- 鸡肉是从熟鸡上拆下来的,因为那只鸡不好吃。酸菜是我去年腌的酸豆角和酸萝卜,妈妈冻在冰箱里忘记了,这次封控被我找出来了。酸菜和鸡肉剁碎了炒一炒,就成了荷叶饼的夹馅。荷叶饼说穿了就是发面饼,只是外形花了点心思。这次的荷叶饼用的是纯老面发酵,因为一开始只说封5天,...
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- 用料面团🌸面粉150克.玉米粉50克.奶粉10克.酵母粉2.5克.温水.105克.糖10克猪里脊肉,切丝200克大葱白40克姜丝7克食用油适量腌肉丝🌸盐1克.料酒5克.胡椒粉少许.生抽3克.水适量.蛋清半个.淀粉7克.食用油适量酱汁🌸京式甜酱50克.稀黄酱15克.料酒5克.糖10克.水10克京酱肉丝配...
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- 用料梅干菜克五花肉克老抽勺八角个盐克酱油勺梅菜扣肉荷叶饼+汤的做法红烧肉买肋肢下面的软五花肉,只能烧3块,红肉多;肉泡水里去血水,凉水下锅,焯水热水洗净,放热水锅、加(芹菜、萝卜、香菜)干辣椒、桂皮、花椒大料、葱姜蒜、盐、一勺蜂蜜,煮至四成熟、捞出不要控水,用干净布擦干,...
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- 家里买了新鲜荷叶,不只怎么吃!一下想到还有面粉,就拿来试了一下,淡淡清香!熬点粥当早餐是不错的选择!用料荷叶2张水适量植物油适量面粉适量盐适量荷叶煎饼的做法将荷叶洗净,水开煮5分钟后,捞起切碎备用。将面粉,鸡蛋,盐,再加适量水和成面浆。起锅热油,待油7、8成热时,用汤勺舀3汤勺,迅...
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- 让你家的大朋友小儿童们乖乖吃全麦的神器,抱走不谢,不爱吃全麦的人也爱吃呦。用料中筋面粉:175克全麦面粉:75克油:17克糖:5克干酵母:3克梅干菜扣肉:梅干菜、五花肉、生抽、老抽、油、白糖、葱蒜料酒。水:125克梅干菜扣肉粗粮荷叶饼呀的做法120克五花肉、加适量的生抽、老抽、油,烤...
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- 如果做原味的白色荷叶饼,就将熟南瓜泥换做温水~用料面粉300g熟南瓜泥150g白糖5g酵母3g❤工具:梳子1把南瓜荷叶饼(原味荷叶饼)的做法准备材料~木梳准备好(放心哈,新买哒,就是做面食用的)~南瓜洗净去皮切块放入盘中隔水蒸熟(大概蒸了20分钟)~蒸好用勺子捣成泥状备用~面粉+白糖+酵母...
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- 荷叶可以消脂排毒,炎炎夏日清热解暑。用料新鲜荷一张鸡蛋2个面粉少许盐或糖少许胡萝卜6片荷叶松饼的做法荷叶洗净切碎,加少许水,用料理帮打汁,并过滤。过滤好的荷叶汁,加鸡蛋,盐或者糖,加少许面粉调成可以流动的糊糊。(喜欢咸味的加盐,喜欢甜味的加点糖,依照个人口味调整)。不粘锅...
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- 用料面粉100克糖5克酵母1.2克温水或牛奶55克盐1克克荷叶饼的做法面放盆里,发圈,中间放酵母,糖放里圈,盐放外圈。加水融化酵母,加入余下的水调成絮状揉成光滑的面团下成每个40克~50克的剂子压扁,擀面杖杆成长圆形,没有那种擀面杖,可以用普通的擀面杖杆成长圆形,用刮板压印成这样反过...
