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搭桥的做法食谱

简单易学的蜜汁搭桥鸡翅美食做法

  • 蜜汁搭桥鸡翅

  • 用料鸡翅个葱蜜汁搭桥鸡翅的做法首先得买翅中，洗净用凉水泡一下，把血水泡出，泡完后腌制，提前腌制代替焯水，先把鸡翅的正反面各打两道花刀，切掉鸡翅小尖角，（刀削面卤绝密配方6.0黄金版）减少油脂，接下来就是调汁了，有蜂蜜、老抽、生抽、料酒、鸡精、花椒、最后再放一点姜片，把鸡翅腌制1...
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「桥桥妈」酥锅好吃的烹饪方法 「桥桥妈」酥锅的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】酥锅

  • 酥锅，有人叫它北方的佛跳墙，是山东博山地区的特色菜，也是过年家家必做的年菜。本期视频分享了调酥锅汁的关键比例，以及酥锅装锅时的顺序安排原则。做酥锅最好的季节就是秋冬季节，食物滋补有营养，气温低也便于储存。学会了，今年过年餐桌上的年菜更丰富了。温馨提示：“用料”中的“...
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煎小羊排 - 桥桥妈的做法步骤及图解,美味正宗的煎小羊排 - 桥桥妈做法

  • 煎小羊排 - 桥桥妈

  • _I&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=6&t=132s用料法式小羊排孜然粒孜然粉盐蒜黄油百里香小褐菇小西红柿黑胡椒煎小羊排-桥桥妈的做法羊排洗净，切块，加入盐、孜然粒、孜然粉，按压均匀，放入冰箱腌制半小时，取出回温10分钟蒜压扁，小褐菇每个切四块锅烧...
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过桥豆腐的详细做法大全,简单又营养的过桥豆腐做法

  • 过桥豆腐

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料嫩豆腐300g鸡蛋2个肉末150g生抽3大勺香油1大勺小葱1根小米辣3个植物油1大勺腌肉料酒0.5大勺老抽0.5大勺淀粉1小勺过桥豆腐的做法肉末里加入料酒、老抽和淀粉，拌匀。中火加热平底锅，放油，油热后放入葱花、肉末炒散，然后拨到两边，中间...
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过桥米线的详细做法大全,简单又营养的过桥米线做法

  • 过桥米线

  • 用料老母鸡1只料酒少许生姜片3片鹌鹑蛋2只干豆皮1张榨菜丝少许肥牛片2片火腿片1片豆苗少许河虾4-5只香菜少许葱花少许松茸菇3只羊肚菌3只云南米粉250克过桥米线的做法老母鸡洗净后放入砂锅水开后倒入少许料酒和生姜片炖2个半小时米粉煮5分钟焖3-4分钟用净水洗干净装碗备...
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「桥桥妈」松露巧克力好吃的烹饪方法 「桥桥妈」松露巧克力的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】松露巧克力

  • 巧克力的做法有许多，我们的做法只需要两种原料:炼乳和可可粉。家里没有炼乳也能做，我会分享自制炼乳的做法，原料只需要牛奶和白糖。简单无比的配方，在家就能做出美味的松露巧克力。快和家人朋友一起享用吧~“用量”中的“杯”“汤匙”“茶匙”并不是日常家里吃饭用的餐具，而是...
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彩虹桥的做法和图解 好吃的彩虹桥家常做法

  • 彩虹桥

  • 用料色素红黄蓝绿青蓝紫奶油按照自己的蛋糕需要彩虹桥的做法一:把蛋黄蛋清分离二，在蛋黄里加上十克白砂糖。三:用手动打蛋器搅两分钟。四:加入30克水，30ml玉米油五:搅拌两分钟。六:筛入低级面粉七:打发到无颗粒。用电动打蛋器把蛋清打成粗糙的泡沫状然后加入15克白砂糖。继...
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「桥桥妈」三鲜饺子好吃的烹饪方法 「桥桥妈」三鲜饺子的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】三鲜饺子

  • 三鲜饺子的“三鲜”通常指的是猪肉、虾仁、韭菜。很多人有这样一个疑问，为什么别人的三鲜饺子很好吃，而自己做的却不好吃呢？您可以尝试本期节目中介绍的“葱姜水”来改进饺子的品质，或许会收到意想不到的效果。葱末、姜末、花椒粉直接出现在饺子馅儿里会影响口感，大家就不爱吃...
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过桥龙虾的做法和图解 好吃的过桥龙虾家常做法

