃辣醋一点点酒一点点要卤的东西丢下去大火煮开十分钟后小火煮二十分钟。...
  • 30767
煮各种面条的做法和图解 好吃的煮各种面条家常做法

  • 煮各种面条

  • 作为一个南方人，并不能阻止我对面食的热爱，喜欢吃面，也喜欢煮面条，各种各样的蔬菜和面条碰撞出不同口味的面。用料挂面1把卤鸡蛋1个盐适量酱油少许各种蔬菜煮各种面条的做法第一顿：土豆卤蛋面锅中倒入适量油，把已经切片的洗净土豆放入热油中，炒半熟，加水，煮沸，加入湿面，煮的过程中，取...
  • 30543
各种面配比的做法和图解 好吃的各种面配比家常做法

  • 各种面配比

  • 自用备忘录。用料面各种面配比的做法手擀面焖面。1000克面粉，3克碱10克盐，450克水。扯面拉面。500克面粉3克盐230克水。刷油...
  • 10415
各种面的做法和图解 好吃的各种面家常做法

  • 各种面

  • 用料面1克各种面的做法冬瓜白玉菇虾皮面。面快好的时候下牛肉沫煮煮熟就好。本地包菜虾皮面。胡萝卜，洋葱，番茄，豆芽，面，盛出后，锅里留汤，加入牛肉末烫熟，盛在面上。小贴士各种面。加一点糖，盐，生抽，最后不加味精，加多一点耗油。...
  • 5465
各种各样的做法和图解 好吃的各种各样家常做法

  • 各种各样

  • 用料看图各种各样的做法，...
  • 31340
各种面条的做法和图解 好吃的各种面条家常做法

  • 各种面条

  • 用料面条一份各种面条的做法如图。如图。如图。如图。如图。如图。...
  • 7435
各种意面的做法和图解 好吃的各种意面家常做法

  • 各种意面

  • 记录各种意面用料意面煮8-10mins各种食材各种意面的做法番茄肉酱意面🍅热油+蒜末+洋葱+番茄末+肉沫+番茄酱+面+盐ps.加一片芝士更好吃南瓜意面热油+肉沫+南瓜泥+牛奶+面+盐咖喱牛肉南瓜意面热油+胡萝卜土豆块+牛肉粒+南瓜泥+咖喱块+牛奶+面+盐菠菜意面菠菜焯水+牛奶打碎...
  • 21298
各种面汤底的做法和图解 好吃的各种面汤底家常做法

  • 各种面汤底

  • 用料生抽各种面汤底的做法炸酱面：酱汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺淀粉，少许十三香。洋葱丁炒熟，加肉末炒变色后倒入酱汁煮浓稠。面条煮熟过凉水，加黄瓜丝胡萝卜丝拌匀清汤挂面：生抽一勺，老抽半勺，葱花少许，盐少许，香醋一勺，香油一勺，味极鲜半勺。加面汤放挂面...
  • 14978
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种的做法步骤及图解,美味正宗的玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种做法

  • 玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

  • 我对各种“种”面团研究了很久，理论也看了不少，都分别做过，现在整理出来给大家，每个都演示一遍，“种”面团的特点是面包含水量高，柔软有弹性，老化慢，口感更好，保质期更长，下面说说各种“种”面团的特点：（1）中种面团：酵头可以无需回温直接使用，就是操作比较复杂（2）波兰种面团，这种酵头搅拌均...
  • 11880
各种面卤的做法和图解 好吃的各种面卤家常做法

  • 各种面卤

  • 用料见步骤各种面卤的做法茄子肉沫豆腐卤1.圆茄子一个豆腐一块，西红柿半个切丁，肉末150克（如用肉丁用水淀粉抓一下）。2.葱花姜蒜末（5瓣左右，一半用于煸炒一半出锅撒入）。3.锅中倒油，下入肉末翻炒变色，下入甜面酱少许翻炒上色，撒花椒粉，烹料酒，下葱姜蒜末炒香。4.下入茄子炒软，下入西红...
  • 32719
各种老面的做法和图解 好吃的各种老面家常做法

