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蛋糕卷厚卷卷的做法食谱

简单易学的蛋糕卷厚卷卷美食做法
  • 蛋糕卷厚卷卷

  • 疫情封控在家,消耗完了高筋粉只剩低筋粉了,卷个卷吧,喜欢厚厚的卷,吃起来很过瘾,打了美味的白巧克力玫瑰奶油,高级感满满🤟用料蛋糕底:植物油70克牛奶70克低筋粉90克蛋黄5个香草精/朗姆酒几滴蛋白5个细砂糖60克奶油陷:淡奶油250克白巧克力50克玫瑰酱1勺蛋糕卷厚卷卷的做法植物油...
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厚烧蛋卷的做法和图解 好吃的厚烧蛋卷家常做法
  • 厚烧蛋卷

  • 简单的早餐,超级营养。用料鸡蛋两个面粉适量豆浆或牛奶一碗洋葱半个胡萝卜半个土豆一个千岛酱番茄酱火腿适量盐鸡精食用油胡椒粉厚烧蛋卷的做法将豆浆或者牛奶倒入面粉中,调成面糊,不宜太粘稠。再将鸡蛋倒入面糊中搅拌均匀。加入适量盐和鸡精。不宜太多,火腿本身有咸味。将火...
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奥利奥咸奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥咸奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)做法
  • 奥利奥咸奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)

  • 用料蛋黄糊蛋黄5个低粉90克玉米油70克牛奶70克可可粉15克蛋白糊蛋白5个糖(半糖)25克内馅淡奶油250克糖25克盐1克奥利奥碎25~50克奥利奥咸奶油可可蛋糕卷(厚卷/5蛋)的做法同小四卷。...
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自用原味蛋糕卷(厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的自用原味蛋糕卷(厚卷)做法
  • 自用原味蛋糕卷(厚卷)

  • 工具:28×28烤盘一个,油纸2张,油布1张用料鸡蛋5个白砂糖70克低筋面粉80克牛奶60克玉米油50克白醋(或柠檬汁)几滴自用原味蛋糕卷(厚卷)的做法把两张油纸交错叠放在烤盘中再放油布蛋黄蛋白分开,蛋白需放在无油无水的深盘中另取一料理盘,称60克牛奶(水或果汁亦可)+50玉米油混合均匀+80...
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厚厚蛋糕卷的做法和图解 好吃的厚厚蛋糕卷家常做法
  • 厚厚蛋糕卷

  • 自用菜谱,不要跟做哦,28乘28金盘,卷儿是厚厚的用料鸡蛋5个玉米油50克牛奶67克低筋面粉83克香草精2克柠檬汁或白醋5滴零卡糖58克奶油夹馅儿淡奶油200克零卡糖18克厚厚蛋糕卷的做法1油与牛奶混合乳化,筛入低筋面粉拌匀,加入蛋黄拌匀2烤箱预热,165℃3蛋清加入柠檬汁,鱼眼泡后分三次...
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厚蛋卷饼的做法和图解 好吃的厚蛋卷饼家常做法
  • 厚蛋卷饼

  • 营养又顶饱的卷饼,跟三明治一样很开放,喜欢吃什么都可以往里面放:各种肉、蔬菜、芝士……厚蛋烧做法:用料鸡蛋2个香肠1根饼皮1张生菜、红椒……厚蛋卷饼的做法1⃣️饼·大火·每面10秒钟·烘软。2⃣️锅中倒油,煎一根烤肠。3⃣️两个鸡蛋打散,加入适量盐🧂、15ml水和一些黑胡椒。4⃣️...
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奶冻厚蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的奶冻厚蛋糕卷做法
  • 奶冻厚蛋糕卷

  • 用料蛋糕卷部分闪电泡芙硅胶模1个鸡蛋5个低筋面粉60g水50g油50g细砂糖50g柠檬汁少许奶冻部分圣家草莓味布丁粉34g85度以上开水200g奶油部分淡奶油200g糖20g香草精几滴奶冻厚蛋糕卷的做法倒入布丁粉加入85度以上热水加热2分钟。可以用小火煮,也是2分钟倒入模具(一包可以做4...
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简单易学的水果蛋糕卷 厚卷美食做法
芒果奶油蛋糕卷(厚蛋糕卷版)的做法步骤及图解,美味正宗的芒果奶油蛋糕卷(厚蛋糕卷版)做法
  • 芒果奶油蛋糕卷(厚蛋糕卷版)