  • 过桥龙虾

  • 过桥龙虾这道菜的做法属于比较败家的一种，但是原汁原味的展现了龙虾肉的鲜甜和嫩滑口感，经常会出现在米其林餐厅的菜单上。用料龙虾1只小油菜6颗西红柿1个盐1/2勺冰糖3颗低度数白酒1勺过桥龙虾的做法过桥龙虾为了确保菜品的鲜甜，必须选用活龙虾。取肉前需要清洗干净，给龙虾放...
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「桥桥妈」炸油饼好吃的烹饪方法 「桥桥妈」炸油饼的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】炸油饼

  • 【桥桥妈】炸油饼烫面的做法、原理和技巧全都告诉你烫面法做的炸油饼，外壳酥脆，里面的红枣糯米馅儿软糯香甜，特别解馋。本期视频以炸油饼为例，详细讲解了烫面做法的原理，烫面的最佳温度，烫面的用水量，烫面法的日常应用等方面。学会了烫面，你又解锁了好多美食的做法。温馨提示：“用...
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桥头排骨/桥头炸肉的做法步骤及图解,美味正宗的桥头排骨/桥头炸肉做法

  • 桥头排骨/桥头炸肉

  • 配方自一个知乎up，他说桥头排骨的配方已经不是秘密了，自己试了试果真是桥头排骨的味道。相似度极其高甚至可以说就是桥头排骨本桥～第二天又用这个腌料腌了鸡胸肉，炸出来的也很好吃一点儿也不柴。用料排骨/鸡胸肉750g盐15克（鸡胸肉盐减至10g因为容易进味）糖30克胡椒粉12克十三香...
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生八桥的做法和图解 好吃的生八桥家常做法

  • 生八桥

  • 生八桥是京都的特产，日文名：生八ツ桥。这是一种用米粉，砂糖，红豆馅以及肉桂粉制作而成的和果子。后来发展到抹茶，巧克力，芝麻，草莓等各种口味。还有一种和果子，叫八ツ桥的，则是用生八桥的面团煎制而成的。*以下配方可做9个。用料细砂糖40g水160g粘米粉45g糯米粉45g红豆馅90g生八桥...
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桥墩月饼的详细做法大全,简单又营养的桥墩月饼做法

  • 桥墩月饼

  • 自从18年接触烘培开始，就一直心心念念想吃桥墩月饼。去年，在网上搜索了好多就是找不到桥墩月饼配方，这次不知怎么得，在下厨房上搜索到了，奈何，作者的配比都是很模糊，几比几都看不懂。对于小白我来说，整整花了3个多小时研究出。没办法，桥墩月饼对于全家都是挚爱，值得哟(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ。希望对...
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「桥桥妈」塔塔粉好吃的烹饪方法 「桥桥妈」塔塔粉的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】塔塔粉

  • 塔塔粉是什么？塔塔粉从哪来？从塔塔粉的性质到用途，这个厨神袖筒里的神秘小料你了解了吗？精华知识点介绍与实例演示，看完这个视频，你就会对塔塔粉了如指掌了。本视频展示了塔塔粉的酸性特征，如何用塔塔粉来自制泡打粉，怎么用塔塔粉打发蛋白，怎么用塔塔粉打发奶油，塔塔粉对制作姜饼屋...
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奈何桥的做法和图解 好吃的奈何桥家常做法

  • 奈何桥

  • 自己起的：奈何桥：青瓜为桥，黄桃西红柿大枣粒沙拉，青瓜的清爽，黄桃初恋的味道，大枣的浓郁，再带上西红柿和柠檬汁的酸酸甜甜，afreshbreakfast！配上玫瑰菊花茶，各种幸福感。用料黄瓜一根黄桃一个西红柿半个大枣3-5个奈何桥的做法黄瓜切断挖成桥的形状，黄桃，西红柿，大枣切丁。西红柿放入椒...
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桥头排骨的详细做法大全,简单又营养的桥头排骨做法

