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酥油皮过程图的做法食谱

酥油皮（🤔过程图💥）的做法步骤及图解,美味正宗的酥油皮（🤔过程图💥）做法

  • 酥油皮（🤔过程图💥）

  • 📒酥油皮=水油皮➕油酥酥油皮面食口味特点：甜咸，酥脆，软硬等原方：国宝级大师的中式面点圣经p377有改动过程图片来自书中❗️次方只是过程图❗️具体产品看链接烤箱：190-210度时长：60-70分钟糖鼓烧饼看这里👀_title_a葡式蛋挞看这里👀_title_a用料干料湿料油酥馅料外饰酥油皮（🤔过程...
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蛋挞皮版芝士地瓜酥，过程简单但超级好吃的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞皮版芝士地瓜酥，过程简单但超级好吃做法

  • 蛋挞皮版芝士地瓜酥，过程简单但超级好吃

  • 下载了下厨房很久了，第一次发食谱，因为我其实不太擅长做饭和点心，我都能成功，一定是简单至极了😀做出来的成品味道也不错，需要的材料又非常简单，所以推荐给大家，如果家里还有蛋挞皮，可以尝试做一下，效果真的很不错👍用料蛋挞皮9个（我的烤箱只能放九个）地瓜一个马苏里拉奶酪适量蛋黄...
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葡式蛋挞/拿酥蛋挞（包含蛋挞皮的配方）详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞/拿酥蛋挞（包含蛋挞皮的配方）详细过程做法

  • 葡式蛋挞/拿酥蛋挞（包含蛋挞皮的配方）详细过程

  • 一起来做一份蛋挞给家人吃吧~下午茶吃上几个很是补充能量｡◕‿◕｡这是我亲身体验过几次的配方身边的人都赞不绝口！不仅卖相好，味道也好！这个配方可以做出20个左右的蛋挞这是一份简单的配方tips:蛋挞水不够可以自己加大相应的份量烤箱上下火200度烤20-30分钟视情况而定用料挞皮...
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酥掉渣的蛋黄酥，详细过程包学会的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的蛋黄酥，详细过程包学会做法

  • 酥掉渣的蛋黄酥，详细过程包学会

  • 中式酥点之一的蛋黄酥，外层酥脆浓香，内层绵软咸沙，咬一口，酥皮的渣渣都碎掉了。红豆绵绵的口感中夹杂着沙沙的咸蛋黄和蛋油香浓的味道，这，就是幸福的味道。用料油皮：中筋面粉75克；低筋面粉30克；固态猪油40克；清水45克；细砂糖10克。油酥：低筋面粉80克；固态猪油40克。内陷：豆沙馅225克；咸...
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100%成功的酥皮泡芙（含超详细、多过程卡仕达酱秘籍㊙️！的做法步骤及图解,美味正宗的100%成功的酥皮泡芙（含超详细、多过程卡仕达酱秘籍㊙️！做法

  • 100%成功的酥皮泡芙（含超详细、多过程卡仕达酱秘籍㊙️！

  • 泡芙作为家庭小零食，深受大家的喜爱。主要有两种馅料：卡仕达馅和淡奶油馅。一般来说小泡芙做奶油味道的轻薄、细腻。大泡芙，多用卡仕达酱，它绵密，低卡。推荐给大家❤️用料【泡芙脆皮】糖粉30克低粉50克黄油30克【泡芙体】低粉60克糖粉30克鸡蛋2个（55g每个牛奶\水85克糖1克盐1克...
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抹茶酥皮泡芙 附全过程和抹茶卡仕达内馅做法的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶酥皮泡芙 附全过程和抹茶卡仕达内馅做法做法

  • 抹茶酥皮泡芙 附全过程和抹茶卡仕达内馅做法

  • 用料酥皮抹茶粉5克低筋面粉50克糖粉30克黄油40克泡芙牛奶85克黄油40克砂糖2克低筋面粉45克抹茶粉5克鸡蛋2-3个内陷牛奶130ml蛋黄1个白砂糖15g低筋面粉15g抹茶粉3g抹茶酥皮泡芙附全过程和抹茶卡仕达内馅做法的做法先做酥皮将黄油室温软化加入糖粉拌匀再加入过筛后的抹茶粉...
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香酥小鲫鱼制作全过程的做法步骤及图解,美味正宗的香酥小鲫鱼制作全过程做法

  • 香酥小鲫鱼制作全过程

  • 姐夫喜欢钓鱼，空闲时总会开个车，到偏远空旷的郊区，选择野塘或者河边去垂钓。既不用花钱又能享受到难得的悠闲与宁静。每次回来也都是收获满满，当然，战利品都是会拿来与我们一起分享的。今天就来用小鲫鱼做个油炸香酥鲫鱼吧！焦香酥脆到鱼骨头都能嚼碎，多吃还能补钙。一起来看看吧...
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广式月饼皮制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼皮制作过程做法

