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红鱼的做法食谱

简单易学的潮菜—豆酱炆红鱼美食做法

  • 潮菜—豆酱炆红鱼

  • 用料红鱼2条普宁豆酱适量姜丝少许芹菜段少许红椒丝少许清水适量潮菜—豆酱炆红鱼的做法提前切好姜丝，红椒丝，芹菜段红鱼洗干净，吸干水份，热锅倒入适量油，放入红鱼，中火煎至表面金黄加入适量豆酱加入姜丝，适量清水，盖上盖子，炆2分钟加上红椒丝，芹菜段，闷1分钟，就完成了！豆酱炆红鱼，鲜美...
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香煎深海红鱼（超简单）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎深海红鱼（超简单）做法

  • 香煎深海红鱼（超简单）

  • 总想传点菜谱，可是觉得自己那些拿手菜又太普通了，而且做饭的时候又没办法抓手机拍照粑粑从外地带回来一箱深海红鱼，吃了两个月减肥餐的我决定开荤啦～其实就是最简单的香煎，大家可以用各种喜欢的鱼做喔～～用料红鱼2条姜一小块香葱2根花椒7、8粒盐少许（深海鱼本身带咸味）白糖半勺白酒...
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简单易学的清蒸美国红鱼美食做法

  • 清蒸美国红鱼

  • 美国红鱼，又称眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑点尾鲈等，属鲈形目，石首鱼科，拟石首鱼属。肉质鲜美，刺少，非常适合食用。体呈纺缍形，外形与国产大黄鱼相近，成鱼腹部以上体色微红，幼鱼尾柄基部上方有1-4个圆形黑斑，尾鳍边缘呈蓝色。用料盐适量料酒适量葱5大根姜6片蒸...
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简单易学的「鎏釜」红烧红鱼美食做法

  • 【鎏釜】红烧红鱼

  • 红鱼非常有营养，海鱼，蒜瓣肉，刺少，孩子喜欢吃。用料红鱼1条鸡蛋1个葱适量姜适量蒜适量八角1个花椒10粒料酒1勺醋1勺老抽1勺生抽1勺黄豆酱1勺糖1勺干红辣椒2个【鎏釜】红烧红鱼的做法将鱼收拾干净，红鱼很扎手，要小心！红鱼刺口控水。鱼太大了，从中间切开，炖好了再对上。放料酒腌10分...
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超下饭的五花肉咸红鱼煲的做法步骤及图解,美味正宗的超下饭的五花肉咸红鱼煲做法

  • 超下饭的五花肉咸红鱼煲

  • 其他鱼干也可以～～～～小时候说人家伙食好，就说：“吃红鱼、黑鱼（马鲛鱼），以前没有冰箱，都是腌制晒干，挂屋檐下。除夕夜做一份五花肉红鱼煲，寓意红红火火…条件好的家庭平时来焖饭或煮粥，是产妇和小孩的必备营养品…红鱼个体大，刺小，含肉率高，高蛋白低脂肪等特点，是无污染的绿色水产品。五花肉...
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酱焖红鱼的做法和图解 好吃的酱焖红鱼家常做法

  • 酱焖红鱼

  • 用料红鱼2条洋葱小半个干红辣椒3个豆瓣酱2勺蒜3瓣酱焖红鱼的做法红鱼洗净辅料备好油热加入洋葱、蒜、辣椒爆香，加入两勺豆瓣酱小火慢慢煎香放入红鱼两面煎一会，沿锅边烹入黄酒，加水没过红鱼，水开转小火20分钟大火收汁出锅...
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简单易学的红烧冰岛红鱼美食做法

  • 红烧冰岛红鱼

  • 在网上看图片好看，买了这种鱼回来。并不会做。用料冰岛红鱼三条盐悠着点酱油自己把握花椒自己把握辣椒自己把握白糖少许腐竹当配料用，爱用啥用啥红烧冰岛红鱼的做法水烧开，鱼丢里。搁料。装盘开吃。小贴士图片上的鸡比较好吃...
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章红鱼骨肉排豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的章红鱼骨肉排豆腐汤做法

  • 章红鱼骨肉排豆腐汤

  • 用料章红鱼骨一整条带点肉的排骨一条砍小块豆腐一块红枣4颗姜3片小葱1根盐适量黑胡椒少量章红鱼骨肉排豆腐汤的做法开了一条十斤的深海章红鱼，起了鱼肉，骨头拿来煲汤最鲜美了！鱼骨砍几段，抹点盐腌一下；锅热油，把鱼骨两面煎至金黄，加入足够的水，大火煮开；同时平底锅把肉排骨也煎至...
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「山姆厨房」香煎冰岛红鱼配盐烤秋葵的做法步骤及图解,美味正宗的「山姆厨房」香煎冰岛红鱼配盐烤秋葵做法

