![Q爽弹的牛肉丸好吃的烹饪方法 Q爽弹的牛肉丸的地道做法和步骤]( "Q爽弹的牛肉丸好吃的烹饪方法 Q爽弹的牛肉丸的地道做法和步骤")
- 肉一定要打到起胶，肉要放冰箱冻下用料牛肉500克冰水40克（调节状态可加、减）盐8克糖20克胡椒粉1克淀粉15克鱼露适量随意调料可自己随意调自己喜欢的味道Q爽弹的牛肉丸的做法牛肉切小块先冻一下用搅肉机打碎，加入盐、冰水、糖、鱼露、粉类放厨师机搅拌起胶搅打到的细腻起胶水煮...
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![爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅做法]( "爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅做法")
- 自用，备忘用料猪肉（肥瘦比例3:7左右）约500克盐10克糖30克酱油20克淀粉30克水50-60克韭菜150-180克鲜香菇6_8朵油适量爽弹饺子馅（万能肉馅）韭菜馅+香菇馅的做法韭菜味的香菇味猪肉用绞肉机搅碎，把盐，糖，酱油，淀粉，水，全部加入厨师机搅拌10分钟左右分出一半肉，剩一半在厨师机，放切碎的韭...
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![爽弹嫩滑的橘子果冻12+宝宝零食的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹嫩滑的橘子果冻12+宝宝零食做法]( "爽弹嫩滑的橘子果冻12+宝宝零食的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹嫩滑的橘子果冻12+宝宝零食做法")
- 果冻，是我家大宝喜欢的零食之一。清爽顺滑的口感，浓浓的果汁味道，吃了就停不下来！用料橘子120克白凉粉8克糖10克爽弹嫩滑的橘子果冻12+宝宝零食的做法橘子打汁。过筛滤出渣子（也可以用榨汁机，直接出汁）。加入白凉粉。加入糖，搅拌均匀。倒入锅中，边煮边搅拌，煮开了，关火。倒入模具中...
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![简单易学的爽弹滑溜的酸辣粉美食做法]( "简单易学的爽弹滑溜的酸辣粉美食做法")
- 1红薯粉泡软煮沸捞出放碗里，把切好的萝卜丁，豆角丁铺上面，淋醋和酱油。2蒜头切碎，姜切碎，辣椒粉，烧热油淋上去。3做好的辣椒油铺粉上，撒上葱花。4烧开水浇5撒花生米。用料红薯粉，辣椒粉，酸萝卜，蒜头，靓，葱，醋，酱油。红薯粉一把醋半碗花生米一抓生抽适量姜末一点葱一根蒜头3个酸萝卜适量...
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![英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~的做法步骤及图解,美味正宗的英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~做法]( "英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~的做法步骤及图解,美味正宗的英国留学吃什么? Q爽弹牙有嚼劲儿的手擀宽面~做法")
- 超市能买到干面但没有新鲜面条，干面煮出来软趴趴的没有嚼劲儿，作为爱吃面食又犯懒的南方人，以前在家里和面都是机器代劳。馋嘴儿是第一生产力，没有条件创造条件也要上，用最简单的方法自己做手擀面吧！一共就三个步骤:和面,擀面条,煮面，熟练了半小时搞定,从面粉到吃进嘴里。还好室...
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![QQ劲道，爽弹好滋味，红烧千叶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的QQ劲道，爽弹好滋味，红烧千叶豆腐做法]( "QQ劲道，爽弹好滋味，红烧千叶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的QQ劲道，爽弹好滋味，红烧千叶豆腐做法")
- 认识千叶豆腐是在亲戚家，亲戚将千叶豆腐切厚片，与温州鱼饼一同炖煨。鱼片切厚片与千叶豆腐神似，菜肴上桌后，不知盘中为何物的我吃上一片，惊叹：这温州鱼饼这么有嚼头啦！！亲戚笑道：你吃的那是千叶豆腐。后来得知：千叶豆腐是一种豆腐制作工艺，主要由大豆粉和淀粉制成，富含蛋白质，也是一种...
