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淡奶油吐司烫种的做法食谱

淡奶油吐司（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司（烫种）做法

  • 淡奶油吐司（烫种）

  • 用料烫种高筋面粉40克开水40克主面团高筋面粉210克淡奶油70克牛奶80克糖20克奶粉10克蛋清30克酵母2.5克黄油10克淡奶油吐司（烫种）的做法烫种的40克高筋面粉和开水混合在一起，用筷子搅拌成均匀的面糊，比面团稍稀，不要用手，晾凉备用。主面团中除黄油以外的所有材料，包括烫种，一起混...
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中种淡奶油吐司（无黄油）的做法步骤及图解,美味正宗的中种淡奶油吐司（无黄油）做法

  • 中种淡奶油吐司（无黄油）

  • 继续我的淡奶油系列，消耗做蛋糕剩下的固态奶油~做面包真是合适不过，没有再添加黄油，做两个吐司用一个鸡蛋，非常方便哦~中种的方式能够使吐司更柔软，保湿性好。中种非常白搭，主面团想加什么都可以哈~鸡蛋，水，奶油，酸奶，都可以根据自己的喜好来哦~用料中种高筋面粉350g水200g酵母3g主...
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烫种淡味超绵软吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种淡味超绵软吐司做法

  • 烫种淡味超绵软吐司

  • 在韩国一家一对小夫妇经营的小小的面包店吃到了今生难忘的吐司面包，味道淡淡的，非常绵软，却又很劲道。面包的房子小夫妻自己研制，严格保密。用料非常讲究，面包健康美味，因此店面虽小，却在附近的居民中口碑甚好，每天面包供不应求。但为了保证质量，小夫妻也并不追求数量，每天限量。回...
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波兰种奶油吐司（消耗淡奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种奶油吐司（消耗淡奶油）做法

  • 波兰种奶油吐司（消耗淡奶油）

  • 做烘焙经常会遇到奶油用不完的情况，扔了可惜，不扔用不掉，保存时间又很短，做其他东西又要买一堆配料！今天就教大家一个消耗淡奶油的好方法，做吐司，原材料很简单，面粉、糖、奶油！做出来的面包也超好吃呢！种面做出来的面包有一种独特的香味，而且放几天都很软!做法也超简单，适合我这种懒...
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淡奶油吐司(中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司(中种法)做法

  • 淡奶油吐司(中种法)

  • 用料中面团山茶花高粉250g牛奶130g细砂糖30克酵母4克鸡蛋1只蜂蜜15g主面团高粉80g淡奶油75g食用盐3g白砂糖(不喜甜可不加15g黄油10g淡奶油吐司(中种法)的做法将中种部分揉成团室温发酵至两到三倍大或冷藏发酵将中面团取出撕成小块加入主面团部分(刚揉的时候会很粘手揉一...
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超软中种淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的超软中种淡奶油吐司做法

  • 超软中种淡奶油吐司

  • 用料中种：高筋面粉175克鸡蛋1个牛奶90克干酵母2克主面团：高筋面粉80克雀巢淡奶油30克细砂糖20克炼乳20克雀巢奶粉15克干酵母2克盐3克黄油20克超软中种淡奶油吐司的做法中种材料全部放入锅中20秒混合均匀，揉1分30秒，取出滚圆，放入5度冰箱冷藏发酵，最少10小时以上美丽中种除黄油...
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烫种+中种 奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的烫种+中种 奶油吐司做法

  • 烫种+中种 奶油吐司

  • 这个吐司来源于弟弟的一句话。之前做了一个吐司带给他，等他吃的时候离出炉已将近两天，他表示有点干，问“就不能做一个能多放点时间的面包么？”之前一直嫌工序麻烦，很少做中种，更别说还加有烫种。这次放假的时间比较长，有时间琢磨了一个配方出来，果果爸尝后表示非常不错。又放了两...
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淡奶油黑麦吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油黑麦吐司（中种）做法

  • 淡奶油黑麦吐司（中种）

  • 用料中种面团高筋面粉160克牛奶110克酵母3克主面团高筋面粉45克黑麦面粉55克奶油70克砂糖30克盐3克黄油10克黑芝麻10克模具吐司盒容量450g一个淡奶油黑麦吐司（中种）的做法提前一天做中种，常温牛奶110g加酵母3g搅拌均匀，加入高筋面粉160g。用筷子搅成絮状。然后上手揉成面团，没...
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淡奶油吐司(波兰种)的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司(波兰种)做法

  • 淡奶油吐司(波兰种)

