- 好久没有跟更新菜谱啦!最近都在忙着做蛋糕😭😭,不过终于有一点时间啦,赶快把我的心得写下来!🤗🤗因为前段时间在磕纸杯蛋糕,试了很多方子,希望找到一款适合的配方最后用了一个君之老师的烫面戚风的方子老师的方子是用来做戚风蛋糕的我把中间的蛋白霜质地改变了一下没想到做出来...
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- 榴莲控一定爱到不行的榴莲雪糕,还是无糖的。口感真的好吃到爆啊!太细腻了,一口下去满满的幸福。话说榴莲不仅贵,榴莲雪糕也不便宜啊,想要省钱又好吃,没有什么比自己亲自动手做来的要划算了!一个榴莲可以做出一抽屉的雪糕,吃起来不要太幸福呀。你距离榴莲雪糕自由,就差一个榴莲的距...
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- 月饼皮我是用的小高姐的方子。用料脱皮绿豆150克糖30克色拉油20克水320克麦芽糖30克细腻绿豆沙的做法先将脱皮绿豆和水倒进高压锅,盖上盖子用杂粮档煮2小时。煮好后放凉一点,倒入破壁机打细腻,如果太干就加点水。稀的话炒馅就要炒长一点时间。把打好的绿豆倒入不粘锅,一定要...
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- 最近爱上了鸡蛋羹(因为鸡蛋太便宜买了好多😂)早上吃刚好也补充了营养,还简单快捷不用刷锅因为还有别的食物所以我只蒸了一颗鸡蛋,自己吃刚刚好照这个方法去做,保证每个人都能蒸出来细滑嫩嫩的鸡蛋羹用料鸡蛋一个温水七十五克蒸鱼豉油半勺香油两滴盐一点点小葱适量很嫩很细很滑...
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- 此款椰奶糕的配方有很多,尝试过网上最大众热门的配方,发现和我心目中的椰奶糕有一定的差距,第一次接触并爱上椰奶糕是源于85度C的椰丝牛奶小方蛋糕(名字就不能接地气点么?)入口有少许惊艳到,椰浆味与牛奶味结合的甚是恰当,甜而不腻。非常适合为炎热的夏天增添一丝冰凉口感~为了再...
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- 一份健康点心,冰箱冷藏,清热解暑!用料绿豆250克玉米油80克白砂糖60克麦芽糖60克细腻绿豆糕的做法1、脱皮绿豆搓洗干净,放水浸泡,夏天放冰箱冷藏一夜。2、泡好的绿豆放入蒸锅蒸50分钟。3、蒸好的绿豆过筛4、80克油倒入不粘锅,过筛好绿豆放入搅拌油完全吸收。倒入白糖,麦芽糖一起...
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- 鸡蛋🥚不够,鸭蛋来凑,家里人多,吃的也多,所以做的量也足一些用料鸡蛋鸭蛋各4个白糖120克牛奶130克玉米油80克低筋面粉或普通面粉150克柠檬多滴些小半个鸭蛋蛋糕做出来也很美味细腻的做法鸭蛋鸡蛋蛋清蛋黄分开放蛋黄混合液没有拍,不过也简单蛋黄+牛奶=搅拌两者混合液+玉米油=搅...
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- 这个做法可以在短时间内让银耳快速出胶哦用料银耳朵冰糖克水克红枣,枸杞淀粉一勺左右不用高压锅就可以很快做出细腻粘稠的银耳羹的做法提前泡发银耳在冷水中加入一点点淀粉来浸泡银耳,浸泡约2-3个小时煮银耳把泡发好的银耳洗干净撕碎,放入装冷水的锅中,记住要冷水下锅,盖上盖...
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- 用料红豆250克水适量细砂糖125克油125克麦芽糖60克幼滑细腻甜而不腻的红豆沙的做法红豆泡水两小时,隔水蒸烂,忘记拍照片了。我用的高压锅,没有泡水,直接隔水炖40分钟,出来后豆子下面还有水,一起放到破壁机搅拌成泥,这一步很关键,以前用的搅拌机,打不到那么细腻搅好的红豆泥倒入不...
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- 吃腻了基础戚风蛋糕,你是否想换换口味呢?这款肉松大米蛋糕,浓浓米香、口感软糯的蛋糕体,夹杂着香喷喷的肉松,真让人欲罢不能呢。我住的地方没有烤箱,用面包机烤的。模具是学厨的六寸加阳极高戚风模具。建议先看下小贴士哈。用料鸡蛋210g(三个大鸡蛋或者四个小鸡蛋)糯米粉35克大米...
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- 用料抹茶15克奶油100克牛奶100克吉利丁片2片(5G)白砂糖15克炼乳(可加可不加)10克超细腻的【抹茶布丁】的做法准备好材料,将吉利丁片凉水泡软,抹茶也用一点点的凉水泡开(热水容易结块)场面过于凌乱🤣,由于没有专门打抹茶的筛子,用小型打蛋器就可以了。将牛奶奶油抹茶相继加入,搅拌均...
