- 用料鸡蛋3个蛋黄2个糖20克蜂蜜15g低筋面粉35克芝士1片柠檬5滴6寸蜂蜜蛋糕的做法除了芝士、面粉和柠檬外,其余材料混合打发,能画出“8”为止加入过筛的低筋面粉,滴入柠檬汁,搅拌将一半面糊倒入磨具,放上芝士片,剩下继续倒入烤箱上下180度,10分钟...
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- 多出来的蛋清可以做些鸡蛋干或者烤一下薄脆饼干!方子没有加糖,喜欢吃甜的可以自己殉情加一下。打发全蛋的步骤这里没有写特别详细,可以参考之前的全蛋海绵蛋糕的方子:用料常温蛋1个蛋黄3个蜂蜜45克柠檬汁几滴低粉20克6寸蜂蜜凹蛋糕的做法蛋和蛋黄加蜂蜜和柠檬汁先搅拌均匀。...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉42克玉米淀粉9克牛奶30克细砂糖40克色拉油24克盐1克蛋糕6寸的做法鸡蛋分离,蛋清中速打发到大气泡,加入一半白沙糖,再高速打发到小气泡,加入剩下的白沙糖,打发到干性发泡准备另一个盆,加入蛋黄及剩下的所有材料,低速打发,混合均匀。混合好的蛋黄,加入三分之一蛋...
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- 用料准备材料1.白巧克力80克2.奶油奶酪120克3.鸡蛋3个乐葵模具蜂蜜熔岩蛋糕6寸的做法制作步骤(预热烤箱160度,烘烤时间40分钟)1.隔水融化白巧克力。2.分离蛋黄和蛋白,将融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀。(蛋清放在一旁待用,夏天制作时记得将蛋清放入冷藏待用。)3.将蛋白打...
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- 不知道从什么时候开始,爱上了烘培,可能是闺蜜把她的烤箱搬到我家后,慢慢研究的结果。我也是从新手到现在熟练的掌握着,喜欢看别人的菜谱,喜欢研究菜谱后亲自实践,喜欢看着蛋糕慢慢在烤箱中膨胀,喜欢吃,喜欢笑……用料蛋黄2-3个低粉33克蛋白2个玉米油20克细砂糖(蛋黄)13克细砂糖(蛋白...
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- 用料蛋3个玉米淀粉6克低筋面粉54克牛奶30克蜂蜜蛋黄18克蜂蜜蛋白33克玉米油39克自用纯蜂蜜戚风蛋糕6寸的做法145度烤35分钟...
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- 四蛋方八存空心模具无泡打粉。高成功率。其实这个方子是为了自己方便找而做的哈哈欢迎指点啊!用料鸡蛋4只白砂糖15g+40g蜂蜜30g色拉油30g白醋3~4g牛奶30g低筋面粉75~80g四蛋八寸蜂蜜戚风蛋糕的做法全部的食材称量好分蛋,蛋清放大碗哦!蛋黄低速打散,加小份的糖,高速一分钟打到发...
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- 2019-2-14情人节应个景!以往都是吃蛋糕胚😁嘿嘿用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶48克玉米淀粉9克糖(面糊)9克盐0.5克色拉油(大豆油)33克糖(蛋白)396寸蛋糕的做法蛋黄糊制作:将牛奶、色拉油、白砂糖、盐搅拌,将筛过低筋粉和玉米粉加入搅拌的蛋糊里搅拌至无粉末状。然后加入蛋黄,待用打发...
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- 用料全蛋2个或3个蛋黄3个白糖30g(甜度可根据自身情况增减)蜂蜜40g(同上)低筋面粉30g6寸蜂蜜凹蛋糕(全熟)的做法用的格兰仕烤箱,预热上下150℃。将蜂蜜,白糖,蛋,全部混合打发。面粉过筛,用打蛋器低速搅匀。倒入6寸模具,排除气泡,进烤箱,放一盆水,上下150℃,18分钟将水拿出。根据情况再烤几...
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- 用料6寸戚风奶油霜巧克力6寸大黄蜂汽车蛋糕的做法买不到小的奥利奥一块一块磨小做的车轮。...
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- 用料鸡蛋3个牛奶50克亚麻籽油15克抹茶粉5克小麦粉50克白醋(柠檬汁)2滴白砂糖15克抹茶蜂蜜戚风蛋糕(6寸)的做法蒸锅先开始烧水。3个鸡蛋分离加入牛奶,蜂蜜,抹茶粉,亚麻籽油搅拌均匀加入50克小麦粉搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁,分三次加入15克糖打发(打发具体步骤可以见我...
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- 蜂蜜太多了,平时也不爱用蜂蜜喝水,怕过期所以要利用起来,芝麻也是,一瓶没怎么动过,面粉也是😂,烘焙最怕的是材料买一堆,没空又过期快。做过一次老式蜂蜜蛋糕,需要用纸杯或者马芬磨具,难清洁,即使刷了油也是难洗难脱模,再就是蛋清蛋黄不分离,口感不是很绵软,我个人不太爱。我需要一次能...
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- 用料鸡蛋2只蛋黄3个白糖30g蜂蜜40g8寸模具蜂蜜凹蛋糕的做法将蛋黄鸡蛋白糖蜂蜜隔水(60度左右)高速打发到浓稠(也就是提起打蛋器滴下的蛋黄糊不会立刻消失)篩入30g低分使低分与蛋黄糊充分乳化在模具内铺上油纸或者锡箔将乳化好的蛋黄糊倒入模具提前5分钟预热170度中下层7...
