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闽菜煮粉干的做法食谱

简单易学的闽菜-煮粉干美食做法

  • 闽菜-煮粉干

  • 用料白菜适量花蛤斤香菇朵粉干三目蟹滑肉片闽菜-煮粉干的做法不讲究步骤，依据个人口味配菜。😄😄...
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煮粉干的做法和图解 好吃的煮粉干家常做法

  • 煮粉干

  • 用料粉干鸡蛋干虾腊肉油菜干菇榨菜煮粉干的做法1、水开后放入粉干，粉干过水煮至微软2、热油煎鸡蛋，煎好后放盘子备用2、放油，加入香菇、腊肉翻炒3、加水，水开后加粉干和干虾，加一点老酒4、快出锅时加盐、油菜和榨菜5、等油菜煮一会后出锅...
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闽南米粉汤的详细做法大全,简单又营养的闽南米粉汤做法

  • 闽南米粉汤

  • 以前长期居住在上海特别想念家乡的美食，如今如常所愿了，但也特别喜欢吃辣，所以就相结合了一下，这个米粉是我们当地特有的用料米粉70克黄瓜1根葱头油适量包心贡丸3颗水丸子30克盐适量味精适量辣椒干适量闽南米粉汤的做法洗黄瓜倒水烧水黄瓜戳丝把包心贡丸和水丸子放进去煮10分...
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花蛤煮粉干的做法和图解 好吃的花蛤煮粉干家常做法

  • 花蛤煮粉干

  • 家常版用料花蛤一斤香菇数个白菜一把葱一条粉干吃多少放多少花蛤煮粉干的做法粉干，白菜放入锅中捞出备用锅中放入少许油，爆炒葱段，加一些清水，放入香菇，盖上锅盖，大火焖煮五分钟放入粉干，白菜，花蛤，加水煮至粉干断生，切勿煮太烂。最后调味，如果喜欢清淡口味，加少许盐即可。撒一点胡椒...
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简单易学的私房闽清粉干美食做法

  • 私房闽清粉干

  • 闽清粉干易熟易断适合煮，稍带些汤头热乎乎用勺舀着吃。海鲜保证汤底的鲜味，娃娃菜清甜，西红柿略酸，胡椒粉提味。用料西红柿两个娃娃菜四五片明虾六只蛤蜊半斤（蛤蜊汤料块一块）葱花适量调料盐、胡椒粉、油生姜三片私房闽清粉干的做法粉干用开水浸泡，备用。西红柿去皮切小块，娃娃菜...
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闽南炒米粉的详细做法大全,简单又营养的闽南炒米粉做法

  • 闽南炒米粉

  • 小时候老家只要有喜事就会支起柴火大锅，炒上一大锅炒米粉。这道记忆中的味道，长大后出门在外工作便很少有机会吃。用料闽南粗米粉150克包菜1/3个胡萝卜半根葱3根鸡蛋2个五花肉少量干香菇5朵干虾仁10-15只生抽1勺盐1小勺味精1小勺古龙红烧猪肉罐头1罐闽南炒米粉的做法干香菇...
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红薯煮粉干的做法和图解 好吃的红薯煮粉干家常做法

  • 红薯煮粉干

  • 今天又解锁了一个新菜，红薯煮粉干，很多人应该跟我一样没有吃过或者第一反应是怎么会好吃，又咸又甜的，今天抱着试一试的态度煮了一份，感觉真不赖，因为第一次煮也不知道好不好吃，所以之前准备的图片都没有拍，等下次补上用料红薯1个盐少许料酒少许芹菜蒜少许虾皮少许虾干十来只青菜...
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家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）的做法步骤及图解,美味正宗的家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）做法

  • 家常｜闽味紫菜滑肉汤（煮线面）

  • #偷看家常菜#👍滑肉汤，大概是我那厨艺水平止步不前的母亲，经常做又做得好的高频菜品了。所谓滑肉：干柴的瘦肉裹上地瓜粉后，就改头换面变成嫩滑小神仙～🙋紫菜汤，一定是学校食堂的最爱叭。😓寡淡的紫菜和可有可无的蛋花……BUT‼️在家做紫菜汤就不一样了！紫菜不仅多，还是头水紫菜，再...
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闽南干煎蟹的详细做法大全,简单又营养的闽南干煎蟹做法

  • 闽南干煎蟹

  • 最后是闽南风味的干煎蟹。膏蟹（红蟳）洗净、拆块锅内加底油烧热后，铺上姜丝煸香，加入膏蟹，上盖，中火煎4分钟，出锅前撒一把葱段，加一勺手工辣酱，淋少许料酒、生抽即可。用料膏蟹（即红蟳）2只、手工辣酱、姜、蒜、料酒、葱段闽南干煎蟹的做法干煎蟹食材Ingredients：膏蟹（即红蟳）2只、手工辣...
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煮蘑菇粉干的做法和图解 好吃的煮蘑菇粉干家常做法

