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蒸捂茄子的做法食谱

蒸捂茄子的做法和图解 好吃的蒸捂茄子家常做法

  • 蒸捂茄子

  • 属于夏天的爽口味道。在水城的一家小馆吃过，觉得味道很好，回来凭着记忆和自己的喜好复刻了一版，效果不错，很适合天气热没胃口的时候吃。用料线茄两根小米椒数根（根据自己吃辣的口味）线椒数根（根据自己吃辣的口味）青椒半个大蒜数瓣香菜一根豉汁酱油适量鲜味生抽适量老抽少许香醋适...
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梅干菜捂肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜捂肉做法

  • 梅干菜捂肉

  • 杭州人的家常菜，香～用料五花肉580克笋干梅干菜55克酱油38克白糖20克梅干菜捂肉的做法食材永远是最重要的，我喜欢这两个品牌的五花肉，上面的香，下面的糯，比菜场的中方五花肉好。当然，只要是五花肉，都可以。把肉洗一下切成2.5-3厘米见方的块儿在碗底码一层笋干梅干菜，不用太多。（梅干...
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干菜捂猪肉的做法和图解 好吃的干菜捂猪肉家常做法

  • 干菜捂猪肉

  • 用料五花肉600克梅干菜克我用手抓了三大把冰糖38克生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量干菜捂猪肉的做法朋友家自己养的猪，肉质超好，所以我没有焯水，洗净后把肥肉放进油锅煸炒，等肥肉里的油慢慢渗出，再放进较瘦的肉，继续煸炒，看着肉肉有点焦黄的时候放盐、冰糖、料酒，翻炒后加老抽和生抽...
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简单易学的秋日好食:捂柿子美食做法

  • 秋日好食:捂柿子

  • 婆婆家种的柿子没有籽，特别甜。之前做柿饼失败了，捂柿子就太简单了。（我还是喜欢吃柿饼😂）用料柿子你喜欢的秋日好食:捂柿子的做法刚从树上摘下来的柿子。密封保存。几天后打开看看，有的已经熟了。颜色非常漂亮，像一个个红灯笼。此食此刻。非常甜，汁水饱满，没有籽。（是不是可以直...
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蒸茄子的做法和图解 好吃的蒸茄子家常做法

  • 蒸茄子

  • 蒸茄子是一种非常简单美味的家常菜，而蒸茄子这道菜的灵魂就是酱料，除了辣椒酱就不会其它酱料了吗？今天就给大家介绍3种酱料，每一种都分厂下饭。用料茄子3个蒜末适量葱花适量辣椒油适量酱油适量牛肉酱适量蒸茄子的做法锅里烧上水，茄子放进去蒸，盖上盖子水开之后蒸8分钟左右，把茄...
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蒸拌茄子的做法和图解 好吃的蒸拌茄子家常做法

  • 蒸拌茄子

  • 一直拿茄子没办法，唯有蒸还能掌控，又非常适合夏天。用料茄子400g（长茄子）调味料蒜4-5瓣青杭椒1根蒸鱼豉油2大匙（25g左右）醋20g糖10g辣椒油5g香菜2-3颗蒸拌茄子的做法茄子洗净去蒂，画十字切开后，再对半切，放入蒸锅中蒸熟冷却。蒸的过程中，准备调味料。大蒜切成末，香菜切碎，青杭椒切圈，...
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慢时光捂酒酿的详细做法大全,简单又营养的慢时光捂酒酿做法

  • 慢时光捂酒酿

  • 我愿用时光捂出一锅甜入心肺的酒酿…就如小时候把你捂在怀里慢慢变暖…本来是想和孩子一起做观察的，后来她的时间来不及，因为糯米再浸泡下去要发臭了！就不等她了，自己单独做了。18年时候其实也写过一个菜谱，做酒酿的。不想修改了，这回重写一份。家里有个可以发酵酒酿（米酒）的面包...
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茄子蒸饺的做法和图解 好吃的茄子蒸饺家常做法

  • 茄子蒸饺

  • 我们老家冬天都喜欢吃水灵灵的大白菜蒸饺，这个吃法源于班上的一次闲聊，同事说她妈妈爱做茄子蒸饺，放点青椒、西红柿和五花肉，特别好吃，我当时想茄子馅能好吃吗？但她那么肯定我就尝试一下呗，没想到，我也被这味道深深的吸引了，从此这个蒸饺就成了我们餐桌上的常客了~用料面粉500g温...
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爽口捂茄子的做法和图解 好吃的爽口捂茄子家常做法

