![媲美饭店的红烧鱼（内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术）的做法步骤及图解,美味正宗的媲美饭店的红烧鱼（内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术）做法]( "媲美饭店的红烧鱼（内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术）的做法步骤及图解,美味正宗的媲美饭店的红烧鱼（内附从大厨那里偷师来的超夯的的炸鱼技术）做法")
- 从来没做过鱼，觉得家里做鱼很麻烦，又要炸，又要烧，费时费力，味道还做不好……直到前一段陪朋友参加了本地以红烧鱼为特色的大饭店举办的厨艺比赛，偷师了大厨做鱼的技术，发现炸鱼原来是这么简单的事儿，惊讶了！回来后自己尝试，哇！果然名不虚传！用料草鱼块2斤左右香菇2颗木耳(有笋片更好)...
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![厨房偷师记│第二十二回 红油萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第二十二回 红油萝卜干做法]( "厨房偷师记│第二十二回 红油萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第二十二回 红油萝卜干做法")
- （一盘小菜，为姐姐们乘风破浪打Call，奥利给～）谈笑有红油，往来有白丁。大家好，我是红油萝卜干。对这道菜的爱，差不多和油炸花生米一个意味儿。它大概是饭桌上那一道自顾自的存在，太朴素，太平常，又太不可或缺。因为吃吃这、吃吃那后，最想吃的，就是这个。它是稀疏平常里的一道光，特别提味儿...
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![厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒做法]( "厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十六回 爆炒水果椒做法")
- 红绿黄是水果椒虽为椒科不免寡淡换人言之却说清甜不要说自己太平常你有自己的味道只为着喜欢你的人特别是你自己尽情释放星光和笑顏🌟😊因为漂亮的颜色，水果椒最常作为配菜，她吃起来不像螺丝椒、菜椒那样有专属辣椒的味道，她被摆在披萨饼上，被可有可无的放进炒面里。饭桌上，似...
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![厨房偷师记│第二十四回 丝瓜鸡蛋汤（这个菜谱一下学会三道汤）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第二十四回 丝瓜鸡蛋汤（这个菜谱一下学会三道汤）做法]( "厨房偷师记│第二十四回 丝瓜鸡蛋汤（这个菜谱一下学会三道汤）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第二十四回 丝瓜鸡蛋汤（这个菜谱一下学会三道汤）做法")
- 有个朋友今天说，在我的菜谱里，能吃到食物原本的香味，是她的菜。在平平无奇的又一天，这像星星，点燃了我的小欢喜。果然，互动的舞台，才更加精彩有趣。Today文末加彩蛋。嗯！每个不被平平无奇打败的姐，都是乘风破浪的姐💃💃💃以下为谷厨房公众号的互动活动，感兴趣的厨友可以去掺和以下...
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![偷师老爸的川味烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的偷师老爸的川味烧带鱼做法]( "偷师老爸的川味烧带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的偷师老爸的川味烧带鱼做法")
- 一直喜欢吃烧带鱼，特别是辣味，以前都是老爸做，我吃现成的！今天，凭着记忆自己做一下😃用料带鱼400g泡辣椒10只泡姜1块大葱1根小葱1根姜3片蒜4瓣豆瓣酱2勺花椒若干料酒2勺食用油20克糖1勺胡椒粉1勺老抽1勺偷师老爸的川味烧带鱼的做法材料大合影☺️带鱼切段，洗净后加入葱丝、姜丝、...
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![偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔做法]( "偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔的做法步骤及图解,美味正宗的偷师于自贡某名小炒大厨的冷吃兔做法")
- 一直喜欢冷吃兔麻辣鲜美的味道。但是网上找了很多菜谱都不是很成功。百思不得其解。前几天路过自贡的时候特地去了某名小炒，刚好看见大厨炒制冷吃兔，于是守在厨房门口偷学了全过程。恍然大悟，原来如此。用料鲜兔一只大葱2根老姜切丝1大独蒜3-4个八角三奈各3个花椒一小撮菜油...
