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27全麦吐司全麦含量约30的做法食谱

27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）做法

  • 27.全麦吐司（全麦含量约30%，简单好操作，大爆头全麦吐司，适合新手）

  • 其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大，两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低，适合我老公，健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母（燕子）6克主面团🐷高筋面粉420克（山茶花）主面团🐷糖60克主面团🐷盐7克主面团🐷鸡蛋1个（约40）主面...
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30%全麦藜麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的30%全麦藜麦吐司做法

  • 30%全麦藜麦吐司

  • 看了啊呜的藜麦吐司，最近又一直在撸全麦吐司，就结合了一下，仅记录一下用料高筋面粉188克全麦80克盐3克鸡蛋1个鲜酵母9克糖15克蜂蜜11克奶粉10克牛奶60克藜麦粥122克黄油18克30%全麦藜麦吐司的做法藜麦提前煮好，我大概用了20克藜麦，先泡了半个小时，再加水煮成粥，最后用了所有的固...
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我的高含量全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的我的高含量全麦吐司做法

  • 我的高含量全麦吐司

  • 我就要低糖低脂，改一下别人的用料高筋面粉160克水加鸡蛋160克酵母3克黄油20克盐3克全麦粉100克细砂糖20克我的高含量全麦吐司的做法除了酵母和黄油，其余全部一起，然后揉成团，冰箱放一晚。第二天就开始揉面，然后配合用擀面杖敲。我没有那些那么厉害，大概半个小时出膜加了那么多...
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全中种30%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全中种30%全麦吐司做法

  • 全中种30%全麦吐司

  • 用料中种面团：高筋面粉200克全麦面粉100克牛奶96克鲜酵母3.6克动物鲜奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克主面团：以发酵好的中种面团全部蛋白24克细砂糖45克奶粉18克鲜酵母2.4克黄油6克盐3.6克全中种30%全麦吐司的做法所有中种面团面包机和面成团后盖保鲜膜室温发酵两小时后，...
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全麦吐司（50%全麦含量）中种法好吃的烹饪方法 全麦吐司（50%全麦含量）中种法的地道做法和步骤

  • 全麦吐司（50%全麦含量）中种法

  • #吐司修炼之路#原方为美丽老师的全麦吐司，改编成中种法，减少了油脂和糖的含量，增加了黑麦粉低油低糖适合减脂期配方可制作：2个12*12吐司或2个450g吐司用料中种全麦粉（粗颗粒）240克高筋粉100克水240克新鲜酵母12克本种高筋粉100克黑麦粉40克水100克黑糖35克蜂蜜36克老面120克新...
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含水量81％超软全酒酿全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的含水量81％超软全酒酿全麦吐司做法

  • 含水量81％超软全酒酿全麦吐司

  • 酒酿汁水对面包组织的改善简直能到改变信仰的程度，做一次就知道，从此除却巫山不是云啊。不加一滴水/蛋/奶，米酒香扑鼻，组织细腻到发光～由于酒酿的神奇作用，方子一发即可，成品已经超柔软香甜适口，不怕麻烦的可自行尝试二发。没有面筋粉（谷朊粉）的话，建议全部用高筋面粉做，或者用较高级...
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全麦吐司（60%全麦含量）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（60%全麦含量）做法

  • 全麦吐司（60%全麦含量）

  • 最近在减脂，所以做过很多款全麦吐司，这款60%全麦含量的吐司，既能保证足够的全麦含量，口感也不失松软，特别是吃不完切片冷冻以后，拿出来复烤的时候再吃，嚼起来超级香。用的是王后粗颗粒全麦面粉，我吃全麦就是喜欢这种颗粒感！用料高筋面粉115克全麦面粉165克水（泡全麦粉用）165克水23克...
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超简单好吃全麦吐司（含量约30%）的做法步骤及图解,美味正宗的超简单好吃全麦吐司（含量约30%）做法

  • 超简单好吃全麦吐司（含量约30%）

  • 超简单一次性定型发酵吐司，不用排气不做汤种不做老面，口感味道依然超棒。下面是2个配方数据，左边是250g干面粉总量，右边是270g干面粉总量，我买的模具做270g比较合适，推荐做270g。因为我比较急性子，想起来就要马上动手那种，所以黄油都不会提前软化，切好直接微波炉高火叮30秒完事。...
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全麦含量40%の全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦含量40%の全麦吐司做法