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- 生活需要仪式感,用剩牛奶做成嫩嫩的荷叶饼,夹肉裹菜吃起来。荷叶饼当早餐小点,宵夜小点,也好吃。用料克中筋面粉600克牛奶340克白糖(喜欢甜的可60克)20克酵母6克夹肉夹菜吃的饼...荷叶饼的做法盆内加入面粉、白糖、酵母搅拌均匀,慢慢地加入牛奶,边加边轻轻搅拌成絮状。揉成光滑的...
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- 浪费了四只鸡,第五只鸡终于吃到想象中的那个味。用料荷叶张姜片盐克生抽勺180天母鸡只胡椒小量葱小量荷叶鸡的做法两张干荷叶,包好在用两张打小贴士提前一晚腌制,烤箱上下180的温度烤制100分钟。...
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- 用料面粉酵母白砂糖夹菜荷叶饼的做法将面粉、酵母、白砂糖揉成光滑的面团,发酵至2倍大将面粉揉去空气,等分为30克一个的小剂子,揉圆取一个压扁,擀成长圆形中间刷一层薄薄的油,然后对折,在表面用刮板压出一条条花纹,再用刮板在两侧推一下,形成凹状,再在后面用手捏出一个尖蒸锅刷油...
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- 初秋,荷叶尚田田青照水,赶紧采摘来熬粥。用料鸡腿200克粳米100克新鲜荷叶1张(以叶大、色绿者为佳)姜5克料酒10毫升小葱2根盐适量鸡精适量荷叶鸡肉粥的做法所有原料准备好把鸡腿洗净,骨肉分开剔,不要一起剁成小块。(鸡脯肉熬粥,没有鸡腿肉鲜)鸡肉切成小丁,骨腿剁成小骨块,分别用料酒...
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- 荷叶饼既可以用来配红烧肉,炖牛肉等肉类外,也可以搭配炒青菜,土豆丝等,美味无比!用料面粉克500酵母5克糖适量水适量蒸荷叶饼的做法酵母用温水化开,面粉里加适量白糖,逐步加强酵母水把面粉搅拌成絮状。将面絮揉在一起成光滑的面团,盖上盖子醒发。面团醒发至2倍大。拿起面团有很大...
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- 扣肉➕上腌菜夹在荷叶饼里,一点也不腻,全家老小都爱吃用料酵母约3克面粉500克水适量糖一小勺五花肉一大块腌菜适量老干妈适量(可不放)荷叶饼夹馍(扣肉➕腌菜)的做法过程忘记拍了😂面粉➕酵母➕糖➕水活至光滑发酵至2倍大,拿出来排气后切至鸡蛋大小的剂子擀成5毫米厚左右的舌型剂...
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- 用料酵母5克水适量面粉1000克牛奶250毫升油适量(后面刷饼用)荷叶馍,荷叶饼的做法面粉,牛奶,水,活成面团,醒发蜂窝形状(我是提前晚上发的面,第二天早晨做的)用家里的传承小手揉揉,(家里没有传承的小手,那就自己动手揉面吧)搓成长条,切成小块幹成面饼刷上食用油把饼对折,用叉子(也可用干净的...
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- 用料面粉250克糖5克酵母3克南瓜100克花生油适量金荷叶饼的做法南瓜洗净切片上锅蒸至软烂,捣成泥,放凉至不烫手加入面粉,酵母和白糖,活成一个软硬适中的面团,南瓜水分很大就不用再加水了把揉好的面团放在温暖一点的地方醒发至两倍大即可醒发好的面团揉一会排气,分成等大的面剂子...
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- 上周买了两本书,一本做饼干的,一本做面食的,虽说面食包子,馒头会一点,可是面食真正的内涵我还是做的不够,所以趁着假期好好学,给孩子假期早餐也多元化选择。用料酱牛肉200克面粉200克玉米面100克水适量盐3克鸡蛋一枚黄瓜半根胡萝卜半根芦笋⑦或者8根培根4片无油荷叶饼卷牛肉蔬菜...
