![简单易学的无糖碱粽夏天凉品美食做法]( "简单易学的无糖碱粽夏天凉品美食做法")
- 不需要过节平时也能简单品嚐的点心，材料简单做法简单用料糯米500克红豆100克食用碱5克粽叶约24片棉繩适量无糖碱粽夏天凉品的做法糯米、红豆各自泡水一晚后，沥干水分、糯米加入5克食用碱拌匀静置一小时糯米和红豆混合拌匀备好棉线取一片粽叶即可开始包了包一个粽子约小汤匙...
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![无糖碱馒头的做法和图解 好吃的无糖碱馒头家常做法]( "无糖碱馒头的做法和图解 好吃的无糖碱馒头家常做法")
- 适合减肥，胃酸多的人用料酵母3克食用碱3克温水125克左右白糖5克食用碱3克猪油5克无糖碱馒头的做法我用的是老沙碱，先敲碎了，用一点点温水化开。把所有食材加入盆中，揉到面团相对光滑！好吃的关键个人觉得还是二次发酵之后！我家是南方的，通当25度室温发1个小时就行了！揉面的关键在...
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![无糖无油全麦碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦碱水面包做法]( "无糖无油全麦碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油全麦碱水面包做法")
- 用料全麦粉200克黑麦粉100克盐3克酵母3克和面水160克左右烘焙碱8克烘焙碱用水250克无糖无油全麦碱水面包的做法碱水球1、将面粉、盐、酵母、水混合揉成偏硬的面团2、按自己需要的大小分成小份盖保鲜膜静置5分钟3、包入喜欢的馅料整成自己喜欢的形状放置冰箱冷冻30分钟（我...
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![无糖无油之碱水面包4.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包4.0做法]( "无糖无油之碱水面包4.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包4.0做法")
- 这次做了很多新的口味，开创了很多很多脑洞，做法就和之前的菜谱一样啦用料高筋面粉500克水250克酵母5克烘焙碱8克温水200克内陷脑洞大开吧无糖无油之碱水面包4.0的做法来张特写一锅碱水宝宝们椒盐花生红糖板栗鸡肉肠碱水棒鸡肉玉米芝士芝士肉松小贴士碱水面包发酵时间不要太...
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![无糖少油迷你碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的无糖少油迷你碱水球做法]( "无糖少油迷你碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的无糖少油迷你碱水球做法")
- 20个量。用料高筋粉250g盐4g干酵母1g奶粉10g冰水140g黄油10g碱水：烘焙碱20g水1000g无糖少油迷你碱水球的做法后油法将所有材料揉至可以拉出较厚的膜，面温不超过26℃。揉好的面团分割成20份小面团，每份大概是20g左右，一个个揉圆松弛10分钟。准备馅料，我用了红豆、玉米、奶酪、...
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![无糖无油之碱水面包3.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包3.0做法]( "无糖无油之碱水面包3.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包3.0做法")
- 这是最新的一次碱水面包，出乎意料的好，每个碱水都胖乎乎的用料面粉300克酵母4克盐3克水150克烘焙碱8克温水200克无糖无油之碱水面包3.0的做法这次先松弛10分钟然后分块松弛10分钟排气揉面团包内陷，整形发酵至两倍大放入冷冻半小时泡碱水割包180℃20min肉松芝士碱水球红糖板...
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![全麦碱水普雷结+牛角无糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水普雷结+牛角无糖无油做法]( "全麦碱水普雷结+牛角无糖无油的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水普雷结+牛角无糖无油做法")
- 适合喜欢碱水的瞎搞小白。第二次做，模样能见人，口感也过得去。封面是成品图，基本就是刚做成的样子。没有拍过程图....只有过程和贴士并行。用料盐6克干酵母安琪干酵母4克碱水200ml（6g碱+200ml水）面Bob's全麦粉300g水冰水220左右毫升全麦碱水普雷结+牛角无糖无油的做法将冰...
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![无糖无油碱水球～生酮餐的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油碱水球～生酮餐做法]( "无糖无油碱水球～生酮餐的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油碱水球～生酮餐做法")
- 三日断糖计划～早餐：理想燃料能量瓶子午餐：碱水球+🥬🥩下午茶：理想燃料每日营养固体饮料晚餐：理想燃料生酮能量棒+固体饮料用料面团高筋面粉250克全麦粉50克盐4克冰水190克干酵母2.5克碱水温水500ml烘焙碱20克无糖无油碱水球～生酮餐的做法理想燃料三日断糖计划先准备馅料：培根🥓...