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![爽弹嫩滑，酸甜可口的橙子果冻，宝宝超喜欢～的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹嫩滑，酸甜可口的橙子果冻，宝宝超喜欢～做法]( "爽弹嫩滑，酸甜可口的橙子果冻，宝宝超喜欢～的做法步骤及图解,美味正宗的爽弹嫩滑，酸甜可口的橙子果冻，宝宝超喜欢～做法")
- 爽弹嫩滑的胶质包裹着新鲜的水果粒，不论是色彩和口感，都如此招人喜爱，是女性和小朋友常备的零食之一，果冻。但是，要想远离防腐剂，还是自己做着比较安心，尤其是身为妈妈的，宝宝都吃进了什么，一定要心中有数才行啊。在食品安全危机重重的当下，零食更要吃得安全，吃得健康。那么，今天就给...
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![肉质爽弹的重口味川味凉拌手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肉质爽弹的重口味川味凉拌手撕鸡做法]( "肉质爽弹的重口味川味凉拌手撕鸡的做法步骤及图解,美味正宗的肉质爽弹的重口味川味凉拌手撕鸡做法")
- 不是所有辣椒油拌鸡都叫凉拌鸡。正宗的凉拌鸡讲究【鸡肉的爽弹】和【调料的考究】。让我们一起来做这道其实并不复杂的大菜吧！用料老公鸡一只，可以分多次煮，但一定不要冻鸡红油辣椒数勺，根据口味自调鸡粉，10克盐，最少5克，根据口味自调白砂糖，最少5克，根据口味自调蚝油，一勺生抽，一勺...
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![在家轻松制作消暑糕点--Q爽弹滑的红豆钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的在家轻松制作消暑糕点--Q爽弹滑的红豆钵仔糕做法]( "在家轻松制作消暑糕点--Q爽弹滑的红豆钵仔糕的做法步骤及图解,美味正宗的在家轻松制作消暑糕点--Q爽弹滑的红豆钵仔糕做法")
- 自己动手制作，简单健康，美味放心！用料钵仔糕预拌粉300克清水400克蜜豆适量糖桂花（可不加）适量在家轻松制作消暑糕点--Q爽弹滑的红豆钵仔糕的做法准备钵仔糕预拌粉一包，蜜豆和糖桂花将钵仔糕预拌粉倒入大盆中加入清水，搅拌均匀混合好的钵仔糕液用筛网过滤好备用在钵仔糕模具中加...
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![太喜欢桂花香了，于是做了一个口感爽弹的「桂花钵仔糕」好吃的烹饪方法 太喜欢桂花香了，于是做了一个口感爽弹的「桂花钵仔糕」的地道做法和步骤]( "太喜欢桂花香了，于是做了一个口感爽弹的「桂花钵仔糕」好吃的烹饪方法 太喜欢桂花香了，于是做了一个口感爽弹的「桂花钵仔糕」的地道做法和步骤")
- 先把生熟浆的比例告诉大家，这里调的生熟浆比例是4:6。马蹄粉决定了糕点的爽弹程度，而木薯淀粉则决定了糕点的韧性。想要有韧劲一点的，木薯淀粉多一点，马蹄粉少一点。蒸好后不用着急去脱模，此时的钵仔糕很热，而且会很粘手。放入冰箱冷藏半小时以上，就会变得爽滑Q弹。这里使用了一...
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![劲道又爽弹的拉条自家做－超简单不失手的做法步骤及图解,美味正宗的劲道又爽弹的拉条自家做－超简单不失手做法]( "劲道又爽弹的拉条自家做－超简单不失手的做法步骤及图解,美味正宗的劲道又爽弹的拉条自家做－超简单不失手做法")
- 拉条容易做，又比普通的面条劲道爽弹，特别适合炒，加入各种蔬菜和肉炒一炒，就是色香味俱全的炒拉条，超美味！用料面粉500克盐3克温水250毫升牛肉250克洋葱大蒜牛角椒西芹葱适量盐和酱油适量劲道又爽弹的拉条自家做－超简单不失手的做法面团做法：*面粉加入盐，加入温水，一边加一边搅，搅成...
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![白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>做法]( "白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡（鸡皮爽弹鸡肉滑嫩） <302小厨房>做法")
- 白切鸡或白斩鸡长三角或者珠三角地区都很盛行，甚至很有名的海南鸡饭中的鸡也属于广泛的白切鸡的范畴。想要在家中自己制作鸡皮爽弹肉质滑嫩的其实超级简单，选对鸡、控制好火候皆完全没问题，即使厨房小白都可以一次成功！怎么样才算成功呢？斩好的白斩鸡的鸡骨骨髓呈现鲜红色，鸡肉...
