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骨子里头的做法食谱

酥到骨子里头|椰蓉开口酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到骨子里头|椰蓉开口酥做法

  • 酥到骨子里头|椰蓉开口酥

  • 酥皮点心是中式点心中的一大种，分明酥和暗酥。明酥从表面可以看到清晰的层次，暗酥是看不到的。这个椰蓉开口酥属于明酥的一种。怎样使酥皮点心层次更好，在制作酥皮点心时，首先要控制好油皮面团的软硬度，在允许的情况下尽量加入水，使面团柔软；其次油皮面团要揉的表面光滑，油皮面团...
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美味花生酥--香到骨子里头！的做法步骤及图解,美味正宗的美味花生酥--香到骨子里头！做法

  • 美味花生酥--香到骨子里头！

  • 特别喜欢吃花生烤的、炒的、炸的、煮的，各种喜欢将其烤六成熟去皮，碎碎的做进这酥饼里咬一口，香的不要不要的又香又酥，甜味适中，周末秋游带它真心不错呢~~用料黄油75克糖粉50克蛋液40克低粉150克泡打粉1克苏打粉1/8小匙花生碎30+40克表面装饰蛋液少许美味花生酥--香到骨子里头...
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香到骨子里的蒜香排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨子里的蒜香排骨做法

  • 香到骨子里的蒜香排骨

  • 用料盐2克蒜沫4瓣姜沫3片生抽2勺胡椒粉2克辣椒4个淀粉0.5勺香到骨子里的蒜香排骨的做法买过来的排骨要是冰冻的就先焯水，现宰的就不用焯水然后加入蒜沫姜沫盐胡椒粉淀粉生抽腌制20分钟起锅烧油油多点排骨下入两面煎熟起锅，剩下的油下入蒜末小米辣切沫青辣椒切沫一起下入爆...
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酥到骨子里的蒜香排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酥到骨子里的蒜香排骨做法

  • 酥到骨子里的蒜香排骨

  • 今儿做一道蒜香排骨，这道菜蒜香浓郁，味道鲜美，据说还能调理贫血、月经不调呢。味道当真是极好的。用料排骨300克十三香适量料酒两勺味极鲜酱油两勺耗油两勺糖适量葱、姜适量大蒜一头生菜六片酥到骨子里的蒜香排骨的做法排骨洗净泡除血水，我泡了一个小时，换了两次水大蒜剁碎葱...
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冬日里的一锅骨头汤的做法步骤及图解,美味正宗的冬日里的一锅骨头汤做法

  • 冬日里的一锅骨头汤

  • 骨头汤，一个汤底，可随意搭配各种蔬菜，冬天里的最爱。用料汤骨二斤姜片2-3片花雕酒少许冬日里的一锅骨头汤的做法买汤骨2斤，汤骨就是那种有咕噜的骨头，让肉铺一斩二。大骨比较油、但是香，冬天吃正好放入锅中大火煮开，去血水，建议三次。然后放入姜片、料酒，转小火炖煮1个小时。小贴...
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香到骨头里的蒜香排骨好吃的烹饪方法 香到骨头里的蒜香排骨的地道做法和步骤

  • 香到骨头里的蒜香排骨

  • 准备时间：10min制作时间：5min（不包含烤制时间）难度：★份量：3人份适用场合：午餐晚餐用料肋排800g蒜末1头半生抽15g蚝油30g糖5g油10g小米辣适量香葱末适量芝麻适量香到骨头里的蒜香排骨的做法排骨洗净，放2/3蒜末、生抽、蚝油、糖，腌制3小时以上。*因为蚝油、生抽有咸味，口淡的可以不...
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糖醋排骨 香到骨头里的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋排骨 香到骨头里做法

  • 糖醋排骨 香到骨头里

  • 这次做的是没有加酱油版的我不喜欢有酱油味的糖醋排骨做法简单不会失败营养又美味⋯⋯全程忘记拍照了吃到最后剩了三块被自己的手艺惊艳到才想起拍照写个菜谱用料猪肋排1斤大蒜2-3瓣冰糖适量无糖型康乐醋试过很多醋还是康乐醋做出来的排骨最好吃生姜五片料酒适量葱花可有...
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香到骨头里得椒盐蒜香排骨 🔥外酥里脆的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨头里得椒盐蒜香排骨 🔥外酥里脆做法

  • 香到骨头里得椒盐蒜香排骨 🔥外酥里脆

  • 今天的菜谱是椒盐排骨好吃到停不下来的那种。养胖咱们家的老公们晚上买肋排经常遇上断货，今天终于买上了。都说婚后男人会发福，蜗牛哥最开始54kg（几年不变的体重）现在终于57kg我功劳哈哈哈哈[坏笑]Tips：1.排骨不需要焯水2.买回来的肋排建议把肉多的块稍微处理下（不在乎造型的就...
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蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味做法

