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黑啤蔓越莓吐司的做法食谱

简单易学的黑啤蔓越莓吐司美食做法

  • 黑啤蔓越莓吐司

  • 用料高粉520，奶粉20，糖50，盐8，鲜酵15，鸡蛋液50，黑啤310，黄油50，蔓越莓干80黑啤蔓越莓吐司的做法面团冰箱静置30分钟，佳麦加酵母3档3分钟，5档4分钟，加黄油3档5分钟，5档4分钟，折叠混合蔓越莓干，出面温26，28-30度发酵约50分钟，二次擀卷，二发至9分满。160/230度，42分钟。...
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简单易学的蔓越莓黑麦吐司美食做法

  • 蔓越莓黑麦吐司

  • 比较满意的一个吐司方子，做个记录。用料耐高糖酵母3g鸡蛋一个/全蛋盐4g幼砂糖20g高筋面粉200g黑裸麦粉50g奶粉30g温牛奶120g黄油20g蔓越莓干65g蔓越莓黑麦吐司的做法先把盐、糖、鸡蛋分别放入面包桶各角落。用筛子筛入高粉、黑裸麦粉、奶粉。在面粉中间挖个洞，放入酵母。将...
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蔓越莓吐司的详细做法大全,简单又营养的蔓越莓吐司做法

  • 蔓越莓吐司

  • #玲家工坊#喜欢吐司香甜的松软口感，加入蔓越莓甜中带果肉的味道，特喜欢💕山峰吐司，上面加入杏仁烤出来满屋子的香味，快来和我一起做吧！配方可以做两吐司用料高筋面粉350克酵母5克牛奶300克高筋面粉150克鸡蛋2个（一个全鸡蛋➕一个鸡蛋蛋白，蛋黄留着刷吐司面）盐1克细砂糖80克黄油50...
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简单易学的黑糖蔓越莓吐司美食做法

  • 黑糖蔓越莓吐司

  • 黑糖块打成黑糖粉，如果没有破壁机需要提前化开。用料中种高筋面粉350克水200克酵母3克主面团高筋面粉150克黑糖75克酵母2克盐5克牛奶80-90克蔓越莓克黑糖粉黑糖蔓越莓吐司的做法用的黑糖块，用破壁机打成的黑糖粉。1.除黄油以外材料加入厨师机，搅拌到粗膜状态。2.出粗膜以后...
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不用擀卷的~蔓越莓黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的不用擀卷的~蔓越莓黑麦吐司做法

  • 不用擀卷的~蔓越莓黑麦吐司

  • 最近我特别喜欢用汤种做各种面包，因为汤种做起来特别省事，吐司面包也因多了这么一步而变得超级柔软，放3天都不硬。除汤种外，这配中方还加了一些淡奶油，淡奶油含一定量的蛋白质和油脂等，使得吐司面包的口感更加醇香、绵柔。秒杀吐司的整形方法，不用卷一折就好，面包拉丝方法实用，超...
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蔓越莓（黑芝麻）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓（黑芝麻）吐司做法

  • 蔓越莓（黑芝麻）吐司

  • 面包一般我都是做双份材料的哈，横竖是那么长时间，烤箱又放得下，就不要浪费时间了用料高筋面粉500克水270克蛋液50克细砂糖60克盐6克奶粉20克酵母6克黄油50克蔓越莓碎（黑芝麻）60克我这是双份的量啊，单个请自行减半蔓越莓（黑芝麻）吐司的做法前面就不上图了，太简单先放水、蛋液，糖和盐...
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蔓越莓蓝莓黑麦吐司(面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓蓝莓黑麦吐司(面包机版)做法

  • 蔓越莓蓝莓黑麦吐司(面包机版)

  • 这款面包🍞无需技术含量，超简单，用面包机按步骤做即可！口感可能比较清淡，但是很健康的很适合减脂的朋友们当早餐来吃！这是做500克面包的配方！用料水180毫升菜籽油约2调羹盐三分之一调羹土红糖2～3调羹高筋面粉约200克黑麦粉约90克酵母2～3克蔓越莓1小把蓝莓1小把克蔓越莓蓝莓黑麦吐...
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红豆沙吐司PK蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的红豆沙吐司PK蔓越莓吐司做法

  • 红豆沙吐司PK蔓越莓吐司

  • 自从开始学习烘焙以来，一看见漂亮的模具就会忍不住要淘回来，前段时间淘了个三能的鹿背模，今天就给它开个光做个吐司面包，由于这个模具小，面粉量太少不好弄，就同时用了个250克吐司模两个一齐做了！方子是参考了“爱和自由”的面包配方再根据自己的模具进行了调整，使用了80%中种冷藏...
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波兰种黑巧克力蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑巧克力蔓越莓吐司做法

