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山瑞的做法食谱

一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤的做法步骤及图解,美味正宗的一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤做法

  • 一碗浓郁 清炖甲鱼(山瑞)汤

  • 在新加坡时候喝过一碗山瑞汤，久久不能忘怀，而立在上海的寒冷冬日，那碗浓郁更叫人迫不及待！自己动手，丰衣足食……用料甲鱼1只(约500g)汤骨300g野米(可选)1/4杯黄芪桂皮香叶八角等各种香料少许红枣枸杞若干葱姜蒜若干一碗浓郁清炖甲鱼(山瑞)汤的做法准备食材！各生鲜app都有鲜活...
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一鳖两吃 山瑞汤+红烧甲鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一鳖两吃 山瑞汤+红烧甲鱼做法

  • 一鳖两吃 山瑞汤+红烧甲鱼

  • 麻麻生日，准备了她最喜欢吃的甲鱼～撸起袖子，开始！这只大概有两公斤，所以就来个一鳖两吃吧！🤓用料葱姜蒜若干一鳖两吃山瑞汤+红烧甲鱼的做法菜场大叔已经帮忙切成小块，用开水烫了一两次后，给它来个“spa”去血水去死皮去除体内黄油spa完成啦，肤质提亮好多有木有😅比较多肉的红烧部...
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简单易学的山姆红茶瑞士卷美食做法

  • 山姆红茶瑞士卷

  • 模仿山姆的红茶瑞士卷，参考了几个厨友的方子。搬运了赵大饼姐姐的方子，稍作修改~~想看原版方子的，可以去姐姐的微博~一开始做的小高姐的方子，但是做起来太结实。后来做了大饼姐姐的方子，口感更轻盈一些~所以记录下来~~油纸裁成长方形，一个个隔开，和山姆超市的很像~~用料鸡蛋5个...
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山姆瑞士卷的做法和图解 好吃的山姆瑞士卷家常做法

  • 山姆瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉60克红茶4克细砂糖50克酸奶80克淡奶油200克香草精适量绵糖12克炼乳20克山姆瑞士卷的做法玉米油酸奶搅拌均匀筛入低筋粉搅匀加蛋黄搅匀加红茶粉拌匀。蛋白加糖打发大弯匀和蛋黄糊翻拌均匀如图。倒入28*28方盘，上下火155度烤30分钟。放凉打发...
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山姆/盒马的瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆/盒马的瑞士卷做法

  • 山姆/盒马的瑞士卷

  • 山姆和盒马的瑞士卷一直是热销品，其实在家也能轻松做岀相同美味的蛋糕卷～菜谱做的是原味的，伯爵茶味的只要在蛋黄糊里加入2包伯爵茶包即可～用料鸡蛋5个,60g左右每个低筋面粉60克牛奶50克色拉油50克细砂糖（蛋白）45克细砂糖（蛋黄）5克香草精3g（1g蛋糕糊，2g奶油）柠檬汁/白醋少量淡奶油15...
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复刻山姆低卡瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的复刻山姆低卡瑞士卷做法

  • 复刻山姆低卡瑞士卷

  • 用料鸡蛋5个白醋2滴代糖40克可可粉10克咖啡粉4克魔芋粉15克牛奶30克淡奶油100克复刻山姆低卡瑞士卷的做法五个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，盆一定要无油无水哦蛋清+白醋2滴，代糖20克，分三次加入，把蛋清打发成提起有尖角然后再➕15克魔芋粉，继续打发几下就行，别打过了，会消泡蛋黄➕30g牛奶...
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咖啡瑞士卷😄山姆同款的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡瑞士卷😄山姆同款做法

  • 咖啡瑞士卷😄山姆同款

  • 这是跟别人的方子做的，材料稍微有些改动，口感仍然很好，比山姆的咖啡卷清淡一点点，口感味道相似度有90%以上，蛋糕入口松软易化，冷藏或常温吃口感也不变。记录下来就不用每次都去翻别人的菜单了。😄用料热水50克玉米油55克低筋面粉65克烘培用巧克力块2片速溶黑咖啡粉一小包2-10克...
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瑞利山和瑞丽安的食堂的做法步骤及图解,美味正宗的瑞利山和瑞丽安的食堂做法
瑞士卷（翻版山姆）的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷（翻版山姆）做法