  • 蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味

  • ​谁能拒绝烤排骨呢?肥瘦均匀的排骨，在烤箱里烤的滋滋作响，加上复合调味带来的酱香，热腾腾出炉，一口咬下去满口都是幸福，再加上一杯冰饮，简直不要太爽！用料肋排600g红糖10g蒜香粉5g植物油10g白芝麻10g黑胡椒粉2g料酒10g黄豆酱50g蒜香烤排骨，香到骨头里的解馋美味的做法去掉排骨的...
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香到骨子里！桥头排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨子里！桥头排骨做法

  • 香到骨子里！桥头排骨

  • 有段时间特别喜欢买巷口的一家桥头排骨吃，金黄酥脆的外皮，包裹着香嫩多汁的排骨，让人越吃越上瘾😍不过现在二十几块钱只能买150克，没几块，吃起来太不解馋了~自己宅家琢磨了一下，发现也不算太难，除了腌料里面那些鲜味宝之类的商业添加剂不好找（自己吃，其实也没必要添加😓）用了一些家...
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香煎鸡，好吃到骨头里的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鸡，好吃到骨头里做法

  • 香煎鸡，好吃到骨头里

  • 用料盐自掂量糖一勺姜多点蒜头一个洋葱一个油少许蚝油一勺嫩鸡一只或者半只香煎鸡，好吃到骨头里的做法鸡切块，姜切片，大片一点，洋葱切条，一起混合腌制鸡肉，加点盐巴，酱油一勺，酒一勺，耗油喜欢的也可以加一勺，随便什么白酒都可以，盖上保鲜膜腌制3小时以上锅里热油，放入姜片，姜片铺开，所...
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香到骨子里~红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨子里~红烧排骨做法

  • 香到骨子里~红烧排骨

  • 盼丫盼，终于盼到猪肉价格降下来了，然后第一时间想去买的就是排骨。今儿做个红烧排骨来啃一啃吧用料优质排骨一根八角1个姜2片大蒜2瓣酱油2勺老抽半匙白糖约50克盐1克料酒1勺香到骨子里~红烧排骨的做法将排骨略洗一下，冷水下锅，烧至沸腾后即刻关火捞出，让温度稍稍降下来后再用...
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香到骨头里的生炒排骨好吃的烹饪方法 香到骨头里的生炒排骨的地道做法和步骤

  • 香到骨头里的生炒排骨

  • 想挑战邻居😜😜用料排骨一根蚝油一勺生抽一勺小米辣一只大蒜三瓣盐适量红椒一个糖适量姜片2片蒜二根香到骨头里的生炒排骨的做法买回来排骨用生粉腌洗，冲水；（不用焯水）配料切好备用；冷锅下油，反姜片；捞起姜片，下排骨；排骨翻炒变金黄色；加盐，生抽，耗油，糖继续翻炒（3分钟）；加蒜头，指天椒翻炒...
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鲜的骨子里的排骨玉米汤的做法步骤及图解,美味正宗的鲜的骨子里的排骨玉米汤做法

  • 鲜的骨子里的排骨玉米汤

  • 第一次发，没有拍步骤图，抱歉啊不喜欢的勿喷谢谢😜用料排骨350克姜3片料酒2勺玉米1-2根盐半勺葱2根鲜的骨子里的排骨玉米汤的做法第一步把肉洗干净，把肉用清水煮开，直到有白沫关火把肉捞出用凉水冲洗一下，切几片姜把玉米切好放在一旁。第二步，我没有煲汤锅用的电饭煲把肉玉米姜...
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外酥里嫩的蒜香椒盐排骨 好吃到骨子里😋😋的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里嫩的蒜香椒盐排骨 好吃到骨子里😋😋做法

  • 外酥里嫩的蒜香椒盐排骨 好吃到骨子里😋😋

  • 椒盐蒜香排骨!外焦里嫩,好吃到停不下来，果然还是大块吃肉最爽啦!哈哈,休息在家做了这道饭店必点的椒盐排骨,味道好吃到犯规,喜欢吃肉的小伙伴一定不能错过的美食用料排骨1只淀粉适量油适量芝麻适量椒盐适量外酥里嫩的蒜香椒盐排骨好吃到骨子里😋😋的做法排骨先泡水三十分...
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香到骨头里的辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨头里的辣子鸡做法

  • 香到骨头里的辣子鸡

  • 用料鸡肉半只(根据人数而定)干辣椒一把(看吃辣的程度)花椒一小把葱4根香菜3根蒜5瓣姜8片料酒3小勺盐2小勺酱油一大勺八角2个香到骨头里的辣子鸡的做法先用料酒，盐，葱头，姜片，把鸡肉腌制半个小时左右然后准备好所有的食材，干辣椒中间切断，蒜切碎，葱，分开葱头跟葱尾，香菜切段热锅热...
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香到骨头里的芸豆土豆排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨头里的芸豆土豆排骨做法