  • 最满意的吐司，没有之一用料波兰种高筋面粉75克水75克干酵母1克主面团淡奶油70克全蛋液55克细砂糖25克酵母2克奶粉10克高筋面粉175克盐3克黄油6克淡奶油吐司(波兰种)的做法波兰种材料混合均匀发酵至表面出现大气泡波兰种+主面团(除黄油外)材料混合均匀揉至扩展阶段，加黄油揉...
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70%中种淡奶油咸吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种淡奶油咸吐司做法

  • 70%中种淡奶油咸吐司

  • 这个配方是啊呜大神的直接法≪淡奶油微咸吐司≫，我把它拆成隔夜70%中种来做。并且把量加大。方便我自己用。以下是2条450克的吐司盒的配方。这个吐司特别适合做各种三明治，有厨师机的小伙伴可以试试。用料中种高筋面粉350克温牛奶185克淡奶油133克耐高糖酵母4克主面团高筋...
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全麦吐司～淡奶油（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司～淡奶油（中种）做法

  • 全麦吐司～淡奶油（中种）

  • 用料🆒种面团酵母5克牛奶210克高粉350克🍞主面团全麦粉150克糖60克盐6克鸡蛋70克淡奶油100克奶粉28克黄油15克📝模具450g吐司盒2个全麦吐司～淡奶油（中种）的做法⏩种面团激活：酵母5克、牛奶210克，2分钟/37度/速度2混合：加入高粉350克，30秒/速度6揉面：3分钟/揉面冷藏发酵：整理成光滑...
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（波兰种）淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的（波兰种）淡奶油吐司做法

  • （波兰种）淡奶油吐司

  • 认真做笔记📝磨合用量毛主席说“好好学习天天向上👩🏻‍🏫”用料波兰种👉金像高粉75克水75克耐高糖干酵母（燕子）1克主面团👉金像高粉178克全蛋液54克淡奶油（总统）68克细砂糖28克奶粉12克耐高糖干酵母（燕子）2克盐3克黄油6克（波兰种）淡奶油吐司的做法前一晚做波兰种波兰种➕主面团...
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烫种吐司（淡奶油代替黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的烫种吐司（淡奶油代替黄油版）做法

  • 烫种吐司（淡奶油代替黄油版）

  • 买了明治淡奶油，到手保质期10天😂。想办法消灭。用料奶油75克盐8克细砂糖80克牛奶150克蛋液50克高筋面粉400克鲜酵母15克烫种王后高筋粉100开水150砂糖20烫种吐司（淡奶油代替黄油版）的做法准备烫种，放凉。全部材料加入厨师机，我用乔立。6档12分钟。出手套膜第一次发酵，拿出排气...
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北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）做法

  • 北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）

  • 吐司唯独爱吃这款……消耗淡奶油的利器，方子是2个450克吐司盒的量，喜甜的焙友们主面团里可以增加20克糖。最近看到有位同学的作品烤焦了，我想说，每家的烤箱温度都有偏差，我家烤箱温度适中，所以烤温要按照自己家的调整，而不是一味按着方子的温度来用料中种：高筋面粉350克耐高糖干...
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烫种牛奶吐司的详细做法大全,简单又营养的烫种牛奶吐司做法

  • 烫种牛奶吐司

  • 相当柔软的口感，延缓面包老化，无论饼店和自家都是不错的选择！用料牛奶260克鸡蛋1个（50克）高筋面粉580克糖60克黄油50克盐12克奶粉10克酵母10克蛋液全蛋+蛋黄+牛奶烫种水200烫种高筋粉40烫种牛奶吐司的做法首先做烫种部分，找一个不粘锅，熬制到视频中烫种的状态然后开始制作，详细见...
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淡奶油吐司（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油吐司（中种）做法

  • 淡奶油吐司（中种）

  • 用料中种高筋粉100克酵母粉1克水120克主面团鸡蛋1个高筋粉300克酵母粉5克酸奶60克淡奶油140克糖35克盐2克黄油50克奶粉50克面克淡奶油吐司（中种）的做法做中种酵头，冷藏室发酵20小时酵头拉丝鸡蛋，中种，淡奶油，酸奶，糖和盐放两端奶粉，高筋粉，酵母粉。放面包机和面面团基本成型放黄油...
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70%中种法淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种法淡奶油吐司做法

  • 70%中种法淡奶油吐司

  • 今天给大家介绍的这款吐司所用的方法就是70%中种法，种面团可在26度的条件下发酵3到4小时，也可冷藏发酵17小时，虽然耗时比较长，但是组织十分细腻，柔软拉丝的效果极佳，直接撕着吃堪称完美。用料种面：高筋面粉350克牛奶220-230克干酵母6克主面团：高筋面粉150克淡奶油70克细砂糖70克...
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中种淡奶油吐司66%的做法步骤及图解,美味正宗的中种淡奶油吐司66%做法

