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少油低油酥皮泡芙的做法食谱

简单易学的少油低油酥皮泡芙美食做法

  • 少油低油酥皮泡芙

  • 由于本人不耐甜，糖量也相较而言是比较低的。如果比较爱吃甜，可以在原有的糖量上再➕5-15g糖。酥皮由于含油量较低，是脆脆的饼干口感。用料酥皮面团椰子油or黄油25克低筋面粉50克糖粉25克牛奶/水/鸡蛋液一点点泡芙面糊椰子油or黄油10克低筋面粉50克水60克鸡蛋80克➕少油低油...
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少女心草莓酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的少女心草莓酥皮泡芙做法

  • 少女心草莓酥皮泡芙

  • 草莓季一定要多吃草莓呀~加了草莓粉的泡芙壳再加上奶油和新鲜草莓，这味道真的超级过瘾~用料泡芙酥皮部分：黄油100克糖粉80克草莓粉5克低筋面粉110克泡芙体部分：黄油100克牛奶200克糖10克盐3克低筋面粉120克鸡蛋4个少女心草莓酥皮泡芙的做法酥皮部分黄油打匀加入糖分和面粉擀...
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低油低糖少蛋基础泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖少蛋基础泡芙做法

  • 低油低糖少蛋基础泡芙

  • 大家不要学我做，你看怎么这么丑，我要记方子，因为太好吃了。用料泡芙壳10-12只无盐黄油45-50克液体(水/牛奶)100-120毫升盐2克低筋面粉60-75克鸡蛋2-2.5个亚麻籽15克奶油馅35%奶油120毫升糖30克香草精1勺柠檬汁1盖(可无)酥皮中筋面粉40克糖40克黄油30克低油低糖少蛋基础泡芙...
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小美做酥皮奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的小美做酥皮奶油泡芙做法

  • 小美做酥皮奶油泡芙

  • 5年烘焙，一次也没做过泡芙，原因是总担心泡芙难做。没想到有一次客户想做泡芙，教她做完之后，觉得我们小美做的泡芙堪称好吃又好做，忍不住在芯片配方之上做了更改和调整，做出了酥皮泡芙，几乎吃过的人评价都很高，无一例外说的很好吃。我的小美客户，请在群内提问哦用料黄油A80克低粉A1...
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酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#做法

  • 酥皮奶油泡芙--#皮黑森林#

  • 酥皮泡芙是一道西式糕点食品，具有香甜、浓郁的口味。其特点是泡芙的表皮酥松，内馅细腻。第一次尝试，感觉不错哦~之前的配方，做出来的样子有点不好看，所以这次加了酥皮……拍的很近，有点像菠萝包的感觉，有没有？？用料酥皮黄油30g糖粉12g低筋面粉37g泡芙黄油40g糖2g盐1g水100g低筋面...
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减油&低油泡芙皮的研究-低油篇的做法步骤及图解,美味正宗的减油&低油泡芙皮的研究-低油篇做法

  • 减油&低油泡芙皮的研究-低油篇

  • 这两个贴是第一次做完泡芙后（2020.2.23动态）想试试减掉一部分油的实验，因为字数比较多动态发不了就发到是食谱里。封面左边两个为10g油的比例（减油），右边两个为5g油的比例（低油）。这篇是低油版，相当于第一次比例1/3的油，也就是5g。我把用量整体减半了。减油篇在这里：_title_a用料椰...
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低油低糖的奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖的奶油泡芙做法

  • 低油低糖的奶油泡芙

  • 分享一个我很喜欢的改良过的泡芙配方呀～减少了泡芙皮里的黄油，但是依旧好吃，且成功率高，也减了奶油馅儿的糖，奶香浓郁的酥脆外壳和润滑带着轻微咸味的奶油，一口一个满满幸福感～超适合下午茶！抹茶狂魔也可以做抹茶味，都炒鸡好吃的！—————差不多可以做25个泡芙的量用料泡芙皮：水10...
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高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）做法

  • 高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）

  • 酥皮部分如果没有杏仁粉可以替换成低筋面粉用料泡芙部分牛奶50克水50克无盐黄油45克中筋面粉60克全蛋液105g酥皮部分低筋面粉30克细砂糖15克杏仁粉10克红曲粉1/4tsp量勺里一半的量无盐黄油30克高颜值奶油酥皮泡芙（酥皮整形视频）的做法先做泡芙部分：面粉过筛，小火先将牛奶，水，黄...
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杏仁酥皮泡芙（少黄油版）的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁酥皮泡芙（少黄油版）做法

