当前位置：烹调屋 >

作笔记的做法食谱

简单易学的可颂（手作笔记）美食做法

  • 可颂（手作笔记）

  • 手作可颂练习贴用料王后大包日式粉180克王后大包T4523克盐4.5克糖12克干酵母6克牛奶140克无盐黄油9克裹入油（片黄）100克可颂（手作笔记）的做法面团打至扩展状态即可面团检查，扩展即可滚圆松驰15分钟，可放冰箱冷藏松驰，防止面团发酵（我是一次打了两份的量，所以平均分两块后滚圆）面团...
  • 31785
烤年糕（多次制作笔记）的做法步骤及图解,美味正宗的烤年糕（多次制作笔记）做法

  • 烤年糕（多次制作笔记）

  • 不能放过任何可能好吃的😋打开下厨房，看到厨友们都在烤年糕，抢了好多天才买到糯米粉，依次制作，每次调整，做出自己爱的烤年糕。用料牛奶135克糯米粉150克玉米油30克鸡蛋1个泡打粉3克糖/炼奶+糖30克/10+20烤年糕（多次制作笔记）的做法2020年2月11日——牛奶，鸡蛋，玉米油泡打粉搅拌均...
  • 24803
简单易学的吐司面包制作笔记美食做法

  • 吐司面包制作笔记

  • 跟啊呜511学的，请直接去看原版！我这是自我记录…封面上少一个是被拿去吃掉了…全程戴手套就没拍照，照片无任何滤镜用料中面团高筋面粉（王后）350克纯牛奶210-220克酵母粉5g主面团糖40克盐4克鸡蛋（全蛋液）小2只或大1只淡奶油100克奶粉25克黄油20克高筋面粉（王后）150克吐司面包制作笔...
  • 26109
笔记的做法和图解 好吃的笔记家常做法

  • 笔记

  • 我家烤箱280F，中上层用料牛奶10克笔记的做法280F...
  • 15255
简单易学的榨汁机的工作笔记美食做法

  • 榨汁机的工作笔记

  • 只榨想要被榨的果儿用料好吃的软烂食物liquid榨汁机的工作笔记的做法今天是黑暗料理还是神仙组合呢？...
  • 32010
学习笔记·面包的制作流程的做法步骤及图解,美味正宗的学习笔记·面包的制作流程做法

  • 学习笔记·面包的制作流程

  • 疫情期间，重新捡起对面包的热爱，记录自己的学习过程。在此要感谢各路大神们的公开教学~如有指点，欢迎留言。因热爱而生，记录初学者的笔记。用料面粉克酵母克水克黄油克学习笔记·面包的制作流程的做法制作面团①称量，按照各路收集和自制的配方准备好原料：面粉、水、蛋、黄油、...
  • 8465
手撕笔记的详细做法大全,简单又营养的手撕笔记做法

  • 手撕笔记

  • 原方来自谢谢老师我做的红薯手撕吐司口味很淡爱吃甜的需要增加糖量2个450吐司的量用料高粉540克鸡蛋2个淡奶油30克牛奶100~110克盐4克糖50克酵母6克红薯泥150克椰子油50克手撕笔记的做法发酵至6分满180°30分钟左右单手撕吐司，单手拍照，照的不好看😓拍出来的颜色偏深，实际淡...
  • 6366
梅梅家酒酿制作笔记的做法步骤及图解,美味正宗的梅梅家酒酿制作笔记做法

  • 梅梅家酒酿制作笔记

  • 买来的酒酿不放心。以前做过几次酒酿，但品质不稳定。暑假在家，决定研究一下，找出制作技术关节。造福身边的酒酿爱好者。纯属个人笔记，不喜勿喷！用料糯米500克凉开水250克安琪酒曲4克梅梅家酒酿制作笔记的做法1.500克糯米淘洗干净，放冰箱浸24小时（时间短的话，蒸的时间也要调整），上锅...
  • 17893
简单易学的青团制作笔记美食做法

