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德式啤酒棒的做法食谱

德式啤酒棒的做法和图解 好吃的德式啤酒棒家常做法

  • 德式啤酒棒

  • 用料烫种60g（12%）高筋面粉20g（84%）低筋面粉80g（16%）爆香洋葱丝80g（16%）盐10g（2%）干酵母10g（2%）麦芽糖10g（2%）水300g（60%）德式啤酒棒的做法将所有材料（除爆香洋葱丝）称好，倒入搅拌机中搅拌，至面团光滑有弹性，然后加入洋葱丝拌匀室温发酵40分钟将面团分割成100g/个，滚圆，松弛30分钟将面团排气卷成...
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简单易学的啤酒/面包棒美食做法

  • 啤酒/面包棒

  • 超级碗🏈+三料啤酒🍺+啤酒棒＝爸爸过大年🤪用料高筋粉100g低筋粉100g鲜酵母4g盐2g芝士粉16g全脂牛奶130ml黄油20g芝麻等适量啤酒/面包棒的做法混合全部材料搅拌至七成筋左右室温静置20-30分钟分割擀匀(6mm左右)撒料切割室温发酵30分钟左右风炉170℃12-15分钟烤盘换向再烤5...
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简单易学的德国纽结啤酒包美食做法

  • 德国纽结啤酒包

  • 用料高/中粉250克酵母2克糖10克盐4克水/冰水130-140克黄油10克烘培碱6克水200克海盐一丢丢装饰用德国纽结啤酒包的做法1:面团材料全部一起揉到光滑，然后加入黄油揉匀。揉好的面团温度控制在26度以下。2:醒面30分钟后整型，分6-7个，造型随意3:冷冻30分钟～1小时4:提前烤箱预热到...
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简单易学的德式啤酒香肠美食做法

  • 德式啤酒香肠

  • 用料4.5kg精瘦猪肉（切丁）3kg精瘦牛肉（切丁）2.5kg猪背部脂肪（切丁）1300ml冰水160g食盐30g亚硝酸盐腌制剂40g砂糖德式啤酒香肠的做法香辛料30g黑胡椒、40g芥末、40g芫荽籽、20g大蒜粉、60g多香果、20g肉豆蔻皮、20g红辣椒、10g姜粉、10g桔皮或者柠檬皮（粉碎）1.预先将红辣椒、芥末、...
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这款德国碱水包和啤酒很配哦！的做法步骤及图解,美味正宗的这款德国碱水包和啤酒很配哦！做法

  • 这款德国碱水包和啤酒很配哦！

  • 在德国，家家户户几乎都会将这款面包当为主食，特别是德国的男人，喝上一杯啤酒，吃上一个碱水包，几乎是他们日常的生活一部分了。方子内使用的厨师机是剑波7升厨师机，15分钟左右可以出膜，超给力。烤箱是卡士的750，一款我特别喜欢的烤箱，上色均匀，温差几乎是正负不到5度。喜欢的小伙伴...
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空气炸锅德国啤酒猪手的做法步骤及图解,美味正宗的空气炸锅德国啤酒猪手做法

  • 空气炸锅德国啤酒猪手

  • 使用飞利浦空气炸锅猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙用料猪手1只(900克)德国啤酒330克迷迭香1条千里香1条月桂叶2块粗盐2汤匙蜂蜜1汤匙空气炸锅德国啤酒猪手的做法•把猪手洗净抹干，加入粗盐和蜂蜜调味。•把迷迭香、千里香、月...
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简单易学的常德啤酒鸭干锅美食做法

  • 常德啤酒鸭干锅

  • 今天情人节，没啥浪漫的，就是普普通通的家常菜，老公也爱吃！用料鸭一只啤酒一瓶桂皮适量八角3个姜一陀料酒适量干辣椒适量大蒜叶适量盐适量老抽适量常德啤酒鸭干锅的做法将处理好的鸭子切块，洗净，沥水。把姜切片，桂皮八角洗干净放一边，大蒜切一厘米的长短。锅开火烧热，不放油，把沥好...
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简单易学的德国啤酒烤猪肘美食做法

  • 德国啤酒烤猪肘

  • 2017年的年底遇到了一个超好的台湾朋友Paul因为总是蹭他的饭所以想说那我请你吃猪肘吧(〃'▽'〃)虽然他现在回到台湾了好久好久都不能见到也不能一起去图书馆去跑步去聊天但是！想想他吃我做的大肘子时台湾腔超好吃哎！~的样子就很开心(*ˊᵕˋ*)੭ੈ做这个肘子条...
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德式啤酒脆皮烤猪肘的做法步骤及图解,美味正宗的德式啤酒脆皮烤猪肘做法

