- 我们老家这边的小吃店都是卖这个的从小吃到大现在回老家也必须吃的东西香脆酸甜营养丰富用料春卷皮若干张胡萝卜一根盐5克生抽10克糖20克醋50克辣椒油30克白萝卜半根四川春卷的做法准备好材料,白萝卜胡萝卜削丝备用(不能久放,最好削好马上吃,最好要用刨刀削,需要细丝)红白萝卜...
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- 地道的东北却迷恋上了四川泡菜,没办法👐安排!用料豇豆一把一斤左右白萝卜一根香叶3、4片八角两个四川老红糖一块花椒若干粒小米辣若干个高度白酒适量盐平感觉放清水比泡菜坛子的水量少一些四川泡菜的做法(全程无油状态)红辣椒🌶️洗净控水没买到子姜,所以把老姜去皮洗净。控水中...
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- 四川人应该都吃过哈,从小吃到大,很喜欢这道菜,但是不知道其学名是啥用料叫头半把五花肉250克郫县豆瓣1勺老抽1克盐2-3克【地道老四川菜】叫头炒肉(四川话:鹅巴卷儿ébājuàner炒肉)的做法准备好食材多放油,烧辣后大火爆炒肥肉炒一会儿会出油,铲点油出来,不然等会儿会太油腻了放郫...
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- 在深圳做四川香肠,一定要看好天气预报,等着冷空气来的时候再做吧😜用料猪肉(最好是前腿肉,7分瘦,3分肥)1500克(3斤)花椒面20克辣椒面30克盐35克糖15克白酒20克(相当于两汤匙)五香粉或十三香(二选一)1克胡椒粉6克肠衣淘宝或市场有卖四川香肠的做法去皮,切肉,长条即可,1厘米宽3厘米长,关于...
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- 爱在火锅店点酥肉的,请举手!为了酥肉才去吃火锅的,请举手!酥肉组织正在寻找你们.....今天把配方教给你们,让大家可以在家躺在沙发上,吹着空调,看着电视,吃着酥肉。这才是向往的生活。用料红薯淀粉60克鸡蛋2个花椒粉适量盐适量料酒适量五花肉250克四川酥肉的做法五花肉切粗条,用酒,...
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- 快过年了,大鱼大肉的聚会让肠胃都油漉漉的,自己来做这道快捷方便而且清新开胃的小菜吧。用料芥末酱少许春卷皮6张白萝卜丝、胡萝卜丝、海带丝、莴笋丝适量芹菜丝、粉丝适量魔芋卷丝6个生抽2-3大勺鱼露1大勺四川辣椒油两大勺醋2-3大勺蒜末少许白糖少许芝麻酱一大勺川式春卷...
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- 火锅鸭🦆用料火锅底料1包油15克花椒一把干辣椒随便撒大骨三四根姜片看个人四川火锅的做法炒料,干辣椒,花椒,火锅底料,卤鸭子全放一起爆炒~炒出香味另一锅熬骨头汤,放入适当姜片~放在电磁炉上边吃边煮~~四川火锅一定是配蒜泥香油沾水的~独家秘方:香菜,蚝油,花椒粉,糖,盐,醋小贴士把炒好的...
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- 我吃过正宗的越南春卷,里面离不开有紫苏叶和薄荷。夹着爽脆的豆芽和红萝卜,香菇吸收了鱼露和胡椒腌过的猪肉和虾肉鲜味,会让人念念不忘。虽然是油炸过但是配上其他蔬菜就不会觉得很油腻。但是对于吃过的了我来说,习惯喜欢挑挑战不同的配方。做个自己认为是比较中式的春卷也是...
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- 用料鲈鱼1条白酒2勺香菜5根四川四川纸包鱼的做法泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有油流在盘子里太多为准)置于竹上烧烤10-15分钟。...
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- 在吃货朋友20多年吃春卷的经验指导下,做了这道春卷,被她暂封为花荄第四😜春卷里的配菜用量,在于自己吃多吃少,所以不必一一按照来。用料油30克小米椒6个蒜6瓣黄豆酱1勺甜面酱1勺酱油2勺鸡精1小勺白芝麻5克以上是酱的原料千张1张大葱1根黄瓜1/3根白萝卜1/4个瘦肉丝50克醋3勺白...
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- 用料鲈鱼1条花椒10粒姜葱若干莲藕1节金针菇1把魔芋半盒火锅底料半包豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺糖2勺豆腐2块四川男子做的四川烤鱼的做法把鲈鱼干煎再炒个火锅底料,把豆瓣酱也炒出红油。把莲藕片,金针菇,魔芋等铺在烤炉上。撒豆腐和葱花把调料铺在鱼身上开炉烧开,撒上香菜和炸花...