  • 杏仁酥皮泡芙（少黄油版）

  • 搬运自油管HidaMariCooking的ChouxauCraquelin:CreamPuffs被它的泡芙糊配方吸引，只用了很少的黄油哇～配方可做9个（我超爱的柠檬凝乳：做好的柠檬凝乳+淡奶油一起搅打，就是柠檬鲜奶油馅，酸酸甜甜的超爱啊！！做泡芙会遇到的各种问题看这里：基础泡芙全解——23个问题与思考巧克力星人看...
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简单易学的少黄油泡芙皮美食做法

  • 少黄油泡芙皮

  • 这款泡芙皮的黄油含量是其他泡芙皮黄油含量的六成左右。我吃黄油含量高的食物会反胃酸，之前做过几次泡芙，都是吃两三个就不敢吃了。所以想尝试减少黄油含量，没想到也挺成功。低黄油含量的泡芙，一次多吃几个也没问题。用料黄油50克低筋面粉100克水160克砂糖5克盐1.5克鸡蛋3个...
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低油版酥皮泡芙（超酥脆）的做法步骤及图解,美味正宗的低油版酥皮泡芙（超酥脆）做法

  • 低油版酥皮泡芙（超酥脆）

  • 看到好多方子酥皮中油和面粉的比例都是80:100，黄油的热量是888kcal/100g，糖才400kcal/100g啊…放80g黄油我内心是拒绝的。然后就有了我下面这个低油版方子。酥皮中少放了黄油，泡芙面糊中的牛奶替换成了水，这样一块的热量就少了很多。低油不会影响效果。做出来的泡芙超级酥脆，...
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糙米粉酥皮奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的糙米粉酥皮奶油泡芙做法

  • 糙米粉酥皮奶油泡芙

  • 有几个重点，给大家敲下黑板～1.水一定要沸腾后再关火，粉类趁热倒进去烫熟拌匀，有利于后期膨胀。2.烫熟后，还要再次上小火拌，目的是为了蒸发掉一部分水份。否则面糊太湿，也膨不起来，而且容易塌陷。3.酥皮不要擀的太厚，薄一些就好。因为过厚的酥皮不容易贴合在泡芙皮上，也不能做出好看...
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简单易学的少油版酥皮泡芙美食做法

  • 少油版酥皮泡芙

  • 用料酥皮低筋面粉100g/33.3g砂糖30g/10g黄油30g/10g蛋液30g/10g泡芙低筋面粉105g/35g牛奶170g/57g玉米油45g/15g盐（可省）1g/0.33g砂糖(可省）9~15g/3～5g蛋液144g/48g少油版酥皮泡芙的做法酥皮：黄油隔水融化冷却至室温（可以在冷却后加入砂糖用刮刀压拌均匀）低筋面粉过筛融化的黄油...
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简单易学的酥皮奶油泡芙芙美食做法

  • 酥皮奶油泡芙芙

  • 用料酥皮：黄油40克糖20克低筋面粉60克泡芙：黄油40克牛奶85克糖一丢丢低筋面粉55克笨鸡蛋2个奶油：淡奶油100克糖10克酥皮奶油泡芙芙的做法准备好所有食材，黄油可以放在微波炉叮30秒确保软化，面粉提前过筛把酥皮的材料放在一起用刮刀拌匀，然后盖上保鲜膜，用擀面杖压成薄片，放进冰箱...
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脆皮奶油泡芙的详细做法大全,简单又营养的脆皮奶油泡芙做法

  • 脆皮奶油泡芙

  • 这次由我代替奶奶来分享菜谱啦.这次我们来做一个脆皮奶油泡芙：香脆的泡芙皮和自制的尚蒂伊鲜奶油带来的完美组合！▶我的新浪微博:法国人大卫的厨房▶微信ID:daviddeschamps2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和...
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泡芙酥皮 卡仕达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙酥皮 卡仕达奶油做法

  • 泡芙酥皮 卡仕达奶油

  • 今天做出了非常完美的泡芙酥皮，整个制作过程和方子是学习哔哩哔哩里面的up主:MASA料理ABC。为了在以后制作中不用再麻烦的打开视频翻看，我把它变成了文本版的，方子里面有字幕的都是在up视频里面的截图哦。表白一下MASA，帅气又温柔，身材又好，认真讲中文的时候十分阔爱。下面是我...
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融化黄油版酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的融化黄油版酥皮泡芙做法

  • 融化黄油版酥皮泡芙

  • 用料酥皮低筋面粉100g/33.3g砂糖30g/10g黄油36g/12g泡芙低筋面粉105g/35g牛奶170g/57g玉米油45g/15g盐（可省）1g/0.33g砂糖(可省）9~15g/3～5g蛋液144g/48g融化黄油版酥皮泡芙的做法酥皮：黄油隔水融化冷却至室温（可以在冷却后加入砂糖用刮刀压拌均匀）低筋面粉过筛融化的黄油+低筋面...
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「奶油多多」酥皮大泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「奶油多多」酥皮大泡芙做法

