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乳清小吐司小美版的做法食谱

乳清小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的乳清小吐司（小美版）做法

  • 乳清小吐司（小美版）

  • 可以做2个250g模具。用料乳清195g盐2.5g糖20g半干酵母3.5g高粉285g黄油15g乳清小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min，取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。发酵好的面团平分两份，盖保鲜膜静置10min。2.静置好...
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岩烧乳酪吐司片（芝士蛋奶酱小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的岩烧乳酪吐司片（芝士蛋奶酱小美版）做法

  • 岩烧乳酪吐司片（芝士蛋奶酱小美版）

  • 自己做了乳清白吐司，熬个芝士蛋奶酱做成超级好吃的熔岩乳酪吐司，配上黑咖啡绝绝子！吐司的边边又香又脆，中间还是软软的。中间厚芝士蛋奶酱咸咸甜甜还会有点爆浆的感觉，咬一口熔岩乳酪吐司，再喝一口黑咖啡☕！完美！用料自已做的吐司4片厚切低筋面粉30g黄油30g牛奶250g白砂糖10g芝士...
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简单易学的乳清蛋香小吐司美食做法

  • 乳清蛋香小吐司

  • 非常私人的面包实验，随便取的名字，吐司可以闻到鸡蛋和乳清的淡淡香气。使用250克的三能低糖吐司模具。用料高筋面粉150克一个鸡蛋+乳清93克酵母3克盐2克蜂蜜5克黄油6克乳清蛋香小吐司的做法除去盐和黄油，加入海氏厨师机。2档揉3分钟，4档揉3分钟。此时加入盐。2档揉3分钟。此...
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乳清吐司～17小时冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的乳清吐司～17小时冷藏发酵做法

  • 乳清吐司～17小时冷藏发酵

  • 做希腊酸奶滤下来的乳清，直接喝就可以，多下来做面包也超级赞哦关于乳清的做法，我和这位厨友的做法差不多，所以我把链接贴过来啦配方是450克吐司模一个的量。用料中种高筋粉175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉95克盐1克奶粉10克细砂糖（喜甜的加到50克）30克乳清72克（...
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小美吐司的做法和图解 好吃的小美吐司家常做法

  • 小美吐司

  • 提前冰格速冻冰块，黄油提前1小时拿出来软化，或是微波炉加热30秒软化用料高筋面粉250克白糖25克奶粉10克盐巴3克酵母3克冰块➕冰水180克黄油20克小美吐司的做法80克冰块，10秒速度10破壁破壁成冰渣加入以上材料，除了黄油以外，速度3-6时间40秒，混合均匀，揉面模式5分钟加入软化的黄...
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小美版吐司/小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版吐司/小餐包做法

  • 小美版吐司/小餐包

  • 用料牛奶250克酵母5克糖50克蛋黄液1个花生油45克蜂蜜20克高筋面粉500克盐5克吐司盒1个餐包盒1个小美版吐司/小餐包的做法牛奶，酵母，糖放入小美主锅，2分钟40℃速度2加入花生油以外的其他食材，揉面6分钟。之后加入花生油，再揉面5分钟。从锅来拿出来以后稍作整形（如图），放入大碗内，盖...
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「小美」直接法乳清吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「小美」直接法乳清吐司做法

  • 【小美】直接法乳清吐司

  • 为了消耗希腊酸奶滤出来的乳清，就拿来做吐司啦，面团添加了25％的全麦粉，比较懒所以用了直接法，低糖油，可做450g吐司盒1个用料高筋面粉（金象）200克全麦粉（红磨坊）70克乳清175克鲜酵母9克糖20克盐2克黄油10克【小美】直接法乳清吐司的做法1️⃣除黄油和盐外所有材料加入小美主锅，30秒/速...
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豆子的早餐：熔岩乳酪吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆子的早餐：熔岩乳酪吐司（小美版）做法

  • 豆子的早餐：熔岩乳酪吐司（小美版）

  • 高能量的美味早餐，豆子一个人吃了5片，被🐳到了😋本方子参考了#下厨房#的熔岩乳酪吐司配方用料切片面包4片切达芝士25克黄油35克牛奶70克淡奶油65克冰糖粉20克杏仁碎若干豆子的早餐：熔岩乳酪吐司（小美版）的做法烤箱预热220度。杏仁一小把小美T键2秒+1秒打碎，根据情况调整，不要有...
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简单易学的乳清手撕小吐司美食做法