  • 广式月饼皮制作过程

  • 广式月饼的制作过程用料厨房食物称1个刮刀1把食品毛刷1把酥油40克转化糖浆130克枧水4克中筋面粉200克鸡蛋蛋黄1个蛋清少许广式月饼皮制作过程的做法先将枧水、转化糖浆、酥油倒入容器里搅拌均匀。再将面粉过筛后倒入已经搅拌均匀的糖浆里。用刮刀轻柔的翻拌几下。（这里需...
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免洗和水洗凉皮详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的免洗和水洗凉皮详细过程做法

  • 免洗和水洗凉皮详细过程

  • 今年过年不能出门，想我最爱的那些小吃，搜索各大菜谱，自己尝试做，很不错，有个人的心得，所以写下菜谱，与君共享！用料面粉自己看淀粉面粉的一半量(免洗版用)盐少量水根据面粉决定黄瓜一根花生手抓一把绿豆芽手抓一把蒜几瓣(切碎)白芝麻少量酵母少量(水洗版用)免洗和水洗凉皮详细过程...
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香酥肥肠（含肥肠处理过程）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥肥肠（含肥肠处理过程）做法

  • 香酥肥肠（含肥肠处理过程）

  • 喜欢吃肥肠，煮火锅，爆炒，肥肠面，都特别喜欢。最近听朋友说吃过一道香酥肥肠，还说是在我老家吃的，挺惊讶，毕竟我第一次听说这道菜。于是自己琢磨着做了一次，效果还不错，虽然是个硬菜，但是挺下饭的☺用料肥肠300克青椒1个干辣椒一把洋葱1个小的花椒一小把白芷1片桂皮1块八角2个姜6片...
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冰皮月饼的详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼的详细制作过程做法

  • 冰皮月饼的详细制作过程

  • 用料脱皮绿豆250克建议多做些卡夫芝士粉适量(根据个人口味而定)牛油一小块(炒馅用)麦牙糖一大勺宝笙冰皮粉60克粟粉60克糖20克椰浆20克牛油50克牛奶80克水80克冰皮月饼的详细制作过程的做法拿一盆清水倒上去皮绿豆，像淘米一样，我借用了刮刀搅拌几下，水就很浑浊，倒掉水，重复几...
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酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程做法

  • 酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程

  • 用料五花肉一块五香粉一茶勺小苏打2茶勺盐4克白糖一茶勺生抽+蚝油各3茶勺姜片两片酥脆的脆皮烧肉，烤箱版：附详细制作过程的做法五花肉加两块姜片去味，冷水放入锅里煮滚至半生熟状态出出血水，再捞起用冷水浸泡一会儿备用用叉子在猪皮表面上插孔，插的密密麻麻越多越好，越深越好，这...
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开酥过程的做法和图解 好吃的开酥过程家常做法

  • 开酥过程

  • 用料900面团开酥过程的做法面团压成40*23准备好面团包入油片圆油片切正方形，边角多余的调整机器调到20，调好放向，压69*23对折叠好。第二次继续对折冰箱急冻20分钟...
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［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程的做法步骤及图解,美味正宗的［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程做法

  • ［瑞小秋］四色酥皮月饼(蛋黄酥、芋头酥、抹茶酥）－详细过程

  • 在美国的第五个中秋节，虽然物流已将中国的月饼带到世界的各个角落，但亲手制作月饼的过程，让这个节日多了些思念，多了些回忆，多了些爱，也让这份简单的礼物多了些诚意。第一次创作自己的菜谱，希望大家看到的时候，能够想起一些美好的人和事。制作过程中使用了标准的量杯、量勺和电子...
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脆皮泡芙（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮泡芙（详细过程）做法

  • 脆皮泡芙（详细过程）

  • 朋友总对我哪里的泡芙好好吃哦！我也是个嘴馋的人！于是去店里买了一盒吃！不禁有些失望，完全没有酥脆感！好吃的东西当然也可以自己尝试的嘛！过程也比较简单，按部就班进行即可！真的比外面买的好吃太多，不信你就做，来吧！不过做之前请大家把方子先看2遍，把要的食材都准备好，不会手忙脚乱的！...
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绿豆糕（附绿豆去皮过程）的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆糕（附绿豆去皮过程）做法

  • 绿豆糕（附绿豆去皮过程）

  • 作为一个爱吃又怕胖的girl，研究食谱的时候真的是油能少就少，糖能减就减绿豆用捣蒜器去皮绿豆糕里的红豆馅自己做的时候可以用红薯代替砂糖因为红薯内有筋丝会影响口感，所以红薯一定要蒸熟料理机打成泥以后加到豆沙馅里翻炒控制好湿度，太干口感差，太湿不好包50g模具，30g绿豆沙➕...
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炸牛俐酥：附详细制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的炸牛俐酥：附详细制作过程做法

  • 炸牛俐酥：附详细制作过程

  • 用料制作面团：中筋面粉360克糖50克盐4克黄油50克酵母粉4克苏打粉3克泡打粉3克鸡蛋2只/留一只涂面团用水125毫升制作油酥黄油20克糖30克中筋面粉36克炸牛俐酥：附详细制作过程的做法备好配料：牛油50克、糖50克、水125毫升放进碗里隔热水搅拌至完全融化，然后取出待凉至不烫手约3...
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自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）做法