  • 【奶油多多】酥皮大泡芙

  • 酥脆的泡芙遇上香甜的奶油，绝了，烤得空空的内心，挤入满满的奶油，一口爆浆，表皮酥到掉渣，真的很好吃哦大概可以做十一个大大的泡芙用料酥皮黄油40克糖15克低筋面粉50克泡芙体水112克黄油50克盐1.5克糖6克低筋面粉75克鸡蛋2-3个【奶油多多】酥皮大泡芙的做法先做酥皮，黄油软化，加入...
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「生酮低碳」脆皮奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」脆皮奶油泡芙做法

  • 【生酮低碳】脆皮奶油泡芙

  • 成功中空的基础奶油泡芙！有两种味道咸的和甜的。注意：这个泡芙并不能像真正的泡芙那样皮薄又长得很高，但是中空是可以的，特别是咸泡芙，都可以成功往里挤很多馅。甜泡芙80%像，咸泡芙95%像。经过@想吃汉堡呢小酮人的经验！我把配方的黄油减半，能够提高中空的几率！谢谢汉堡酱！封面也是...
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酥皮泡芙(后附🤪简单版泡芙)(消耗奶油)的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙(后附🤪简单版泡芙)(消耗奶油)做法

  • 酥皮泡芙(后附🤪简单版泡芙)(消耗奶油)

  • 酥皮泡芙的成功方子，记下来，想吃就做🤗不喜欢酥皮的，见后面附的简单泡芙🤪做泡芙可以消耗家里多余的淡奶油！当然，奶油现打的好吃，吃完按比例再打！喜欢健康饮食的，奶油可以用卡仕达酱替代，卡仕达酱的方子见链接🔗下面这些材料大概可以做浅浅的两盘泡芙！用料酥皮用料1:黄油60克糖粉35...
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基础款泡芙 奶油酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的基础款泡芙 奶油酥皮泡芙做法

  • 基础款泡芙 奶油酥皮泡芙

  • 用料食材如下基础款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料：①酥皮：黄油60g，糖粉40g，低筋面粉70g②泡芙：配料A：水105g，盐2g，糖10g，黄油40g配料B：饺子粉（蛋白质10.7%，用高筋面粉也可以）65g配料C：鸡蛋(大)3个/鸡蛋(小)4个（实耗110g蛋液）③夹心：淡奶油300g，糖粉20g酥皮材料混合均匀，擀成30cm*17cm（或面积相...
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酥皮奶油泡芙！好吃的烹饪方法 酥皮奶油泡芙！的地道做法和步骤

  • 酥皮奶油泡芙！

  • 想吃就吃想做就做～让我们感受这份快落🤗🤗用料酥皮用料低筋面粉92克无盐黄油72克糖粉50克泡芙用料低筋面粉100克黄油72克牛奶165克糖粉1克雞蛋3个奶油打发用料克淡奶油250克糖18克酥皮奶油泡芙！的做法先做酥皮-材料准备把黄油分成小块、加入糖粉疯狂搅拌到细滑程度🌪️再过筛...
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黑松露酥皮奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的黑松露酥皮奶油泡芙做法

  • 黑松露酥皮奶油泡芙

  • 冰冰凉凉，酥酥脆脆的泡芙～我还蛮喜欢黑松露有点像煤油一样的味道的。。。除了刨片洒在pizza、色拉上，黑松露其实和奶油也很搭安利大家黑松露酱，可以炒蛋，加入奶油意面，或者拿来做甜品用料酥皮黄油25克糖18克黑松露酱一小勺低筋面粉33克泡芙牛奶56g黄油25g低筋面粉35g鸡蛋1只泡...
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美好的酥皮奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的美好的酥皮奶油泡芙做法

  • 美好的酥皮奶油泡芙

  • 用料酥皮❤️黄油40克糖25克低筋面粉50克泡芙❤️黄油52克牛奶120克低筋面粉74克鸡蛋3-4个奶油馅奶油110克糖10克美好的酥皮奶油泡芙的做法先制作酥皮下次做补图先将黄油与糖加热，融化再筛入面粉混合均匀。团成圆柱形，放入冰箱冷藏。【配方中酥皮的量，可以减半。我习惯多做一些...
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少油泡芙的做法和图解 好吃的少油泡芙家常做法

  • 少油泡芙

  • 参考了bokutaz的无油泡芙和小山进的调皮的摇滚泡芙。虽然油量减少了裂得有些奔放，但是口感和普通泡芙完全一样有木有！！！！不一样我就是小狗！！！_(:3 」∠)_用料泡芙材料水65克糖二分之一大勺油10克糯米粉1.6克高粉35克蛋较小的1个卡仕达酱材料牛奶125克全蛋一个低粉15克香草精几滴...
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