  • 煮蘑菇粉干

  • 尤溪粉干，滑爽煮不烂，好吃赞一个用料香菇干6颗尤溪粉干一片姜一片蒜一颗葱头几颗鸡蛋两个煮蘑菇粉干的做法用水清洗下清洗中香菇干切片泡水用油把葱头，姜末，蒜末煸香，倒入泡好的菇水和菇，等煮沸再加入尤溪的粉干等煮的能用筷子把粉干夹断时，加个鸡蛋，然后加盐，鸡精。等蛋好了，就可...
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清流煮粉干的做法和图解 好吃的清流煮粉干家常做法

  • 清流煮粉干

  • 清流土家粉干用料猪肉若干咸鱼干若干白菜若干芹菜若干香菇4个虾若干清流煮粉干的做法肉切丝，放入淀粉，盐，鸡精，少量酱油，少量水，搅拌均匀咸鱼干洗净，手撕成小块香菇一个撕成4半白菜芹菜切小块虾洗好备用粉干先煮半熟放冷水里，锅中放油在依次放入咸鱼干，白菜，芹菜，香菇炒一分钟加入水...
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暖心粉干 温州煮粉干的做法步骤及图解,美味正宗的暖心粉干 温州煮粉干做法

  • 暖心粉干 温州煮粉干

  • 食物有时候是最能唤起内心温暖和感动的一种载体。南方人喜爱米食，粉干是温州人最常吃的一种食物。妈妈用随手的食材就能做出鲜美可口的粉干，从小吃到大...而现在和我老公到了山东，这边是没有这些食品的，还好现在运输发达，想吃的东西都可以送到。淘宝上面的粉干我看过了大部份...
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水煮粉干的做法和图解 好吃的水煮粉干家常做法

  • 水煮粉干

  • 用料粉干一帖水煮粉干的做法锅里放水，水开后，放入粉干，自己喜欢的配料，等水再次煮开，小火烧至粉干软，放盐，油，味精。就可以了...
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闽南菜干饭的做法和图解 好吃的闽南菜干饭家常做法

  • 闽南菜干饭

  • 用料米2杯包菜干芋头五花肉闽南菜干饭的做法包菜干浸泡半小时以上浸泡一点海蛎干，五花肉切片，芋头切小块，切点红葱头姜末备用下五花肉煸出油，加入红葱头姜末，海蛎，炒出香味，依次放入芋头包菜干淘洗后的大米一起煸炒，加入食量盐，酱油鸡精。煸炒后的菜干饭放入电饭锅，放适当水，跟饭齐...
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闽味煮粉干的做法和图解 好吃的闽味煮粉干家常做法

  • 闽味煮粉干

  • 福州人从小到大熟悉的味道。用料粉干料酒2勺酱油2勺盐适量鸡精适量胡椒粉适量胡萝卜1/3根丝瓜1根香菇8朵瘦肉100克花蛤200克闽味煮粉干的做法粉干凉水下锅，煮八分熟。木耳泡发，胡萝卜去皮切好。香菇泡发，泡香菇水备用。煮粉干时如果是加凉水，则丝瓜切块，如果加高汤或开水，则切...
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家常煮粉干---福州味儿的熟鱼白菜煮粉干的做法步骤及图解,美味正宗的家常煮粉干---福州味儿的熟鱼白菜煮粉干做法

  • 家常煮粉干---福州味儿的熟鱼白菜煮粉干

  • 煮福州口味的粉干必有熟鱼，没有熟鱼的粉干哪怕放了一堆的海鲜也还不是那个味。常常从外地回来，一定要奔去店里吃一碗，配上老卤的卤味，那叫朝思暮想般回回魂啊！用料粉干上排汤熟鱼肉（剔去骨）花菇大白菜芹菜葱家常煮粉干---福州味儿的熟鱼白菜煮粉干的做法上排加姜片、蛏干、干贝，...
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温州煮粉干的做法和图解 好吃的温州煮粉干家常做法

  • 温州煮粉干

  • 家乡的味道，最爱家里妈妈煮的粉干。现在自己也当了妈妈，做给自己的宝宝吃。用料香菇1-2小朵虾干（虾米）2-3只鳗鱼干适量（没有可不放）五花肉适量鸡蛋一个粉干一页菠菜适量温州煮粉干的做法香菇泡发，然后上面除虾以外所有材料切丝。倒入适量油，放入大蒜，加肉丝鳗鱼干稍微炒一下再加入...
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家常煮粉干的做法和图解 好吃的家常煮粉干家常做法