  • 乳清手撕小吐司

  • 最近迷恋上了希腊酸奶，过滤后自然会产生很多的“废物”-----乳清。乳清中含有的营养成分基本上都是可溶的，如乳清蛋白、磷脂、乳糖．矿物质以及维生素等。填加了乳清的吐司，口感清爽，组织更好，营养价值更高，适合做早餐三明治，并且只需要一发，超级快手。本配方适合两个10*10*10的三...
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桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)做法

  • 桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)

  • 此方子材料不是十分精准，新手绕道，我是看状态揉面的用料蛋液38克牛奶120克糖10克盐2克酵母2克高筋面粉200克桑葚乳酪酱奶油奶酪100克桑葚酱30克桑葚.乳酪.皇冠吐司(小美版)的做法除盐、黄油外其他材料20秒，速度3-6，加盐、黄油(软化)揉面3分钟发酵至两倍大，分成45克一个面团，6个...
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炼乳小吐司的做法和图解 好吃的炼乳小吐司家常做法

  • 炼乳小吐司

  • 水立方的小吐司小巧玲珑非常可爱配方可做450克吐司盒一个用料高筋面粉250克全脂奶粉10克纯牛奶130克鸡蛋30克炼乳30克糖粉10克酵母2.5克盐3克黄油18克炼乳小吐司的做法所有食材除黄油外加入面包机,启动揉面程序,揉到光滑的面团,略有筋度时加入软化好的黄油,揉到完全阶段,...
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乳清全麦小吐司（波兰种）（水合法）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的乳清全麦小吐司（波兰种）（水合法）（小美版）做法

  • 乳清全麦小吐司（波兰种）（水合法）（小美版）

  • 可以做4个250g吐司模，我做了两个水立方平顶，两个长方体坡顶。全麦我就都用水合法了，出膜更方便。用料波兰种：水200g半干酵母3g全麦粉200g水合面团：乳清190g盐3g红糖40g高粉375g其他材料：半干酵母3g黄油25g乳清全麦小吐司（波兰种）（水合法）（小美版）的做法1.波兰种：水中加入半干酵母搅拌...
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中种炼乳吐司～小美版的做法步骤及图解,美味正宗的中种炼乳吐司～小美版做法

  • 中种炼乳吐司～小美版

  • 揉面交给小美，soeasy一个吐司的份量用料材料见步骤图中种炼乳吐司～小美版的做法part1part2part3...
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小美版乳清绵绵吐司好吃的烹饪方法 小美版乳清绵绵吐司的地道做法和步骤

  • 小美版乳清绵绵吐司

  • 原方子来自金大旺的绵绵吐司。两个吐司量乳清就是酸奶沉淀析出的微黄水样液体，富含蛋白质。扔了可惜，每次我都用来做面包。如果你没有乳清，可以等份量换成牛奶，如果牛奶也没有就加水吧，风味肯定会大打折扣。用料高粉400低粉100糖90蛋液60盐6克酵母6克奶粉25克炼乳30克乳清115...
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乳清吐司🍞的做法和图解 好吃的乳清吐司🍞家常做法

  • 乳清吐司🍞

  • 记录📝用料高筋面粉250克乳清（可以加少量酸奶）170克细砂糖20克（可选）盐少量酵母3克黄油20克乳清吐司🍞的做法除黄油外，用厨师机揉至粗膜；加入黄油，揉至完全阶段（中途温度升高可冷冻十分钟再揉）盖湿布发酵至两倍大面团排气、分成三份，滚圆并松弛20分钟面团擀开，卷起，再松弛10分钟面团...
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乳酪小吐司的做法和图解 好吃的乳酪小吐司家常做法

  • 乳酪小吐司

  • 这款小吐司是以前做的，因为各种事情答应的方子一直拖延到现在。这款餐包，奶油奶酪和奶酪粉和面，里面是香浓顺滑的乳酪馅。台湾面包大师王传仁的方子，彩味之行迷你吐司模做的小吐司。外面北风嗖嗖，出炉的面包香气弥漫在温暖的房间里...用料面团高筋面粉245克细砂糖40克盐2克帕...
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送给吐司小白—小美版一发吐司的做法步骤及图解,美味正宗的送给吐司小白—小美版一发吐司做法

  • 送给吐司小白—小美版一发吐司

  • 此方子来自下厨房很火的一个吐司方子“夺命软吐司”，感谢老师的方子，让我们找到了捷径。最近群里开始掀起吐司风，但讲真，吐司对于烘焙小白来讲真的是个高门槛。前日跳妈跟我说，试试看一发的方子。如果一发也能拉丝，新手能独立操作，那简直完美。今天帮美粉试水了，无论如何，这个方子...
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乳清可可椰蓉小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的乳清可可椰蓉小吐司（小美版）做法