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![简单易学的偷师酒楼的招牌菜美食做法]( "简单易学的偷师酒楼的招牌菜美食做法")
- 和朋友去饭店吃饭，觉得那里的黄角鱼还不错，回来念念不忘，凭着记忆自己煮了这道菜，味道不比外面的差哦！呵呵！今天非常幸运买到了野生黄角鱼，超级贵可又超级好吃（60/斤）。要了渔夫电话，以后朋友来吃饭就有的吃了，好的食物要与大家一起分享，开心。用料黄角鱼1斤芹菜1根紫苏适量姜1块红小...
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![厨房偷师记│第十七回 是粽子呀的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十七回 是粽子呀做法]( "厨房偷师记│第十七回 是粽子呀的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十七回 是粽子呀做法")
- 包粽子几乎是我们家每个端午都会做的事情，非常有打卡的意味，它记载着这一年就要走到了中间，标志着这一年即将进入炎夏。婆婆包的粽子，非常漂亮，有着尖尖的角，内里紧实，精致又好吃。也曾问过为什么不包成四角形的，吃货们纷纷地表示，因为细尖角的能煮进更多的粽叶香味啊，而婆婆莞尔一...
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![跟法国大厨偷师的超美味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的跟法国大厨偷师的超美味吐司做法]( "跟法国大厨偷师的超美味吐司的做法步骤及图解,美味正宗的跟法国大厨偷师的超美味吐司做法")
- 因为男人爱当早饭吃，吐司我研究了不少，做过很多了，网上什么方子都试过，绢妃的北海道吐司方子不错，第一次做很惊艳，然而后来总是会发挥不稳定，稍微不小心就会发酵过头，吃着满是酒味的吐司也是醉了。还有揉面于我来说是永远的痛，从来没有亲眼目睹过手套膜你还敢号称自己玩烘焙？？懒人如...
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![厨房偷师记│第三十四回 爆炒青柿的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十四回 爆炒青柿做法]( "厨房偷师记│第三十四回 爆炒青柿的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十四回 爆炒青柿做法")
- 春天来了枯草回青百花争艳燕子歌唱那不如趁机也给自己一个欣欣向荣的向上力今天这道菜，食材极简单，调味料也极简单，厨房新手也能稳稳成功。它味道酸酸的，非常爽口、养眼，又下饭。试试看，让它在平淡中刺激一下舌尖，把你从循规蹈矩中拽出来，更开心一点，多活跃一点。用料青柿子2个螺...
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![简单易学的偷师来的家常炖鱼美食做法]( "简单易学的偷师来的家常炖鱼美食做法")
- 用料糖克葱根醋勺盐克姜片辣椒黄酒植物油鲤鱼酱油偷师来的家常炖鱼的做法将鱼洗净，切成大块，下锅油炸，将炸好的鱼捞出，鱼太大可以分开炸。炸鱼之前切好葱姜蒜鱼炸好后，将所有鱼都放入锅中。加半瓶黄酒，注意是黄酒不是料酒。加醋（多加），糖，葱姜蒜，盐，辣椒，少许酱油加热水，没过鱼，盖盖，大火...
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![厨房偷师记│第三十五回 蛋香甜饼的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十五回 蛋香甜饼做法]( "厨房偷师记│第三十五回 蛋香甜饼的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第三十五回 蛋香甜饼做法")
- 冬去春来夏不远夜开始变短昼开始变长有的人会为了一顿早餐头一天早早钻进被窝第二天跟着晨光起床怎样生活不过又是一道选择题🥛🍞❤️❤️❤️❤️❤️❤️🥣🍳早餐你都会吃些什么呢？今天写一道全家老少都爱吃的蛋香甜饼，它外皮焦脆，内里Q弹，因为是发面饼，即使凉了，也不会变硬。如果外出郊...