  • 全麦含量40%の全麦吐司

  • 可以放心多吃两片的吐司🍞富含微量元素，矿物质和纤维素，还可以加点核桃仁或者红枣枸杞啥的会更好吃。虽然是全麦吐司，但是却依旧松软，奶香浓郁全麦含量40%却依旧超级松软用料高筋面粉340克全麦粉220克水200克(泡全麦粉用)红糖40克盐9克奶粉20克蜂蜜20克酵母5克水150克黄油30...
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30%全麦的全麦杂粮吐司的做法步骤及图解,美味正宗的30%全麦的全麦杂粮吐司做法

  • 30%全麦的全麦杂粮吐司

  • 这是一款低热量的吐司，有30%的全麦粉，吃起来营养会更均衡些。糖和油的量都非常低，我最近减肥，做了好几次这个吐司当做早餐。这个吐司口感会比较韧一些，有嚼劲。外面沾满了各种杂粮，吃起来非常香。外面装饰可以随意的更换，也可以沾燕麦片啊，杏仁片什么的，完全看自己愿意。步骤一的...
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低卡全麦吐司（50%高全麦含量）的做法步骤及图解,美味正宗的低卡全麦吐司（50%高全麦含量）做法

  • 低卡全麦吐司（50%高全麦含量）

  • 全麦含量很高，却又做到了柔软的口感非常低卡又好吃，满口麦香是我常做的一款吐司🍞配方量450克吐司2个⚠️我做吐司一般会一次做2个，另外一个用保鲜膜包好，放冷冻，吃的时候拿出来回温或者170度复烤5分钟，口感跟刚出炉差不多哦～用料老面：高筋粉80克，水55克，盐1克，酵母粉1克浸泡全麦粉：全...
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低含量全麦（6%全麦）吐司的做法步骤及图解,美味正宗的低含量全麦（6%全麦）吐司做法

  • 低含量全麦（6%全麦）吐司

  • 本方不适合减肥，无论碳水和糖油含量都不合适。但是加了全麦的吐司，有麦香，有膳食纤维，怎么都会健康一点的……好了我承认我是为了消耗全麦粉😏适合初次尝试全麦的宝宝，不管是从揉面难度还是口感，都能做出成就感满满的全麦吐司。慢慢适应全麦的口感后可以逐渐调整全麦的用量。话...
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全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量做法

  • 全麦吐司（50%全麦含量）低卡，低热量

  • 夏天来了，需要减肥的美眉太多了！天天催着我写食谱，我都想发飙了！我之所以迟迟不肯写是因为（我觉得全麦不好吃鸭）但是很多美眉觉得好吃鸭！好吧！你们喜欢我就来个暴力一点的，50%全麦含量，而且还是粗粒！拉嗓子不要找我哦！不过真的狠健康…吃完就想上厕所的那种爽…赶紧做起来吧！记得交作...
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含麦量40％的全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的含麦量40％的全麦吐司做法

  • 含麦量40％的全麦吐司

  • 感觉40％含量的吐司，还是入口最舒服的，尝试过50％、65％的含麦量，最后还是觉得含麦量40％的全麦吐司吃起来容易让人接受。方子是450克的吐司盒，两盒的量，如果只做一盒，方子除以2即可V+:suNNy413原方稍作改动，感谢方主，如有雷同，私我哦用料波兰种全麦粉（金像）220克水220克鲜酵母6克主面团高筋...
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全麦吐司（27-28）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（27-28）做法

  • 全麦吐司（27-28）

  • 来自撸铁女的全麦吐司方子。用一次发酵的方法制作。这个方子的全麦吐司很柔软，口感很好。制作简单，健康，值得推荐。用料全麦粉80克高筋面粉150克干酵母3克细砂糖25克盐3克鸡蛋1个50g水150克黄油25克全麦吐司（27-28）的做法四个卷一发出炉出炉出炉出炉...
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无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法步骤及图解,美味正宗的无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）做法

  • 无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）

  • 用料高筋面粉160克黑麦粉100克全麦粉60克鸡蛋1个酵母5克红糖5克盐3克水135克无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法三种面粉称好放入容器里。加入水、红糖，盐，筷子搅成絮状打入一颗鸡蛋、加入酵母。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。发至2-3倍大，一个小时。手蘸面粉戳一下不...
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含全麦吐司的做法和图解 好吃的含全麦吐司家常做法

  • 含全麦吐司

  • 用料全麦粉20克高筋面粉230克黄油28克水145克盐3适量酵母3克细砂糖25克鸡蛋20克含全麦吐司的做法常规吐司做法...
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50%全麦含量中种吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦含量中种吐司🍞做法