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- 第一次吃到Hummus就感觉莫名熟悉,很符合我的口味。这个版本是费城知名餐厅Zahav的配方,属于比较细腻口感的版本,整体上也不会偏酸,可能会比较符合中国人的口味。本菜谱需要用到搅拌机或者料理机打出鹰嘴豆泥。另外主要食材干鹰嘴豆和Tahini(地中海地区的一种芝麻酱)不太常见,需...
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- 用料蛋糕胚原料:低筋面粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁适量夹心原料:芝士片4片海苔肉松适量表面装饰:海苔肉松适量白芝麻适量芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻柔软细腻的做法详见...
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- 自用用料芋头500克牛奶200克黄油蜂蜜/糖细腻的芋泥的做法1、芋头电饭煲加水煮熟2、滤去水压泥/直接加牛奶进破壁机—牛奶的量看破壁机搅得动就行,一瓶奶下去还不行就加水芋泥放锅里炒加黄油、糖/蜂蜜(没有要求)盖住芋泥本身味道就行了根据自己口味来起锅小贴士自用糯糯粘粘...
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- 以下是一个标准吐司的量用料高筋面粉250g或者中筋粉加10%左右面筋粉液体一共160-200g,最后三四十克酌情添加鸡蛋半个淡奶油和鸡蛋一起一共最多100g牛奶上述总液体量减去鸡蛋和奶油,注意最后三十克左右看面粉情况加糖15g盐2g酵母3-5g超细腻吐司的做法厨师机先低速混合均匀,然...
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- 儿子点名想吃啦,于是半夜就开撸了~很详细🔎的啦~用料蛋糕卷☁️用量:鸡蛋5个玉米油50克牛奶50克细砂糖50克低筋面粉60克奶油用量:淡奶油(安佳)180克细砂糖30克烤箱温度160(30分钟)浮云卷☁️蛋糕卷,小四卷(不开裂,很很很详细)的做法准备好蛋糕卷所用的用量🍰先把50g玉米油和50g牛奶混合乳...
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- 用料红豆250克清水适量白砂糖168g油100克细腻红豆沙的做法豆子泡一晚,放入适量水高压锅压40分钟趁热加入白砂糖和油,搅拌均匀料理机打碎,我用的料理棒倒入不粘锅锅里,中小火炒。一定要不停搅拌,防止糊。继续炒快好的状态不粘铲,可以堆高高不塌就差不多了我一共炒了半小时,很细腻...
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- 用料牛奶克紫薯个黄油克糖克淡奶油克细腻芋泥的做法11211111...
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- 小时候妈妈教的方法步骤有点复杂可是出来的豆沙很细腻过筛余留出来的豆皮和豆水可以混合面粉做成面饼,因为没有加糖也没加盐,煎好的面饼亦甜亦咸可随意搭配其他食材食用用料小赤豆200g白糖25g水5碗细腻红豆沙的做法将红豆洗干净,放入高压锅,加水泡过夜隔天早上红豆泡大到自身...
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- 自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度左右,倒入碗中倒入过筛的面粉搅拌(此时可能面粉遇油会沸...
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- 吃了一半才记得拍照但简单又很有营养用料秋葵芝麻酱芝麻酱秋葵很细腻的做法芝麻酱是现磨的芝麻烤箱烤干用调理机打烂加入花生油花生粉...
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- 用料蛋3个奶30g油30g低粉50g糖(蛋黄)20g糖(蛋清)30g细腻戚风的做法按正常戚风方法做,150度一个小时,6寸的,出炉震一下,倒扣...
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- 宅家无聊特别想吃土豆泥,马上网上找了做法说干就干,没想到意外好吃,土豆特别绵密,微微的咸味加上奶香,温柔的在舌尖围绕关健便宜大碗想吃多少随便做,又是为美厨娘努力的一天呢用料土豆2个盐适量牛奶适量黄油20克细腻土豆泥的做法1⃣️土豆蒸熟2⃣️捣碎成泥状,有条件可以过筛一遍3⃣...
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- 我做的是O型卷(其实就是奶油馅放多了哈哈哈,只能卷成O型卷了),我的烤盘是32.7x27.1的,我觉得我这个烤盘便宜又优质,超棒的!(不是广告不是广告)用料鸡蛋5个牛奶80克糖90克低筋面粉85克色拉油65克以下是奶油馅动物性淡奶油250克糖25克口感很细腻的蛋糕卷的做法蛋糕的做法就是戚风蛋...
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- 无意中发现的把这些食材放在一起可以打出这么细腻的米糊,所以赶快发上来大家分享。上班族如果早晨不愿意起可以提前一晚上豆浆机预约,早晨就可以喝了。八个月以上的宝宝也可以喝。大家可以添加自己喜欢的枸杞桂圆等,我家有小朋友喝,所以没放。用料南瓜20克水1300克小米40克红...
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