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![厨房偷师记│第十四回 清炒豇豆（完全适用于四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十四回 清炒豇豆（完全适用于四季豆做法]( "厨房偷师记│第十四回 清炒豇豆（完全适用于四季豆的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十四回 清炒豇豆（完全适用于四季豆做法")
- 夏天是吃各种时令绿色蔬菜的季节夏天是一个热情洋溢的季节夏天是一个我从最讨厌变为最喜欢的季节在这个美丽的季节万物都精神抖擞抓住白昼变长的大好时机努力蹿一蹿毕竟，只有积蓄的夏天才能成就丰收的秋天用料豇豆1斤青椒1个小葱1根盐大半勺油一勺多一点鸡精1/3勺厨房偷师...
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![偷师隔壁邻居的葱油饼，一秒爬到家庭地位的顶端的做法步骤及图解,美味正宗的偷师隔壁邻居的葱油饼，一秒爬到家庭地位的顶端做法]( "偷师隔壁邻居的葱油饼，一秒爬到家庭地位的顶端的做法步骤及图解,美味正宗的偷师隔壁邻居的葱油饼，一秒爬到家庭地位的顶端做法")
- 隔壁邻居拿过来多少吃多少，全家老小一概全“盘”接收。用料油150克低筋面粉50克盐2克五香粉3勺低筋面粉（和面用）500克热水根据面粉的吸水情况定小葱3根偷师隔壁邻居的葱油饼，一秒爬到家庭地位的顶端的做法油酥是葱油饼的灵魂，把50克面粉，盐，五香粉倒在一起，油烧热，浇入，调至糊状。...
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![厨房偷师记│第十一回 两碗都不够喝的冬瓜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十一回 两碗都不够喝的冬瓜排骨汤做法]( "厨房偷师记│第十一回 两碗都不够喝的冬瓜排骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十一回 两碗都不够喝的冬瓜排骨汤做法")
- 没有难度。唯一的难度在于，到底要不要喝第三碗😂😂😂冬瓜排骨汤是一道一年四季都适合喝，尤其是适合春夏，非常家常的肉汤之一了。和鸡汤一样，还是基础食材的预处理，排骨冷水泡血水去腥，不同之处在于，排骨需要用油翻炒一下，目的有二，入味和去腥。没有过多调味料，只有小排骨的肉香和冬...
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![厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼好吃的烹饪方法 厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼的地道做法和步骤]( "厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼好吃的烹饪方法 厨房偷师记│第二十八回 青椒鸡蛋饼的地道做法和步骤")
- 就是好吃、下饭，又很简单。如果你是一个人，做一份青椒简单，再来一个之前菜谱里面的蘑菇鸡蛋汤或者丝瓜蛋汤，就是一顿快速又营养的个人食呢！一个人吃饭，也要好好吃🍚🍳🥣❤️。一起做吧！食材准备：1.两个螺丝椒，两个鸡蛋。2.半勺盐，1/3勺鸡精，一勺油开始做吧！1.青椒去蒂和籽儿，切成青椒碎...
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![印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）的做法步骤及图解,美味正宗的印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）做法]( "印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）的做法步骤及图解,美味正宗的印度偷师🇮🇳｜基础咖喱 （以纯素食版为例）做法")
- 印度偷师🇮🇳系列第二个菜谱，也是目前（我再去印度之前）最后一个仍然是从瓦拉纳西可爱的咖啡店老板娘那里学的。当时她给我展示的菜是greenpeamasala（青豆素咖喱），并给我科普了关于印度咖喱的很多常识划重点❗️咖喱科普：“咖喱”这个词源自泰米尔语kahri，意为“调味料”。在整个东...
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![偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿做法]( "偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿做法")
- 圣诞快来了，烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜，跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿，让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样！快看，汁都要流出来了。用料鸡腿300g洋葱1个土豆1个胡萝卜半根黑胡椒适量盐适量大蒜两瓣蜂蜜适量偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法专业厨师偷师秘籍：第一步就是做脆嫩多汁烤鸡...
