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巧克力坚果戚风的做法食谱

简单易学的巧克力坚果戚风美食做法

  • 巧克力坚果戚风

  • 用料下图巧克力坚果戚风的做法看图，适合有基础制作。...
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莓果巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的莓果巧克力戚风蛋糕做法

  • 莓果巧克力戚风蛋糕

  • 中岛老师的配方。用料蛋黄糊低筋粉40g可可粉20g黄蔗糖30g蛋黄4个水50ml朗姆酒1大勺=15ml巧克力50g菜籽油2大勺蛋白霜蛋白5个黄蔗糖40g装饰奶油100ml枫糖浆20ml草莓、蓝莓适量莓果巧克力戚风蛋糕的做法分开蛋黄和蛋白，盛放在两个搅拌盆中，把蛋白放入冰箱冷冻十分钟。巧克力...
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巧克力果脯戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力果脯戚风蛋糕做法

  • 巧克力果脯戚风蛋糕

  • 巧克力果脯戚风蛋糕用料蛋白110细砂糖55玉米淀粉5蛋黄40（差不多三个小鸡蛋）水36植物油36低粉60杂果脯50入炉巧克力40巧克力果脯戚风蛋糕的做法蛋黄，水，油，每加一样都最充分混匀，再筛入低粉，无规则混匀这里是加入油混合后的状态出现弹力后加入杂果铺（任何你喜欢的都可以）。我这里加...
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巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风

  • 用料水40g可可粉12g糖粉16g低筋粉48g幼砂糖48g色拉油40g巧克力21g蛋黄48g蛋白103g塔塔粉2g巧克力戚风蛋糕-6寸-颜值爆表的巧克力戚风的做法4个全蛋，蛋白和蛋黄分开将水煮开加入可可粉无颗粒后加入色拉油隔水溶化后加入巧克力（离火）加入糖粉搅拌后，筛入低粉拌匀加入蛋黄拌匀将...
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巧克力戚风的做法和图解 好吃的巧克力戚风家常做法

  • 巧克力戚风

  • 记录一下自己每次的用量，是为了让自己稳定的发挥！巧克力戚风还是第一次做！按照麦田初语的方子来的！用量自己变了一下！但这回打发蛋白没到要求的中性发泡！下次应该再延长一下打发时间！最后混合时感觉还是有点消泡！每次做这种蛋液和打发蛋白的混合总是很紧张，生怕消泡！但还好，家里总有...
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巧克力戚风水果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风水果蛋糕做法

  • 巧克力戚风水果蛋糕

  • 一整天一个蛋糕～用料戚风蛋糕鸡蛋5个牛奶80克低筋面粉75克可可粉15克糖霜70g食用油50g奶油淡奶油600g糖粉55g装饰/夹层水果适量巧克力戚风水果蛋糕的做法以上为巧克力戚风蛋糕需要的所有用料将鸡蛋蛋清与蛋黄分开，其他材料称好用量备用将鸡蛋黄加入碗中，搅拌后分三次加入食...
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巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风（17cm戚风模具）做法

  • 巧克力戚风（17cm戚风模具）

  • 小岛喜和的戚风配方用料蛋黄糊：蛋黄3个糖20克油50ml(约30克)水50ml低粉75克可可粉5克巧克力40克蛋白糊：蛋白3个糖50克巧克力戚风（17cm戚风模具）的做法巧克力切碎粉类混合过筛两遍油、糖、水混合，隔水加热后，倒入巧克力碎，搅拌至融化面粉混合过筛2遍，筛入拌匀加入蛋黄搅拌均匀巧克...
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巧克力戚风蛋糕 可可戚风的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕 可可戚风做法

  • 巧克力戚风蛋糕 可可戚风

  • 一朋友特爱巧克力，但是一直消泡做不好，写了这个菜谱，希望爱的东西都可以做的令自己满意。没想到那么多朋友有问题。集中回答下1，热水或者直接刚烧开的也可以，可以换成牛奶。2，巧克力奶油：6寸参考量，每个人不同，你大概确定自己的量。150g巧克力➕150淡奶油隔水低温加热拌匀混合成甘...
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巧克力坚果戚风 可可杏仁蛋糕 柔软蛋糕与清脆口感坚果的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力坚果戚风 可可杏仁蛋糕 柔软蛋糕与清脆口感坚果做法