  • 德式啤酒脆皮烤猪肘

  • 转自看点，自存。照着做了，真的好吃！！！用料猪克啤酒瓶洋葱个胡萝卜根迷迭香根德式啤酒脆皮烤猪肘的做法如图。百里香换成迷迭香也好吃！！吃小贴士盖锡纸烤的时候感觉像蒸烤下次可以试试不盖锡纸用蒸烤，后面摘了锡纸烤的时候绝对不是风炉模式，会直接把皮烤得咬不动！一点都不脆！...
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潮式啤酒鸭的做法和图解 好吃的潮式啤酒鸭家常做法

  • 潮式啤酒鸭

  • 特加了潮汕特色的密制卤香配料，特制而成的潮式啤酒鸭，美味无法挡！用料鸭肉半边土豆两个啤酒两罐密制香料适量葱适量姜适量蒜适量盐适量料酒适量老抽适量潮式啤酒鸭的做法将鸭肉切块，土豆切块，葱切段，蒜切沫，姜切块，辣椒切块，和密制的香料准备好备用。起锅将鸭肉过水去血水。起油锅...
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啤酒绝配-德国碱水包的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒绝配-德国碱水包做法

  • 啤酒绝配-德国碱水包

  • 这款面包是一款非常经典的德式面包，新鲜出炉的碱水包吃起来表皮柔韧有嚼劲，内里却软白柔和，海盐的咸鲜搭配碱水的略微回甘，实在美妙至极，如果能再搭上大扎口味浓重的德国啤酒，不知不觉一大盘面包就会都被消灭光哦，不信，下次朋友们的啤酒局上您可以试试。用料高粉800g低粉200g酵母...
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川式啤酒鸭的做法和图解 好吃的川式啤酒鸭家常做法

  • 川式啤酒鸭

  • 用料鸭一只啤酒一瓶花椒粒蒜4瓣嫩姜4根豆筋5根葱4根豆瓣酱4勺鸡精2勺川式啤酒鸭的做法新鲜鸭肉老姜加水焯水捞出，冲凉水热锅，下菜籽油和猪油。下鸭肉，爆到微微焦色。下嫩姜葱段，泡椒。炒香了再下点豆瓣酱。料炒开了之后加一罐啤酒。最后加点豆筋，大火烧开再焖20分钟。最后加点...
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德国烤猪肘 (啤酒煮)的做法步骤及图解,美味正宗的德国烤猪肘 (啤酒煮)做法

  • 德国烤猪肘 (啤酒煮)

  • 从知乎上学来的看了看这里没有相同的做法我又觉得效果特别好所以把他写出来供大家参考用料前腿猪手一只两斤左右洋葱一只蒜两瓣黑胡椒粒或者黑胡椒粉若干迷迭香若干啤酒两大罐1000ml左右德国烤猪肘(啤酒煮)的做法猪肘洗干净注意不要剖开如果锅里放不下就把手掌这里斩断猪...
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精酿啤酒：经典德国黄啤的做法步骤及图解,美味正宗的精酿啤酒：经典德国黄啤做法

  • 精酿啤酒：经典德国黄啤

  • 精酿啤酒🍺步骤：洗桶—麦芽粉碎—烧水(9L水烧至75℃)—糖化(热水倒入保温桶➕麦芽搅匀放置1h温度68℃)—熬煮麦汁1h(过滤麦汁➕烧75℃4.5L水冲洗麦床用虹吸导回烧水桶从煮沸起算1h)—熬煮时分2次加酒花—消毒(碘伏➕水泡15min)—活化酵母(量杯100ml冷却至30℃的开水➕酵母...
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台式啤酒虾的做法和图解 好吃的台式啤酒虾家常做法

  • 台式啤酒虾

  • 用啤酒入菜，在很多南方地区很多见，与用料酒、黄酒不同的是，用啤酒时通常量会用得很大。这道用啤酒烹饪出来的虾，肉质更加紧致有弹性，很有咬头。淘宝店铺：小羽私厨微信公号：小羽私厨新浪微博：桐小羽用料海虾300克（个头不要太大，中等即可，否则不容易炒熟。）洋葱半个蒜半头啤酒200ML黄油...
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德式热红酒的做法和图解 好吃的德式热红酒家常做法

  • 德式热红酒

  • 2018年独自去欧洲旅游，去德国看闺蜜的时候，俩人约着去新天鹅堡。因为冬天特别冷，就买了德国冬天必喝的热红酒🍷超级好喝，木果香混合着酒香，真的太棒了！今天突然降温，真是喝热红酒的好时候✌🏻配方分量大约可做1杯半。用料甜橙150克苹果150克红葡萄酒600克丁香3粒肉桂5克德式热红...
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啤酒棒的做法和图解 好吃的啤酒棒家常做法

  • 啤酒棒

  • 用料水150克盐7克蜂蜜10克面粉250克意大利香草粉末10克黄油15克酵母2.5克啤酒棒的做法揉成团，一发30分钟，分割7、8克左右1个面团，搓长，约15厘米。二发30分钟。180℃10分钟，160℃10分钟。表面金黄，发硬即可。...
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湘式啤酒鸭的做法和图解 好吃的湘式啤酒鸭家常做法

