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百搭万用上汤的做法食谱

百搭万用上汤的详细做法大全,简单又营养的百搭万用上汤做法

  • 百搭万用上汤

  • 一道做一次可以用很久的快手上汤，一碗素面也可以变的美味，还可以做上汤菜式的汤底。用料虾皮随意蒜头随意酸菜/酱萝卜随意（可选）鸡蛋1个（可选）香葱适量香菜适量麻油盐糖适量百搭万用上汤的做法虾皮买回来洗净沥干（虾皮不咸可不洗），用白锅炒至干爽脆，然后打磨，基本我每次会做200克，这...
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超级百搭火锅万能酱的做法步骤及图解,美味正宗的超级百搭火锅万能酱做法

  • 超级百搭火锅万能酱

  • 专治各种麻辣麻椒酸汤番茄清汤沙茶牛骨等等等汤底平时家里炖各种清汤小猪佩奇都可以沾白灼虾这个也是超级搭配料简单不抢味用料酱油四勺蒜末两小粒香菜两朵香油适量指天椒三个超级百搭火锅万能酱的做法加在一起就可以了量可以自己根据口味调整，小小的那种指天椒其实不辣不...
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家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）做法

  • 家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）

  • 这个方子做超级简单无需发泡发酵。用料鸡蛋3个低筋面粉适量白糖适量白醋或柠檬汁适量（去腥味）家庭简易百搭蒸蛋糕万用零失败（免泡打粉）的做法蛋清蛋黄分离，分别装在两个无水无油的干燥容器内。蛋黄加入适量白糖，根据个人口味而定，我考虑到家人不太爱特别甜，只加了4调料勺。然后可...
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卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭做法

  • 卤牛腱牛筋牛百叶-万能百搭

  • 美味有营养的卤牛肉有不同吃法-切块卤白萝卜也可以制作夫妻肺片。卤一次，吃一周！（*夫妻肺片详见下一篇菜谱）用料牛腱（金钱腱）2个牛肚（金钱肚）1个牛筋2根香料（香叶，小茴香，花椒，八角，炒果，桂皮）适量配料（葱，姜，蒜，干辣椒，冰糖）适量生抽10tbsp(约140g)老抽1tbsp(约14g)料酒适量卤牛腱牛筋牛百叶-...
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万能百搭-饺子馄饨酸汤底的做法步骤及图解,美味正宗的万能百搭-饺子馄饨酸汤底做法

  • 万能百搭-饺子馄饨酸汤底

  • 搬运于微博牛奶少女用料都在图片，就不单独写出来了【酸汤饺子&酸汤云吞面】总吃水煮饺子的朋友可以换一个吃法啦，你一定会爱上滴！酸辣鲜美的酸汤底真的很百搭，告诉你酸汤底的完美㊙️配比！真的是简单到不行，你们相信我，不需要任何厨艺，也绝对0⃣️失败‼️你只要学会做这个酸汤底，就...
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《万用百搭》豉油汁制作的做法步骤及图解,美味正宗的《万用百搭》豉油汁制作做法

  • 《万用百搭》豉油汁制作

  • 此汁可以制作，油淋百叶或炝毛肚亦或是肥牛蘸料豉油鸡蒸鱼等等等等等……用料生抽《万用百搭》豉油汁制作的做法1.锅入底油烧至五成热，放芹菜段100克、胡萝卜片80克、香菇80克、青尖椒80克、香菜60克、虾皮60克大火炒香，冲入清水1500克，大火烧沸转中火熬15分钟，关火沥渣，得到蔬...
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人参百搭汤的做法和图解 好吃的人参百搭汤家常做法

  • 人参百搭汤

  • 用料人参250克乌鸡1只姜片2片姬松茸一大堆从草花一大堆花胶一大堆人参百搭汤的做法按个人喜欢放吧我一齐放锅的...
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百搭千变万能凉拌汁&舌尖上的辣椒油的做法步骤及图解,美味正宗的百搭千变万能凉拌汁&舌尖上的辣椒油做法

  • 百搭千变万能凉拌汁&舌尖上的辣椒油

  • 毫不夸张地说，学会调这个凉拌汁，瞬间可以解锁100+道菜！！！可荤可素，可盐可甜，可清爽可重口！当然凉拌不同的菜会有细节比例调整，每周陆续更新，嗯，这是一个连载！同时也欢迎你脑洞大开来解锁新姿势哦！从做舌尖上的辣椒油开始写起吧（妈妈的做法＋某记录片的做法混合，巨香无敌，做一次可以用半年）15...
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蜜红豆（万能百搭单品）的做法步骤及图解,美味正宗的蜜红豆（万能百搭单品）做法

