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蒸苦瓜的做法食谱

蒸苦瓜的做法和图解 好吃的蒸苦瓜家常做法

  • 蒸苦瓜

  • 用料特熟苦瓜一个辣酱猪油少许盐蒸苦瓜的做法要挑选皮面黄了发红的切开去籽，切块装碗，放少许猪油，盐，最后放上老酱或辣酱，隔水蒸至熟，即可。是我们云南玉溪的吃法。...
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苦瓜蒸蛋白的做法和图解 好吃的苦瓜蒸蛋白家常做法

  • 苦瓜蒸蛋白

  • 做甜点剩了一个蛋白，于是就这么组合下，蒸一下，酱油调味，简单又有滋味~用料苦瓜4片蛋白1个酱油少许苦瓜蒸蛋白的做法苦瓜洗净，切片，挖去中间的籽。蛋白倒于小盘子中，放上苦瓜。入锅蒸至蛋白凝固。淋上一点酱油，即可~...
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苦瓜蒸粉丝的做法和图解 好吃的苦瓜蒸粉丝家常做法

  • 苦瓜蒸粉丝

  • 用料苦瓜1-2条小葱1把肉沫小半碗香菇小许鸡蛋1个苦瓜蒸粉丝的做法准备1个鸡蛋、1把小葱、少许香菇、1小碗肉沫、1把粉丝粉丝和香菇预先泡开香菇和小葱切碎、肉沫加盐，5样一起混合成肉馅搅肉馅这样简单的事还是虎妈来做吧苦瓜洗净切成两指宽的小段，小虎子来帮妈妈的忙了，和虎...
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蒸肉酿苦瓜的做法和图解 好吃的蒸肉酿苦瓜家常做法

  • 蒸肉酿苦瓜

  • 用料苦瓜段130g肉末50g盐2g料酒3ml生抽5ml蒸肉酿苦瓜的做法在肉末中加入生抽、料酒，少许盐，拌匀，盐渍片刻。取一个蒸盘，放入苦瓜段，再放入腌好的肉末。水开后放入蒸盘，盖盖蒸10分钟左右，至食材熟透即可。...
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苦瓜蒸排骨的做法和图解 好吃的苦瓜蒸排骨家常做法

  • 苦瓜蒸排骨

  • 用料排骨300克豆豉半勺姜片蒜2瓣苦瓜1根苦瓜蒸排骨的做法排骨加入豆豉蒜酱油花生油拌匀，腌制半小时，加入苦瓜(切中等厚度),清蒸15到20分钟即可...
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清蒸苦瓜的做法和图解 好吃的清蒸苦瓜家常做法

  • 清蒸苦瓜

  • 用料苦瓜1根葱1根盐适量猪肉200克鹌鹑蛋6个辣椒适量个香菇2朵清蒸苦瓜的做法痩肉切肉末，放鹌鹑蛋最后，清蒸10分钟起锅小贴士首先洗干净苦瓜，苦瓜芯掏空，切成2公分长度，放盐开水煮1分钟，吸干净水分摆盘子备用，痩肉切肉末，料酒.盐适量腌制10分钟，香菇切末，拌肉末一起，每个苦瓜圈里面放...
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苦瓜蒸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜蒸蛋家常做法

  • 苦瓜蒸蛋

  • 用料苦瓜1根鸡蛋2个盐适量秘制酱汁适量苦瓜蒸蛋的做法锅中倒入清水烧开，倒入切半去囊的苦瓜撒少许盐把蛋清倒下苦瓜里，然后放入锅里大火蒸过后再加入蛋黄一起转小火慢慢蒸煮熟后取出放凉切片摆盘后淋上秘制酱料即可小贴士苦瓜一定要去囊，不要把囊挖得太深，适量就好，先倒蛋清蒸...
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苦瓜炒苦瓜的做法和图解 好吃的苦瓜炒苦瓜家常做法

  • 苦瓜炒苦瓜

  • 这个食谱来自于蔡澜大师的《今天也要好好吃饭》一书，整理出来是方便日后自己学习。用料苦瓜两根豆豉一盒苦瓜炒苦瓜的做法苦瓜切片，一个苦瓜焯水半熟生切苦瓜和半熟苦瓜一起下油锅放入豆豉翻炒均匀后出锅...
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苦瓜蒸肉丸的做法和图解 好吃的苦瓜蒸肉丸家常做法

  • 苦瓜蒸肉丸

  • 夏季要多吃苦瓜。因为苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能，但阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。猪瘦肉有温补功能，苦瓜和猪瘦肉合在一起做菜，即清热减肥又有营养，加上胡萝卜丁，色香味俱全了。这道菜简单易做，清淡少油，结合西式分餐食法，一人一份很合适。用料苦瓜1根瘦猪肉200克胡萝卜半根鸡...
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鸡蛋蒸苦瓜的做法和图解 好吃的鸡蛋蒸苦瓜家常做法