  • 家常煮粉干

  • 用料干香菇（提早泡水，切丝）3--5朵丝瓜（青菜，白菜，角瓜都行）鲜虾（或花甲）适量（我用八只）胡萝卜一点，切丝姜，蒜切丝适量五花肉适量可以依自己的喜好加入豆腐泡，洋葱，香菜，芹菜等。家常煮粉干的做法家里有人喜欢吃米粉，有人喜欢吃粉干，所以准备了两种。（共4人吃）各材料洗净，备好。因为虾头里有虾...
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卤菜花（闽南版水煮三鲜）的做法步骤及图解,美味正宗的卤菜花（闽南版水煮三鲜）做法

  • 卤菜花（闽南版水煮三鲜）

  • 以闽南著名小吃——漳州卤面的做法为基础，以大骨汤铺底，加入三鲜勾芡，让海鲜的鲜味，骨汁天然的清甜与菜花充分交融，一道卤菜花（北方人说是水煮三鲜）跃然呈现！这是属于闽南人的独家记忆用料松菜花一朵大骨一只三层肉二两鲜虾十只鱿鱼一条西红柿一个水淀粉50克干贝30克香葱三根蒜头...
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粉干杂煮的做法和图解 好吃的粉干杂煮家常做法

  • 粉干杂煮

  • 网上买的粉干，配的是大虾，甜不辣，蛤蜊干，香菇。应该是不需要什么技巧，零厨艺的人也可以很好驾驭的一道快煮。用料粉干100大虾3只甜不辣4个香菇1只蛤蜊干若干盐，酱油，调味料适量粉干杂煮的做法水开后，粉干下锅。把配料倒进去，三五分钟后，入调味料，起锅。即可开吃。...
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闽南炒粉的做法和图解 好吃的闽南炒粉家常做法

  • 闽南炒粉

  • 用料粉丝1小把香菇5朵胡萝卜若干葱2根老干妈香辣菜1勺豆瓣酱1勺闽南炒粉的做法材料洗净切好下油锅炒出香味后加入酱料，再加入粉丝翻炒就好啦。记得粉丝要提前泡好哟一个人的晚餐超级爱...
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泥鳅煮粉干的做法和图解 好吃的泥鳅煮粉干家常做法

  • 泥鳅煮粉干

  • 粉干是福州的一种特色美食，本质是一种圆米粉。用料泥鳅250g粉干一片葱料酒植物油白胡椒粉泥鳅煮粉干的做法醉泥鳅。活泥鳅洗净，放入冷的锅中，倒入淹没泥鳅的米酒或料酒，迅速盖上锅盖。活蹦乱跳的泥鳅会慢慢醉过去，料酒就会直接入味泥鳅里面。建议用小的泥鳅。捞粉干。水烧开，粉...
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海鲜煮粉干的做法和图解 好吃的海鲜煮粉干家常做法

  • 海鲜煮粉干

  • 介个虽然是我们这儿的特色美食，但是各家有各家的煮法～听妈妈说，早些年大家喜欢泥鳅粉干，带鱼粉干～小时候，也曾经看到邻居姐姐的麻麻给她煮的海蛎粉干……无限发挥吧～还有还有～老人们都说，粉干要买出自闽清的，细些的粉干才好哈～用料鱿鱼两只粉干适量原膳南美白虾仁一包250g芹菜➕小葱...
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巧煮粉仔干(米粉干)的做法步骤及图解,美味正宗的巧煮粉仔干(米粉干)做法

  • 巧煮粉仔干(米粉干)

  • 粉仔有干品和湿品之分，类似桂林米粉，干品的比新鲜的有嚼头，煮起来不易断，更赞~煮粉仔干的关键是要焗(焖)。用料粉仔干7两(三人份量)姜、葱、花生油适量瘦肉(肉类)适量榨菜适量巧煮粉仔干(米粉干)的做法备好粉仔干；大火煮开水，将粉仔干(折成合适长度)下锅，中火煮开5分钟后，关火焖3...
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闽南炒粉丝的做法和图解 好吃的闽南炒粉丝家常做法

  • 闽南炒粉丝

  • 用料粉丝3把鸡蛋2个干虾仁一把克干香菇一把韭菜一把胡萝卜半根包菜半个古龙罐头1瓶油葱酥适量闽南炒粉丝的做法干香菇，粉丝都提前泡发胡萝卜、包菜切丝，韭菜切段。烧一锅水，把泡发的粉丝先放入锅中煮熟，捞起来放凉水中。两个鸡蛋打散，锅中热油，放入鸡蛋炒熟盛起来。锅中再另外...
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