  • 瑞士卷（翻版山姆）

  • 吃过山姆的瑞士卷，就喜欢上了，在家也可以做到，这是我做过最好的方子，再配上一杯咖啡，那就无敌了，希望你们喜欢！有不明白的也可以留意给我。用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉50克盐1克蛋黄5个蛋白5个白砂糖50克柠檬汁2克瑞士卷（翻版山姆）的做法备好材料，鸡蛋一定要在做之前做好蛋白蛋...
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简单易学的瑞利山带饭记录美食做法

  • 瑞利山带饭记录

  • 瑞利山开始带饭了，做个记录用料菜饭汤水果瑞利山带饭记录的做法营养很重要...
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山药清炖羊肉汤-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤及图解,美味正宗的山药清炖羊肉汤-格瑞美厨GOURMETmaxx做法

  • 山药清炖羊肉汤-格瑞美厨GOURMETmaxx

  • 羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物，在这个刮着凛冽寒风的冬季，最是适合喝上一碗“酥而不烂、浓而不膻”的清鲜羊肉汤了~用料羊肉500克山药300克红枣8颗葱姜料酒盐香醋山药清炖羊肉汤-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法羊肉切...
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简单易学的格瑞美厨山楂酱美食做法

  • 格瑞美厨山楂酱

  • 我好好继续折腾用料山楂1000克白糖250克冰糖250克柠檬半个空瓶2个格瑞美厨山楂酱的做法材料一览图冰糖放进主锅点动档打粉山楂去核处理柠檬放点汁进去防氧化放进主锅放冰糖粉开始用2档基础打2分钟再改99度30分钟，3档熬制完成好了摊了一点给娃娃做果丹皮装进瓶子小贴士小格...
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圣诞山楂奶冻瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞山楂奶冻瑞士卷做法

  • 圣诞山楂奶冻瑞士卷

  • 应景圣诞，做了个简笔画版圣诞树山楂奶冻蛋糕卷，（现在发菜谱会不会太晚？😂）顺便消耗红曲粉和山楂酱！方子量需要的模具为三能28*28金盘金盘内先铺一层油纸整理好边缘备用用料奶冻淡奶油200g山楂酱50g细砂糖30g吉利丁片4-5g蛋糕体鸡蛋3个（大个头）细砂糖A20g（蛋黄）细砂糖B40g（蛋白）牛奶32...
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草莓瑞士卷-小山卷蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的草莓瑞士卷-小山卷蛋糕胚做法

  • 草莓瑞士卷-小山卷蛋糕胚

  • 春日来临，草莓大好，是时候来做一个颜值与美味均在线的草莓瑞士卷啦～这款蛋糕卷采用了小山卷的原味蛋糕卷配方，原方适用于30*30烤盘，以下用量是原方整体的0.8倍以适用于28*28烤盘。烤出来的蛋糕厚度有2厘米左右，很适合以整颗草莓作为夹心的肥卷，大比例的蛋黄和蜂蜜的加入带来类似...
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山姆同款.伯爵茶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆同款.伯爵茶瑞士卷做法

  • 山姆同款.伯爵茶瑞士卷

  • 山姆的瑞士蛋糕卷，口感细腻而绵软搭配轻盈的奶油夹心，不甜不腻，美味极了今天来复刻其中的伯爵红茶口味，伯爵茶碎的加入，增添了迷人红茶香气，一口就会爱上，大家一定要试试哦用料蛋清5个蛋黄5个低筋面粉60克玉米油40克细砂糖50克牛奶50克伯爵茶碎4克夹心奶油淡奶油200克糖粉20克山...
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小山进瑞士卷（siri老师版）的做法步骤及图解,美味正宗的小山进瑞士卷（siri老师版）做法

  • 小山进瑞士卷（siri老师版）

  • 半夜回看到siri老师的蛋糕卷视频，看饿了……🔗链接放这里，一定要看！【盗版书真的很害人，跟着盗版书做了几年蛋糕觉得很一般，做了正版才发现是顶级味道！-哔哩哔哩】看过的童鞋，往下走下面是原配方减半的文本版（适合24×24cm烤盘）用料每一步里都有小山进瑞士卷（siri老师版）的做法✔蛋...
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醋溜山药 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法步骤及图解,美味正宗的醋溜山药 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机做法