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- 用料之一:红绿烩饭(图为熟版作法一)用料颗粒花生酱淡酱油红绿烩饭(图为熟版作法一)黄瓜丝纯素海鲜酱荷叶饼,水单饼直接超市买的姜丝辣椒土豆生菜荷叶卷饼的做法买来荷叶饼或是自制荷叶饼烧好糙米饭(加多点水才好吃)切好黄瓜丝备用;生菜洗净备用用糙米做成红绿烩饭(图为熟版作法一)热...
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- 大吉大利今晚吃鸡用料鸡1只(约3斤)荷叶3张盐25克姜黄粉少许香茅三根(切小段)酱油少许红枣4个枸杞20颗白酒少许洋葱半个油纸2张锡纸2张麻油少许黑胡椒少许元气荷叶蒸鸡(荷叶包鸡)的做法把鸡拿回家,彻底洗干净后,用以下材料腌制半小时香茅、洋葱、酱油、麻油、白酒、姜黄粉、黑胡椒...
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- 周五送离职的同事,在潇湘府吃到了荷叶饼夹梅菜扣肉,心里就萌发了自己做一次荷叶饼的想法,周末行动起来。用料水适量糖一勺酵母2克面粉5盒鸡蛋4个五花肉250克花椒2克大料3个小茴香适量干辣椒3个冰糖5块料酒2勺生抽2勺老抽1勺葱姜蒜适量食盐适量荷叶饼夹肉的做法前一天晚上和...
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- 馒头做成饼夹,想怎么夹就怎么夹😀就是这么任性😁早餐饼夹蒸锅加热8-10分钟,夹煎鸡蛋,午餐肉生菜,妥妥的中式汉堡午餐夹菌菇肉丁,孜然羊肉粒,美味不可挡😘温馨提示🌸🌸🌸1.做比较立体的卡通馒头,面粉建议选择低筋面粉!就是我们经常做蛋糕用的低筋粉,做一般的刀切小馒头花卷,可以选择...
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- 最近家里3个娃比较挑食,最近吃货朋友分享了刈包的夹馅的配方,忍不住想试试。欢迎加微信:xuruixian999,交流厨艺心得!用料五花肉250克东北酸菜20克盐5克生抽30ml料酒30ml冰片糖80克色拉油15ml面粉150克牛奶50ml酵母3克香菜10根带皮花生30克八角2个桂皮半根香叶4片荷叶饼夹酸菜...
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- 夏天到了,荷花开了,美食来了。荷叶自古就是美食中不可或缺的入食佳品。《本草纲目》言其“生发元气,散淤血,消水肿”。荷叶入食味清香,可口宜人,入药可理脾活血,祛暑解热,所以在夏天这个荷叶最嫩美的时节捡拾一些做起来吧!用料新鲜荷叶2张大米3杯连骨鸡腿肉1-2个什锦蔬菜适量姜丝...
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- 蒜苔孕妇适宜蒜苔有杀菌的功效,食用蒜苔,可以减少细菌感染,增强孕妈免疫功能。蒜苔有一定的降糖作用,有利于维持餐后血糖的稳定,降低妊娠糖尿病的发生。孕妈适量食用蒜苔还有利于血脂健康,抗氧化,延缓衰老,滋润皮肤,预防妊娠纹的出现。产妇适宜蒜苔中的大蒜素具有抗菌消炎...
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- 看到荷叶总是最先想到荷叶鸡,清爽的口感夹杂着特有的天然清香,ヽ(○^㉨^)ノ♪让人忍不住的嘴角上扬!用料鸡翅大米红枣荷叶莲蓬蚝油,生抽,五香粉荷叶鸡的做法朋友从微山湖快递来的新鲜荷叶和莲蓬。鸡翅洗净,打花刀,用蚝油生抽五香粉腌制。大米洗净加水浸泡三小时以上。荷叶剪成适合...
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