  • 自制咸鸭蛋（咸青皮） 起沙流油（附详细制作过程）

  • 我每年都会腌一些咸鸭蛋，方法简单，个个起沙流油！孩子们爱吃，做蛋黄酥点也不愁没有好的咸蛋黄了！今年春天的鸭蛋比以往便宜许多，新鲜的青皮七毛钱一个，个头也非常匀称，买了50个，个个红黄！（称量了一下平均8个一斤）感觉买少了🤔️索性又去买来一筐（300个）这些青皮腌起来简单，清洗起来可不容易...
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三种酥饼（详细过程）的做法步骤及图解,美味正宗的三种酥饼（详细过程）做法

  • 三种酥饼（详细过程）

  • 灵感和方子都是来源于下厨房的各位大神们。记录一下自己的学习过程。此方可做梅花酥，绿豆饼，紫荆花酥各4个。油皮每份18克左右，油酥11克。uk冬天冷又干燥，我在室内不开暖气时都是要穿厚外套的，这种天气做酥饼特别容易干和破酥。一定要注意保湿面皮和油酥。用料油皮猪油35克热...
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pizza皮及整个披萨🍕过程的做法步骤及图解,美味正宗的pizza皮及整个披萨🍕过程做法

  • pizza皮及整个披萨🍕过程

  • 用料普通面粉250克酵母2克鸡蛋1个食用油少许盐4克水90克培根三大片骨肉相连1个杂菜（玉米胡萝卜豌豆）一次性杯马苏里拉奶酪当然越多越拉丝pizza皮及整个披萨🍕过程的做法准备披萨皮材料：面粉，酵母，盐，鸡蛋，食用油，水用手也可以揉，然后在二三十度这样温水中发酵1小时左右。我放在面...
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自制凉皮，带洗面过程的做法步骤及图解,美味正宗的自制凉皮，带洗面过程做法

  • 自制凉皮，带洗面过程

  • 用料水130克面粉250克蒜头水蒜末+纯净水+盐黄瓜丝适量醋适量生抽适量花生可放可不放香油几滴自制凉皮，带洗面过程的做法面粉加水筷子搅成絮状，揉成光滑面团，揉好后，用保鲜膜封住，放置30-40分钟，放置期间可打开揉2-3次时间到，拿出来放到水里洗，这一步是洗面筋了，一直洗，洗到干净为止...
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自制美味蛋挞（含千层酥挞皮制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的自制美味蛋挞（含千层酥挞皮制作过程）做法

  • 自制美味蛋挞（含千层酥挞皮制作过程）

  • 一直喜欢吃蛋挞，所以无论如何麻烦，都要尝试自己做一次！！事实证明挞皮确实够难，不过这个配方真的好，一次成功，挞皮很酥。如果不是喜欢做，建议挞皮还是买现成的好，省事！用料低筋面粉100g高筋面粉80g黄油110g黄油（混合面粉用）30g水95g淡奶油100mL纯牛奶30mL糖16g炼乳少许自制美味蛋挞（含...
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糖偶皮卡丘制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的糖偶皮卡丘制作过程做法

  • 糖偶皮卡丘制作过程

  • 憨态可掬的皮卡丘深受孩子们喜爱，我们一起来做一个吧用料干佩斯60克糖偶皮卡丘制作过程的做法明黄色糖膏25克，做成椭圆形脸，用球刀压出两个大眼窝，用刻刀刻出嘴巴的外形，压出嘴巴轮廓取黑色糖膏，填入嘴巴上部分红色做舌头放入嘴巴里按上黑色眼睛，红色脸蛋白色高光点35克身体，两个...
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「网红法式蝴蝶酥」无水片状黄油开酥教程(附酥皮开酥详细教程）好吃的烹饪方法 「网红法式蝴蝶酥」无水片状黄油开酥教程(附酥皮开酥详细教程）的地道做法和步骤

  • 【网红法式蝴蝶酥】无水片状黄油开酥教程(附酥皮开酥详细教程）

  • 蝴蝶酥真的是让人无法拒绝的美食。网上很多方子都教了用手抓饼胚或者买现成的酥皮做蝴蝶酥。不是说不好，只是有时候觉得，既然是做给自己和挚爱的人吃的，为什么不多花一点点时间，从源头把控食材，最大程度的降低各种人造奶油，添加剂在我们的食物里出现的概率呢。纯手工的小点心虽...
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过程的做法和图解 好吃的过程家常做法

  • 过程

  • 方子是这个姐妹的，我好爱用料鸡蛋4个斑斓叶汁45g牛奶30克面粉90克黄油20克植物油25克柠檬汁7滴糖45克过程的做法买了半斤斑斓叶一开始是想150克叶子300克水，后来发现不太行，机器需要的水分比配方多。后面榨出来的汁倒回去榨，希望浓缩一点。后面靠感觉加水，70克一袋，分装了15袋...
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