- 老式蛋糕是无水配方,是和海绵蛋糕比较接近的口感,但是更绵密细腻,而且不易回缩。闲来做上一炉,追忆儿时的美好时光,幸福生活不过如此吧!用料鸡蛋:4个植物油:25克细砂糖:75克低粉:125克葡萄干(可省)适量芝麻(可省)适量老式纸杯蛋糕的做法鸡蛋加糖用打蛋器打散。锅内水烧热(大概60度)关火,然...
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- 个人不喜欢太甜,所以这款味道偏淡,量在6个左右。上面可以放葡萄干、蔓越莓干,或者用奶油加水果点缀。用料鸡蛋2个细砂糖12克油20克鲜牛奶20克低筋面粉40克糖30克柠檬汁5滴纸杯蛋糕的做法蛋白、蛋黄分开装两个盆。蛋黄+糖12g+油20g+奶20g,拌匀。筛入低筋面粉40g,拌匀。打发蛋白...
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- 用料纸杯蛋糕4个安佳淡奶油100克糖10克草莓🍓3个圣诞老人🎅纸杯蛋糕的做法纸杯蛋糕做法,见上一篇~圣诞花环蛋糕。把纸杯蛋糕的顶削平。淡奶油加糖打发。大约9分发的样子。在蛋糕表面大致抹平。放上半颗草莓,周围用圆形花嘴挤一圈。草莓顶上挤小圆点儿当帽球,裱花袋剪细口挤...
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- 女儿吵着要一起做蛋糕,小白找了攻略按照配方第一次做就成功了,把步骤记录下来。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克(没有牛奶可以用水代替,牛奶更香)玉米油40克白砂糖25克(加到蛋黄)白砂糖50克(加到蛋白)纸杯9个(蛋糕液装9成满)纸杯蛋糕。的做法5个蛋,一边蛋黄,一边蛋白,分开装。蛋黄还没...
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- 用料豆沙一点淡奶油10%惠尔通色素黑,红,白韩式裱花-纸杯蛋糕的做法123先挤叶子124k花嘴挤花瓣,先挤6个花瓣为一层,一层一层网上挤,第二层与第一层花瓣同长,之后每层越来越短小。花瓣挤法是挤树叶那样,但是褶皱比叶子要大。花心2号嘴...
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- 这款蛋糕健康好吃,虽然没有海绵蛋糕那样绵软,但是口感结实有嚼劲,一口咬下去满足感十足,皮还很脆,加上芝麻也特别的香,用料简单,制作也十分的方便,小伙伴们可以试试哟!用料鸡蛋4个(大)糖粉或绵白糖55克低粉110克老式脆皮纸杯蛋糕的做法常温鸡蛋(蛋黄蛋白不用分离)打入无水无油容器中,用...
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- 小小的纸杯蛋糕是小朋友们的餐后甜点用料低筋面粉90克玉米淀粉10克纯牛奶80克鸡蛋6个糖80克玉米油40克纸杯蛋糕(15纸杯量)的做法纸杯放菊花盏里,一个个摆好,一会才不会手忙脚乱的1.分离出蛋清放冰箱冷藏(夏天热)2.玉米油加牛奶搅拌融化,加入过筛的玉米淀粉和低粉,搅拌均匀,再加入...
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- 【份量】11杯,中号(高5.5cm*下地径6cm*上口径7cm)【成本】7元,加200克奶油多加10元【时间】1小时【烘烤】150度30分钟用料鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g绵白糖(入蛋清)40g低筋面粉50g柠檬汁适量香草精一滴纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法牛奶和玉米油,搅拌均匀,要乳化好筛入低粉,搅拌均匀,看不...
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- 一直以来都觉得小时候的老式蛋糕才是好吃的。参考了几个方子,自己调整了一些剂量,做了2次,都是成功的。简约记下来,以便于自己操作。主要原因是:足够简单用料鸡蛋2个(约100g左右)白糖65g低筋面粉100g无水无油老式纸杯蛋糕的做法1.将2个鸡蛋打入干净盆中,并一次性加入白糖混合。2...
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- 近来学校陆续开学,几个宝妈朋友都和板娘取经,想给孩子做些简单好吃的东西,有些“小淘气鬼”比较挑食不爱吃饭,为此十分苦恼。平时,米饭煮多了一顿吃不完,过了一天后变得干硬也让人头疼。好了,现在学会它,不仅孩子爱上吃米饭,也能解决剩饭问题啦~普通的材料,简单的操作,光波炉烤箱都...
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- 今天做海绵蛋糕,结果平时做戚风做习惯了一时加混了东西(¯¨̯¯̥̥)没想到我妈说炒鸡好吃,软硬甜度适中,所以记一下,参考了几个做海绵蛋糕和戚风蛋糕的方子。用料鸡蛋2只细砂糖70g玉米油(植物油)20g牛奶30g低筋面粉50g泡打粉1/4勺柠檬汁适量香草精(可加)1滴朗姆酒(可加)1滴老妈爱...
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- 我这次做的比较多,这个方子能做16个纸杯蛋糕,大概是老式蛋糕风味的,做的少的小伙伴可以按比例减少食材的放量。※用烤箱的小伙伴,我这个方子是可行滴,只不过用烤箱的话,时间可能要长些,可以参考别的蛋糕食谱的烤箱温度和时间,进行调整。用料鸡蛋(我家的是偏小的鸡蛋)8个面粉(普通、...