  • 蜜红豆（万能百搭单品）

  • 熬制的时候，就是满屋甜蜜的幸福感！面包馅儿，蛋糕卷，包子馅儿，糖水……只要你能想出来的地方蜜红豆都能去😀关键，超级简单！水量是最少建议，如果泡的不够，豆子没煮烂，就加水在煮吧！金黄片糖没有？当然可以用黄糖，冰糖，甚至白糖代替，但是……味道不同哟，要不人家干嘛做这么多种糖捏~据说，甜食...
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简单的百搭多用途又好喝牛骨汤的做法步骤及图解,美味正宗的简单的百搭多用途又好喝牛骨汤做法

  • 简单的百搭多用途又好喝牛骨汤

  • 这个牛骨汤简直就是我常煲的高汤，一般在晚上煲剧的时候将所有材料都丢进电饭锅里里面，按煲汤模式就OK了～这个汤可以直接喝，加点根茎蔬菜会更好～也可以冷冻保存作为高汤用。我经常是搭配面条或米粉河粉做成越式，搭配米饭加几个丸子做成潮汕汤饭，每次做家属都能吃一大碗～～用料牛脊骨...
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万能百搭的番茄肉酱🍅的做法步骤及图解,美味正宗的万能百搭的番茄肉酱🍅做法

  • 万能百搭的番茄肉酱🍅

  • 搬运于微博牛奶少女用料都在图片里面，就不单独写了这个万能百搭的番茄肉酱无论是配意面、普通面条还是米饭都行！小火熬煮出来的番茄汤底非常浓郁，香浓的汤汁完全渗入肉末里。很适合厨房小白做，就是把食材炒一炒盖锅盖一炖就完事儿了我喜欢一次熬一大锅番茄肉酱，煮上面条或米饭...
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百搭上素汤的做法和图解 好吃的百搭上素汤家常做法

  • 百搭上素汤

  • 清明时节近，整个白天里昏暗的天色，令人无法精神抖擞，潮湿的天气却步于街市，翻出家里常备的所有汤料，乱搭一通，煲了一锅充满惊喜的老火汤，汤色浓淡相宜，味道丰富，无肉似有肉，飘着植物油花，鲜香甜美，喝一口身旷神怡。功效:弃湿解毒利水，保气血而不噪，健脾、和胃、润肺。用料南北杏1撮粟米...
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万能百搭的三汁焖万物的做法步骤及图解,美味正宗的万能百搭的三汁焖万物做法

  • 万能百搭的三汁焖万物

  • 小伙伴儿手把手教我三汁焖，分享一下她的菜谱，大爱～多的汁水可以第二天拌饭、或下面、或蘸馒头吃，超万能。用料土豆1个胡萝卜2根洋葱1/2个青椒1个鸡腿3只蒜生抽2勺（10-15ml/勺）蚝油2勺番茄酱2勺糖1勺柠檬汁黑胡椒万能百搭的三汁焖万物的做法准备主料：鱼虾类或肉类，洗净，加柠檬汁（去...
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百搭豆米汤的做法和图解 好吃的百搭豆米汤家常做法

  • 百搭豆米汤

  • 去川西旅游，在饭店吃了白菜豆米汤（揽豆的），忽然悟到豆米汤可以多种搭配，而不只是酸菜豆米汤（贵州家常菜），豆子也可以用各种豆，只要能煮烂煮粉就行。决定用贵州的豆米搭配各种菜试试，今天用的丝瓜。用料煮好的豆米1－2大勺丝瓜1根食用油适量盐适量葱姜适量百搭豆米汤的做法葱姜切碎，丝...
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百搭高汤的做法和图解 好吃的百搭高汤家常做法

  • 百搭高汤

  • 我家的宝贝喜欢中式早餐用料大地鱼粉1勺芝麻油1勺鱼露1勺盐2克葱花2棵酱油1勺百搭高汤的做法所有调味料拌匀加入刚烧好的开水，就这样成为高汤啦！加入素面，云吞或者饺子等等网上找的图片，大地鱼粉上汤饺子上汤牛肉云吞鲜虾云吞鲜虾云吞双喜丸饺子荷包蛋素面鲜虾云吞...
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百搭高汤的详细做法大全,简单又营养的百搭高汤做法

  • 百搭高汤

  • 夏天来了，吃饭困难户是不是成灾了？熬个高汤，想煮点面汤或者烫点粥吃，都是超快手的，又快手又浓的汤底……反正谁备谁知道！用料水多虾壳一斤虾剥出来多少壳就多少大骨(也叫筒骨)一斤百搭高汤的做法大骨烫一遍，去去血水脏东西；虾剥壳留虾壳，没错，就是虾壳哈。砂锅放入大骨，所有虾壳虾头...
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万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用的做法步骤及图解,美味正宗的万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用做法

  • 万能芋泥馅｜治愈醇香｜超级温柔｜百搭万用

  • 芋泥真的是当红炸子鸡，非常百搭～无论是做面包馅料，做饮品奶茶，做蛋糕甜品，都是热卖爆款～大家可以跟着做一点冷冻起来慢慢用～解锁各种网红爆款芋泥单品～芋头和紫薯的比例是10:1～出来的颜色比较温柔～你们可以根据自己的喜欢去调深一些的～芋头是买的荔浦粉香芋处理芋头的时候一定要戴手...
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非常实用基本百搭万能蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的非常实用基本百搭万能蛋糕卷做法

