- 这是一个很简陋、非常不正宗的腊参制作食谱,就是简单的胡萝卜酱菜,吃的时候会有点甜,那是胡萝卜本身的味道。可以直接蒸熟吃,也可以用来蒸豆腐,炒蔬菜,或者煮咸豆浆。用料胡萝卜3斤五花肉250克(多点少点没关系)盐30克花椒粒20克植物油300克姜末30克非正宗极简版腊参的做法胡萝卜...
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- 之前做煎饼果子,都会提前炸好果子,这次正合适炸的油条,还有没吃完剩下的,这就省事多了。以下材料我用的28cm的电饼铛,做两个。用料鹅蛋(或鸡蛋2个)1个面粉80克小米面20g水165克盐2克烤肠2根生菜2片油条2小根甜面酱肉松简单易做,非正宗版的煎饼果子的做法80g面粉+20g小米面+2g盐拌...
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- 家里有好几包黄米面,想法消耗掉。手边刚好有一瓶玉米汁,所以就用它来和面了,如果换其它液体也是没问题。黄米面没有糯米粉那么糯性大,希望油炸糕软糯些的可用糯米粉替换部分黄米面或全部用糯米粉都可以,反正怎么喜欢就怎么来,只是口感略有差异。同样的方法,可以用山药泥或红薯泥...
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- 食材真的是超级简单了,步骤也和闹着玩似的~如果闲着无聊,可以去试下。用料牛奶250克鸡蛋2个(只要蛋清)细砂糖适量超懒人简易双皮奶(非正宗)的做法材料很简单两个鸡蛋打开,蛋清分离,只要蛋清,打散。250ml牛奶(正好是一盒装)倒入干净容器,加入蛋清、适量白砂糖,搅拌后过筛去掉表面浮沫。...
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- 不是正宗的做法哈,只是自己喜欢的偏甜一点点的口味,做起来比较简单,一次做一大碗,每次吃的时候直接倒一点就ok用料油适量小葱一大把酱油适量生抽适量糖适量洋葱半个个蒜三四瓣葱油拌面(非正宗版)的做法先炸洋葱和蒜片炸成这样就捞出来炸葱,先放葱白,再放葱叶葱好多好多炸到这样...
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- 低脂版,用了小四卷白糖减了一半!其实沙拉酱越多越好吃过瘾😋!这个根据需求随意啦~简单做法记录📝分享用料低筋面粉40克细砂糖20克鸡蛋4个植物油40克脱脂牛奶40克肉松随意低脂沙拉酱随你意柠檬汁2滴🥯肉松小贝🥞不正宗低脂💪极简版🥧的做法材料大合照蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入牛...
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- 继上篇饵块菜谱后重口味之饵丝版!真的不是年糕口感阿!用料饵块200g小里脊适量青菜适量蚝油1勺老抽1勺黄豆酱1勺水2勺大星卤饵丝(非正宗大星版)的做法这是我昆明吃到的原版没有小锅可以卤也没有正宗的配方所以我是非正宗版大概是为了怀念一种味道而自己组合的版本仅此而已☺️☺...
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- 希腊羊肉卷Souvlaki,是希腊最受欢迎的快餐食品,有里面有烤羊肉,鸡肉,牛肉或猪肉,但我最喜欢的是经典的烤羊肉,配与番茄,洋葱,生菜,淋点调味好的希腊酸奶。记得第一次在店里吃,一个大卷,怎样也吃不完,也不习惯吃。到后来慢慢的就爱上了它,可以自己一个人吃整个卷。这菜谱是自己有时候在...
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- 冷冷的寒冬连喝酒也只想喝热乎乎的,所以更冷地带的盆友发明了红酒热喝,小时候买宜家的瓶装调味酒加热总是喝着不对味,还是自己多探索,去年找到了最爱的配料比。用料红酒500ml橙子1个黄柠檬1个苹果或梨1个莓果随意肉桂或桂皮2根丁香3-8粒糖浆适量极简也正宗的热红酒的做法🍐🍊...
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- 一直热爱腊味煲仔饭,看到网上很多人推荐皇上皇的腊味,在万能的某宝购入,立马尝试起来用料大米网上买的广东丝苗米按自己需求适量腊肉、腊肠旗舰店买的肥瘦五五分适量非正宗的腊味煲仔饭的做法大米事先泡好,砂锅底抹油,加入米和水,水米比例个人觉得不要超过1:1.5煲仔饭太湿不好...
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- 为庆贺老友喜迁新居,动手做了个硬菜,本没想写菜谱。既然有朋友要方子,那我就写一写。用料三黄鸡半只鸡琵琶腿2只小番茄十几个口蘑菇8个鲜香菇6朵秋葵6根小土豆6个大蒜1头香菜1小把粗盐适量白葡萄酒/料酒一小碗黑胡椒碎适量黄油一小块茶籽油适量老抽一小勺培根4片香叶4片土味...
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- 独咸茄是北京菜但我从来没吃过也没见过哪里卖过前几天我爸做了一回觉得挺好吃正宗的应该是黄豆我家就用花生就是整了个非正宗的下饭菜吧~用料圆茄子1花生一把葱炝锅用生抽老抽适量花椒10个八角1非正宗独咸茄(花生版)的做法提前泡花生茄子切大块儿有条件的晒一天没条件的用...
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- 糊涂面很多人都爱吃,尤其是不十分顺滑的口感!但家里做的往往就是太光了,太滑了,口感不是那个劲!经过个人长期的摸索,自己总结了一下经验和教训,归纳如下。做出来口感基本和饭店无二了!看看有什么不同的地方吧!用料盐若干克胡萝卜半根青菜N颗面粉500克花生米若干克十三香(五香粉)半...