  • =2344898用料鸡蛋5只牛奶(不用炼奶)75g+10g玉米油45g细糖40g+15g低筋面粉75g柠檬汁10滴盐一小撮淡奶油(30%脂肪含量)200g芒果(普通大小)2个芒果奶油蛋糕卷(厚蛋糕卷版)的做法将5个鸡蛋逐个打开到大碗,将蛋黄用勺子分离出来到小碗。注意蛋白一定要留下最靠近蛋黄的小部分白色,因为是...
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简单易学的蛋糕卷-厚卷美食做法
  • 蛋糕卷-厚卷

  • 这个菜谱来自一个有爱的烘焙群感谢群友的无私分享我自己做过很多次,亲测好卷又好吃所以搬过来,同时也分享一些自己制作过程的心得体会,希望对你们有帮助注:菜谱的材料都是按照操作顺序排列哒用料玉米油46克纯牛奶53克低筋面粉53克蛋黄100克蛋白176克细砂糖53克蛋糕卷-厚卷的做...
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简单易学的蛋糕卷(厚卷)美食做法
  • 蛋糕卷(厚卷)

  • 2盘的量我和大家一起努力学习卷卷方法吧这里只有记录我喜欢的很好吃的方子用料鸡蛋10个玉米油100克水或牛奶120克细砂糖110克低粉160蛋糕卷(厚卷)的做法油和水用蛋抽搅拌至乳化筛入低粉搅拌均匀后加入蛋黄用蛋抽搅拌至顺滑,放旁边备用开始打蛋白,细砂糖分3次加入打至湿性发...
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瑞士卷 / 蛋糕卷 (厚卷) 附高温油布的用法的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷 / 蛋糕卷 (厚卷) 附高温油布的用法做法
  • 瑞士卷 / 蛋糕卷 (厚卷) 附高温油布的用法

  • 相对于小四卷,我比较喜欢瑞士卷比较扎实的口感,你们可以试下这个方子。鸡蛋大概65g/个。PS:方子来自晓廷爱烘焙原方中的细砂糖是分两部分的,我全部放在蛋白里面了。用料玉米油64克牛奶64克低筋面粉90克蛋黄4个蛋白4个细砂糖79克柠檬汁少许淡奶油200克糖粉20克瑞士卷/蛋糕卷(...
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厚卷小四卷的做法和图解 好吃的厚卷小四卷家常做法
  • 厚卷小四卷

  • 参考小四卷4个4的配方,想吃厚的,调了一下配方。这里说一下,要做毛巾卷的,水加多5克,出炉马上贴油纸,放凉撕开,一层皮都没了。用料鸡蛋4个玉米油40克柠檬汁几滴或不加低筋粉55克细砂糖45克(正常甜,怕甜可调回40克)水40克奶油馅淡奶油100克糖10克厚卷小四卷的做法1.蛋白蛋清分离,2....
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原味蛋糕卷(厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷(厚卷)做法
  • 原味蛋糕卷(厚卷)

  • 用料鸡蛋5个细砂糖60克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克香草精少许几滴柠檬汁10克淡奶油120克原味蛋糕卷(厚卷)的做法用后油法,牛奶玉米油搅拌均匀乳化后筛入低筋面粉,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀蛋白先打发有粗泡,再加柠檬汁,发到有细密气泡后开始分三次加入白砂糖,打发到湿性偏...
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南瓜自制奶酪蛋糕卷(八寸厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜自制奶酪蛋糕卷(八寸厚卷)做法
  • 南瓜自制奶酪蛋糕卷(八寸厚卷)

  • 用料自制奶酪牛奶500ml淡奶油(脂肪含量30%)50ml白醋/柠檬汁30ml盐1/6小勺南瓜奶酪馅自制奶酪80克南瓜泥(炒干前)40克酒渍葡萄干一小把八寸南瓜蛋糕蛋黄3个糖5克食用油25克南瓜泥70克乳清/水15-20克中筋面粉45克蛋白3个糖30克白醋1滴肉桂粉1/3小勺,选用南瓜自制奶酪蛋糕卷(八寸...
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肉松蛋糕卷(厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的肉松蛋糕卷(厚卷)做法
  • 肉松蛋糕卷(厚卷)

  • 自从我学会烘焙以来,基本上没有买过西点吃。自己烘焙可以掌握甜度和用料,按照菜谱就可以做出好味的点心,真是一件神奇又自豪的事情。最初我是用君之老师的“戚风蛋糕卷”配方,后来用飞雪无霜老师的“小山卷”配方,这两款卷卷,是我做过最多的。前几天又做了“小山卷”,老公吃过后...
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蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷(5蛋厚卷)做法
  • 蛋糕卷(5蛋厚卷)

  • 记录自己的菜谱用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉60克细砂糖47克柠檬汁2滴油50克蛋糕卷(5蛋厚卷)的做法牛奶,糖,油后蛋法混合打发蛋白混合170度23分钟打发奶油,各个口味的卷...
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厚蛋糕卷的做法和图解 好吃的厚蛋糕卷家常做法
  • 厚蛋糕卷

