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渊味红的做法食谱

渊味|红豆沙小美版的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|红豆沙小美版做法

  • 渊味|红豆沙小美版

  • 为了当懒人，又想省钱，曾经买了台kenwood烹饪机，亚马逊上1500元入。然而设计的关系，出气孔特别小，同样的量耗时是小美的二三倍。后来看厨友买了台kenwood可以炒豆沙的厨师机，海淘价近八千，这下让我决定还是买小美吧，也不差加那三四千了，功能还多。事实上，小美这近两年用下来，简直是目...
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甜渊美味｜小美版原味酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的甜渊美味｜小美版原味酸奶做法

  • 甜渊美味｜小美版原味酸奶

  • TM5的小伙伴请按机器上“自动烹饪”里的“原味酸奶”引导菜单做。TM6的小伙伴请看下面做法。用料鲜牛奶500克原味酸奶50～100克甜渊美味｜小美版原味酸奶的做法我习惯用光明优倍牛奶（全脂、低脂都可以）和光明畅优酸奶，500克牛奶配一杯畅优。上图一罐牛奶配二杯畅优，可以装7瓶200m...
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渊味|小美版提拉米苏的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|小美版提拉米苏做法

  • 渊味|小美版提拉米苏

  • 按自带芯片里的🧀️提拉米苏🧀️引导式菜单做的（略作改动），用酷彩浅心锅当容器，原料按菜单份量减半，糖减了一半多。制作过程特别特别简单方便！味道自然也不错，自己买的原料不会差到哪去😜重点提醒：这里用的是生鸡蛋，一定要用兰皇这种可生食鸡蛋。这就是家庭烘焙的意义：原料可掌控👌用料...
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渊味| 小美轻松炒枣泥的做法步骤及图解,美味正宗的渊味| 小美轻松炒枣泥做法

  • 渊味| 小美轻松炒枣泥

  • 你还在👉🏻手拿锅铲炒豆沙、炒枣泥吗？我们都是坐在客厅，刷着手机，等着小美自己炒呢勤快是因为省力👏🏻用料去了核的红枣200克水250克渊味|小美轻松炒枣泥的做法推荐去核神器：三能泡芙嘴你也可以用小美反转去核，注意⚠️枣核挑干净哦！把去核的红枣放入锅中，加入水略没过红枣。设置3...
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渊味|渊宝们的生日蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|渊宝们的生日蛋糕做法

  • 渊味|渊宝们的生日蛋糕

  • 给兄妹俩做的生日蛋糕留个档案❤️今年用小美做蛋糕，无敌方便～以后再补详图吧～用料海绵蛋糕胚⤵️两个六寸圆模鸡蛋8个细砂糖100克牛奶10克水饴10克香草荚（籽）半根玉米油10克低筋面粉120克盐一小撮裱花奶油⤵️1L装淡奶油约800克细砂糖约60克渊味|渊宝们的生日蛋糕的做法确保主锅内...
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渊味|小美宝宝肉松的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|小美宝宝肉松做法

  • 渊味|小美宝宝肉松

  • 我家大宝8岁，二宝10个月+，肉松做了主要给哥哥吃。像妹妹这样大的小婴儿吃，建议酱油和糖再减量或不放～❤️用料猪里脊150克，切2x2cm小块生姜1片5克小葱1根老抽5克生抽5克糖5克渊味|小美宝宝肉松的做法将切块猪肉、姜、葱、水放入主锅，设置30分钟/100度/反转勺子🥄，煮熟猪肉。（三文鱼...
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甜渊美味｜豆沙一口酥的做法步骤及图解,美味正宗的甜渊美味｜豆沙一口酥做法

  • 甜渊美味｜豆沙一口酥

  • 本方子北鼎烤盘一盘量，大约35-40个。猪油可以用黄油代替，不过用小美熬猪油超级方便，无看管无油烟，更不用担心飞溅哦！各种美食轻松搞定✌🏻用的是顺南金装陈皮豆沙，比较香。做月饼多下不少馅，正好消耗一下～用料油酥：猪油50克中筋面粉100克油皮：糖粉20克猪油30克奶粉50克中筋面粉150...
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渊味|贝果的做法和图解 好吃的渊味|贝果家常做法

  • 渊味|贝果

  • 用料牛奶约150克酵母3～5克盐3～5克黄油5克糖10克高筋面粉250克渊味|贝果的做法避开刀头依次放入酵母、盐、糖、黄油，注意⚠️酵母不要直接接触到盐和糖，然后倒入牛奶，设置2分钟/37度/速度2，激活酵母（夏天用冰牛奶，不需要设置37度）。然后倒入高筋面粉，揉面模式6分钟。取出面团，分成六份，...
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渊味|小美版沙姜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|小美版沙姜鸡做法

