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居家小西点10玛德琳的做法食谱

居家小西点-（10）玛德琳好吃的烹饪方法 居家小西点-（10）玛德琳的地道做法和步骤

  • 居家小西点-（10）玛德琳

  • 配方和课件来自烘焙怪老头-曹继桐老师用料鸡蛋150克砂糖80克转化糖5克低粉50克泡打粉5克黄油150克威士忌酒适量橙皮碎：适量居家小西点-（10）玛德琳的做法将低筋面粉和泡打粉混合均匀并过筛。将黄油放入锅中进行加热将鸡蛋、砂糖、转化糖倒入容器中搅打均匀。倒入过筛的面粉逐...
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零失败的法国小点心——双色玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的零失败的法国小点心——双色玛德琳做法

  • 零失败的法国小点心——双色玛德琳

  • 玛德琳是法式点心里面比较经典的一款，尝试做了几种做法，还是觉得这次的好做，简单，成功率百分之百，也不需特别注意什么而拥有将军肚是玛德琳的一个标志，看到鼓起来的再稍微回落少许证明已经烘烤好用料低筋面粉100克鸡蛋2个细砂糖68克可可粉5克热水适量色拉油100克泡打粉3克零失...
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孔梅西玛德琳-最原始正宗的玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的孔梅西玛德琳-最原始正宗的玛德琳做法

  • 孔梅西玛德琳-最原始正宗的玛德琳

  • 据说玛德琳是法兰西国点，传说commercy是玛德琳的渊源，而孔梅西玛德琳就是最正宗最原始的玛德琳。方子里加入橙汁和橙皮屑，口感清爽不腻，难怪会征服法国皇室的味蕾。用的是乐葵迷你玛德琳模具，一口一个的量，也比较适合不怎么迷恋甜点的家人。用料低筋面粉60克泡打粉2克液体黄油5...
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法式小甜点--柠檬玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的法式小甜点--柠檬玛德琳做法

  • 法式小甜点--柠檬玛德琳

  • 对于这款法式的小甜点，很多人是偏爱的，主要因为它的可爱的、萌萌哒的小贝壳造型，还有它那松软的蛋糕，带着浓郁的黄油香。对于玛德琳的认识，我还是从法国大文豪马塞尔.普鲁斯特的长篇文学巨著《追忆似水年华》。这本书讲述着作者以“我”味主体，将其所见所闻所思所感融合一体，对...
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小小玛德琳的做法和图解 好吃的小小玛德琳家常做法

  • 小小玛德琳

  • 用料低筋面粉100克鸡蛋2个黄油100克细砂糖55克泡打粉3克可可粉5克小小玛德琳的做法拿50g黄油隔热软化成液体加入糖打入鸡蛋搅拌均匀加入融化的另外50g黄油分一般面糊加入5g可可粉，搅拌均匀分别装入裱花袋，并放入冰箱保存2小时左右从冰箱拿出裱花袋，并回温到室温，原味挤入模具...
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橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）做法

  • 橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）

  • 新做的玛德琳。用的🍊，很成功。还有，我这里试的是把标准配方里的油和糖减半，结果也还不错。成就感up~用料橙皮一小堆泡打粉3克鸡蛋2个低筋面粉80克细砂糖40克黄油40克橙香玛德琳（附香蕉玛德琳）的做法把橙子表皮用盐搓洗，过水去蜡。橙皮切小块。橙皮和细砂糖充分混合橙皮和细砂...
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玛德琳独家的做法和图解 好吃的玛德琳独家家常做法

  • 玛德琳独家

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉55克黄油100克细砂糖75克杏仁粉40克焦糖细砂糖30g克淡奶油44克玛德琳独家的做法黄油全蛋细砂糖低筋面粉杏仁粉细砂糖淡奶油焦糖整体步骤小贴士婶子家的胖胖扇贝玛德琳模具...
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椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的椰香玛德琳／椰浆玛德琳做法

  • 椰香玛德琳／椰浆玛德琳

  • 简单快手，一锅到底，椰香浓郁。学厨玛德琳模具，21个量。用料鸡蛋4个低筋面粉200克泡打粉6克细砂糖190克椰浆210克椰香玛德琳／椰浆玛德琳的做法鸡蛋打散，加细砂糖，拌匀至砂糖大致融化；低筋面粉加泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀；加入椰浆，拌匀，把面糊装入保鲜盒，密封冷藏6个小时。烤箱上...
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橙香玛德琳+伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的橙香玛德琳+伯爵玛德琳做法