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- 写的时候才发现没照过照片,天呀……用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶40克玉米油或其他无味道的油20克蜂蜜15克红糖粉25克蜂蜜红糖蛋糕6寸分量的做法蛋白蛋黄分离分别放在不同的碗中,建议装蛋白的碗要大一点。❗️注意,蛋白里千万不要有有一点的水和蛋黄,要不后面是打发不了的哦!取另...
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- 用料牛奶20克柠檬汁10滴低筋面粉135克鸡蛋8个糖粉15克细砂糖20克玉米油80克蜂蜜60克8寸蜂蜜味戚风蛋糕的做法8个蛋黄,玉米油,牛奶,蜂蜜,然后用手动打蛋器打匀(3-5分钟)低粉&糖粉→加入蛋黄液里,手动打蛋器Z字拌匀。(不要划圈搅拌)并用保鲜膜或盖子盖起来。电动打蛋器打发加入...
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- 最近大家都宅在家里里嚯嚯面,我也来研究会让人“气疯”的戚风蛋糕啦。🤣研究了十几份菜谱,也做了不少实验,原料从可可、咖啡到伯爵奶茶,也慢慢整理出来自己的想法。话不多说,开始吧!!!用料鸡蛋3个细砂糖35克低筋面粉70克牛奶50克玉米油30克蜂蜜15克柠檬汁5滴新手必做🍯6寸蜂蜜戚...
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- 用料鸡蛋3个牛奶20克玉米油20克细砂糖35克柠檬汁3滴低筋面粉30克玉米淀粉15克6寸蛋糕的做法蓝色蓝色紫色黄色粉色粉色加了灯红色脆脆片抹茶芒果花焦糖海盐...
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- 用料蛋黄(常温)6个鸡蛋(常温)2个蜂蜜40克糖粉30克低筋面粉40克香草精8滴(可加可不家)蜂蜜凹蛋糕(八寸)的做法烤盘铺油纸,大盆煮热水!蛋黄和全蛋加入蜂蜜,糖粉,坐温水(不烫手,40度)打到发白,筛入低筋面粉搅拌均匀,烤箱上下170度,中下层,烤12分钟半熟(但是家里的烤箱可能上火不足12分钟并不上...
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- 用料蛋黄3个蛋白3个牛奶40克玉米油30克低筋面粉40克打发蛋白细砂糖25克蜂蜜(液体)20克紫薯冻干粉15克蜂蜜紫薯戚风(6寸)的做法做法同普通戚风,参考_title_a烤箱温度140度烤50分钟成品湿度较大长势高晾凉后不会下陷蜂蜜掩盖了紫薯那股土腥味非常好吃入口即化搭配8分发淡奶油最...
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- 又来挑战蜂蜜蛋糕了这次出乎意料烤出来有点溏心糯糯的咸甜咸甜棒!用料全蛋1个蛋黄3个蜂蜜20克柠檬汁4-5滴甜菊糖适量盐一丢丢低筋面粉40克芝士片1片6寸蜂蜜蛋糕完胜好利来的做法准备一盆热水不用太烫5060度把除了面粉之外的材料放进盆里坐到热水里打蛋器高速打发至画8字不...
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- 小公主睡了,阳光白炽的午后,秋高气爽,空气湿度极低,总想做点什么才不至于浪费,给自己烤一个甜蜜滋润的小蛋糕做下午茶,便不需要太多的理由。早日特意去买了干桂花,抓一把和牛奶一起烧开,凉后与葵花籽油乳化,再加一勺蜂蜜,就可当成糖桂花做蛋糕了。把餐边柜上的新mini小风炉搬下餐桌...
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- 原出处是参考君之的食谱,根据家里烤箱的脾气和自己的烘培经验改良了。原食谱:鸡蛋两个,蜂蜜10克,低粉40克,糖30克。175度,25-30分钟。和戚风的绵软香甜细腻相比,这款蜂蜜海绵蛋糕口感干而不噎,混合了蜂蜜和鸡蛋的香气,各有千秋,都很好吃。我个人觉得,吃这款罪恶感小一些,因为无油呀,哈...
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- 此款蛋糕是6寸,8寸原料翻倍用料全蛋3个蛋黄3个低筋面粉35克蜂蜜70g香草精6滴6寸活底模具1个油纸蜂蜜凹蛋糕(6寸)的做法将油纸剪成合适大小形状,铺入模具底部及内侧。将全蛋、蛋黄打入盆中,中速搅拌均匀。同时用厚底小锅小火加热蜂蜜,待蜂蜜沸腾冒泡2分钟后,缓慢倒入高速搅拌的蛋...
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- 用料玉米油15克牛奶50克低筋面粉50克蜂蜜50克蛋黄3个蛋白3个6寸蜂蜜戚风蛋糕的做法蛋黄,蜂蜜,油,牛奶,低粉拌好蛋白打发硬性翻拌后倒入模具震一下120°烤65分钟,拿出来后震一下热气,倒扣开动...
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- 我家有瓶蜂蜜一直没人动,后来想了想烤蛋糕吃吧,烤出来才发现太好吃啦。配方不甜噢,不需要减糖。模具8寸适合4蛋,6寸适合2蛋。6寸加高模具用3蛋,8寸加高模具用5蛋。超市买的一次性盒子,切下边角放进去正好。用料8寸:鸡蛋(65g/个)4个蛋黄糊:蛋黄4个蜂蜜30g牛奶60克低筋面粉95克油25...
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