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- 用料腊肉500克蕨菜300克盐适量糖适量生姜适量香葱适量春菜“蕨菜(龙须菜)”炒四川腊肉的做法蕨菜摘头去尾(留嫩的就好了)开水焯熟(一边焯一边可以拿一根出来扔冷水里用手试可以中间撕开就行了),捞出用冷水洗干净,一根蕨菜开成四份,摆砧板上切成段备用起锅烧油,下腊肉炒熟,下生姜,葱白...
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- 自古,就有“春分吃春菜”的习俗。春菜即春日时令菜,我们今天就用荠菜来做美食——荠菜春卷。用料荠菜250克猪肉200克春卷皮20张葱姜适量芝麻油一勺盐3克鸡精、蚝油、糖各一勺春分|荠菜春卷—甘四节气的做法春意气息浓,日夜两均分——春分荠菜洗净入锅,加少量油盐让荠菜更翠绿...
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- 四种口味都是我家平时会做的.这次备年货.做了很多就四种口味合一个菜谱发.看着肯定比较多.耐心一点哈..我编辑的更扎心...!嗷呜...求安慰!图片是晚上拍的.我赶着包春卷.家人帮我炸的.没我炸的好看.先凑合看吧.....!用料一:荠菜猪肉馅荠菜300克猪肉200克白胡椒粉适量盐适量生...
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- 😁我们家乡年夜饭桌上,必不可少的一道点心就是春卷了。有咸口的菜肉馅儿,也有甜口的红豆沙馅儿。小孩子才做选择,作为大人的我,两种都爱!😜下面我特意做了四种荤素,甜咸不一样口味的春卷,供大家参考。用料春卷皮2斤左右1【菜肉馅】猪肉糜300g青菜1颗约300g姜片2片鸡蛋1个盐1勺(调...
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- 就是我们四川的特产,葱油酥啦~~哈哈哈~真的好好吃!就是麻烦了。。请嫌麻烦的TX自行绕道哈~哈哈哈做前请看小贴士。用料普通面粉(内馅)150g花生粉(熟花生打成粉)(内陷)100g猪油(内陷)30g盐(内陷)15g色拉油(内陷)50g熟芝麻(内陷)50g白糖(内馅)120g花椒粉(内馅)10g鸡蛋(内陷)一个(视情况调整用量,不...
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- Hello~我是蓉儿!我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】,有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊,你们怎么看呢?凉糕口感软糯带有丝丝Q弹,配上红糖,完美极了!用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克红糖150克水150克四川凉糕的做法1、先来备石灰水,食用...
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- 四川人民夏日解暑神小吃用料红糖克冰粉凉虾葡萄干山楂片花生碎芝麻水果四川冰粉的做法做好凉虾备用放容器一半的冰块根据自己喜欢配两个版本...
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- 春卷的历史由来已久,大概可以追溯到东晋时期,每到立春这一天,都会将面粉制成的薄饼摊在盘中,加上精美蔬菜食用,故称之为“春盘”。那时的人们不仅在立春这一天食用,郊外春游也会带上春盘。到了现代,春卷作为春节必备的食物,每逢过年,都少不了它的身影。一如做饺子、汤圆那样,在江南...
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- 正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
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- 无他应节好吃年味十足~用料春卷皮(南翔春卷皮)适量(25张一袋我通常三斤地菜用200张左右)肉馅适量(按照菜和肉2:1的比例,三斤地菜,就是1.5斤肉馅)地菜(荠菜)适量(万能的淘宝有卖)面粉糊一碗食用油适量年味四溢的地菜春卷(荠菜春卷)的做法将地菜洗净切碎段,放少量油拌匀备用(这样等会遇盐不...
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- 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克,前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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- 抖音学来的菜然后换了菜皮也扯坏了!包了油煎一下,同事说春卷不是这个皮,这个是越南春卷皮,再说春卷是油炸的!额🤦🏻♀️那反正这个也挺好吃的。用料饺子皮十几张张胡萝卜根鸡蛋个土豆青菜四不像春卷的做法两颗鸭蛋打散放一点盐下锅弄成蛋碎!土豆丝和胡萝卜丝刨丝,不要下水洗了青...
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- 我们这过新年、过春节、二月二都有吃春卷的习俗,一来吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,主要有表示迎接新一年的意思,因为有句老话说得好,一年之计在于春嘛!春天是万物复苏的好时节,也是一切有了新的开始的意思!所以吃春卷还是有讨吉利的意思的。...
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- 老家在四川重庆,从小吃泡菜长大,酸菜炒猪腰,酸辣土豆丝……都是记忆里的味道!做了个最简单泡萝卜!用料萝卜1大根子姜一块红尖椒两三只花椒一把香叶四、五片盐适量醋三个之一瓶白酒25g左右八角三四个四川人做四川泡菜😆的做法花椒,香叶、八角干炒放水煮,煮完放至冷却!萝卜洗净切块...
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