  • 桥头排骨

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肋排600g腌排骨大蒜20g生姜20g生抽30g蚝油20g料酒10g盐2g白糖5g白胡椒粉2g油炸面糊低筋面粉100g红薯淀粉150g泡打粉10g鸡蛋1个花椒粉2g盐2g清水150g其它食用油（油炸）适量桥头排骨的做法猪肋排切小块块，加入适量冷水浸泡15分钟以...
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拱桥排骨的做法和图解 好吃的拱桥排骨家常做法

  • 拱桥排骨

  • 用料排骨玉米，胡萝卜，青豆酸辣番茄酱盐，料酒，白糖，淀粉拱桥排骨的做法准备一根整排骨洗干净，在排骨上面切上花刀在排骨上撒上些盐，料酒，淀粉抹均匀腌上三十分钟腌好之后，把排骨放在蒸锅上，盖上盖子开中火蒸上五十分钟这时间把胡萝卜切成小丁，然后准备些玉米和青豆锅里烧水，等到水沸腾...
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过桥的做法和图解 好吃的过桥家常做法

  • 过桥

  • 用料米线适量过桥的做法可用高温（高汤或鸡汤大骨汤）配料全依次倒入高温汤碗里烫熟吃下次发步骤小贴士高温汤里先放肉类在放易熟的烫熟吃...
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拱桥拼盘的做法和图解 好吃的拱桥拼盘家常做法

  • 拱桥拼盘

  • 学做好了好给亲爸妈吃用料黄瓜拱桥拼盘的做法有萝卜有心里美萝卜，有胡萝卜...
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三桥蛋的做法和图解 好吃的三桥蛋家常做法

  • 三桥蛋

  • 因为这个蛋蛋的发型很像不良少年，故得名。用料鸡蛋1个三桥蛋的做法用刀将蛋蛋的头部均匀敲开一个口子小心地用一根筷子/牙签/银针将里面的蛋液搅拌均匀放入蒸锅并用一个瓶盖支撑好开大火蒸15分钟蒸好后便可以得到一个拥有一头金发的蛋蛋这个鸡蛋金毛部分其实是蒸鸡蛋，但剥...
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过桥鸡蛋的做法和图解 好吃的过桥鸡蛋家常做法

  • 过桥鸡蛋

  • 用料鸡蛋个葱花克香菇朵盐克肉沫淀粉姜内酯豆腐过桥鸡蛋的做法肉沫加一勺淀粉，一勺生抽，和均匀把肉沫均匀的平铺在盘底内酯豆腐切片放在中间，两边各大如一个鸡蛋，如果想多加几个鸡蛋也可以加入蒸鱼豆豉和水和的汁香菇切成粒，一小颗尖椒，和姜沫锅里烧油加入刚才准备的香菇，姜沫，尖...
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黄桥烧饼的详细做法大全,简单又营养的黄桥烧饼做法
黄金桥的做法和图解 好吃的黄金桥家常做法

  • 黄金桥

  • 简单的事重复做，重复的事用心做。健康从不止于简单，自然并不缺少美感，生活中多一份用心，便多一个人获得温暖。用料内酯豆腐1盒南瓜适量青椒1根生抽1勺苹果醋3勺白芝麻适量黑胡椒粉1/8勺玉米油12克黄金桥的做法南瓜去皮，切3mm片，放烤箱烤到微焦，撒适量盐和黑胡椒粉；内酯豆腐切薄片...
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「桥桥妈」辣白菜好吃的烹饪方法 「桥桥妈」辣白菜的地道做法和步骤

  • 【桥桥妈】辣白菜

  • 了解了做辣白菜背后的乳酸发酵原理，你才真正掌握了做辣白菜的要点和精髓。辣白菜中的乳酸来自哪里？辣白菜的酸味怎么来的？做辣白菜为什么要先用盐水腌？辣白菜为什么能长时间保存？看完这期视频，以上疑问就迎刃而解了。温馨提示：“用料”中的“杯”“汤匙”“茶匙”并不是日常家里...
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桥头排骨的做法和图解 好吃的桥头排骨家常做法

  • 桥头排骨

  • 借的图。下次买回排骨照着做。用料排骨1250克盐20克白胡椒粉12.5克13香7.5克糖25克味精15克排骨味王7克蒜蓉50克水50克喜欢的烧烤粉随意桥头排骨的做法排骨切小块，洗净血水，沥干。把全部配料倒入排骨中，抓匀，放入冰箱腌制5小时。调汁水淀粉，让排骨表面裹上水淀粉。同时起油锅，...
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