  • 橙香玛德琳+伯爵玛德琳

  • 拥有胖胖肚子的贝壳形小甜点，简单易操作，香气馥郁醇厚，又经得起常温存放，嗯，除了热量太高没啥缺点。用料低粉160克全蛋液200克白砂糖130克发酵黄油160克泡打粉4克盐1克橙香味：橙皮茸10克糖渍橙皮丁20克白朗姆酒15克伯爵茶味：伯爵茶碎4克沸水10克以上配方可以做6个橙香玛德琳和6...
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好吃的下午茶小甜点——玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的好吃的下午茶小甜点——玛德琳做法

  • 好吃的下午茶小甜点——玛德琳

  • 用料黄油30克泡打粉1克鸡蛋1个糖粉40克低粉30克可可粉5克好吃的下午茶小甜点——玛德琳的做法鸡蛋加糖粉搅拌均匀筛入粉类搅拌均匀加入温热的黄油搅拌无颗粒后装入裱花袋，挤入模具八分满。175度，上下火中层烤12分钟。小贴士粉类一定要过筛，黄油可以隔水加热融化。...
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玛德琳的做法和图解 好吃的玛德琳家常做法

  • 玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又称贝壳蛋糕，是一款非常简单、快手的小蛋糕🍰用料低筋面粉90克黄油100克细砂糖75克鸡蛋2个个泡打粉2克玛德琳的做法准备所有材料黄油隔水融化面粉过筛加入泡打粉白糖加入鸡蛋均匀打散将面粉筛入鸡蛋中Z字体混合均匀加入融化的黄油至面糊...
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三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武的做法步骤及图解,美味正宗的三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武做法

  • 三色迷彩玛德琳 • 柴田西点°柴田武

  • ▹配方来自#柴田西点##柴田武#可制作12个6厘米大小的玛德琳蛋糕▹玛德琳的由来据传闻、贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleinecommercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里、一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基。当他流亡在梅尔西城时、一天、他...
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法式点心--玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的法式点心--玛德琳做法

  • 法式点心--玛德琳

  • Madeleine是一款简单易做的法式点心，有点类似海绵蛋糕。我经常用玛德琳给孩子们当早茶或者下午茶。你可以根据自己的喜好添加橙皮，柠檬皮或者单纯的香草精。烤好后的玛德琳可以放入密封袋在冷藏室存放两到三天。如果放在冷冻室的话可以存放一个月。吃之前取出回温后，撒上糖...
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小美玛德琳的做法和图解 好吃的小美玛德琳家常做法

  • 小美玛德琳

  • 转载用料鸡蛋个小美玛德琳的做法好好...
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玛德琳的详细做法大全,简单又营养的玛德琳做法

  • 玛德琳

  • 第一次做，挺好吃啊，你们可以试试。感觉简单又美😁用料鸡蛋2个黄油64克白糖64克泡打粉3克低筋面粉64克盐3克黄油（刷模具）适量面粉（撒模具）适量玛德琳的做法低筋面粉，盐，泡打粉，拌匀备用黄油隔水加热融化备用鸡蛋液＋糖，搅拌均匀筛入面粉，搅拌均匀，倒入黄油，拌匀放入裱花袋冷藏一小时模具...
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西柚玛德琳的做法和图解 好吃的西柚玛德琳家常做法

  • 西柚玛德琳

  • 全蛋打发口感更接近市售诶🌚蓬松湿润不油腻吉田柠檬模2盘用料发酵无盐黄油30g无味植物油70g柠檬汁/西柚汁30g低筋面粉120g泡打粉3g鸡蛋2个西柚皮1个砂糖80g蜂蜜20g西柚玛德琳的做法西柚用盐搓洗干净，刨皮，与砂糖搅拌均匀放置备用黄油&植物油混合融化，加入柠檬汁，筛入低粉...
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不用打发的法式小甜点，玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的不用打发的法式小甜点，玛德琳做法

  • 不用打发的法式小甜点，玛德琳

  • 这个配方是外网搬来的。不需要称，也不需要打发，量杯足以。食谱简单，很适合搭配咖啡，做早餐或者下午茶。用料低筋面粉1/2cup鸡蛋1个黄油4tbsp（加到面粉团里$黄油1tbsp刷烤盘泡打粉1/4tsp香草精数滴柠檬皮少许切碎糖1/4cup不用打发的法式小甜点，玛德琳的做法看着玛德琳在烤箱里满...
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「居家食记」柑橘玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的「居家食记」柑橘玛德琳做法