  • 方便自己记录用料低筋面粉90克鸡蛋5个牛奶70克糖90克玉米油70克厚蛋糕卷的做法油+牛奶+蛋黄,搅拌均匀,加入过筛面粉,搅拌均匀。蛋白打发,分三次加白砂糖(.第一次大泡泡时加20克,第二次没有泡泡比较细腻时加20克,最后有纹路时加10克..),打发到拿起打蛋器时蛋白霜可小弯角,湿性!三分...
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厚蛋卷儿的做法和图解 好吃的厚蛋卷儿家常做法
  • 厚蛋卷儿

  • 用料鸡蛋3个牛奶200克盐适量面粉适量胡萝卜丁少量培根丁少量洋葱丁少量油少量厚蛋卷儿的做法洋葱胡萝卜培根切小丁(越细越好),不粘锅滴几滴油小火煸炒几分钟,待用。鸡蛋打在干净碗里,加入牛奶搅拌均匀,然后依次加入少量面粉,稠度大约至糊状即可,可自行调节用量。将炒好的洋葱胡萝...
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超厚蛋糕卷的做法和图解 好吃的超厚蛋糕卷家常做法
  • 超厚蛋糕卷

  • 备用方用料鸡蛋5个(尽量大点,可4大1小)低筋面粉80克蛋白细砂糖40~50克玉米油50克牛奶60克超厚蛋糕卷的做法4个蛋蛋清蛋黄分离,4个蛋黄+1个全蛋搅匀后,加油搅匀,加牛奶搅匀筛入低粉,划Z字体搅拌均匀预热烤箱上下火170蛋白分三次加入糖,打到大弯勾取三分之一蛋白霜加入面糊中拌匀后,...
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28×28蛋糕卷「自用记录」5蛋厚卷的做法步骤及图解,美味正宗的28×28蛋糕卷「自用记录」5蛋厚卷做法
  • 28×28蛋糕卷【自用记录】5蛋厚卷

  • 自用记录。28×28金盘,上175下16020分钟,成品很厚用料鸡蛋5个蛋白糖60g蛋黄糖10g玉米油60克牛奶/水60克低粉80克28×28蛋糕卷【自用记录】5蛋厚卷的做法四个蛋黄➕一个蛋清,➕糖➕油➕奶。四个蛋清打发,分三次和蛋黄糊搅匀。烤箱175°预热,中层,上175下160,20分钟左右烤出炉...
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卷卷蛋糕卷的做法和图解 好吃的卷卷蛋糕卷家常做法
  • 卷卷蛋糕卷

  • 仅仅记录自己的蛋糕卷之路,请勿上传作品哟~~谢谢大家给我的赞,每个赞都是对我的肯定。会继续努力哟~用料蛋糕卷1个卷卷蛋糕卷的做法需要一条蛋糕卷,哈哈...
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糕蛋卷卷卷的做法和图解 好吃的糕蛋卷卷卷家常做法
  • 糕蛋卷卷卷

  • 超爱蛋糕卷~这是一个记录篇📝用料努力200%糕蛋卷卷卷的做法2018.8.1气气老师蛋糕卷课的第二撸,惨不忍睹啊2018.8.2第三撸,简直要造成东非大裂谷了啊哭哭蛋白与蛋黄湖都超不理想2018.12.82018.12.102019.2.25终于可以看一眼啦2019.3.1气气老师的梦龙真的好吃哈哈~记录第一次的...
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厚蛋卷的做法和图解 好吃的厚蛋卷家常做法
  • 厚蛋卷

  • 用料鸡蛋4个火腿半根葱少量盐少量厚蛋卷的做法在碗中将四个鸡蛋打散,火腿和葱切末(越细越好),再依据个人口味加入少量食盐在电饼铛下盘热好后刷油,倒入三分之一蛋液,再快凝固时卷起(完全熟了不太好卷也可能不嫩了)卷好后再倒入剩余的一半,快凝固时卷起,如此反复到蛋液全部倒完,卷好...
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5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的做法步骤及图解,美味正宗的5蛋厚蛋糕卷/小胖卷做法
  • 5蛋厚蛋糕卷/小胖卷

  • 鸡蛋用大一点的,带壳60~65g的模具是28*28的金盘~成品的组织细腻棉軟,不易卷裂5蛋做出来的厚度比四蛋的好看,不夹奶油的情况下也胖胖哒~用料蛋黄糊蛋黄5个植物油50克低粉85克水/牛奶70克蛋白霜蛋白5个白砂糖80克5蛋厚蛋糕卷/小胖卷的做法低粉过筛,和其他蛋黄糊材料混合均匀,加几...
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