  • 【山姆厨房】香煎冰岛红鱼配盐烤秋葵

  • 冰岛红鱼产自冰岛纯净冰冷的深海海域，生长期非常缓慢，富含高蛋白和不饱和脂肪酸，肉质细腻，具有极高的营养价值。不需要太多调理也能吃到鲜嫩味道，只有一根主刺，也非常适合小朋友食用。制作时间：30分钟用料冰岛红鱼片350克（2片）Member'sMark黄秋葵6个西红柿0.5个洋葱0.5个橄榄...
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鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤做法

  • 鱼头(红鱼)咸菜豆腐汤

  • 我和老婆都很喜欢这道鱼汤，尤其是用新鲜的鱼头，味道可甜美了。我喜欢煮这样的汤，一祸熟。。。。不用再煮其他的菜肴了，因为里面什么都有了，有肉类，豆腐等。。。也不必其他佳肴二人吃一道就足够了！用料红鱼头半只鱼头(300克左右)左右)番茄🍅2粒咸菜100克水豆腐1盒姜2大片料酒2勺...
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简单易学的红鱼干炖五花肉美食做法

  • 红鱼干炖五花肉

  • 海南儋州的红鱼干，以它个头大，肉厚刺少，肉质鲜美而名声在外，经过浸泡去咸后，配以五花肉来炖，鱼肉中的咸味、鲜味完完全全被五花肉吸收，五花肉中的肥腻又将鱼肉浸透，炖好的鱼肉不干不柴不腥，最为特别的是鱼皮变得光润透亮，吃起来非常筋道。不过对于高盐的腌制品，只能偶尔吃吃，不可多食...
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雷州味～猪腩肉煮红鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的雷州味～猪腩肉煮红鱼干做法

  • 雷州味～猪腩肉煮红鱼干

  • 用料红鱼干几小块大蒜6瓣五花肉1小条清水适量花生油几滴雷州味～猪腩肉煮红鱼干的做法红鱼干适量。蒜粒适量。五花肉适量。锅炉中倒入适量清水，煮至冒泡泡。倒入红鱼干焯水。捞出沥干水分待用。锅中倒入适量清水加水切好的五花肉。放入蒜粒煮沸5分钟左右。加入沥干水分的红...
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香煎章红鱼的做法和图解 好吃的香煎章红鱼家常做法

  • 香煎章红鱼

  • 用料香红鱼5块姜丝适量料酒1勺生抽1勺黑胡椒粉半勺蚝油1勺香煎章红鱼的做法章红鱼块加入姜丝，黑胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，手抓均匀，腌制半小时。烧热油，把鱼块依次加入锅里，中火慢煎至一面熟再煎另一面，煎熟出锅。香喷喷呀，好吃又好看。...
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简单易学的湛江风味红鱼煲美食做法

  • 湛江风味红鱼煲

  • 照片百度上找的，自己做的忘记拍照了。老妈菜谱之一用料红鱼干大概15-18块五花肉700克沙姜3块湛江风味红鱼煲的做法红鱼切块，下冷水泡1-2个小时，待红鱼泡软后捞起，把鱼鳞刮干净待用。五花肉洗干净，拿热水烫一下，切块，切大块一点点。五花肉放入瓦煲，加清水淹过，放了拍碎的沙姜，开小火...
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简单易学的红鱼青豆泥时蔬美食做法

  • 红鱼青豆泥时蔬

  • 是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门，不需要为买多食材而担忧！顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“红鱼青豆泥时蔬”料理食材包可在新味官方网站上购得：用料盐白胡椒橄榄油...
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年夜饭首选——清蒸红鱼的做法步骤及图解,美味正宗的年夜饭首选——清蒸红鱼做法

  • 年夜饭首选——清蒸红鱼

  • 年夜饭必不可少的就是鱼类，选用红鱼寓意红红火火、年年有余。清蒸的做法也更健康，调料简单，只需要葱姜和料酒酱油哦！用料红鱼1条料酒1勺六月鲜轻盐昆布酱油1勺姜10片香葱末1小撮年夜饭首选——清蒸红鱼的做法红鱼杀好洗净，擦干表面水份。加一勺料酒抹匀，鱼肚和鱼身放姜片，腌制约...
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生死恋（黄角鲳蒸红鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的生死恋（黄角鲳蒸红鱼）做法

  • 生死恋（黄角鲳蒸红鱼）

  • 今天的阳光和煦，面朝大海的我们，当然春暖花开。不期然的，环岛游了一圈，又回到码头的时候正好遇上风雨几十年的一对叔叔阿姨正在吃饭。我笑嘻嘻地说：阿姨这么早吃饭啦？阿姨也笑嘻嘻地说：是呀，心里挂着他，干脆就来这里一起吃吧。在家里吃着不舒服。被阿姨说的话感动啦，正好今天买了条...
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红鱼炖豆腐的做法和图解 好吃的红鱼炖豆腐家常做法