  • 醋溜山药 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

  • 山药，是一种普遍有一两句养生食疗使用价值的一种食物，因此如今很多人新年走亲访友送礼物都送它。在中医学里它還是一道中药材，主冶脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病解渴、小便短频、及消化不良的慢性结肠炎等病症。用料山药，去皮,切粗条(宽约0.5公分)300克苹果醋60克盐糖3g水1大匙...
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山姆伯爵红茶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆伯爵红茶瑞士卷做法

  • 山姆伯爵红茶瑞士卷

  • 用料蛋黄8个鸡蛋8个牛奶80克玉米油80克低筋面粉80克红茶1包淡奶油150克柠檬汁5滴糖80克黄油50克糖粉30克山姆伯爵红茶瑞士卷的做法蛋黄糊蛋白霜+蛋黄糊175℃，18分钟软化黄油+糖粉打发变白，分次慢慢加入淡奶油，夹心一卷～...
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山楂糕/山楂酱-格瑞美厨一体机的做法步骤及图解,美味正宗的山楂糕/山楂酱-格瑞美厨一体机做法

  • 山楂糕/山楂酱-格瑞美厨一体机

  • 1山楂糕所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。2山楂糕中含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，把体内的多余的脂肪消耗掉，另外山楂糕还可以促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，促进肠胃消化。3中医认为山楂有...
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格瑞美厨使用记录3-山楂糕的做法步骤及图解,美味正宗的格瑞美厨使用记录3-山楂糕做法

  • 格瑞美厨使用记录3-山楂糕

  • 老妈喜欢吃山楂，但是牙口又不好，特意给她做的。没有添加剂，只有山楂和白糖。用料山楂400克白糖80克冰糖130克格瑞美厨使用记录3-山楂糕的做法山楂，洗净，去果蒂。从中间切一圈，扭开后用小刀把果核去掉去好核的山楂放入格瑞美厨的主锅中加入冰糖和白糖，我的冰糖块太大了。虽好用冰...
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简单易学的小山进瑞士卷美食做法

  • 小山进瑞士卷

  • 用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油奶油奶酪72...
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简单易学的山姆同款瑞士卷美食做法

  • 山姆同款瑞士卷

  • 蛋糕烤好是软软的，内部组织很细腻，吃多了甜奶油我今天特意加了海盐，换换口味！用料玉米油40克牛奶40克蛋黄4个低筋面粉40克蛋白40克糖40克海盐1.5克淡奶200克糖40克山姆同款瑞士卷的做法油➕牛奶搅匀加低粉拌匀加蛋黄拌匀蛋清加滴柠檬汁，忘了拍图分三次加糖打发打至提起来有小...
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小山进老师的瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的小山进老师的瑞士卷做法

  • 小山进老师的瑞士卷

  • 用料海绵蛋糕体38*29蛋黄160克（大约10个）蛋清190克细砂糖40克(蛋黄)90克(蛋清)低筋面粉90克牛奶60克Kiri奶油芝士40克Kiri卡仕达酱牛奶100克香草精几滴Kiri奶油芝士40克蛋黄30克(2个不到)细砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克黄油10克外交官奶油Kiri卡仕达酱90克淡奶油10克Kir...
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复刻山姆同款瑞士卷好吃的烹饪方法 复刻山姆同款瑞士卷的地道做法和步骤

  • 复刻山姆同款瑞士卷

  • 最近山姆的瑞士卷人气真的超高，可是大老远跑去买实在麻烦，不如自己在家做吧～今天分享的是一个我最常用的五卷（五蛋）配方，口感柔软细腻，大家一定要收藏起来～材料:蛋清175克，蛋黄75克，玉米油50克，牛奶50克，低筋面粉70克，细砂糖55克，伯爵粉4克（不加就是原味），盐1克（可不加）奶油：夹心奶油：淡奶油18...
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山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法步骤及图解,美味正宗的山姆同款伯爵红茶瑞士卷做法

  • 山姆同款伯爵红茶瑞士卷

  • 用料玉米油50克牛奶50克低筋面粉60克鸡蛋5个白砂糖50克红茶5克淡奶油180克柠檬汁几滴山姆同款伯爵红茶瑞士卷的做法准备原材料，蛋清蛋黄提前分离将牛奶和玉米油混合，用蛋抽搅拌至充分乳化筛入低筋面粉过筛，拌至没有干粉倒入分离好的5个蛋黄，搅拌均匀加入红茶碎，搅拌均匀蛋清中...
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