  • 湘式啤酒鸭

  • 用料蒜瓣姜片小米椒个干辣椒个生抽勺料酒勺盐克油克香油适量啤酒1瓶蒜苗根茶树菇或鹿茸菇克醋勺湘式啤酒鸭的做法1-鸭肉处理好，洗净切块。茶树菇或鹿茸菇提前一小时清洗干净，用温水提泡发备用。2-鸭肉焯水，冷水下锅，加料酒煮沸捞出。3-起锅烧油(鸭皮下锅，煎出油也可，不用另外加...
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啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡做法

  • 啤酒炖鸡，啤酒烧鸡，啤酒辣子鸡

  • 要说家里待客菜最长做的，当属啤酒鸡莫属了，我们家乡话就是：“大乎的老抽、大乎的辣椒、大乎的油，亦是：黑乎乎、辣乎乎、油乎乎……”无论拌米饭做盖饭，还是浇在面条上做盖面，都很下饭……我尝试用过很多牌子的啤酒，最喜欢的还是百威，虽然贵了点……话说鸡都买了，不差那瓶酒钱，对吧！😄...
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德国啤酒猪肘 烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的德国啤酒猪肘 烤箱版做法

  • 德国啤酒猪肘 烤箱版

  • 这是超市里最小的一个了4KG。老公叫了朋友一起来吃，四个人，还是没吃完😂所以如果你们买的到小的也可以，料按照比例减少就行。用料猪肘1个盐4勺黑啤一瓶料酒2勺酱油4勺蜂蜜4勺糖2勺大蒜1个辣椒粉2勺（可以自己调整）德国啤酒猪肘烤箱版的做法猪肘买回来洗干净，然后擦干，在表面上切...
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德式啤酒脆皮烤猪肘 | 西餐主菜 | 菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的德式啤酒脆皮烤猪肘 | 西餐主菜 | 菜谱做法

  • 德式啤酒脆皮烤猪肘 | 西餐主菜 | 菜谱

  • 猪肘：1.做这个菜谱一般会选择用前肘，更容易成型2.国内好多后肘会有个肉厂的挂起来的洞，国外有的屠宰场会把后腿分割成火腿3.如果你要去菜市场，可以挑一个形状大小合适的，如果网上买就没关系了，影响不会特别大4.如果你的烤箱和我的一样，太小肘子立不起来的话，中间可以翻面，但是其实...
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简单易学的德国啤酒小龙虾美食做法

  • 德国啤酒小龙虾

  • 啤酒和小龙虾更搭哦，试试这道菜吧，二者相融合在一起，就连汤汁都很好味。用料小龙虾350g德国啤酒200ml洋葱1个口蘑5个黄油30g丁香3g月桂叶3片盐3g黑胡椒碎2g新鲜莳萝10g德国啤酒小龙虾的做法准备好所有材料。小龙虾刷洗干净，去除虾线，开背，洋葱切小块，口蘑切小块。准备一个大而且...
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「健康一锅端」🇩🇪德式香肠酸菜土豆啤酒烧的做法步骤及图解,美味正宗的「健康一锅端」🇩🇪德式香肠酸菜土豆啤酒烧做法

  • 【健康一锅端】🇩🇪德式香肠酸菜土豆啤酒烧

  • 平时一般吃健身营养水准的餐食，已经快一年没点过外卖了。我又喜欢满足自己那个想要吃遍天下的胃🙌谁说减脂塑形需要节食不能天天大餐了，以及水煮餐简直是对食材的大不敬😠也摸索了挺久的料理了，一直尝试着把Ruhlman‘sTwenty运用到实践中，终于出了点纯原创的东西✨这道菜不用...
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花式啤酒的详细做法大全,简单又营养的花式啤酒做法

  • 花式啤酒

  • 《茜你一顿饭》直播节目中，叶一茜亲手调制的姜丝花式啤酒做法来啦！啤酒清凉解暑，姜具有温胃健脾的功效。这个夏天和茜厨娘一起喝姜丝花式啤酒，清凉又舒服。用料啤酒1瓶苏打汽水半罐青柠1颗姜丝适量冰块5块花式啤酒的做法1.准备好所有的食材：淡啤酒、苏打汽水、青柠、姜丝、冰...
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简单易学的解馋意式啤酒棒美食做法

  • 解馋意式啤酒棒

  • 少油，少糖，酥脆，出炉后她说吃了十根，我问她，你数了吗？她说翻了出炉的照片，正好少了十根。（来自我蜂蜜老师祖传秘方）用料高筋面粉150克白糖4克盐3克冰水65克橄榄油5克装饰芝麻随手蛋黄1个鲜酵母5克解馋意式啤酒棒的做法除装饰用材料搅拌成光滑面团（小美揉面6分钟）28度发酵50分钟取出...
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