  • 50%全麦含量中种吐司🍞

  • 50%全麦含量的吐司，糖油含量都有所减少，是日常早餐的优秀选择。这次我用的是两个250g三能低糖水立方吐司盒，也适合450g吐司盒用料中种面团：高筋面粉120克全麦面粉20克燕子干酵母3克牛奶95克～105克主面团：全麦面粉120g冷藏鸡蛋1个约55克冷藏冰牛奶50～60克酵母2克糖10～15克黄油10～15...
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全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量做法

  • 全麦吐司（50%全麦含量）低脂、低热量

  • 🍞最近在减肥，也在搜索低脂健康饮食。50%的全麦含量，也还是非常柔软，一点也不拉嗓子！🍞富含微量元素、矿物质和纤维素，也可以根据自己喜好加核桃仁、黑芝麻、红枣、蔓越莓和葡萄干增加口感！营养也更好！😁🍞配方可制作（450吐司盒模具）一个量！用料高筋面粉150克全麦面粉150克盐3克水2...
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接近60%全麦含量的「全麦吐司」的做法步骤及图解,美味正宗的接近60%全麦含量的「全麦吐司」做法

  • 接近60%全麦含量的【全麦吐司】

  • 接近60%全麦的吐司～用了烫种和波兰种成品柔柔软软～健康又好吃的～用料烫种全麦面粉66g开水72g波兰种全麦面粉50g水50g鲜酵母2g主面团全麦面粉59g高筋面粉125g牛奶80g细砂糖28g黄油28g盐3.5g鲜酵母7g鲜酵母和干酵母比例为3:1，等量替换即可接近60%全麦含量的【全麦吐司】的做法...
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全麦吐司（50%全麦含量）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（50%全麦含量）做法

  • 全麦吐司（50%全麦含量）

  • 此方在美丽女神经的全麦面包基础上改动，2个吐司用料老面面包粉72g盐2g低糖干酵母0.5g水（常温水）46g泡全麦水（泡全麦用）240g全麦粉（粗粒）240g泡红糖红糖20g水90g主面老面泡好的全麦泡好的红糖水高筋面粉240g蜂蜜36g酵母6g盐6g黄油40g全麦吐司（50%全麦含量）的做法老面：室温半小时后放...
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全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司做法

  • 全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司

  • 用料伯爵T150全麦粉160克昭和霓虹吐司粉105克水140-150克蛋白35克（一个蛋白加水共175-185克）红糖8克鲜酵母9克盐2克黄油8克全麦粉含量60%的低糖低油全麦吐司的做法1、全麦粉和水放入盆中搅拌混合均匀，密封保存放入冰箱冷藏12小时以上。这一步是为了让没有筋度的全麦粉充分吸...
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中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦的做法步骤及图解,美味正宗的中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦做法

  • 中种全麦吐司（30%全麦）➕藜麦

  • 因为我家亲妹！系亲妹！我做起了吐司🍞还是一发不可收拾的那种！这个中种法，简直做到我想哭😭做了第四次才终于成功（前三次系不同改进依然没有得到改善）说到前三次失败的原因不是不好吃，是每次二发到8-9分满够烤就完全没有再长高，根本长不高于吐司盒，简直心累！又不死心，不停找出可能的...
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波兰种吐司全麦（30%全麦粉）的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种吐司全麦（30%全麦粉）做法

  • 波兰种吐司全麦（30%全麦粉）

  • 柏翠面包机6280用料波兰种全麦粉90克水90克酵母1%主面团高筋面粉260克牛奶（含蛋液）175克糖25克可可粉15克黄油15克盐2克酵母0.2%波兰种吐司全麦（30%全麦粉）的做法波兰种材料混合至无干粉，冰箱冷藏发酵1夜混合主面团和波兰种面团材料室温发酵后整形上火160下火20030分钟...
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全麦吐司50%含量的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司50%含量做法

  • 全麦吐司50%含量

  • 扒厨友的方子，两个450吐司盒量用料全麦面粉300克水300克鲜酵母9克高筋面粉300克盐6克奶粉30克牛奶100克（或者无糖稠酸奶110克更好）蜂蜜60克全蛋液/小号蛋一个50克鲜酵母第二次9克发酵黄油30克全麦吐司50%含量的做法制作波兰种以及泡全麦面粉，需要冷藏一晚。300克水加4.5克酵...
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