- 南方人爱上了北方的包子,尤其喜欢茴香馅儿,每次回老家都要从北京带点儿茴香回去,父母也超级捧场😄用料猪肉500g茴香750g胡萝卜三根杏鲍菇两个木耳适量面粉1000g油适量生抽适量盐适量酵母粉适量葱适量蒜适量茴香肉丁包子的做法原材料大聚会。面粉提前一天晚上加酵母粉发酵,第...
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- 一年之中,最爱这个季节的茴香,来锅茴香酱肉包子吧!...
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- 用料茴香一大把花椒面1勺面粉4碗猪肉二斤生抽三勺盐适量蚝油2勺酵母粉10克葱2根酱油2勺茴香馅包子的做法我用的复合面粉,所以有黑点,和面的时候加酵母粉,我家喜欢用上次留的面酵子,中午和好晚上就可以蒸包子了,没时间的也可以用自发粉,和好了醒半个小时就好茴香用剪刀剪掉泥根...
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- 用料茴香250克猪肉末200克面粉适量酵母1勺茴香肉包的做法酵母用温水化开,慢慢加入到面粉中,加入一勺油,筷子搅成絮状,用手揉成团,盖湿布醒发葱姜,1勺盐,1勺耗油,2勺生抽,1勺胡椒粉,半勺老抽,搅匀加入肉馅儿搅匀加入一颗鸡蛋,搅匀加入切成末儿的茴香,搅匀最后加香油面醒发好,分好等分的...
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- 用料面粉600水330克酵母3克食用油30克白糖30克馅料茴香适量肉馅适量生抽适量料酒适量甜面酱豆瓣酱适量耗油适量酱肉茴香包的做法和好的面团醒发至两倍大生抽料酒甜面酱豆瓣酱耗油调好酱汁锅里放油烧热。放入肉馅炒散。炒至七分熟倒入酱汁炒熟放凉备用小茴香切碎拌入肉馅...
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- 小茴香的种实是调味品,烤羊肉串不可缺的调味料。我做的馅料用的是茎叶部分。因具有那种独特香气,我常用来作包子、饺子等馅儿料。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用。主要是升高中性...
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- 前阵子用茴香包了猪肉水饺,真是好吃😋周末啦也不知道做啥饭,就做茴香馅包子吧,味道超赞!我喜欢提前一夜揉好面团,再放入冰箱冷藏低温发酵,第二天早上取出再常温发酵,这样面团发酵的效果会比较好。用料茴香200克猪肉200克小葱5根姜末少许东古黄豆酱2勺生抽2勺老抽1勺料酒少许五香...
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- 初夏,记得小时候不爱吃茴香的味,母亲想办法肉馅调的好吃,茴香肉里加了韭菜、调料中和了茴香草腥味,满满小时候的味道……用料茴香500克韭菜200克肉馅400克生抽2勺老抽1勺耗油少许香油少许五香粉少许安琪酵母5克盐适量茴香肉包子的做法普通面粉5碗大概500克,加入安琪酵姆5克,温...
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- 吴庄壹号院的12/31主人拿手的韭菜鸡蛋和茴香猪肉用料猪肉300克茴香100克盐少许黄酱一勺茴香猪肉饺子的做法茴香切段(小拇指长)发好的面团开始搓揉成长条切段,压扁,开始用擀面棍擀成圆片(如下图)绞肉和油,一勺黄酱混合搅拌(不要加酱油)滚一锅水,放入的饺子约水的三分之一。大火滚,用...
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- 高中住校那阵儿,学校的包子没有褶儿!圆鼓鼓的,不知道的还以为是馒头!就这也不是每天能吃到,只有周末才有,因为周末要补课,所以对于周末的期待不是休息而是没褶儿的大包子!我这个人有点儿“豪放”!包包子这活儿我一直做不好,一着急就不耐烦,一不耐烦就包成了没褶的馒头包子,端上桌又后...
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- 用料茴香苗生粉肉料酒盐糖花椒茴香茴香苗包子的做法将一块梅肉打成粗肉糜,然后加料酒、盐、少量糖调味,不断加水厨师机打至肉上浆,拌入用花椒和干茴香炸过的热油,放冰箱冷藏揉了250克的生粉,最后还是怕受不了那个味道,面团分成了两份,一份做茴香苗肉包,一份做红豆芝麻馒头发酵的...
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- 馋蟹黄包不是一两天了,但看着茴香苗也流口水,那就一起上呗~(@^_^@)~蒸出来的大包子效果出奇的棒哦用料茴香200克猪肉300克蟹黄250克葱姜一点儿生抽3勺料酒3勺猪肉蟹黄茴香大包子的做法提前一晚上把肉馅儿和蟹黄掺在一起,加入料酒和生抽,房冰箱冷藏室。这叫养馅儿😊加入食盐三...
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- 在大连这个季节有应季的茴香,还有新鲜的扇贝,让商家帮忙把扇贝括开取肉带回家包饺子特别鲜美!用料茴香250克猪肉250克新鲜扇贝带壳2斤用扇贝肉盐6克酱油少许玉米油适量茴香猪肉扇贝丁饺子的做法半斤茴香洗净控干水分新鲜带壳扇贝让商家帮忙括肉记得哈,扇贝肉黑色的那部分扔掉...