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- 炸酱面吃过很多版本,最爱的还是家里的味道用料五花肉200克黄豆酱2勺黄瓜1根土豆1个生抽两勺小葱3颗姜丝若干炸酱面(非正宗好吃版😋)的做法猪肉最好选五花肉,其次颈背肉;我懒得切就直接绞成了肉馅,葱切段,姜切丝;黄瓜切丝备用;中等大小的土豆一个削皮切成丁锅烧热,放适量食用油,下葱...
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- 用料里脊250克土豆淀粉若干克香菜2根葱1根糖若干克盐若干克胡萝卜半根鸡蛋1个醋适量勺简版锅包肉(非正宗)的做法将里脊切片放入碗中,加入鸡蛋,淀粉,少量盐抓匀,如果太稀,再可以再添点面粉将沾好面糊的肉一块一块儿的放入6成热锅中,清炸一下捞出,然后再二遍油8成热时炸一下捞出备用...
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- 刷抖音刷到一个简易版鱼香肉丝的食谱,决定做给爸妈吃,味道很不错,他们很满意,实验成功❤️这也许不是正宗版本的鱼香肉丝,不过贵在简单味道好,适合初学者或时间紧张又想吃个香的的人们😃用料瘦肉200克胡萝卜1根木耳七朵长条形青椒1个郫县豆瓣酱1勺生抽2勺淀粉2勺盐1克白糖5克醋2...
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- 扯面太专业,扯不好,干脆用了“刀削面”挂面~不吃辣,所以没有放辣椒面~蔬菜量为两人份,一人吃可减半,蔬菜种类随意~豆芽、小油菜、菠菜……水煮一下就可以,有什么用什么~用料刀削面挂面1-2把土豆1-2个胡萝卜1根油三小勺陈醋2勺生抽2勺蒜瓣2-3瓣懒人版非正宗油泼面的做法胡萝卜,土...
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- 用料鸡翅300g姜片四五片蒜粒若干(可不放)罗勒叶两小枝香油1杯(2量的杯)米酒1杯老抽1杯非正宗----山寨版三杯鸡的做法鸡翅切小块,清水洗净,姜切片,罗勒洗净切碎砂锅放炉上烧热,倒入香油油热后放入姜片、蒜粒爆香将鸡块擦干水分放入锅中炒至肉色发白倒入老抽、料酒,翻炒均匀盖上锅盖...
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- 疫情期間周圍很多事業型的閨蜜開始轉戰廚房。共同整理一些简单易做、口味尚可、易存储或再加工的食谱。本食谱着重推荐肉类焯水时使用加牛奶的水。去腥效果超出想象。用料牛腩或牛肉带不带骨均可可500克以上黄洋葱1个胡萝卜1根西芹2片香叶1片混合香草1勺尖盐熟后自尝牛奶...
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- 用料水油皮面粉250克开水140克猪油35克盐2克酵母1.5克油酥面粉250克猪油125克馅白糖120克猪油20克刷表面的水麦芽糖25克热水25克非正宗麻糕的做法面粉+盐,倒入开水,用筷子混合,揉到凉下来,酵母用少量水化开,加入面粉,加入猪油,揉光滑,包保鲜膜,放冰箱冷藏(防止发酵)静置30分钟。油酥...
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- 用料牛腱子2个八角大料香叶干辣椒葱姜料酒盐腊牛肉-非正宗懒人版的做法把盐均匀涂抹牛腱子表面,盖盖,放冰箱0度腌制3-4天。也可以加入花椒碎或小茴香碎一起腌制,花椒小茴香无油小火焙香,用擀面杖擀碎。懒人版不加。冰箱腌制了四天的牛腱子洗净肉,放锅内,加水没过肉,水开煮10分钟...
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- 下班回家,实在是没精神做复杂的饭了。冰箱里的吉香居拌饭酱没有现成米饭可以拌。煮面倒是快,但单拌饭酱拌面又觉得差了点什么,所以加了2勺芝麻酱。然后,神奇的事情发生了,它真的出现了跟热干面差不多的口感……用料青菜,绿豆芽可以没有芝麻酱2勺吉香居拌饭酱2勺非正宗超简单热...
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- 因为怀孕不敢吃太辣的火锅~但在寒冷的深秋又想吃热腾腾的涮菜涮肉~在菌汤、番茄、寿喜锅中选了寿喜锅~即饱口福又简单操作~赞!用料肥牛500克红萝卜半根豆腐半块新鲜虾8只茼蒿1把洋葱小半个姜片4片酱油4勺糖30克辣白菜方便面调料包1包手擀面300克大葱小半段超简单非正宗【寿喜...
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- 为什么要叫非正宗版呢,因为用料都是吃火锅剩下的食材,缺了做麻辣烫必须的料,干脆乱打乱撞,各种东西一股脑往锅里放,味道竟然非常的好,超级下饭。用料郫县豆瓣1勺桥头火锅底料3厘米见方的一块毛肚250克对虾1只脆鱼丸10个粉丝1小把小蘑菇适量土豆1个油菜(白菜)10棵瑶柱15粒蟹棒1只...
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- 用料牛腱两个约2500克葱姜花椒大料香叶若干生抽老抽冰糖盐适量非正宗版家庭酱牛腱的做法牛腱放入清水中浸泡至无血水,中途多换几次水,我一般会泡四个小时将牛腱入冷水中焯制,先大火后小火,撇去浮沫,加入所有调料文火煮制两小时,用筷子🥢扎入牛腱最厚实的地方,可轻松扎透时,加入盐...
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