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![简单易学的偷师来的干炒牛河美食做法]( "简单易学的偷师来的干炒牛河美食做法")
- 用料沙河粉500克绿豆芽70克生抽勺韭黄40克葱1根盐1克牛肉50克生粉一勺花生油适量糖1克蚝油1-2勺白芝麻适量偷师来的干炒牛河的做法厚切牛肉12-15片，用糖、生抽、生粉、花生油抓匀，腌制半小时等待的时候就可以把其他的准备工作做好。like:洗净韭黄、豆芽（掐尖）、葱段，然后切段...
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![清真小黄鱼老公偷师版的做法步骤及图解,美味正宗的清真小黄鱼老公偷师版做法]( "清真小黄鱼老公偷师版的做法步骤及图解,美味正宗的清真小黄鱼老公偷师版做法")
- 老公烧这道菜好吃经常出差吃不到偷偷学的用料小黄鱼1条葱2根豆豉油两小勺生姜5、6片蒜三四瓣料酒2勺清真小黄鱼老公偷师版的做法先把小黄鱼去腮去内脏刮鱼鳞洗干净用个空盘铺上生姜再铺上鱼倒料酒锅里烧水锅三分之一左右烧开后放入支撑架放入盘子盖锅盖十分钟左右（中途看...
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![「蜜汁小牛肉」偷师顶级大厨做牛肉，一口100元，学到赚到！好吃的烹饪方法 「蜜汁小牛肉」偷师顶级大厨做牛肉，一口100元，学到赚到！的地道做法和步骤]( "「蜜汁小牛肉」偷师顶级大厨做牛肉，一口100元，学到赚到！好吃的烹饪方法 「蜜汁小牛肉」偷师顶级大厨做牛肉，一口100元，学到赚到！的地道做法和步骤")
- 牛肉如何做到嫩滑又不柴？淮扬菜大厨高晓生师傅送上完美秘方：牛肉要挑牛小排的前胛部位，也就是俗称的三角尖；调料虽然常见易取，但胜在调配和比例。只要跟着高师傅，细腻酥烂、一口入魂的蜜汁小牛肉，你也可以拥有。片尾还奉上了五星级餐厅的摆盘技巧，快来给生活加点料，制造些仪式感吧...
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![厨房偷师记│第十六回 下一碗好吃的汤面（特别之处在于......）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十六回 下一碗好吃的汤面（特别之处在于......）做法]( "厨房偷师记│第十六回 下一碗好吃的汤面（特别之处在于......）的做法步骤及图解,美味正宗的厨房偷师记│第十六回 下一碗好吃的汤面（特别之处在于......）做法")
- 下一碗汤面，在你想念汤汤水水的时候。加一点肉、一点蛋、一点菜，煮一锅好的浇头，无论你再用挂面还是新鲜的手工面，或者是自己亲手擀的面，都觉饱腹又满足味蕾的酣畅淋漓。以前自己做饭，通常都是做好了汤，直接下面，婆婆做的面，是汤是汤，面是面，然后盛面、浇汤。她做的面，特别之处约有两...
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![西餐厅偷师—意大利通心粉的做法步骤及图解,美味正宗的西餐厅偷师—意大利通心粉做法]( "西餐厅偷师—意大利通心粉的做法步骤及图解,美味正宗的西餐厅偷师—意大利通心粉做法")
- 向一位开西餐厅的朋友学的意面做法，很正宗哦，保准你吃一次就爱上！而且没啥难度，一次就成，快来跟做，给你爱的人一个惊喜吧～这个菜谱是做意大利面的，正好家里没有意面了，就用通心粉替代，其实通心粉更容易煮入味，看个人喜好啦～用料通心粉适量西红柿2个大蒜1个橄榄油适量盐适量黑胡椒适量...
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![简单易学的偷师万能蘸酱美食做法]( "简单易学的偷师万能蘸酱美食做法")
- 下厨房太多专家，好好学习，好好实践。用料生抽2勺偷师万能蘸酱的做法按比例试试...
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![简单易学的猪排饭 偷师菜美食做法]( "简单易学的猪排饭 偷师菜美食做法")
- 卷心菜—刨丝器沙拉酱猪排芝麻用料猪排猪排饭偷师菜的做法炸...
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