- 之前一直看好多青团的做法,流涎三尺。可是不知道里面说的艾草是不是我们这里的艾草😅因为我们这里艾草是不吃的。于是就想是不是可以用柳蒿芽代替。昨天采了好多柳蒿芽。于是就想试试!用料粘米粉500克柳蒿芽适量豆包馅500克小苏打5克清水150克色拉油5克简单版:青团的做法柳...
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- 无糖版本做了紫薯炼乳馅的后来还做了几个豆沙馅的用了艾草粉可以换成青汁粉菠菜汁均可放了一两天依旧很松软揉好的面团很容易干所以一定要快速包而且要盖上保鲜膜干了随时喷水手上也可以沾点水!用料糯米粉200克粘米粉100克赤藓糖醇30克艾草汁艾草粉30克温水250克油10克(玉...
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- 一直想做青团,之前是先把面蒸好了再把菜泥揉进去的,发出了我的洪荒之力还是很难混合进去,做失败了,这次撸的直接用菜汁和面,颜色上也很好,口感也不错,喜欢青团的亲可以试试,这个版本其实蛮简单的!因为没有买到艾叶,直接用了菠菜代替了!用料糯米粉克200澄面克40白糖克20大豆油20g咸蛋...
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- 我妹上周给我寄菜来,不知道为什么给我寄了一袋艾草,我其实是不太喜欢艾草的,我准备丢掉的,但是奶奶当宝一样。我就想着学我妈的样子给她做个我家乡的艾草粄。无奈,条件实在有限,家里没有做馅的材料,没有打浆机(用来把艾草打烂),也没有印花工具,那就做豆沙馅的青团吧。结果有个小屁...
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- 早就想多传点菜谱,毕竟比起做生意开店,我感觉我更适合做老师。毕竟我是这样一个好为人师的人。😊今年的青团季基本上过去了,不过我还有几瓶青汁没用完,所以还会再做几次,趁这几次的机会,抓紧时间给大家把菜谱发完。用料温水300克糯米粉500克澄粉50克粘米粉50克麦青汁190克色拉...
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- 心心念念的青团终于付诸实现,原本想着迎接春天的,早早的炒好了红豆馅,结果,忘了个干干净净,等想起来的时候,馅不知道被婆婆放哪了!没办法又重新炒的绿豆馅,等着找到呢不知道藏到哪里去的红豆馅再做别的吧!用料糯米粉适量开水适量油适量凉水适量大麦青汁粉三小包绿豆馅适量简易版青...
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- 青团我是第一次吃也是第一次做,去年在肯德基抢了三天都没抢上。今年我果断放弃肯德基版了。家里有什么算什么自己做一波吧。澄粉没有我就用玉米淀粉代替了。我抱着失败的心态成功了😂所以我要把这个简单家常的方子分享给想做青团,又没有澄粉和粘米粉的伙伴儿们。真的是简单...
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- 用料糯米粉300克咸蛋黄6个色拉油适量克肉松100克沙拉酱50克艾草汁200克简单版咸蛋黄肉松青团的做法摘艾草洗净,粗梗不要破壁机加一点点打汁,我不喜欢渣就过滤了一下,不介意的忽略进一步咸蛋黄空气炸锅或者烤箱180度十五分钟上面刷白酒,把蛋黄捏碎跟肉松沙拉酱拌一起蛋黄有颗...
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- 用料艾蒿若干糯米粉适量猪油少许红豆馅适量水适量小苏打2克玉米油少许简单的青团的做法新鲜艾蒿,清理一下,洗干净锅中水烧开,放小苏打,艾蒿下锅焯水,煮两分钟就可以了,捞出放到清水里。用搅拌机打碎成泥。糯米粉加入猪油,加入艾蒿泥,活成面团。不用另外加水了。把红豆馅撮成团,包...
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- 很多人都不知道,艾草是上天赐予女人的仙草:艾草能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛,为妇科要药,非常适合女性的“寒湿淤”体质!关于艾叶的药性,在《本草从新》中是这样说的:“艾叶苦辛,生温,熟热,纯阳之性,能回垂绝之阳,通十二经,走三阴,理气血,逐寒湿,暖子宫”!用料糯米粉300克粘米粉200克...
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- 没有艾草、也不想用抹茶粉,家里正好有香菜,咱试试水,没想到很好吃哎!此方法可以做6-8个(大小自己决定)用料糯米粉200克木薯淀粉20克香菜汁水180-190克馅儿有啥用啥植物油少许超简单青团子(香菜版)的做法香菜汁水(参考):香菜50克+开水150ml,用薄壁机打成香菜汁;将糯米粉、淀粉、香菜汁,...
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- 自留用。10个量,每个大约40g。用料糯米粉160克菠菜汁约120g甜豆沙馅适量简单青团的做法取十个左右大些的菠菜叶加适量水打汁,滤出菜沫留汁水备用。向糯米粉中逐渐加入菠菜汁,直到揉成不粘手不干裂的面团。菠菜汁不必全用完,多剩少补。面团平均分10份,包豆沙馅儿,揉圆放入蒸具。...