  • 香到骨头里的芸豆土豆排骨

  • 用料芸豆600克排骨两根蚝油适量土豆1个料酒适量冰糖10小块姜3片生抽适量蒜4瓣香叶3片八角2个桂皮1块十三香适量蔬菜精若干大葱适量香菜2根食用油适量香到骨头里的芸豆土豆排骨的做法热锅放油后放入冰糖，效果慢熬，直至冰糖全部融化呈红褐色。一定要不停搅拌，小心糊锅。放入焯...
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酥到骨子里的粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的酥到骨子里的粉蒸排骨做法

  • 酥到骨子里的粉蒸排骨

  • 粉蒸肉粉蒸排骨，因为有了粉粉的参与，所以吃起来不会太油腻，受到大家的喜爱，爱吃不会做也是麻烦，所以今天把我的制作过程和经验分享给大家，愿吃货们吃的开心快乐用料肋排2根姜4片葱1段八角1个花椒10粒（多点少点无所谓）香叶1片肉桂1段（2厘米左右）料酒1勺生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白砂糖1...
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茶楼里的芋头蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的茶楼里的芋头蒸排骨做法

  • 茶楼里的芋头蒸排骨

  • 每次喝早茶必点的芋头蒸排骨用料芋头半个排骨1根姜适量蒜适量葱适量盐适量糖适量油适量蚝油适量料酒适量淀粉适量茶楼里的芋头蒸排骨的做法1.芋头切块，上蒸锅小火蒸10分钟2.蒸芋头过程，洗净排骨，加入姜、蒜、料酒、盐、淀粉、蚝油腌制10分钟左右。3.将腌制好的排骨平铺在芋...
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绝味里脊排骨（桥头/庙东排骨同款）的做法步骤及图解,美味正宗的绝味里脊排骨（桥头/庙东排骨同款）做法

  • 绝味里脊排骨（桥头/庙东排骨同款）

  • 高端的食材往往只需要简单的调味～抖音上段小段那里看来的配方亲测简单但是好吃！配上我的无敌撒粉绝绝子本子我是一个一丢丢肉腥味儿都吃不得的人～～这方子做出来骨头都是香香der图糙味儿不糙噢（属实是来不及拍照了只想吃吃吃）用料排骨/里脊/瘦肉2斤洋葱80g大蒜120g温水适量（约200...
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香到骨子里的排骨焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨子里的排骨焖饭做法

  • 香到骨子里的排骨焖饭

  • 今年的冬天特别冷，寒潮频频来袭，大冷的天谁还乐意烧一桌子菜呢？这时候饭菜一锅出的懒人焖饭就在我家餐桌上轮番上场了，其中排骨焖饭是我的最爱，米饭油润，排骨鲜嫩，再加上玉米和胡萝卜脆甜的口感，简简单单，却也能让人吃得心满意足~焖饭想要做得香喷喷美味好吃，好米+好油是关键！这次特...
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旺仔小馒头(酥到骨子里)的做法步骤及图解,美味正宗的旺仔小馒头(酥到骨子里)做法

  • 旺仔小馒头(酥到骨子里)

  • 用料黄油110g鸡蛋1个玉米生粉160g低筋面粉30g白糖50g玉米油20g奶粉10g旺仔小馒头(酥到骨子里)的做法黄油软化，加入白糖后用打蛋器打发，大约5分钟左右。在打发后的黄油里加入鸡蛋液后继续打发2分钟，然后加入玉米油打发均匀后，把玉米生粉，低筋面粉，奶粉混合好后加入搅拌均匀，再把...
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香到骨头里的蒜香排骨的做法步骤及图解,美味正宗的香到骨头里的蒜香排骨做法

  • 香到骨头里的蒜香排骨

  • 最喜欢厨房，它让我对自己和生活多了更多的耐心。生活和家一样，是慢慢养起来的，心也是。用料肋排900克蚝油30克生抽5勺小米辣椒1个糖5克白芝麻适量香到骨头里的蒜香排骨的做法排骨清洗干净，放2/3蒜蓉蚝油、白糖、生抽腌制3点半小时。排骨清洗干净，放2/3蒜蓉蚝油、白糖、生抽腌...
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骨头盒子的做法和图解 好吃的骨头盒子家常做法

  • 骨头盒子

  • 好啦，这不是茄盒子藕盒子，是装骨头的纸盒子啦。在家吃饭，鱼骨啊，皮啊，小残渣的掉在桌上，很难擦干净有木有？油油的弄脏手有木有？平时没有用的杂志，如图轻松叠一叠，杂志纸的厚度和防水都很适合拿来装骨头残渣，吃饭每人发一个，吃完拿起来丢掉干净利落。收拾饭桌再也不麻烦啦。用料废旧杂...
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栗子骨头汤的做法和图解 好吃的栗子骨头汤家常做法

  • 栗子骨头汤

  • 鲜甜的栗子，汤都是甜甜的～用料猪骨250g栗子150g水1500g盐一小勺姜一小块栗子骨头汤的做法骨头用三“5”清洗法洗净后，和栗子、姜一起放入主锅内加水。设置120度15分钟，再100度40分钟，转速均为反转小勺。出锅前加盐即可小贴士骨头是在菜场买的一整根排骨，小排做了糖醋排骨，剩下的...
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