  • 爽口捂茄子

  • 爱吃茄子又怕油的，可以尝试蒸的做法，因为醋的加入，所以好吃爽口且不油腻，零技术含量哦～用料茄子1-2根干辣椒少许大蒜2-3瓣油生抽食盐醋香油芝麻少许爽口捂茄子的做法茄子切段，再切成片，然后一端切成条，不要切断，摆在深口盘里蒜瓣切丁，干辣椒切段，洒在茄子上淋上食用油，生抽和少许醋，洒...
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素蒸茄子的做法和图解 好吃的素蒸茄子家常做法

  • 素蒸茄子

  • 口味比较重但是丁点不油腻因为根本就无油哇哈哈。用料茄子一个大葱一根小山椒五个蒜头一个素蒸茄子的做法茄子切块泡水沥干后放高压锅蒸十分钟大蒜小山椒蒜头切碎备用将蒸好的茄子放入大碗加生抽盐鸡精香油大蒜碎小山椒碎蒜头碎然后拌拌就好了...
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茄子蒸🍆的做法和图解 好吃的茄子蒸🍆家常做法

  • 茄子蒸🍆

  • 用料茄子1个蒜头，辣椒，葱花，香菜适量油，盐，耗油，生抽各适量茄子蒸🍆的做法把茄子切先切段再切条状码盘子上锅蒸10分钟左右（时间自己把握的，茄子软软的就可以啦😄）如图配料处理好，另取锅烧热倒油先炒香蒜末辣椒，加入盐，耗油，再下葱，香菜，最后淋上生抽。再把酱料浇在茄子上就完成了完成啦...
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简单易学的捂条子（焖面）美食做法

  • 捂条子（焖面）

  • 用料油大料葱姜蒜生抽老抽盐肉豆角面条捂条子（焖面）的做法1.锅中放油、大料、肉炒一下。2.再放葱姜蒜、生抽、老抽、豆角、盐炒一下。3.锅中倒入开水，再加生抽闷一会。4.面条入锅铺在菜上，加一点开水闷（中途拨拨面条在加开水）。5.快出锅时放蒜，面条拌开即可。...
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饭捂白切肉的详细做法大全,简单又营养的饭捂白切肉做法

  • 饭捂白切肉

  • 用料肉500克蒜1头姜6小块香菜5根生抽2勺麻油0.5勺醋1勺老干妈0.5勺葱香粉少许糖20克白芝麻少许枸杞6粒饭捂白切肉的做法五花肉太肥，选了腿肉洗净，滚水绰水冲净血水，和大米一起放在电饭锅里饭好了，肉也好了把肉从饭里拿出来，晾凉老干妈康乐醋麻油生抽葱香粉蒜末糖白芝麻枸杞蒜...
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蒸酿茄子的详细做法大全,简单又营养的蒸酿茄子做法

  • 蒸酿茄子

  • 客家人的经典菜：煎酿三宝(酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子)，今天就教大家做其中一个酿茄子。酿茄子是将五花肉馅（可根据个人口味改变）放入挖空的茄子中，把酿好的茄子蒸熟就可以了。若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，我很乐意与你分享我的下厨经验。用料茄子1条五花肉80克鸡...
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梅菜捂猪肉的做法和图解 好吃的梅菜捂猪肉家常做法

  • 梅菜捂猪肉

  • 家的味道用料梅干菜适量五花肉吃多少准备多少料酒适量糖冰糖白糖都可以适量生姜适量盐看需要放梅菜捂猪肉的做法将肉洗净冷水下锅放入姜片料酒待焯出白沫即可然后冷水洗去肉表面的浮沫将洗净的肉切块可以稍微大一点全瘦的可以单独切大火热锅锅要烫等锅完全热后将带肥的肉...
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不用捂豆子，西瓜豆酱好吃的烹饪方法 不用捂豆子，西瓜豆酱的地道做法和步骤

  • 不用捂豆子，西瓜豆酱

  • 我从小时候就爱吃豆瓣酱，但是又比较怕麻烦，自己就想着做个简单的又好吃的酱豆。食材健康！用料黄豆3斤姜半个生抽30毫升料酒30毫升盐适量西瓜一大个老抽50毫升甜面酱半瓶豆瓣酱适量（可不放）大葱一根，用葱白花椒一把八角一把香叶10片桂皮5块孜然一把（可不放）高度白酒50毫升大蒜一头...
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烂捂白菜的做法和图解 好吃的烂捂白菜家常做法