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![简单易学的无糖无油碱水面包美食做法]( "简单易学的无糖无油碱水面包美食做法")
- 用的是山茶花面粉，王后全麦粉口感偏向于日式软碱水，毕竟用的是日粉嘛用料全麦粉20克高筋面粉220克盐3克干酵母2.5克水120克亚麻籽（选择性添加）10克调色的粉酌量无糖无油碱水面包的做法夏天先把除酵母之外的东西搅拌均匀，无干粉后放入冰箱水合4小时以上。酵母冲一点点水调成酵...
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![🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版的做法步骤及图解,美味正宗的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版做法]( "🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版的做法步骤及图解,美味正宗的🥨pretzel德国碱水包&碱水蓬贝果🥯 无油无糖版做法")
- 来自德国别具风味又有复古金棕色外表的碱水包一直是面包里特别的存在带着韧劲吃起来口感很棒在家买了烘培碱做了传统芝麻碱水包和蓬蓬贝果无糖无油约65g一个的比拳头稍大一点的大小吃起来无负担早午餐好搭档用料水（和面用）165克高筋面粉300克酵母3克盐3克芝麻适量烘培碱16...
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![蜜豆碱水包：好吃易做/无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆碱水包：好吃易做/无油无糖做法]( "蜜豆碱水包：好吃易做/无油无糖的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆碱水包：好吃易做/无油无糖做法")
- 碱水包和贝果一样都是有嚼劲的面包，制作无油无糖。区别就是贝果开水煮一下，碱水包泡一下碱水。如果说贝果的迷人在于钻石纹，那碱水包必然是在独特的碱性环境下褐变反应色素积累产生的漂亮红棕色。个人非常爱吃，但是也有人接受不了。那么你爱吃吗？用料高筋面粉250克盐4克和面用...
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![碱水贝果（无糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水贝果（无糖低脂）做法]( "碱水贝果（无糖低脂）的做法步骤及图解,美味正宗的碱水贝果（无糖低脂）做法")
- 碱水贝果把热量降到了最低，口感比糖水煮的更好吃。烘焙碱有腐蚀性，混合碱水的的容器要用不锈钢或者搪瓷的；操作时要戴一次性手套，千万不可以徒手操作；烤盘上要先垫锡纸上面再铺一层油纸，或者直接垫油布也可以，然后再放泡了碱水的面包胚。用料材料A：高筋面粉400克酵母4克水210克盐...
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![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
- 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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![无糖无油碱水结｜好看好吃健康的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油碱水结｜好看好吃健康做法]( "无糖无油碱水结｜好看好吃健康的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油碱水结｜好看好吃健康做法")
- 一份碱水全家福只需要：高筋粉｜酵母｜水｜烘焙碱★材料很原始很简单★发酵/烘烤时间短★揉面要求相对较低真正的无糖无油健康面包综合以上，再加上墨鱼肠和焦糖板栗作馅碱水包一下成我心中第一名在健康轻食餐里面同时兼顾好吃和好看的做过几次后发现它比做吐司和法棍简单方便所以...
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![无糖无油的德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油的德国碱水包做法]( "无糖无油的德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油的德国碱水包做法")
- 用料高筋面粉400克低筋面粉100克酵母克盐10克奶粉10克牛奶300克碱水碱30水1000无糖无油的德国碱水包的做法第一步我们先按照配方称好材料，接下来所有材料放入打面机或者厨师机中先用慢速把所有材料搅拌成团，再转快速把面团打到光滑的程度，大概八成就可以了。第二步面团出缸...
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![无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦碱水结（碱水面包）做法]( "无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦碱水结（碱水面包）做法")
- 自用记录用料全麦面粉200克冰水110克酵母2克盐3-4克椰子油（黄油）5克碱水烘焙碱10克水250克无糖全麦碱水结（碱水面包）的做法将所有材料用厨师机先低速搅拌至无干粉后开高速（3-4档）揉成一个光滑的面团，大概16分钟。将面团平均分割成5个小面团，每个大概62克，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟...
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![无糖无油之碱水小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水小饼干做法]( "无糖无油之碱水小饼干的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水小饼干做法")
- 这是一款没有发酵的面团整形而成的饼干超级小一个，可累人了用料高筋面粉100克水50克烘焙碱4克温水100克无糖无油之碱水小饼干的做法揉面团，切割，整形放入碱水中浸泡一会烤箱180℃20分钟脆脆的小饼干！小贴士可以不放烘焙盐，因为有点咸了哈哈哈哈...