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- 疫情期间想吃青团,但是出去买不方便,所以自己网上订了艾草,自己做,味道不错哦,还很简单用料艾草100克糯米粉350克澄粉30克馅料豆沙适量艾草青团(简单版)的做法艾草把叶子摘下来,用凉水洗干净,锅里热水,水开后艾草放入锅内2分钟左右,放1克小苏打抄好后放入冷水中,泡20分钟左右把艾草...
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- 来山西灵石看姐姐,顺便跟随一位地道的山西人学做了这道菜团子。味道清甜,略微有点咸味。记录下来,方便自己和大家看。我不是山西人,所以还不甚了解。共同勉励不喜勿喷用料土豆2个胡萝卜2根大萝卜(青白都可以)半根葱花适量面粉(可加玉米面混合)至少一碗盐适量油(刷笼屉)一点花椒面2...
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- 40个的量!不需要这么多的,自己按比例减!用的是某宝买的艾草粉,粉是直接艾草打的,绒绒的,做起来也很香,而且用艾草粉真的超简单用料糯米粉(三象)650克澄粉100克猪油100克糖100克艾草粉50克烧开的热水500克白开水76克咸鸭蛋黄520克左右肉松260克甜味沙拉100克艾草青团(艾草粉版)非常简...
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- 吃了N个咸鸭蛋肉松沙拉酱的青团,总感觉回味有些齁,可能咸鸭蛋的原因,再做的时候加了一部分豆沙进去,没曾想无比美味,所有吃过的人都说很好吃!非常好吃😋!现在写出来分享给大家。不喜欢豆沙的也可以不加,我写了两个馅料的配方。这个配方是25团子的量用料1、面团部分:糯米粉500克1、...
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- 天知道我在什么都没查,就靠自己想象的前提下开始了这无比简单的做法,可能都反人类反科学,但是好吃不就是成功了吗?操作简单又好吃不值得推广吗,是吧。不喜勿喷,欢迎指点,但不需要指指点点。自重是和谐的开始。用料糯米粉适量大麦清汁粉适量红豆沙适量水适量青团(简单到不可思议版...
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- 到了清明节就想做的一道食品,也是小时候的记忆~😜参考了一些作者食谱,再咨询身边的朋友,磨合出一道简单的方法。今天也是第一次做,成功啦啦啦~因做的是咸味,不喜欢的话可自己改放糖~敲重点:此方可做25个左右~用料糯米粉500克粘米粉150克艾叶300克盐小勺子2勺半左右食用小苏打3克咸...
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- 为什么说超简单超单纯呢,青团皮用到的就是糯米粉、青汁粉、开水,这三样,方法就是开水烫面粉,完事儿。如果买现成的馅料,从和面到包到蒸,20多分钟就能吃上青团了。馅料的制作也是很简单,也一并分享给大家,做了枣泥核桃和芋泥两种。个人更爱芋泥一些。枣泥馅儿里没有加糖,因为真的枣...
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- 今天突然有人送来一袋艾草过来,于是家里有啥就用啥了!写此菜单纯粹是记录一下今天心血来潮做的青团!没有精确材料比例,都随意做的!过程也没拍照!用料糯米粉180克粘米粉40克左右淀粉10克左右咸蛋黄4个艾叶按口味随意糖少许简单版芋泥咸蛋黄青团的做法艾叶取叶去茎清洗干净沥干水...
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- 这是简单粗暴版的哈哈不要问我克数中华美食的灵魂在于适量哈哈😄我已经实践过了好吃!做起来吧!第二年青团进阶版我补充在这里其他没有变化1.面我找到了更懒的方法😂😂仍然是没有澄粉我百度了一下主要是为了透亮好像是一种没有面筋的面粉所以我感觉低筋或者淀粉应该都可以这...
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- 这个时候正是吃艾糍的好季节,艾草就这个时候最新鲜,最嫩。以前小时候一到春天就开始有艾糍吃了,不用花钱买,到处都是艾草,拿个框到处去摘,只摘最顶的那朵嫩尾😂,有艾草就是这么任性。现在嫁人了,想吃还吃不上,婆家这边很少看到有艾草😥,这次还是老公在果园里给我整了些,还不是最嫩的...
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- 看着满屏的艾叶青团,忍不住也自个动起手来了。这是做为潮汕女人的一门拿手手艺(不要脸的秀下😂😂😂)。用料皮:糯米粉400克新鲜艾叶100克小苏打5克水100克油15克馅红豆沙600克艾叶青团(最简单版)的做法准备一个锅,加水煮开(放入5克小苏打),将新鲜艾叶放入开水中煮2分钟,捞出。...
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- 青团一般是用糯米粉➕澄粉澄粉需要用开水进行烫面才能发挥作用这里把澄粉换成了粘米粉或者普通面粉不需要单独对澄粉进行处理直接把粉类混合加水即可更简单口感也ok用料糯米粉100g澄粉/粘米粉/面粉30g水130g艾草粉8g内馅1:肉松80g咸鸭蛋黄八个沙拉酱50g内馅2:红豆沙30g/...
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- 学习了好多版本,但发现料配置不齐,懒得去奔,就做了这个最简版。用料糯米粉300克猪油30克白糖20克青苗汁230简版青团的做法用料揉在一起,能捏成小球,进而可以压成薄片即可。然后包馅子,手法同蛋黄酥做法就可以。水开后上锅蒸13分钟。...
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