  • 非常实用基本百搭万能蛋糕卷

  • 不知道怎么形容这款卷就是非常实用柔软细腻各种味道款式都可以驾驭哈哈哈哈每个牌子面粉的吸水性不同蛋黄糊做好一定不是特别干的状态如果干了加点水稀了加点面粉毕竟不是做原子弹不用这么精准啊用料蛋清150g蛋黄80g加入蛋清打发的糖65g水or牛奶都可以45g油45g面粉75g非...
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百搭酸汤的做法和图解 好吃的百搭酸汤家常做法

  • 百搭酸汤

  • 记录自己喜欢的口味。一人份用料辣椒粉，带块状的那种比较好1勺蒜2瓣葱适量芝麻适量酱油1勺蚝油1勺醋2勺盐适量糖适量百搭酸汤的做法一勺辣椒粉，两瓣蒜拍碎切末，葱叶切末，芝麻半勺，一起放汤碗里。烧热油，浇上去，沫过食材就差不多了，不然可能有点油。快速搅拌，让所有食材都被热油激...
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百搭万人迷—烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的百搭万人迷—烧椒酱做法

  • 百搭万人迷—烧椒酱

  • 用料红辣椒🌶️克绿辣椒勺小米辣蒜蓉生抽糖盐洋葱青葱花椒八角桂皮香叶，草果姜百搭万人迷—烧椒酱的做法辣椒用火枪或者平底锅烧成虎皮带一点焦用捣蒜器最好，没有的话用搅拌机，把烧好的辣椒搅碎，不要成泥，稍微有点颗粒感加入蒜蓉，糖，盐，搅匀加入生抽，调味搅匀多一些油，小火加入洋葱，青...
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自制番茄酱「万能百搭」的做法步骤及图解,美味正宗的自制番茄酱「万能百搭」做法

  • 自制番茄酱【万能百搭】

  • 小时候，姥爷家每年都会进行一个大型传统手工活动：熬番茄酱。全家参与，每年从不间断。做好的酱可以储存很长时间，到了冬天，就会拿出来炒菜、拌面，又好吃又方便。后来姥爷年纪大了，我们也换了住的地方，家里就很少再做了。前两天回家，我爸的朋友送来了好多西红柿，自己地里种的，又红又大...
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『生酮』万能百搭小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的『生酮』万能百搭小餐包做法

  • 『生酮』万能百搭小餐包

  • 搅一搅10分钟就可完成的小餐包。干吃代餐就很🉑️，还可切开做汉堡胚，百搭一切。用料杏仁粉60克亚麻籽粉10克椰子粉20克洋车前子壳粉15克泡打粉5克盐1克椰子油（可用黄油/橄榄油替代）25克鸡蛋2个温水100ml『生酮』万能百搭小餐包的做法按方子称重，将所有干料混合均匀。将所有湿料...
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红葱酥～卤肉饭，拌面，拌饭百搭实用的万能酱料！的做法步骤及图解,美味正宗的红葱酥～卤肉饭，拌面，拌饭百搭实用的万能酱料！做法

  • 红葱酥～卤肉饭，拌面，拌饭百搭实用的万能酱料！

  • 书上学的超实用万能炸红葱头！做卤肉饭，肉酱面，拌饭都好吃！葱油可以留着拌凉菜，做葱油面都行！特香！-红葱头和洋葱是有些许区别的，没有红葱头拿洋葱也是可以的，没大毛病～我用的就是紫皮洋葱，一样好吃！-万能的网上都可以买到小红葱头！-炸红葱酥要耐。全程中小火！🔥本身这个啥难度都没得，就...
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百搭辣椒汤的做法和图解 好吃的百搭辣椒汤家常做法

  • 百搭辣椒汤

  • 简单易学。可以拌粉，粉丝，面，当然配饭也是可以滴。早餐晚餐美妙不可言。用料大蒜叶子8根肉适量。按个人喜好红辣椒小的红辣椒10根青辣椒3根百搭辣椒汤的做法准备食材。肉切丁，大蒜叶子切段，青椒红椒切段。案板上的生姜大蒜头不用管那是其他菜备用。（注:蒜白部分和蒜叶分开）准备...
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百搭辣臊子--食趣万用辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的百搭辣臊子--食趣万用辣酱做法

  • 百搭辣臊子--食趣万用辣酱

  • 关联商品食·趣│秘制万用辣酱（清油）价格:46火锅红烧肉快手小炒麻辣香锅素菜肉菜统统搞得定做饭其实很简单百搭的肉臊子，拌饭，拌面，夹馒头，炒菜...做出你的秘制辣酱！做饭其实很简单！喜欢油少些的筒子，可以用里脊绞碎来炒。当然油多些更香，可以选用瘦肉：肥肉=7:3的来炒。可以添加芝麻...
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