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![炎夏最不能错过的中式点心——爽弹马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的炎夏最不能错过的中式点心——爽弹马蹄糕做法]( "炎夏最不能错过的中式点心——爽弹马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的炎夏最不能错过的中式点心——爽弹马蹄糕做法")
- 马蹄也叫荸荠，是广东省、福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。马蹄糕有“马到功成、年年升高”的寓意，因此马蹄糕几乎是我们新春贺年不可缺失的糕点之一。制作完成的马蹄糕，无论是加热还是冰镇，口感味道依旧不变，这就是神奇之处！颜色呈茶黄，折而不断，爽滑弹牙，马蹄脆甜，这就是马蹄...
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![凉爽Q弹～夏日冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的凉爽Q弹～夏日冰粉做法]( "凉爽Q弹～夏日冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的凉爽Q弹～夏日冰粉做法")
- 炎炎夏日，来一碗凉爽Q弹的冰粉，无疑是解暑的最好方法。冰粉快手，简单，凉爽美味，还等什么，一起来做吧！用料白凉粉25克水1升红糖50克水100毫升每日坚果1包水果丁一些凉爽Q弹～夏日冰粉的做法准备好所有材料。1000毫升水烧开，加入白凉粉，顺同一方向搅拌均匀，再次烧开，关火。将锅中的液体...
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![西瓜果冻( QQ 弹弹，凉凉爽爽，夏日必备)的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜果冻( QQ 弹弹，凉凉爽爽，夏日必备)做法]( "西瓜果冻( QQ 弹弹，凉凉爽爽，夏日必备)的做法步骤及图解,美味正宗的西瓜果冻( QQ 弹弹，凉凉爽爽，夏日必备)做法")
- 老妹儿最近一直吵吵着天热，作为宠妹老姐，当然要给老妹儿安排了用料西瓜半个白凉粉30克白糖10克柠檬汁适量西瓜果冻(QQ弹弹，凉凉爽爽，夏日必备)的做法把西瓜果肉挖出来，留着西瓜皮，备用将挖好的西瓜果肉，榨汁儿，用网篩过滤网篩过滤好的西瓜汁倒入锅里，开火烧至微微开，放入白凉粉，白糖...
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![爽滑Q弹芋圆的详细做法大全,简单又营养的爽滑Q弹芋圆做法]( "爽滑Q弹芋圆的详细做法大全,简单又营养的爽滑Q弹芋圆做法")
- 一次性多做些，一周的早饭喝下午茶就是它啦用料木薯淀粉350克红薯1个芋头2个爽滑Q弹芋圆的做法煮熟，搅成泥加木薯淀粉芋头加奶加木薯淀粉搅成团切小块冷冻一部分水开下芋圆加奶调味冷藏小贴士木薯粉要适量，少了不够Q弹...
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![「马蹄糕」清爽Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的「马蹄糕」清爽Q弹做法]( "「马蹄糕」清爽Q弹的做法步骤及图解,美味正宗的「马蹄糕」清爽Q弹做法")
- 新年让喜庆充满了人间，家家户户都备有年糕压年，寓意好事年年高（糕）！在此祝大家新的一年平安喜乐、吉祥如意、步步高升！我也很喜欢吃年糕，各种的糕：萝卜糕、芋头糕、马蹄糕。。。。。。看别人都自己做年糕，我也动心了。从没做过年糕的我首选做材料最少，做法最简单的马蹄糕，翻阅了许多...
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![酸爽葡萄弹的做法和图解 好吃的酸爽葡萄弹家常做法]( "酸爽葡萄弹的做法和图解 好吃的酸爽葡萄弹家常做法")
- 酸爽解暑的柠檬葡萄水，真是消除多余葡萄解决间断剥皮的居家利器啊！回家来一口，爽翻了～！用料葡萄一串柠檬一个蜂蜜适量水适量酸爽葡萄弹的做法把葡萄事先都全部剥到一个碗里，注意要尽量让剥皮时流出的葡萄汁滴在碗里，不要剥一颗放一格！把葡萄放到制冰盒中去，一格一颗，有的太小就两颗...