  • 渊味|小美版沙姜鸡

  • 剁姜末可是个费时的活，交给小美5秒钟/速度5就轻松搞定了，打碎完了直接往姜里放调味料，设置时间/温度/速度，4分钟炒香即可。沙姜鸡是一道特色传统名菜，属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨脆而香，故蜚声远近，有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜，无砧板气、五金气，原汁...
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简单易学的渊味|菠萝包美食做法

  • 渊味|菠萝包

  • 十个量，每个面团约60g，西门子一烤盘，北鼎略挤。用料酥皮：鸡蛋1个黄油70克低筋面粉100克奶粉20克细砂糖30克椰蓉10克（可放可不放）面包胚：（汤种）高粉20克（汤种）牛奶100克酵母5克牛奶110克鸡蛋1个约50克细砂糖30克奶粉20克盐3克高筋面粉约250克渊味|菠萝包的做法把酥皮原料除了低粉外，其...
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渊味|PH金宝顶马芬的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|PH金宝顶马芬做法

  • 渊味|PH金宝顶马芬

  • 在这个方子的基础上，你可以加蓝莓、巧克力（或可可粉），烤好二天后回油的口感最佳。本方子千代田迷你马芬模一烤盘量，油托纸是38mm规格。用料酥粒：杏仁粉10克黄油10克细砂糖10克低粉10克马芬糊：黄油40克淡奶油60克细砂糖30克鸡蛋一个约50克低粉100克盐一小撮泡打粉一小撮（可加可不...
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渊味|2分钟揉面的春饼的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|2分钟揉面的春饼做法

  • 渊味|2分钟揉面的春饼

  • 用料面粉（中筋面粉，普通馒头面粉）200克凉水约100克食用油适量（涂抹用）渊味|2分钟揉面的春饼的做法主锅内放入200g面粉和100g水，盖上主锅盖，不用盖量杯。先用速度1把粉和水混合个10秒钟，可以避免干粉飞溅，然后用“揉面模式”揉2分钟，揉成上图右边状态。注意⚠️水留一点，不要全倒进去，因...
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渊味|松软的巧克力麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|松软的巧克力麦芬做法

  • 渊味|松软的巧克力麦芬

  • 6个量模具：USAPAN马芬模盐，我用了柠檬盐之花提味杏仁粉，用的是粗法粉，香！巧克力用的是33%嘉宝牛奶巧克力，法芙娜的巧克力风味多更好吃点。用料黄油100克淡奶油50克鸡蛋1个约50克细砂糖55克盐2克法芙娜可可粉10克奶粉30克鲜牛奶80克低筋面粉100克杏仁粉40克嘉宝巧克力币（或黑巧切...
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简单易学的渊味|XO酱美食做法

  • 渊味|XO酱

  • 做了官方食谱一半的量，制作非常简单方便。做好的xo酱，可以配粥、配馒头、拌馅、炒菜……鲜美无添加！用料虾米（开洋）50克干贝50克火腿50克红葱头（洋葱）50克蒜头25克姜10克红辣椒一支生抽50克糖15克料酒150克黑胡椒粉1/4茶匙橄榄油250克密封容器一个渊味|XO酱的做法方子来自官方食...
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渊味| 小美七夕磕巧果的做法步骤及图解,美味正宗的渊味| 小美七夕磕巧果做法

  • 渊味| 小美七夕磕巧果

  • 和面包的方子差不多，就是牛奶和黄油量少一点，面团略硬一点，便于压花模。也不需要醒发太久，不然一烤发大了就没纹路了。介于面包和饼干之间的口感，第二天吃居然还蛮好吃的，个人觉得比刚烤出来的时候好吃，有嚼头又不是很干。建议多放奶粉和香草籽，更香更好吃～～用料鸡蛋1个（约50克）细砂...
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渊味｜高钙虾味芝士苏打饼干的做法步骤及图解,美味正宗的渊味｜高钙虾味芝士苏打饼干做法

  • 渊味｜高钙虾味芝士苏打饼干

  • 椒盐咸口味，少油，无额外加糖加盐，给减脂中的你和宝宝磨牙牙再合适不过了。放了虾干，虾味浓郁。告诉大家制作方法，原料随意。用料芝士15克蔓越梅15克橙肉15克什锦果仁20克虾干20克中粉50克低粉50克全麦粉50克椒盐3克玉米油30克白芝麻10克小苏打1克鲜酵母2克牛奶60克渊味｜高钙虾...
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渊味| 小美感冒鸡汤红菇药膳🍄的做法步骤及图解,美味正宗的渊味| 小美感冒鸡汤红菇药膳🍄做法

  • 渊味| 小美感冒鸡汤红菇药膳🍄

  • 哺乳期重感冒的奶妈伤不起哟，来道小美版感冒鸡汤补补～这道药膳主要喝汤，汤是精华！🍄红菇功效🍄：红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。红菇有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风...
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渊味|奶香紫薯刀切的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|奶香紫薯刀切做法