  • 乳清可可椰蓉小吐司（小美版）

  • 能做2个250g水立方和2个250g长条形模具。用料主面团：乳清390g盐5g糖40g半干酵母7g可可粉10g高粉560g黄油30g馅料：黄油40g糖40g蛋液40g牛奶40g椰蓉80g乳清可可椰蓉小吐司（小美版）的做法1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min。取...
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水合法特级炼乳棉白吐司－小美版的做法步骤及图解,美味正宗的水合法特级炼乳棉白吐司－小美版做法

  • 水合法特级炼乳棉白吐司－小美版

  • 借鉴了美丽女神经配方，糖、水、全蛋液都微调了一下，用小美操作了一遍，便于分享给美粉们使用，可以使用任何高筋粉操作，没特定指用粉模具：450克三能低糖吐司模用料特级霓虹高筋面粉250克炼乳15克全蛋液20克韩国细砂糖30克粉红盐3克德运奶粉10克水130克鲜酵母7.5克总统无盐黄油25...
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媲美吐司！一发炼乳手撕面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的媲美吐司！一发炼乳手撕面包（小美版）做法

  • 媲美吐司！一发炼乳手撕面包（小美版）

  • 用料高筋面粉500克牛奶220克耐高糖酵母5克鸡蛋1个炼乳60克椰子油30克盐2克杏仁片适量媲美吐司！一发炼乳手撕面包（小美版）的做法面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、炼乳放入主锅，30秒/速度3-6混合均匀加入盐、椰子油，揉面5分钟对折整成光滑面团，醒20分钟擀成长方形抹上椰子油，再抹上炼乳，一...
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炼乳手撕吐司笔记-小美版的做法步骤及图解,美味正宗的炼乳手撕吐司笔记-小美版做法

  • 炼乳手撕吐司笔记-小美版

  • 450克吐司盒两个的量面粉是王后柔风粉。根据啊呜方子用小美做的我比较懒分量不喜欢搞零头都是凑整的原方这里：_title_a用料高筋面粉550克炼乳100克鸡蛋（60克）1个盐5克牛奶205克水（冰）30克细砂糖50克奶粉25克鲜酵母15克黄油45克炼乳手撕吐司笔记-小美版的做法黄油切小块软化其...
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超松软的卡仕达乳清小吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的卡仕达乳清小吐司做法

  • 超松软的卡仕达乳清小吐司

  • 这是慧慧老师在微信朋友圈里分享的甜面包方子，我做了些改动，把蛋液换成了做小山卷剩余的卡仕达酱了，确实更松软了，奶香味也更浓了。用料中种面团高筋粉175克水106克活性干酵母2.5克主面团高筋粉55克低筋粉50克细砂糖40克奶粉10克盐3克卡仕达酱35克乳清30克无盐黄油20克超松软...
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小美版吐司的做法和图解 好吃的小美版吐司家常做法

  • 小美版吐司

  • 简简单单的吐司用料鸡蛋1个（50g）牛奶110克酵母5克高筋面粉270克糖50克（如果不爱甜的，可以减半）黄油25克盐3克椰子粉15g（可以不加，个人感觉更香）小美版吐司的做法（第一步黄油先不放，先室温软化，整个揉面步骤12到15分钟左右）首先将牛奶，鸡蛋液面包粉，酵母，糖，椰子粉，盐统统放入小美，进行揉面...
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蜂蜜白小吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蜂蜜白小吐司（小美版）做法

  • 蜂蜜白小吐司（小美版）

  • 能做4个250g小吐司用料（鸡蛋1个➕牛奶）共424g盐3g蜂蜜52g奶粉23g半干酵母6g高粉530g黄油42g蜂蜜白小吐司（小美版）的做法1.除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油再揉面5min，整理好放入28°发酵箱发酵45min。2.取出平分4份，整理成团。3.擀卷2次后放入模具。4...
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乳清吐司的做法和图解 好吃的乳清吐司家常做法

  • 乳清吐司

  • 每周都要做奶酪，剩下的乳清刚好做成乳清吐司。我的这个量是两个吐司的量，用的是普通的面粉用料普通面粉500克干酵母6克鸡蛋2个盐3克代糖1袋乳清300克黄油40克乳清吐司的做法把所有粉类混合，加入鸡蛋乳清，拌成这样放到厨师机里揉搓加入黄油后揉搓出手膜，就可以放在温暖处发酵发...
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