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![白灼鱿鱼—脆爽弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的白灼鱿鱼—脆爽弹牙做法]( "白灼鱿鱼—脆爽弹牙的做法步骤及图解,美味正宗的白灼鱿鱼—脆爽弹牙做法")
- 通过水煮白灼的烹饪方式，完美地保留了鱿鱼的营养物质，极简的烹饪方式达到了口感和健康的双重要求，蘸上少许蘸料，就能大快朵颐。用料新鲜鱿鱼500g生姜3片生抽适量芥末少许白灼鱿鱼—脆爽弹牙的做法鱿鱼洗净，切成段。锅内烧开沸水，放入姜片，将鱿鱼倒入煮至微卷。将鱿鱼捞出，沥干水...
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![Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹的自制爽滑凉皮做法]( "Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的Q弹Q弹的自制爽滑凉皮做法")
- 用料高筋粉250克中筋粉125克盐2克水195克酵母2克绿豆芽200克红萝卜1个黄瓜1条香菜150克小米辣5个大蒜5瓣白芝麻8克辣椒粉3克香油适量油适量盐适量耗油适量生抽适量鸡精适量洗面筋清水1200毫升香醋适量Q弹Q弹的自制爽滑凉皮的做法高筋粉和中筋粉混合加入2克盐，195克水分多...
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![零失败Q弹爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败Q弹爽滑凉皮做法]( "零失败Q弹爽滑凉皮的做法步骤及图解,美味正宗的零失败Q弹爽滑凉皮做法")
- 2020过了一个不一样的春节，天天窝家里，哪哪都不能去，抖音很多人都在学习制作凉皮，我也试试，哇！第一次做竟然成功了，在这里把我自己的经验总结下分享给大家😊用料水1250ml盐5g普通面粉500g熟油50ml泡打粉2g零失败Q弹爽滑凉皮的做法上锅蒸两分钟即可Q弹十足，凉皮切条备用Q弹爽滑凉...
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![自制Q弹红薯芋圆（特别Q弹爽口版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹红薯芋圆（特别Q弹爽口版）做法]( "自制Q弹红薯芋圆（特别Q弹爽口版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制Q弹红薯芋圆（特别Q弹爽口版）做法")
- 夏日清凉小甜点用料红薯1个约400克木薯淀粉500克白糖随意（喜欢甜多加点，不喜欢甜少加点）自制Q弹红薯芋圆（特别Q弹爽口版）的做法1.红薯切块蒸熟，蒸熟后捣成泥2.取100克木薯淀粉（我用的是禾煜木薯淀粉），加入少许沸水，用筷子搅拌均匀，后浇入红薯泥中。这一步很重要，不能省略，Q弹的关键～揉...
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![Q 弹爽口的福鼎肉片的做法步骤及图解,美味正宗的Q 弹爽口的福鼎肉片做法]( "Q 弹爽口的福鼎肉片的做法步骤及图解,美味正宗的Q 弹爽口的福鼎肉片做法")
- 每次上夜班的时候总是喜欢在路边摊点一份热死腾腾、酸溜溜的福鼎肉片，那种满足真的此生难忘。本着自己也喜欢研究吃的那个劲，怎么能放过这道让我爱得无法自拔的美食用料葱花适量瘦肉3斤地瓜粉900g水适量盐20g味精15g鸡精15g白糖20克Q弹爽口的福鼎肉片的做法切一小碗葱花备...
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![清爽弹牙-蛋清虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的清爽弹牙-蛋清虾仁做法]( "清爽弹牙-蛋清虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的清爽弹牙-蛋清虾仁做法")
- 小时候常在纸版菜谱里见到有时因为颜色被戏称为“水晶虾仁”（不过其实跟水晶虾仁不是一种做法）用料鸡蛋清2个（1人份）虾仁适量盐适量白胡椒粉（该调料不可忽略）适量料酒少量淀粉少量清爽弹牙-蛋清虾仁的做法虾仁提前解冻至内无冰碴捏着不硬虾仁捏出水分放入蛋清加盐白胡椒粉（该调...
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![饺子（Q弹爽口，超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子（Q弹爽口，超好吃）做法]( "饺子（Q弹爽口，超好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的饺子（Q弹爽口，超好吃）做法")
- 周末好哇，童鞋们昨天发了个广式云吞面到朋友圈童鞋们说饺子也要安排上哇好吧，今天吃饺子咯。用料鲜虾肉馅：五花肉200g鲜虾虾仁100g胡萝卜半个玉米半个干姬松茸20g木耳3朵葱花少许姜少许耗油15g料酒15g糖10g盐5g生抽15g饺子皮：中筋面粉100g低筋面粉200g蛋清一个40g水100g盐3g...
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