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- 简单操作的纸杯蛋糕,小朋友的最爱,当早餐也是一个不错的选择用料鸡蛋4个低筋面粉50克细砂糖35克玉米油45克玉米淀粉3克炼乳30克纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛玉米油加热至75-85度之间倒入面粉中搅拌均匀加入炼乳搅拌均匀加入一个全蛋,和三个蛋黄,搅拌均匀成糊状,放一旁备用三个...
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- 老式蛋糕口味:面粉,鸡蛋,白糖,不用一滴水。我做的不太甜。蛋糕不是很软的,但是好吃,是噎挺的那一种蛋糕。用料〈一〉第1种配方:低筋面粉:100克(也可放90克普通面粉十10克玉米淀粉)鸡蛋:4个白糖:50一60克都行蜂蜜:(可不加)喜欢的可加1小汤勺〈二〉第2种配方:普通面粉:125克(蛋白质1.1以下)鸡...
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- 2020.2.29,纪念特殊的2月29,我家早餐!我很晕,做了25个,一顿吃完剩了6个,3岁半的二宝吃了6个,大宝吃了5个,我生的儿子一个比一个能吃🙈🙈🙈2020.4.10又做了一次,在方子里添加了很多图片,细化了步骤图。⚠️⚠️⚠️此款蛋糕比较难,🐯难在全蛋打发及🐯让蛋液不消泡,💪💪没把握怕失败的友友可...
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- 用料纸杯蛋糕材料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉70克植物油40克简易奶油霜材料黄油50克糖粉10克动物性淡奶油70克食用色素(森林绿)两滴🎄圣诞节系列杯子蛋糕🎄圣诞树纸杯/圣诞老人纸杯/松果纸杯蛋糕。简单版的做法杯子蛋糕还是用我常用的全蛋海绵蛋糕。材料少,做法简单,吃起来不...
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- 这个是我女儿喜欢的老蛋糕,喜欢外酥里软口感的亲不建议做这个哦^3^只为做下记录。用料鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉60克植物油15克芝麻少许脆皮老蛋糕(纸杯蛋糕)的做法糖和蛋全部倒在一起就可以打发啦。就成这个状态不会马上消失纹路这个时候加入过筛的面粉和淀粉。注意翻拌的...
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- 纸杯蛋糕,可以作为早点,也可以作为下午!喜欢吃焦香松软小蛋糕的小伙伴,完全可以动手行动起来,操作简易,用料简单!配料说明:我用的油是玉米油,小伙伴们可以替换成色拉油,椰子油,黄油都行,只是椰子油和黄油用之前,需要镉水融化,或者微波炉叮一下成液体,才能使用哦!次方的量为12个纸杯模具的...
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- 给儿子做的蛋糕,其实这款非常适合小朋友吃,首先它是小的,方便拿卫生干净,小朋友吃多少可以控制量,还有用古早蛋糕的做饭,是因为加入水蒸气的话这样蛋糕不会干,小朋友吃也不会干,很绵软,蒸蛋糕的口感,烤蛋糕的蓬松全部有了。nice……我做的是小分量的。因为我看网上都是大分量。这次...
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- 17W法甜课程用料低筋面粉克17W法式纸杯蛋糕的做法如图如图...
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- 蛋糕是烘焙中非常重要的种类之一,是非常流行的一种食品,也是孩子们特别喜欢的一种甜品,口感松软,口味香甜,搭配多样,而且营养丰富好消化,不论作为零食还是加餐都很合适。很多妈妈想给孩子做蛋糕,但又苦于没有烤箱,问我没有烤箱能不能做,当然可以,事实上我之前不只做过一次不用烤箱的...
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- 用料低筋面粉50克全蛋1个玉米油45克蛋黄3个炼乳30g蛋白3个细砂糖35克玉米淀粉3g柠檬汁杯纸蛋糕的做法低筋面粉过筛玉米油45克,微波炉高火加热玉米油2分钟,注意尽量不要使用塑料器皿,或者入小奶锅中煤气加热。将已加热玉米油,倒入面粉中拌均匀,油温不能很烫,大概是85度左右,注意...
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- 第一次做的纸杯蛋糕~用料低筋面粉?克鸡蛋?个细砂糖?克玉米油?克纸杯蛋糕~的做法是不是太干?慢慢涨高还行吗?第一次做的纸杯蛋糕~小贴士请问各位大神这个纸杯蛋糕有啥问题吗?一出烤箱回塌很厉害,这是什么原因呢?...
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- 用做戚风的原料,步骤,改用纸杯装,哦,不,还有不一样的是,用水浴法😁我家的烤箱比较小,17升的,所以温度设定仅供参考……用料鸡蛋3个(每个60g左右)牛奶30克白砂糖40克(蛋黄用12.5g,蛋白用27.5g)玉米油20克低筋面粉42.5克可可粉(可不用)4克开水适量(10g左右)柠檬汁或者白醋几滴香草精...
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- 最普通的杯子蛋糕,用小美做全蛋法超简单厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克纸杯蛋糕(杯子蛋糕)的做法准备:1、放个小碗在主锅盖上,称出80克低筋面粉。2、30克黄油切小块,放入另外一个小碗,微波炉叮30...
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