  • 巧克力坚果戚风 可可杏仁蛋糕 柔软蛋糕与清脆口感坚果

  • 6寸加高模具用料水70克玉米油50克可可粉15克低筋粉60克蛋黄55克巧克力豆30克杏仁片40克蛋白115克细砂糖50克柠檬汁1滴巧克力坚果戚风可可杏仁蛋糕柔软蛋糕与清脆口感坚果的做法可可粉低筋粉混合过筛油和水烧热乳化均匀倒入粉类，混合均匀加入蛋黄搅拌均匀蛋白加柠檬汁分次...
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黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆的做法步骤及图解,美味正宗的黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆做法

  • 黑巧克力坚果控的拔草 -- 巧克力千层蛋糕，榛子巧克力，巧克力薄脆

  • 解锁了梦龙版蛋糕卷之后，作为黑巧克力坚果控，不喜市面上过甜、坚果又不够多的成品榛仁巧克力，趁着小长假一一拔草只属于自己味道的巧克力！巧克力调温其实并没有那么复杂，脱模其实也很简单，试一下你就知道！千层蛋糕的摊皮技术确实需要慢慢提供和改进用料黑巧克力250克黄油或椰子...
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巧克力芒果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力芒果戚风蛋糕做法

  • 巧克力芒果戚风蛋糕

  • 一直觉得滴落蛋糕很美，买了这个复古托盘后更是按捺不住，赶紧做了一个。用料鸡蛋5个(60g左右大小)玉米淀粉10g低筋面粉100g牛奶75g玉米油60g砂糖20g(蛋黄用)砂糖80g柠檬汁适量巧克力(滴落用)80g淡奶油300~400g砂糖(淡奶油用)30~40g(按自己嗜甜程度增减糖量)芒果丁(或任何你...
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可可戚风/巧克力戚风六寸的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风/巧克力戚风六寸做法

  • 可可戚风/巧克力戚风六寸

  • 当可可遇到戚风……柔软质地，浓郁香气，一切都变得浪漫起来用料鸡蛋3个牛奶63g色拉油40g低筋面粉50g可可粉12g细砂糖65g柠檬汁6g可可戚风/巧克力戚风六寸的做法所有材料用电子称秤出备好。3个鸡蛋蛋黄与蛋清分离，盛放蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能掺杂一点蛋黄，否则无法完...
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巧克力戚风（用巧克力块制作）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风（用巧克力块制作）做法

  • 巧克力戚风（用巧克力块制作）

  • 突然想吃巧克力味的戚风，家里没有可可粉，用了75%的黑巧做，糖量比原味戚风多加一点，做个笔记备用。用料巧克力块28克纯牛奶60克玉米油45克低粉52克玉米淀粉10克鸡蛋3个（中等大小）细砂糖60克盐1克醋少许巧克力戚风（用巧克力块制作）的做法巧克力块和牛奶隔水加热融化，放凉备用。玉米...
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抹茶白巧克力开心果戚风的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶白巧克力开心果戚风做法

  • 抹茶白巧克力开心果戚风

  • 白巧克力碎屑均匀的分布在组织里，口感湿润。还有白巧块和开心果，吃到也会很惊喜啊✨✨✨方子量为6寸圆模量。（17cm中空模的量大概是除以2再乘以3）小贴士里附上了摘自福田淳子蛋糕卷中白巧甘纳许的做法。用料A蛋黄2个细砂糖10g水30-35g色拉油20g抹茶粉10g低粉30gB蛋白3个细砂...
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巧克力坚果脆的详细做法大全,简单又营养的巧克力坚果脆做法

  • 巧克力坚果脆

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料黑巧克力豆150g混合坚果仁80g巧克力坚果脆的做法将巧克力放入可微波的碗中，放入微波炉中高火2分钟左右，加热至融化。如果没有微波炉也可以选择隔水加热至融化。在融化的巧克力中加入混合坚果或其他自己喜欢的干果等，混合均匀。找一...
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坚果巧克力的做法和图解 好吃的坚果巧克力家常做法

  • 坚果巧克力

  • 放寒假了，没事干，正好冰箱里还有可可液块和可可脂，然后就开始动手了。用料可可液块200克可可脂100克蜂蜜150克巴旦木果适量坚果巧克力的做法可可液块切成小块放在一个小奶锅里可可脂切成小块放在小奶锅里隔水加热，奶锅里不用放水，记得小火加热，水温不可过高，我没有温度计，在化液...
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巧克力戚风的详细做法大全,简单又营养的巧克力戚风做法

  • 巧克力戚风

  • 用料大鸡蛋3个低筋面粉60ml35克可可粉30ml15克白砂糖45ml35克牛奶60ml60克白醋10ml5滴植物油45ml37克巧克力戚风的做法油和面粉混合搅拌均匀加蛋黄牛奶搅匀分蛋蛋白加白醋分三次加糖打发到中性发泡混合蛋黄糊和蛋白倒入6寸烤盘盖锡箔纸入烤箱水浴法150℃1个小时取下锡箔...
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巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）做法