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![无油无糖的碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖的碱水面包做法]( "无油无糖的碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖的碱水面包做法")
- 碱水面包放到第二天会有点太坚韧难嚼，喷水复烤之后，感觉比当天刚烤出来还好吃！外酥内软～～～小朋友也超级爱(⑉°з°)-♡最近减肥无油无糖真是太适合我了没有罪恶感吃了饱腹感也不错😊用料老面山茶花50g酵母1克水50克主面团500克高筋面粉5克盐3克酵母220克水克碱水烘焙碱35克水1...
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![无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球做法]( "无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球做法")
- 一直爱吃碱水包，喜欢那种刚烤出来外表脆韧的口感，也喜欢冷却后麦香十足的味道，这次依然是无油无糖朴实无华的版本，加了小麦胚芽真心香！做成一口半个的小球球，操作起来更好玩更简单，赶紧做起来吧！用料熟小麦胚芽20克黑麦粉190克水130克盐3克酵母2克无油无糖小麦胚芽黑麦碱水球的做...
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![无糖无油之碱水面包2.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包2.0做法]( "无糖无油之碱水面包2.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包2.0做法")
- 步骤和之前一样，不过稍微比1.0的样子好一点了，也用了真正烘焙碱用料面粉200克盐2克水100克烘焙碱4克温水100克无糖无油之碱水面包2.0的做法发酵前准备入烤箱啦抹茶芝士碱水球红枣碱水球山楂碱水球肉松芝士碱水球...
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![简单易学的无糖无油碱水包美食做法]( "简单易学的无糖无油碱水包美食做法")
- 健康餐包，减脂必备用料高筋面粉250克冰水130克酵母2克猪油或黄油5克（可不放）盐4.5克表面装饰芝麻或烘焙盐碱水水200克烘焙碱8克无糖无油碱水包的做法面粉.水.酵母放入面包机揉面二十分钟后加入盐和黄油，总共揉面60分钟面团揉好后分剂子，碱水球每个35g，碱水结每个60g，盖保鲜膜松...
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![无油无糖黑芝麻碱水贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑芝麻碱水贝果做法]( "无油无糖黑芝麻碱水贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖黑芝麻碱水贝果做法")
- 🌟无油无糖的面包是真爱，因为吃起来压力小点，加上贝果韧韧的口感，不管是做三明治还是当佐餐主食，都是不错的选择。🌟这款贝果加了黑芝麻，切记不要贪心加很多，不然面团很硬比较难揉哦。🌟这款面包是需要泡碱水的，由于烘焙碱属于强碱，操作时一定一定要戴手套哦！而且对烤盘也有一定的...
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![无糖无油100%芝士肉桂碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油100%芝士肉桂碱水包做法]( "无糖无油100%芝士肉桂碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油100%芝士肉桂碱水包做法")
- 用料中种黑麦粉500克酵母3克水320克本种肉桂粉90克黑麦粉200克水330克藜麦200泡打粉3克盐5克酵母2克馅料芝士200克碱水烘焙碱20克水500克装饰烘焙盐5克无糖无油100%芝士肉桂碱水包的做法先准备中种将中种食材混合均匀冷藏发酵，第二天会变成原来的1.5倍大巴啦啦赐予好吃的...
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![无油无糖全麦碱水结/包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦碱水结/包做法]( "无油无糖全麦碱水结/包的做法步骤及图解,美味正宗的无油无糖全麦碱水结/包做法")
- 用料全麦面粉250黑麦粉50克水160克酵母4克盐3克烘焙碱6克温水180克无油无糖全麦碱水结/包的做法除了碱水部分其他材料混合成团放入冰箱我是前一天晚上放冰箱冷藏一夜家里巧克力太多每个都包了巧克力包了巧克力爆浆了😂可以自己包任何馅进去巧克力爆浆我不喜欢太细感觉这...
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![无糖无油之碱水面包6.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包6.0做法]( "无糖无油之碱水面包6.0的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油之碱水面包6.0做法")
- 这次都加芝士！流心的样子真可爱嘻嘻这次多加了全麦面粉！水就要多加一点啦用料高筋面粉400克全麦粉100克水270克酵母5克烘焙碱8克温水200克无糖无油之碱水面包6.0的做法上色有点不均匀芝士跑出来啦碱水面包球碱水面包棒！这次割包很好！一定要45度切，然后一定要深！玉米肉松芝士椒...
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