  • 波兰种黑巧克力蔓越莓吐司

  • 这款巧克力蔓越莓吐司做了很多次的，在尝试了汤种和中种之后，决定再拿传说中的波兰种小试一下。波兰种（Poolgish种）也就是酵头主要操作是：50克水+50克高粉+1克酵母，揉成团，冷藏发酵至过夜。等内部像蜂巢状，再和剩下的材料混合。三种方法做出来的面包都可以媲美店里的口感，大家可以...
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软绵绵黑糖蔓越莓奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的软绵绵黑糖蔓越莓奶油吐司做法

  • 软绵绵黑糖蔓越莓奶油吐司

  • 周末做的椰奶芒果吐司过于迷你一下吃完了。。。。只好再做一条吐司当早餐(;´༎ຶٹ༎ຶ`)想消耗一下淡奶油于是在综合了一些方子的基础上加入手头剩余蔓越莓和新入荷的黑糖粉末做了一条温润柔软的微甜吐司日常治愈社畜的心❤超棒口感，值得一试(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)————...
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椰香黑糖蔓越莓奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的椰香黑糖蔓越莓奶油吐司做法

  • 椰香黑糖蔓越莓奶油吐司

  • 灵感来自冰箱的剩余材料...即兴创作一下🤣成品有淡淡的椰子味以及香甜的黑糖味淡奶油的使用使其温润柔绵加上蔓越莓的buff，口感上更丰富甜蜜是一条适合秋冬干燥季节的吐司呢~o(〃'▽'〃)o直接法，450克山型吐司一条用料凯瑟琳高筋面粉320克光明鲜奶45克鸡蛋1个（55...
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手撕黑啤蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的手撕黑啤蔓越莓吐司做法

  • 手撕黑啤蔓越莓吐司

  • 黑啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12度至20度，酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较重醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。黑啤酒起源于德国，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。用黑啤酒做的面包口味醇香，再加上蔓越莓干的酸甜，口感真是令人惊艳！用料金像高粉28...
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黑钻吐司（菠萝蔓越莓）的做法步骤及图解,美味正宗的黑钻吐司（菠萝蔓越莓）做法

  • 黑钻吐司（菠萝蔓越莓）

  • 这个菠萝蔓越莓黑钻吐司是根据普通黑钻吐司演变过来的，我把可可蛋糕胚放在里面，吐司放在外面，烤之前表面加了菠萝和蔓越莓干，口感很独特的！用料高筋粉270克（皇后吐司粉，根据自己家粉的吸水量调节）牛奶175克鸡蛋50克30克盐3克酵母3克黄油15克可可蛋糕部分蛋黄4个蛋白4个糖15+55克...
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黑啤蔓越莓核桃欧包的做法步骤及图解,美味正宗的黑啤蔓越莓核桃欧包做法

  • 黑啤蔓越莓核桃欧包

  • 自己练习的配方。欧包路还很长……用料伯爵t65500克鲁邦100克黑糖蜜40克黑啤350克速酵1.5克盐10克蔓越莓干80克熟核桃仁80克黑啤蔓越莓核桃欧包的做法欧包基本操作步骤。...
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黑糖蔓越莓核桃吐司and黑糖香葱肉松吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖蔓越莓核桃吐司and黑糖香葱肉松吐司做法

  • 黑糖蔓越莓核桃吐司and黑糖香葱肉松吐司

  • 手工黑糖吐司原方出自面包职人~吴克己老师著《职人手感吐司》，公开了吐司技方、配方比例、擀卷手法、烘焙时间……不出门在家就能做出专业级精致吐司。我一次做了两条，其一为黑糖蔓越莓核桃吐司，另一为黑糖香葱肉松吐司。采用了中种法，搅拌好中种面团，低温长时间发酵，可以缩短...
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黑糖乳酪蔓越莓大理石吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖乳酪蔓越莓大理石吐司做法

  • 黑糖乳酪蔓越莓大理石吐司

  • 黑糖一直是我喜欢放在吐司里的元素之一，曾试过吴克己老师的冲绳黑糖吐司，比没做之前想象中好吃得多，就暗暗对黑糖有莫名的好感。这次的新口味大理石吐司，其实我试过两次了，由于整形一直还有一些困惑，没有达到我的预期，所以这个方子就搁置了；前些天，无意中翻到之前做大理石吐司的过...
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越蔓莓吐司的做法和图解 好吃的越蔓莓吐司家常做法

  • 越蔓莓吐司

  • 用料金像高筋粉260克伊利纯牛奶加全蛋液37共170克酵母2.5克黄油后加20克白糖15克盐2克蔓越莓适量黑芝麻适量越蔓莓吐司的做法用一次发酵的方法，烤箱30度发酵90分钟到9分满。经过两次松弛分三份滚圆后松弛10分钟，擀舌状卷起再松弛10分钟。上下火180度，40分钟，金像的吐司盒很容...
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蔓越莓吐司的做法和图解 好吃的蔓越莓吐司家常做法