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- 用料面粉500克温水230克猪肉200克茴香400克酵母5克糖3克生抽2勺盐10克麻油2勺食用油30克五香粉10克姜粉5克老抽1勺白胡椒粉5克茴香猪肉包子的做法将面粉,酵母,白糖混合用温水和成絮状揉至光滑,盖保鲜膜发酵40分钟,至面团到2倍大发面的同时,准备好馅料:肉沫中放入生抽,麻油,老抽,...
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- 用料面粉400克酵母5克糖5克水220克左右茴香克猪肉克茴香陷包子的做法面粉和成面团,盖保鲜膜醒发至2倍大。醒发好的面团。加干面粉将面团尽量揉光滑。分割成16个小剂子。擀成中间厚边缘薄的包子皮。放入茴香馅料。捏褶包包子。包好的包子再次醒发20分钟左右。凉水上锅,水开...
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- 希望大家跟着我的步骤来,不要自己调整步骤顺序。用料茴香160克猪肉120克香油2勺姜片生抽3勺面粉400克料酒2勺酵母4.5克耗油2勺鸡精1勺老抽半勺家常猪肉茴香馅包子的做法400g面粉+200g水和面。基本100g面粉对应1g酵母,多一点也无所谓。我没有放糖、盐,其实小麦面粉,咀嚼后会有...
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- 用料茴香克猪肉克面300克酵母4克面粉克油克老抽勺鸡蛋个盐克葱根五香粉勺生抽勺料酒勺葱茴香包子的做法面粉酵母粉搅匀凉水和面,用保鲜膜封住醒发肉馅加入盐、老抽、生抽、香油、鸡蛋、葱花、五香粉搅匀,茴香洗净切沫,加入肉馅搅拌均匀面团醒发两倍大,柔开,再醒面20分钟后,开包...
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- 用料茴香250克绞肉250克茴香肉饺子的做法花椒、八角、生姜、大葱洗净泡水茴香洗净沥水绞肉加入蛋清、料酒、2勺盐、一点点生抽、一点点麻油、白胡椒粉顺着一个方向搅拌最后分次加入适量的调料水顺着一个方向搅上劲加入切好的茴香,最后加点色拉油搅拌均匀即可开水下锅,分次...
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- 用料中筋面粉500克酵母1-2克白糖5克温水260克茴香300克猪肉馅300克生抽1勺盐适量油适量葱花适量蚝油勺姜末适量香油0.5勺老抽0.5勺茴香猪肉包的做法少量温水溶解酵母。面粉中加入酵母水、糖、温水,水的比例是52%。揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。最好把面盆放在蒸锅里...
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- 2020年宅家的时间太多了,总想做各种尝试。用料面粉500克酵母5克温水300克猪肉400克小茴香一把蚝油2勺盐1勺姜3片白胡椒粉半勺小茴香肉包的做法上午调好的馅1、和面的照片没拍,我也是在下厨房这里学的,加水搅拌成棉絮状即可,这个要多实践才行,我是做了两次馒头才敢尝试做包子,这...
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- 胖特别爱吃水饺,尤其是猪肉茴香馅儿的。以前不会包的时候,每次去菜市场路过卖茴香的,胖都会嘟囔两句,茴香包饺子可好吃啦,你要是会弄就好了。现在学会了,周末的日常就是各种包饺子。用料猪肉250克茴香200克调馅汁1葱,水调馅汁2生姜,花椒,水调馅汁3盐,生抽,耗油,香油猪肉茴香饺子的做...
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- 用料茴香一把猪肉适量鸡蛋1个香油一勺花生油两勺蚝油一勺甜面酱两勺葱姜末适量生抽适量老抽适量面粉适量酵母粉适量茴香苗肉包的做法用温水将酵母粉化好少量分次加入面粉中然后揉面(可以用料理机,更方便,科技改变生活真是太省力啦)盖上盖子发酵一个半小时左右(根据温度不同而...
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- 用料自发面粉牛肉馅茴香香菇葱姜花椒酱油盐牛肉茴香包的做法茴香洗净切碎,香菇泡发切碎,葱姜切末,花椒放入沸水中煮成花椒水将自发面粉用温水和成面团,盖上保鲜膜放置一旁醒发;我喜欢用自发面粉,原因就是简单,省时间,包出来的包子白净,口感不错牛肉馅中加入葱姜末、花椒水,顺着一个...
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- 前几日用松下pt1001面包机揉了披萨面团,觉得还不错,发酵效果很好,之前自己揉一直掌握不好发酵时间和用量,这次用面包机尝试一下用料包子皮面粉500克水250克酵母5克糖15克包子馅儿牛肉500克葱半根盐6克料酒2勺生抽2勺香油2勺老抽2勺姜3片胡椒粉少许花椒油适量茴香牛肉包子-松...
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- 作为一个肉食动物,对各种肉馅来之不拒,从小就爱去饭店吃茴香馅儿的肉包,今天在菜市场买到了新鲜的茴香,干脆回家试一试。用料包子皮中筋面粉300克低筋面粉100克牛奶150克细砂糖10克酵母4克馅料猪肉250克小苏打5克茴香一小把葱,姜,适量盐半勺白胡椒粉适量鸡蛋1个香油1勺蚝油1勺...
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