  • 渊味|奶香紫薯刀切

  • 用小美做紫薯泥不用过筛，一锅到底，一气呵成～用料紫薯1个（约200克)炼乳20克普通面粉（中筋）300克糖10g克牛奶150克新鲜酵母10克渊味|奶香紫薯刀切的做法主锅内依次放入面粉、糖、酵母、牛奶，揉面模式2分钟，揉成右图粗颗粒状。倒出来手揉成团，不粘锅不粘手说明水量正好。面团太粘就是...
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简单易学的渊味|板栗红豆糕美食做法

  • 渊味|板栗红豆糕

  • 乐葵四寸模一个用料红豆沙（含糖）200克板栗肉50克，掰碎水250克吉利丁片1片（5克）渊味|板栗红豆糕的做法豆沙也是用小美炒的，已经含糖了，就不再另行加糖了。1）先把吉利丁片冷水泡软2）将红豆沙、栗子肉、水放入主锅,以15分/100°C/速度1烹煮。3）取下主锅,待主锅降温至50°C左右(约10分...
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渊味｜网红巴斯克奶酪蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的渊味｜网红巴斯克奶酪蛋糕做法

  • 渊味｜网红巴斯克奶酪蛋糕

  • 用小美制作简直太方便了，就是一个高速打细腻完事了～六寸圆模先垫好烘焙纸，烤箱提前220度预热，面糊制作是很快的。用料卡夫奶油奶酪250克新鲜鸡蛋1个蛋黄1个新鲜柠檬汁10克（半个柠檬）铁塔淡奶油100克太古细砂糖50克玉米淀粉20克渊味｜网红巴斯克奶酪蛋糕的做法将250克奶酪切块、50...
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渊味|桂花豆沙松糕的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|桂花豆沙松糕做法

  • 渊味|桂花豆沙松糕

  • 传统做松糕，要手搓湿粉和过筛，特别费工夫。我们用小美的话，只需“turbo涡轮加速”模式，一二秒就可以搞定湿粉。蒸出来的口感和过筛的没啥明显区别，也是很松软，没有僵块。整个制作过程特别方便！省时省力！我用的是黄一府18cm蒸笼，方子大概是两个蒸笼量。一个蒸笼连盖正好可以放小美...
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渊味｜肉夹馍小美版的做法步骤及图解,美味正宗的渊味｜肉夹馍小美版做法

  • 渊味｜肉夹馍小美版

  • 主要介绍饼身制作，给自己存档用。肉是用官方的卤牛腱食谱做的，很香！食谱自己搜，这里不贴了。提前一晩上卤好，早上起来加个热就可以了。卤汁可以下面条、泡卤蛋等。面粉里一定要加点油揉，这样烙出来的皮咬下去是酥脆的，不干硬。糖可加可不加，加了帮助发酵的。揉面到整形到烙饼，中间...
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渊味|番茄土豆炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|番茄土豆炖牛腩做法

  • 渊味|番茄土豆炖牛腩

  • 这里用了小美98℃无蒸汽炖煮功能，可以根据自带芯片里的菜谱做，也可以按本菜谱直接设置时间/温度/速度做。炖煮1小时，不用看管，抱娃的抱娃，带孩子出门溜达的溜达~用料油10克蒜头3粒生姜2片洋葱半个，切块八角1粒番茄酱60克西红柿3个中等个头，切块牛腩500克土豆1个（大），切块胡萝卜1根，...
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渊味|Q润脆皮早餐肠的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|Q润脆皮早餐肠做法

  • 渊味|Q润脆皮早餐肠

  • 分别做了广式肉肠、糯米肉肠、栗子肉肠，儿子说广式肉肠和外面卖的烤肠味道一样，不过用的肉可不一样哈，我用的是蹄膀肉（瘦肉）和肋条肉（硬肥肉），风干机吹一夜就可以蒸着吃了，干净、卫生又方便！蒸好的肉不柴，Q润有汁～另外，我用了梅花排骨肉做了次香肠，肉吃口有点柴，没蹄膀肉的嫩，可能是肉质...
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渊味|水牛奶双皮奶的做法步骤及图解,美味正宗的渊味|水牛奶双皮奶做法

  • 渊味|水牛奶双皮奶

  • 严格来说这个算炖奶，没有奶皮。传统的双皮奶先要加热牛奶，这样表面才结一层奶皮，制作步骤略复杂。用小美做简单很多，就是把牛奶、蛋清、糖三者倒入主锅调均，然后倒入容器放蒸锅蒸，蒸完了放凉冷藏后食用。除了没奶皮，口感一样～用的是网红水牛奶，比一般全脂奶味浓味甜，有股香味。用料...
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