  • 鸡蛋蒸苦瓜

  • 夏天就喜欢吃瓜类蔬菜，苦瓜是必吃之一，先生怕我吃怕了炒的，拌的，今天学了一道蒸的，立马呈现在今晚的餐桌上了。用料苦瓜2根鸡蛋4个香葱1棵蒜头3瓣生抽2勺蚝油1勺醋2勺白糖5—8克味精3克盐巴2克辣椒粉适量料酒2勺油适量鸡蛋蒸苦瓜的做法所有佐料配料加入碗里搅拌烧适量热油淋入...
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苦瓜蒸牛肉的做法和图解 好吃的苦瓜蒸牛肉家常做法

  • 苦瓜蒸牛肉

  • 今天做不一样的苦瓜蒸牛肉，是苦瓜丝用料牛肉250克苦瓜1根苦瓜蒸牛肉的做法苦瓜洗干净，这次是刨成丝加入一勺盐，用力搓，搓出苦瓜汁，这样就不苦了苦瓜铺底牛肉切薄片，加入盐，酱油，嫩肉粉，油，搅拌均匀腌半小时铺在苦瓜丝上面，大火蒸8分钟就可以啦时间到就可以出锅啦❤...
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苦瓜蒸生蚝的做法和图解 好吃的苦瓜蒸生蚝家常做法

  • 苦瓜蒸生蚝

  • 苦瓜微苦而后微甘，风味独特，清暑涤热，明目解毒，促进食欲；加入红枣，味甜调和苦瓜的苦。用料生蚝适量苦瓜一条红枣五颗淀粉适量姜三片油少许蒜盐适量苦瓜蒸生蚝的做法备料：生蚝擦洗干净，红枣切丝，姜切丝，苦瓜刨薄片生蚝洗净沥干水分，用淀粉、姜丝、红枣条、蒜盐、油拌均匀腌20分钟苦瓜...
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不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法步骤及图解,美味正宗的不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧做法

  • 不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧

  • 用料苦瓜1根鸡蛋4个盐适量油少量不粘锅1个不苦的苦瓜处理办法-苦瓜炒蛋/苦瓜蛋饼/苦瓜厚蛋烧的做法苦瓜对半切开，掏掉籽，切成薄片，撒一大勺盐，拌匀，放置5-10分钟左右，苦瓜会出水，然后用清水洗3遍，捏掉多余的水份，这个时候的苦瓜是有一点软的加入4个蛋，不要加盐！蛋打散，不用特别均匀，有...
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「火腿香菇蒸苦瓜」的做法步骤及图解,美味正宗的「火腿香菇蒸苦瓜」做法

  • 【火腿香菇蒸苦瓜】

  • 金字美食厨房#二十四节气#小满菜品传统中医认为，初夏其实是一个比较矛盾的季节,一方面要注重防止湿热和虚火，需要注重清淡饮食，所以要多食用苦味菜，同时又因为夏季到来，又要注意健脾开胃，所以要摄入一些蛋白质、氨基酸高的东西。而其实火腿是一种绝佳的当季美食，既可以开胃又富...
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酿肉蒸苦瓜的做法和图解 好吃的酿肉蒸苦瓜家常做法

  • 酿肉蒸苦瓜

  • 去朋友家吃饭吃到这道菜，觉得挺好吃，于是回家自己研究，好吃降火养胃！用料猪肉300克淀粉1勺料酒1勺盐100克葱1根香菜2根苦瓜1根植物油10克酿肉蒸苦瓜的做法先把苦瓜洗净，切成圈，去掉里面的苦瓜籽，然后放置在碗里，如果怕苦可以先撒点盐腌制一下去苦水准备好肉，葱姜蒜香菜，剁碎，然后加...
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苦瓜蒸肉卷的做法和图解 好吃的苦瓜蒸肉卷家常做法

  • 苦瓜蒸肉卷

  • 用料苦瓜1根鸡蛋1/2个生抽半勺香油半勺白糖20克淀粉1勺料酒1勺盐5克猪肉200克酱油半勺胡椒粉少许姜少许葱少许苦瓜蒸肉卷的做法苦瓜切段，大致4公分长短去瓜瓤，刮净里面白色部分然后放清水浸泡30分钟待用五花肉剁成肉泥，放入姜末，葱末，料酒，盐，白糖，胡椒粉，生抽，半个蛋清后一起顺时...
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苦瓜拌苦瓜的做法和图解 好吃的苦瓜拌苦瓜家常做法

  • 苦瓜拌苦瓜

  • 2.0版，终于成功了用料苦瓜半根蒜3瓣桂花香醋半勺生抽1勺香油4勺鸡精1勺糖2克蚝油1勺盐1勺葱切点就行味精一点点油橄榄油/大豆油啥油都🉑️苦瓜拌苦瓜的做法苦瓜洗好，去瓤，切片。切太薄没口感，后期可能不脆太厚不入味儿，苦上加苦各种调料备好，该切的切，该洗的洗水开下苦瓜片，锅内放...
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蒸酿苦瓜的做法和图解 好吃的蒸酿苦瓜家常做法