  • 青团制作笔记

  • 别问！问就是想😭煮艾草的时候请选择玻璃锅，不锈钢锅…高手说别用铁锅…影响那抹绿，放小苏打也是为了护色！软点也有好处！第三天了还是很软！！给力用料新鲜艾草150g糯米粉200克粘米粉30克小麦淀粉30克开水50克猪油10克青团制作笔记的做法艾草洗好，起锅烧水放小苏打1g，艾草丢进去筷子...
  • 16581
工作笔记：吞拿鱼煎带子的做法步骤及图解,美味正宗的工作笔记：吞拿鱼煎带子做法

  • 工作笔记：吞拿鱼煎带子

  • 用料金枪鱼罐盐克橄榄油勺带子豌豆工作笔记：吞拿鱼煎带子的做法豌豆泥制作白洋葱改刀，蒜去芯切片，把洋葱蒜，豌豆一起投入锅中加水煮，开锅煮熟10分钟左右捞出，捞出放在冰水中冷却，冷却后滤出打成绒加鸡汤加胡椒碎和盐调味，过筛完成煎吞拿鱼：小茴香，黑胡椒，芫荽子，盐碾碎，鱼用纸吸干，把干...
  • 5474
月饼笔记的做法和图解 好吃的月饼笔记家常做法

  • 月饼笔记

  • 记录过程用料奶黄麻薯金沙流心曲奇饼皮月饼笔记的做法此配方做21个50克的月饼。烘烤：220℃预热10分钟，预热的时候下层插烤盘，月饼冷冻拿出适量回温后送入烤箱上层，200-210℃烤8分钟，取出晾2分钟，190℃烤10分钟20个金沙流心：咸蛋黄1个10克，奶粉20克，牛奶30克，黄油16克，糖8克，盐少许。1...
  • 7775
当作笔记本的做法和图解 好吃的当作笔记本家常做法

  • 当作笔记本

  • 做饭是间歇性的，容易忘记某些重要的小事。用料时间当作笔记本的做法一个人食的意面。一颗中等大小的番茄，要去皮，嫌不够红又加了几颗新鲜圣女果。洋葱只用了六分之一个，大蒜一瓣。德国香肠两片切丁。番茄酱一勺就够了。先用一块黄油炒洋葱大蒜碎（有机会用捣的)，再加入西红柿丁...
  • 16627
包子-笔记的做法和图解 好吃的包子-笔记家常做法

  • 包子-笔记

  • 做12个用料面粉250克酵母面粉1%一半糖3克温水面粉一半ml,~50用于溶酵母包子-笔记的做法白萝卜用1个...
  • 25927
手工制作巧克力笔记的做法步骤及图解,美味正宗的手工制作巧克力笔记做法

  • 手工制作巧克力笔记

  • 因为外面买的便宜巧克力品质不好，法芙娜又太贵，就想自己试着做一些放心又好吃的丝滑巧克力，在此记下每次做的方子，以求找出最好的配方。这个配方做出的成品看上去没问题，但口感不是很好，没有达到我追求入口即化和丝滑的感觉，带点苦头。用料可可液块50克可可脂25克法芙娜黑可可粉...
  • 10445
分2-3阶段制作可颂·笔记的做法步骤及图解,美味正宗的分2-3阶段制作可颂·笔记做法

  • 分2-3阶段制作可颂·笔记

  • 学艺不精，这是记给自己看的笔记。用这个方法可以分成三个阶段制作，更方便操作。==========第一天==========晚上打面，基础发酵30分钟，放0度保鲜==========第二天==========12小时后（早上）取出面团包油，2个4折放入冷冻，等有空再下一步操作==========第三阶段==========面团放冷藏...
  • 26198
下厨笔记的做法和图解 好吃的下厨笔记家常做法

  • 下厨笔记

  • 就是记一点自己的心得啦用料面粉100克下厨笔记的做法200克面粉➕100克水够做一笼子7个包子...
  • 13086
煎饺笔记的做法和图解 好吃的煎饺笔记家常做法

  • 煎饺笔记

  • 一道菜，十个人做就可能有十种做法十样滋味，一个人做十次会不会也每次不同？😅不擅长做饭的我就常常如此，为了提升做好笔记，期待不变的美味用料饺子视饭量视人数随意色拉油适量水适量香油适量鸡蛋1个（可选）香葱少许（可选）黑芝麻少许（可选）煎饺笔记的做法不要点火，先在平底锅上倒好油，摆...
  • 31454
简单易学的红豆沙制作笔记美食做法