  • 中种淡奶油吐司66%

  • 1.判断中种发酵：手指按压会塌陷下去，酒精味道非常强烈中种冰箱冷藏5度，建议16-18小时；（3-4倍大）常温10-15度，建议7-10小时；（2-3倍大）常温20度，建议4-5小时；（2-3倍大）常温25-27度，建议2-2.5小时。（2-3倍大）2.中种和主面团混合后发酵30分钟即可，然后滚圆松弛10分钟，整形好后二发至8分满即可烤；3...
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100%中种淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种淡奶油吐司做法

  • 100%中种淡奶油吐司

  • 夏天来了，带着100%中种的方子一起来了，不得不说，100%中种太好用了，即缩短了打面时间，又有效的控制了面温，安利给大家……此方没有用黄油、椰子油或者橄榄油，油脂皆来自淡奶油，打完面滚圆面团的时候就能感受到面团的柔软与众不同。用料450克吐司盒*2种面团高筋面粉500克水210克全...
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冷藏中种淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏中种淡奶油吐司做法

  • 冷藏中种淡奶油吐司

  • 香软绵！淡奶油的加入绝了！用料中种高粉175g酵母3g鸡蛋50g牛奶70g主面团高粉75g淡奶油80g糖30g盐3g冷藏中种淡奶油吐司的做法中种面团：准备好所有粉类材料，放入厨师机桶内，盐和糖尽量避开酵母。加入液体。（每种面粉的吸水量不同，自己预留水量）。将面团揉成团即可。先室温发酵一小...
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70％淡奶油中种吐司——消耗淡奶油用的做法步骤及图解,美味正宗的70％淡奶油中种吐司——消耗淡奶油用做法

  • 70％淡奶油中种吐司——消耗淡奶油用

  • 每次拆开一盒淡奶油，都要想怎么快点把它用完，做吐司是其中最主要的途径。配方是一个450克模具的量，记录下方便下次好找。原方是天然气小姐的，链接：用料种面团白燕高筋面粉175克中等个头鸡蛋1个48左右牛奶60克酵母3克主面团白燕高筋面粉75克淡奶油90克糖30克盐3克70％淡奶油中种...
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70%中种淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的70%中种淡奶油吐司做法

  • 70%中种淡奶油吐司

  • 对于吐司我是无法抗拒的，每个星期都会做上那么几次，没有总会觉得缺少了什么。用料中种：高筋面粉350克牛奶220克酵母6克主面团：高筋面粉150克全蛋液70克淡奶油60克牛奶50-60克奶粉25克黄油15克细砂糖70克盐6克70%中种淡奶油吐司的做法将中种面团的所有材料混合揉成团，放入打蛋...
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100%中种酸奶淡奶油吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100%中种酸奶淡奶油吐司做法

  • 100%中种酸奶淡奶油吐司

  • 两个量用料主面团高筋面粉500克鸡蛋1个干酵母5克水或牛奶15克，视情况盐1克淡奶油160克酸奶200克主面团黄油15克椰子粉25克糖25克盐3克100%中种酸奶淡奶油吐司的做法主面团全部混合，厨师机打匀面团，室温发酵30分钟，冷藏一夜取出，加入主面团除黄油外所有材料，8分筋，加黄油打完全天...
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生吐司/无淡奶油/中种的做法步骤及图解,美味正宗的生吐司/无淡奶油/中种做法

  • 生吐司/无淡奶油/中种

  • 没有淡奶油但又想尝试撸生吐司(ノДＴ)考虑到淡奶油一般含35%脂肪，100g淡奶油≈35g黄油+65g牛奶，就按这个式子等量替换了淡奶油。嗯，真的是太机智了੭ᐕ)੭*⁾⁾这是个方便手揉的小面团，0.6*450克吐司的量。模具是那种最便宜的吐司模😂千万记得垫油纸用料中种面团高粉105克牛奶...
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淡奶油吐司的详细做法大全,简单又营养的淡奶油吐司做法

  • 淡奶油吐司

  • 看这视频，是不是很有食欲？这个是参考了幸福de眼泪老师的方子（作揖了，幸福老师。从一开始我就很喜欢幸福老师的视频、菜谱，跟着她做，基本零失误。谢谢老师🙏用料高筋面粉250克牛奶80克淡奶油（雀巢）60克鸡蛋1个（约50克）细砂糖40克盐3克酵母4克黄油30克淡奶油吐司的做法将除了黄油、盐...
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