  • 蔓越莓吐司

  • 在室温25度的冬天，吃上这款香软酸甜的吐司，感觉把冬日的温暖吃进心底。之前做过几次原味吐司，这次加了蔓越莓果干，口感更富有层次，很赞。用料高筋面粉260克幼砂糖50克奶粉15克酵母3克鸡蛋30克牛奶125-135克黄油25克蔓越莓果干50克盐3克蔓越莓吐司的做法冬天做的话，预先把冷藏的...
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蔓越莓伯爵红茶吐司🍞（消耗蔓越莓！！）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓伯爵红茶吐司🍞（消耗蔓越莓！！）做法

  • 蔓越莓伯爵红茶吐司🍞（消耗蔓越莓！！）

  • 清香红茶搭配酸甜蔓越莓每一口都是快乐的味道～吃完早餐开启活力满满的一天咯（萱妈的方子略有调整！自用备份）两个450吐司盒的份量用料高筋面粉520克奶粉35克蛋液100克红茶水270克盐5克糖60克炼奶10克新鲜酵母18克黄油40克蔓越莓60克红茶包3包蔓越莓伯爵红茶吐司🍞（消耗蔓越莓！！）的...
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超好吃的黑芝麻蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的黑芝麻蔓越莓吐司做法

  • 超好吃的黑芝麻蔓越莓吐司

  • 很多朋友问我做过最好吃的面包是哪个，令我印象深刻的其实是一次无意中的实验，意外地发现黑芝麻和蔓越莓搭配在一起加入吐司竟然如此好吃～黑芝麻的香脆颗粒感，蔓越莓的酸甜爽口，又是一对好搭档～算算做了不少面包，唯独这款令我惊艳，第一次做完后品尝味道的时候竟然一片又一片停不下...
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简单易学的黑麦蔓越莓吐司美食做法

  • 黑麦蔓越莓吐司

  • 2017.3.24号广州竟然出太阳，暖暖的做吐司的好日子如果没有淡奶油可以用炼奶，牛奶替代，黄油适量的加5-10克。提前工作：用朗姆酒泡蔓越莓(葡萄干)30－60分钟，拿出笠干。用料高筋面粉(金像)220克黑麦粉30克奶粉10克淡奶油+牛奶60克+70克蛋白80克盐3克砂糖20克酵母3克黄油10克蔓越莓...
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懒人黑麦蔓越莓核桃吐司的做法步骤及图解,美味正宗的懒人黑麦蔓越莓核桃吐司做法

  • 懒人黑麦蔓越莓核桃吐司

  • 我高筋面粉放的少，250g干粉，我高筋面粉只放了80-160左右，所以这个始终发不到8分满，是个矮吐司第一次按照这个做法来没失败过，所以分享这个过程，后期有个记录用料高筋面粉90克黑麦粉170克牛奶适量代糖6勺酵母5克盐1勺鸡蛋1个懒人黑麦蔓越莓核桃吐司的做法黑麦蔓越莓核桃吐司依次...
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小米面黑麦蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的小米面黑麦蔓越莓吐司做法

  • 小米面黑麦蔓越莓吐司

  • 一个不吃面包会死星人的面包diy手册～面包机揉面～用料蔓越莓20克高筋面粉200克黑麦粉30克鸡蛋1只（35.7g）小米面20g酵母4克砂糖30克水140g盐2g小米面黑麦蔓越莓吐司的做法高筋面粉、黑麦粉、小米面粉过筛混合备用。鸡蛋室温回温。准备145g的水，加热至温热并与4g酵母混合、搅拌开...
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懒人吐司机｜蔓越莓吐司的做法步骤及图解,美味正宗的懒人吐司机｜蔓越莓吐司做法

  • 懒人吐司机｜蔓越莓吐司

  • 上次做了自制原味吐司，反馈都说好好吃好松软呀~这次做出一点小小的改变，加入一些蔓越莓干，让吐司的味道更加丰富，颜值也更高啦~一样的简单~用料王后高筋面粉220g黄油20克鸡蛋1个牛奶100克糖15克盐2克安琪耐高糖酵母2克蔓越莓适量懒人吐司机｜蔓越莓吐司的做法准备食材把面包机...
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蔓越莓黑糖全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓黑糖全麦吐司做法

  • 蔓越莓黑糖全麦吐司

  • 蔓越莓提前用朗姆酒浸渍一周，烘烤时会散发诱人的酒香。全麦粉与高筋粉的比例可以根据个人的喜好调节，减脂欲望强烈又能接受全麦粗糙口感的可以加大全麦粉的用量，同时相应减少高筋粉的比例。全麦粉采用液种冷藏发酵一晚既可以缩短出膜时间，也能有效降低揉面时温度的升高，利于控...
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