  • 红豆沙制作笔记

  • 给宝做青团的馅料用料红豆250克水700克水饴60克糖60克玉米油125克红豆沙制作笔记的做法选出沙多的红豆，泡一夜，看介绍红豆与水1:3，因为红豆泡一夜完全涨开了，再加了700g的水结果就是水过多了！下次准备继续泡一夜，用500g水再试试，用电饭煲煮，出锅立刻放料理机打，打得越细腻越好，我打...
  • 32121
豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）做法

  • 豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）

  • 自查自用用料黄豆豆腐制作笔记（问题分析、材料记录）的做法大豆浸泡：冬季水温5°，在春秋季节，水温控制在10-12°，夏天水温30°。浸泡时间，冬天为16-20h，春秋为8-12h，夏天为6h。冬天用温水浸泡，时间可以缩短。一般浸泡好的大豆约为原料干豆质量的2.2倍。磨浆：干豆：水＝1：8.5煮浆：目的是通过...
  • 30685
小笔记的做法和图解 好吃的小笔记家常做法

  • 小笔记

  • 🌟蟹黄汤包用料鸡蛋小笔记的做法🌟蟹黄汤包：雪花粉加盐，更有筋道。冷水面团，加点油，皮薄不泄。姜米加油炒蟹肉，加料酒再炒掉水分。一斤猪皮➕四斤半水小火50分钟，取出打碎。和肉馅1：1橄榄炊（双尖擀面杖）帮助馅儿皮中间厚外边薄。茄子选择颜色深，有光泽的，水+白醋浸泡，再蒸，可以保持颜...
  • 17997
面包制作的方法（学习笔记三）的做法步骤及图解,美味正宗的面包制作的方法（学习笔记三）做法

  • 面包制作的方法（学习笔记三）

  • 最近的学习笔记，分享给需要的朋友。家庭主妇一枚，日常养个孩子鸡飞狗跳，做面包只占日常一点点时间，找了些书自学，对自己要求也不高，知道为什么，怎么做。内容不一定全面，欢迎一切亲切友好的交流。面包制作方法基本上分为直接法和间接法。🥐学习笔记一，常用原材料及作用：🍞学习笔记二...
  • 16841
面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）的做法步骤及图解,美味正宗的面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）做法

  • 面包制作的常用原材料及作用（学习笔记一）

  • 这段时间看书和实践的一点笔记，烘培只占了日常的一点点时间，还是找了书认认真真的看了，做了笔记，找了比较经典的一些面包去反复尝试，目的很简单，在家给家人偶尔做个面包的时候能知道为什么要加这些东西，加多少合适，该怎么操作。毕竟面包的配方只不过是建议用量，并不是绝对的，在实际...
  • 31845
简单易学的司康制作笔记美食做法

  • 司康制作笔记

  • 朋友的方子快手简单！我天！对不起！！！还要加盐！原配方是30g糖➕3g盐…我是25g糖没加盐…所以我觉得甜了…按照自己口味调整吧…用料全麦有机粉175克糖25克淡奶油120克葡萄籽油20克creamcheese60克蔓越莓（其他干果都可）40克椰子利酒（我宝吃未加）少许泡打粉（国产的需要减量，4或5g足够，听说...
  • 20353
回忆笔记的做法和图解 好吃的回忆笔记家常做法

  • 回忆笔记

  • 小羊菁想找个地儿保存自己做过的美食用料灵感一些耐心一些心意一些回忆笔记的做法一些灵感一些耐心一些心意小贴士仅供本人记录制作过的美食。...
  • 12238
饺子笔记的做法和图解 好吃的饺子笔记家常做法

  • 饺子笔记

  • 自用，记录数据用料面粉500克韭菜600克鸡蛋4个猪肉丝200克盐7克饺子笔记的做法菠菜烫熟，趁热打碎揉面，面团中液体量约50-55%，不加盐开水上锅，蒸10分钟...
  • 6055

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接