  • 蒸酿苦瓜

  • 喜欢吃酿苦瓜，可是传统做法都是煎，又怕油又怕热气的一家人怎么办呢，那就蒸呗。没想到比煎的更加好吃多汁。用料苦瓜1根猪肉100克香菇3朵朵耗油适量盐适量生粉水适量蒸酿苦瓜的做法苦瓜洗净横切，一个圈一个圈那种。把瓢和籽挖掉干香菇提前洗净泡软，泡香菇的水千万不要倒掉。泡...
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苦瓜船蒸蛋的做法和图解 好吃的苦瓜船蒸蛋家常做法

  • 苦瓜船蒸蛋

  • 本来我想苦瓜炒蛋，后来觉得好没创意，不如把苦瓜切开来蒸蛋！步骤简单，时间短！懒人菜，手残党福音！用料苦瓜1根鸡蛋2个虾米1把生抽2勺苦瓜船蒸蛋的做法切半～挖掉瓤，撒上生抽一半的苦瓜一般都差不多装一个鸡蛋，不要贪多，太满的话鸡蛋熟了容易溢出来不好看。讲究的就两个鸡蛋打散均匀倒入...
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苦瓜蒸肉肉的做法和图解 好吃的苦瓜蒸肉肉家常做法

  • 苦瓜蒸肉肉

  • 夏天本宝宝上火了，需要苦瓜来退火~刚好家里有材料。。。用料苦瓜猪肉豆腐鸡蛋耗油鸡精植物油盐糖木薯粉苦瓜蒸肉肉的做法根据苦瓜的肚子容量来取相关的食材比例，具体自己看图搭配。首先将肉和豆腐分别剁碎混合在瓷盆里，其次将滤出的鸡蛋清一小勺:糖盐料酒两小勺耗油一起倒入...
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苦瓜蒸肉的做法和图解 好吃的苦瓜蒸肉家常做法

  • 苦瓜蒸肉

  • 用料苦瓜1根生抽适量淀粉适量盐适量猪肉50克葱2根姜1小块苦瓜蒸肉的做法苦瓜切断去掉里面的心用盐水浸泡五分钟肉末里放入姜末盐生抽拌匀上锅蒸八分钟盐生抽淀粉加上蒸苦瓜的汤汁用小火熬一下淋在苦瓜上撒点葱花即可...
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蒸苦瓜塞肉的做法和图解 好吃的蒸苦瓜塞肉家常做法

  • 蒸苦瓜塞肉

  • 用料苦瓜1根丝瓜半根熏肉适量胡萝卜半根肉馅100克盐半小勺老抽两滴生抽一勺白糖半小勺蚝油半小勺小葱1根淀粉一勺蒸苦瓜塞肉的做法苦瓜切成若干等份的小段，像左图把里面筋和籽去掉（沿着白色的筋一圈很好剥下）然后盘底放入胡萝卜片（或山药红薯等）对应每个胡萝卜把苦瓜圈摆上；肉...
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紅棗蒸苦瓜的做法和图解 好吃的紅棗蒸苦瓜家常做法

  • 紅棗蒸苦瓜

  • 用料白苦瓜一条紅棗二十個冰糖少汻糯米粉小半碗紅棗蒸苦瓜的做法苦瓜洗干凈切像红枣哪么高去籽，糯米粉加水搓团，红枣去籽，冰糖加少许水容化把枣糯米团塞入苦瓜洞填满烧热水蒸十五分钟淋入溶化冰糖ＯＫ...
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大叔 · 苦瓜蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 苦瓜蒸蛋做法

  • 大叔 · 苦瓜蒸蛋

  • 用料鸡蛋3～4个苦瓜1根小香葱若干盐若干辣椒面1勺糖若干酱油1勺醋1勺蚝油1勺大叔·苦瓜蒸蛋的做法准备一根苦瓜，四个鸡蛋，苦瓜洗净备用。苦瓜对半切开。挖掉苦瓜瓤，如果不喜欢太苦，可以把内壁的白色薄膜用勺子刮掉，味道就没有那么苦了。看苦瓜的大小，打3～4个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离。...
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真菌蒸苦瓜的做法和图解 好吃的真菌蒸苦瓜家常做法

  • 真菌蒸苦瓜

  • 真菌蒸苦瓜——夏季怎样吃“苦”才能健康败火用料鸡腿菇少许蟹味菇少许苦瓜适量香菇少许粉丝适量大蒜少许盐少许糖少许鸡精少许蚝油少许油泼蒜泥少许剁椒酱少许真菌蒸苦瓜的做法苦瓜洗净去瓤，如图片成厚片，放入盐水中浸泡片刻（除去部分苦味，喜欢苦味儿的也可以不腌），然后过沸水...
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