  • 巧克力戚风蛋糕（法式巧克力芒果慕斯之2）

  • 法式巧克力芒果慕斯口感很丰富，非常喜欢，但步骤比较繁琐，分2～3个食谱来写，这样更清晰不会看得厌烦。来自于ACA微课堂，有改动。这是法式慕斯里一层的用量，用的六寸模具。若做正常六寸蛋糕，材料用2～3倍的量。用料蛋黄糊：蛋黄1个玉米油10克水20克细砂糖4克低筋面粉20克可可粉5克蛋白糊...
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果脯/坚果巧克力球(消耗烘焙巧克力)的做法步骤及图解,美味正宗的果脯/坚果巧克力球(消耗烘焙巧克力)做法

  • 果脯/坚果巧克力球(消耗烘焙巧克力)

  • 源自最近很火的山楂奶球，没有山楂糕，咱就利用手上现有的食材:丑好吃草莓干(美丽老师的椰香草莓塔用到的食材)/克拉农场扁桃仁，做了两锅，两种口味。我已试吃，停不下来，太好吃了。。用料嘉利宝白巧克力粒28%/红宝石巧克力粒32.5%(可用代可可脂，据说可以室温保存，反之可可脂只能冰箱...
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巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕～纯巧克力做法

  • 巧克力戚风蛋糕～纯巧克力

  • 对于爱吃巧克力的我，过生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，这款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉27克黑巧克力40克黄油60克牛奶30克巧克力戚风蛋糕～纯巧克力的做法蛋白和蛋黄分开，糖加入蛋白液中，巧克力和黄油，牛奶称一起巧克力...
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六寸坚果中空巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的六寸坚果中空巧克力戚风蛋糕做法

  • 六寸坚果中空巧克力戚风蛋糕

  • 源自于爱吃巧克力味道的自己，觉得单纯的巧克力戚风口感比较单一，加上各种坚果风味十足，营养丰富。用料鸡蛋3个低筋面粉24克可可粉18克细砂糖36克蛋白细砂糖24克蛋黄玉米油24克玉米淀粉9克牛奶45克核桃三四个杏仁十五颗蔓越莓二十颗葡萄干十五颗南瓜子十五颗榛子十颗六寸坚果...
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不用巧克力的巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用巧克力的巧克力戚风蛋糕做法

  • 不用巧克力的巧克力戚风蛋糕

  • 偶然的一次翻阅看到了一个关于如何防止可可粉消泡的戚风方子，根据自己的习惯稍作改动记录了下来，希望大家喜欢用料鸡蛋（室温）3个糖（细砂糖/绵白糖）50g（20加入蛋黄，30g加入蛋白）低筋粉50g牛奶40g（保持在40℃左右）可可粉15g植物油30g无铝泡打粉2g盐1g白醋1汤匙不用巧克力的巧克力戚风...
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巧克力水果戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力水果戚风蛋糕做法

  • 巧克力水果戚风蛋糕

  • 记录用料鸡蛋3个牛奶65克细砂糖50克柠檬汁几滴淡奶油（抹面）200克淡奶油（淋面）30克黑巧克力24克蛋糕粉55克可可粉16克巧克力水果戚风蛋糕的做法1.可可粉过筛，加入35g食用油，混合均匀，充分乳化2.加入65g牛奶，搅拌均匀3.加入三个蛋黄，搅拌均匀筛入55g低筋面粉，拌匀蛋白中加入50g细砂糖...
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巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕做法

  • 巧克力蛋糕卷、巧克力戚风蛋糕

  • 模具：本配方可用三能28x28cm金盘或7寸阳极戚风蛋糕模！温度：金盘~~上下火170度20~25分钟！7寸阳极~~上下火150度35~40分钟！ps：温度按各自烤箱调整！用料鸡蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙娜65%)20g低筋粉60g细砂糖60g奶油馅：淡奶油200g糖粉20g...
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可可戚风(八寸巧克力戚风)的做法步骤及图解,美味正宗的可可戚风(八寸巧克力戚风)做法

  • 可可戚风(八寸巧克力戚风)

  • 这个食谱很久前就想写了，一直忙别的给忘记了，昨天娃说想吃可可戚风，就做了一个，然后拍照记录下来，方便自己以后查看。戚风是做蛋糕的基础，大家先做好原味的再来做其他口味的比较好。有问题可以留言，看到会回复，也可以加微信大家交流做美食的心得，专业微商号不要加我谢谢！用料可可粉...
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