  • 红鱼炖豆腐

  • 用料红鱼片2片豆腐1块料酒少许盐适量生抽适量姜3片葱一棵红鱼炖豆腐的做法油热下葱姜爆香，加入生抽，加入鱼块翻炒，再加入少许料酒翻炒一下。加入温水，水可以多放点，放入豆腐块，大火烧开小火炖15分钟左右。中间用锅铲轻轻抄一下锅底，防止粘锅，放少许味精出锅。好吃，汤也好喝。...
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红烧红鱼的做法和图解 好吃的红烧红鱼家常做法

  • 红烧红鱼

  • 买了一条星州红鱼，刺少肉嫩，由于是冷冻的，所以不能清蒸只能做红烧了。用料星州红鱼1条老姜1块蒜籽6瓣葱1根料酒1勺老抽2勺生抽1勺蚝油1勺胡椒粉2克鸡精少许白糖1勺小米椒8个泡椒2个红烧红鱼的做法红鱼解冻洗净，打花刀，放入姜葱料酒，胡椒粉和盐腌制半个小时。姜蒜小米椒切碎备用...
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「春播主厨文怡」西柠煎红鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨文怡」西柠煎红鱼做法

  • 【春播主厨文怡】西柠煎红鱼

  • 大西洋红鱼含有丰富的氨基酸、蛋白质，且无刺，味道鲜美，适合小朋友和老人吃。香煎之后淋上调制好的柠檬汁，咬一口下去，鱼肉表面酥脆酸爽，内里肉质洁白细腻，简单的料理方法令你迅速做出一盘好味鱼排。春播食材购买链接：【春播主厨文怡】：美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生...
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红鱼煲猪肉的做法和图解 好吃的红鱼煲猪肉家常做法

  • 红鱼煲猪肉

  • 用料红鱼几块猪肉（腩肉)200g腐竹（可放可不放)2条大蒜2条姜2片花生油（其他油亦可)少许盐少许红鱼煲猪肉的做法鉴于很多朋友不知道这是一条长成什么样的鱼干，先摆张它的靓照先✌鱼切块，买的时候最好叫店加给你劈开，不然就凭家里小菜刀是很难啤的呦！！锅里放没过鱼块的水，煮开倒出沥干...
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红鱼干炖肉的做法和图解 好吃的红鱼干炖肉家常做法

  • 红鱼干炖肉

  • 记得很多年前，好姐妹李子从她老家儋州带了红鱼干给我，我还一脸嫌弃，觉得能好吃到哪去？后来，也忘记是什么时间了，做了一次之后，停不下来了，许久不吃，想的慌，一顿下来三碗饭的节奏……用料鱼干半斤白糖1小勺料酒2勺生姜几片蒜几瓣大葱小段辣椒根据自己口味五花肉200克红鱼干炖肉的做...
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煮红鱼的做法和图解 好吃的煮红鱼家常做法

  • 煮红鱼

  • 在我眼里，鱼乃天物，所有煎炸在我眼里都是暴殄天物，唯有保持鱼的本真才能真的体会到鱼的鲜美。用料红鱼一条姜蒜头葱辣椒煮红鱼的做法先介绍一下红鱼先将鱼洗净，姜分两部分，一部分切片，另一部分与葱，蒜，辣椒切沫姜片油爆香，放入红鱼，两面各煎二十秒，将葱姜蒜辣椒沫铺于红鱼上，加水大约...
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香煎章红鱼（深海鱼也能嫩滑多汁）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎章红鱼（深海鱼也能嫩滑多汁）做法

  • 香煎章红鱼（深海鱼也能嫩滑多汁）

  • 很多人怕煎鱼，觉得会煎老了，其实控制好时间，一样能煎出鲜嫩多汁的美食~用料章红鱼肉一块约200G姜片2-3薄片葱花适量盐适量黑胡椒适量蒸鱼酱油适量油适量香煎章红鱼（深海鱼也能嫩滑多汁）的做法我习惯先把深海鱼起肉块，然后切段，每次就煎一块足够一餐。鱼肉先抹点盐、黑胡椒腌一下...
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简单易学的俄式大马哈红鱼子美食做法

  • 俄式大马哈红鱼子

  • 土豪亲戚过节送了我一盒挪威产的马哈鱼子，如获至宝O(∩_∩)O哈哈~据说生吃是最能体现大自然鲜美馈赠的方式~用料马哈鱼子50g洋葱50g糖、柠檬汁、奶油俄式大马哈红鱼子的做法洋葱切末，与马哈鱼子混合充分，在冰箱中静置30分钟以上洋葱吸收了鱼子的腥味，本身的辣味也会降低按照...
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