  • 【居家食记】柑橘玛德琳

  • 居家办公两个月了，不间断做些小甜点慰藉心灵，整个屋子都是法式烘焙坊的香气呀。reference:糖餃子，改良了一下方子，减糖酒香版。用料柑橘1个糖粉35克鸡蛋1个自发粉50克无铝泡打粉2克盐之花0.5克黄油50克蜂蜜1勺杰克丹尼威士忌少许【居家食记】柑橘玛德琳的做法1.准备如上材料，...
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小熊玛德琳的做法和图解 好吃的小熊玛德琳家常做法

  • 小熊玛德琳

  • 用料鸡蛋3个细砂糖30克低筋面粉200克泡打粉6克黄油100克柠檬1个牛奶50克小熊玛德琳的做法将柠檬皮削成屑状，与30g白砂糖混合1小时，待柠檬皮的香味都出来。将三个鸡蛋打匀，加50g牛奶，搅匀，加6g泡打粉，搅匀，加糖和柠檬皮屑，搅匀。加200g过筛低筋面粉，搅匀。加100g融化的黄油，搅匀。将...
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茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的茉莉玛德琳&伯爵玛德琳做法

  • 茉莉玛德琳&伯爵玛德琳

  • 方子为两种味道各6个，8厘米玛德琳模具用料玛德琳面糊🌰：低筋面粉100克细砂糖70克鸡蛋2个泡打粉2克黄油100克茉莉味🍃：干茉莉花6朵莫林茉莉糖浆15克伯爵味🍂：伯爵茶包1包糖渍橙丁若干茉莉玛德琳&伯爵玛德琳的做法鸡蛋，糖粉，泡打粉混合均匀分2次筛入低筋面粉翻拌均匀，不要转圈...
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玛德琳（重油式甜点）的做法步骤及图解,美味正宗的玛德琳（重油式甜点）做法

  • 玛德琳（重油式甜点）

  • 用料鸡蛋5个细砂糖300克泡打粉8克柠檬10个黄油200克低筋面粉250克玛德琳（重油式甜点）的做法鸡蛋5个（打鸡蛋不要太快、太慢）、砂糖300g、低筋粉250g、泡打粉8g、融化黄油（微波炉化黄油也行）200g、色拉油50g、柠檬皮10g、白巧克力少许、碎坚果少许1.鸡蛋和砂糖打发2.加入中筋粉+...
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小狗玛德琳的做法和图解 好吃的小狗玛德琳家常做法

  • 小狗玛德琳

  • 被这个小可爱种草😊用料低筋面粉70克鸡蛋2个黄油80克细砂糖50克泡打粉2克可可粉2克小狗玛德琳的做法鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀。低粉和泡打粉混合后筛入蛋液中，搅拌均匀。黄油融化后加入蛋糊中搅拌均匀，取一部分加入可可粉。两种蛋糊分别倒入裱花袋中，按照颜色挤入模具九...
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小猪玛德琳的做法和图解 好吃的小猪玛德琳家常做法

  • 小猪玛德琳

  • 搅一搅拌一拌就能成功的玛德琳你确定不试一下么？用料鸡蛋1个低筋粉60克黄油50克泡打粉2克白砂糖30克小猪玛德琳的做法备好以上材料鸡蛋放入白砂糖搅拌均匀筛入低筋粉泡打粉搅拌到无颗粒面粉加入融化的黄油，搅拌搅拌，装进裱花袋里挤到小猪模具中烤箱165℃预热放入预热好的烤...
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*玛德琳*的做法和图解 好吃的*玛德琳*家常做法

  • *玛德琳*

  • 昨晚躺着玩了会手机想吃玛德琳。先是想了想那么晚了还吃会胖诶。然后过了五分钟心里却想“肥就肥谁怕谁”。。然后就这样弄了两份玛德琳先是看了几个方子。想着大半夜绝不能弄那么多油的东西吃手机又剩下6%的点。就决定不管成不成功自己去厨房捣腾吧，意外的好吃。大家快来...
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玛德琳小熊的做法和图解 好吃的玛德琳小熊家常做法

  • 玛德琳小熊

  • 用料柠檬1个黄油130鸡蛋3个（175克）低筋面粉125克细砂糖125克泡打粉5盐1.5克小熊模具14个左右玛德琳小熊的做法小火，加热黄油至融化，呈轻微焦糖色。有一点点的沉淀物，但不是烧焦那种。没固态黄油后就差不多了，倒一旁碗里冷却待用。把所有干性材料混合，搅拌均匀。打3颗全蛋，打匀，倒...
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