  • 烂捂白菜

  • 用料大白菜半颗肉丝200克猪油适量水视情况烂捂白菜的做法肉丝放入碗里洗净，国内倒入适量猪油，将肉丝倒入后炒至变白。将超过的肉丝倒入炖锅中，一并下入切段的白菜。因为白菜炖煮后会出大量水，如果是不粘锅的话可以不用加水，不是的话稍微加一点水就行，防止在白菜软烂出水过程中...
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梅干菜捂肉的做法和图解 好吃的梅干菜捂肉家常做法

  • 梅干菜捂肉

  • 乌干菜白米饭🍚，吃了还想吃。五花肉里的油把梅干菜浸的闪闪发光，一看就有了食欲。用料梅干菜一大碗五花肉300克料酒2勺盐2克糖60克梅干菜捂肉的做法把肉切成小块放锅里把油煸一部分出来，倒出，不然干菜蒸起来后整碗都是油了把油倒一部分出后，倒料酒，盐，翻炒一下，关火。把干菜，糖放...
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蒸茄盒子的做法和图解 好吃的蒸茄盒子家常做法

  • 蒸茄盒子

  • 用料茄子1个油30克酱油2勺糖10克盐2克猪肉200克小白菜2斤五香粉1勺蒸茄盒子的做法肉剁碎加酱油，盐，油，五香粉，蚝油，糖搅拌上劲，青菜焯水洗净，切末挤干水加到肉馅里面搅拌均匀备用茄子洗净，切成连刀就是下面不要切断，把刚刚调好的馅夹到茄子里面。锅里加水，大火蒸20分钟开锅，可以尽情...
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茄汁蒸茄子的做法和图解 好吃的茄汁蒸茄子家常做法

  • 茄汁蒸茄子

  • 蒜泥蒸茄子，加入番茄，茄汁味的蒸茄子。用料茄子1个大圆茄西红柿1个蒜适量食用油适量盐适量茄汁蒸茄子的做法蒸茄子，熟了放到盘子里；放盐。番茄切丁，热油下锅，炒。蒜切碎，放到熟的茄子上。炒好的番茄浇在茄子上。就可以吃了。...
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捂柿子的做法和图解 好吃的捂柿子家常做法

  • 捂柿子

  • 外婆家屋后面有很多果树，什么李子树，桃子树，梨树，樱珠树，黄果树，竹林，杜仲，花椒树……外婆有五个孩子，农村自己什么都种点养点，孩子们就有了吃的了，那些个经济不发达的年代，每周都只能赶一次场……外婆家还有柿子树，每次去，外婆总会从不知什么地方拿来柿子，后来摘了柿子吃才知道是涩的，要...
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河北捂面的做法和图解 好吃的河北捂面家常做法

  • 河北捂面

  • 这道菜很特别既能当菜又能当饭，而且有做饭基础的人一看就会！面条可以买，如果自己做那面要注意硬一点，不然容易粘连成疙瘩。我放的是熟的五花肉，也可以用生的，放点西红柿味道会更好。因家里的有人不吃葱、蒜，所以没放，你们做的时候可以放一些。还有面条和蔬菜的比例大概是2:3，菜少...
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蒸茄子的详细做法大全,简单又营养的蒸茄子做法

  • 蒸茄子

  • 茄子很多人都是做茄子煲，有咸鱼有肉末，大多数都是要炸的。茄子吸油严重，炸的话会让茄子吸收到更多的油，吃起来会很油腻，吃多很容易。那今天就来做个不腻的，用蒸的，蒸茄子，你没吃过吧。茄子相对于一些人还是比较喜欢吃的，不过大多数都是炸的，那这次是用蒸的，试下蒸的口感如何，蒸的没有...
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豆角土豆焖面（捂条子）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角土豆焖面（捂条子）做法

  • 豆角土豆焖面（捂条子）

  • 俺们这疙瘩管这叫“捂条子”用料豆角土豆猪肉大蒜手擀面豆角土豆焖面（捂条子）的做法刚买回来的面条有些软，我喜欢这样摊开晾一晾。猪肉切薄片儿，放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制20分钟；土豆削皮切滚刀块；豆角掐丝掰成段儿，焯断生。葱姜切末。锅里放油，放入猪肉片翻炒。放入...
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