  • 各种老面

  • 用高筋粉就是法国老面，换成全麦粉就是全麦老面，老面diy还不赶紧做起来？用料高筋粉1000克盐20克水700克鲜酵母7克总重量1727克各种老面的做法28度一小时或者发到一倍大，冷藏12-24小时...
  • 17465
简单易学的各种老面，种美食做法

  • 各种老面，种

  • 添加在欧包里，风味独特，延缓老化，还可以使欧包更加柔软。吐司中也可加入。用料面粉酵母盐水各种老面，种的做法波兰种，也叫液种。100高粉100水0.4克酵母搅匀冷藏一夜第二天用。汤种90克高粉10克糯米粉95克开水1克盐...
  • 23702
各种笋的做法和图解 好吃的各种笋家常做法

  • 各种笋

  • 买笋找我。用料笋各种笋的做法这个是酸笋。要的可以找我要做法，就是水，白酒盐。不过酸笋适合出笋的初春腌制，温度挺重要。这是盐笋即扁尖，吃过我家笋的都知道我家口感好，这个都是取嫩的制作，笋肉厚实，不用切，全部泡开即可，无老的。这个是来充数的，自己腌制的咸菜，笋制作。自己吃吃😝...
  • 30071
各种酸奶各种吃，混搭风的做法步骤及图解,美味正宗的各种酸奶各种吃，混搭风做法

  • 各种酸奶各种吃，混搭风

  • 用料自制果酱（或水果）一勺（若干）自制酸奶半杯蜂蜜半勺各种酸奶各种吃，混搭风的做法所有材料都放进料理杯中，打碎均匀即可小贴士自从第一自制奶昔就喜欢上了，夏天即将来临，喝杯奶昔营养又美味，再也不买外面的果粒酸奶了，口感不如自制的好不说，还不知道他用的什么水果，自己做的放心多了...
  • 33028
各种失败~各种遗憾~的做法步骤及图解,美味正宗的各种失败~各种遗憾~做法

  • 各种失败~各种遗憾~

  • 加油~加油~加油~用料再接再厉1吨各种失败~各种遗憾~的做法总结原因多多练习...
  • 14678
面食各种试的做法和图解 好吃的面食各种试家常做法

  • 面食各种试

  • 作为南方人，面食是最苦恼的，做不来啊做不来，于是建了这个菜谱，纯粹记录下，希望慢慢会有进步^_^用料面粉适量水适量盐适量馅料适量面食各种试的做法水饺煎饺烧卖包子...
  • 19195
各种面包各种飘...的做法步骤及图解,美味正宗的各种面包各种飘...做法

  • 各种面包各种飘...

  • 记录自己磕的各种面包..希望一次比一次进步一点点。学无止境撸起袖子加油zuo！用料各种材料耐心耐心耐心各种面包各种飘...的做法蔓越莓核桃软欧..很有嚼劲的一款。中途吃到蔓越莓和核桃会有小惊喜的感觉。...
  • 18584
面包各种“种”的基础贴士（烫种汤种中种）的做法步骤及图解,美味正宗的面包各种“种”的基础贴士（烫种汤种中种）做法

  • 面包各种“种”的基础贴士（烫种汤种中种）

  • 因为自己刚开始学烘焙，想学着在各种面团里面自己加“种”，就在网上找了些资料，不是最完善最详细的，但是在这里留个记号，给自己也给大家看看～如果大家有其他的相关知识，欢迎在下面留言哦！（图片点开是完整的哟！）用料看下图（图片点开是完整的哟！）面包各种“种”的基础贴士（烫种汤种中种）的做...
  • 20347
各种面包的做法和图解 好吃的各种面包家常做法

  • 各种面包

  • 用料面包面包我一定要搞定你!各种面包的做法1.1号培根芝士包注意⚠️二发后筛粉剪开...
  • 29279
各种的做法和图解 好吃的各种家常做法

  • 各种

  • 耐心，爱心，信心用料许多的耐心各种的做法不喜欢改版后的故事，用这个发点图片吧...
  • 29202

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接