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黑米黑麦全麦吐司的做法食谱

简单易学的黑米黑麦全麦吐司美食做法

  • 黑米黑麦全麦吐司

  • 用料高筋面粉450克黑米粉50克全麦粉50克糖60克盐6克酵母6克水360克黄油50克黑米黑麦全麦吐司的做法所有材料除了黄油和盐，都加在搅拌桶里打至粗膜加入黄油和盐，打至薄又坚固的手套膜滚圆，28度发酵至戳洞不回缩分成6个等份，滚圆，醒15分钟，擀卷，再松弛15分钟再次擀卷，放发酵箱，放碗...
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黑糖全麦吐司的详细做法大全,简单又营养的黑糖全麦吐司做法

  • 黑糖全麦吐司

  • 「即使说了那么多丧气的话，也一直在努力生活啊，表面泄气就好啦，内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了，这几天忽然很想吃，刚好买了全麦面粉，那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦！重点是这个方子不需要鸡蛋呀！太完美了，减肥的小伙伴一定要试试哈此方...
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奇亚籽黑全麦全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的奇亚籽黑全麦全麦吐司做法

  • 奇亚籽黑全麦全麦吐司

  • 用料酵母6克奶粉30克盐6克全麦粉360克鸭蛋超大1个黑全麦粉150克椰子油60克红糖20克奇亚籽30克水250克奇亚籽黑全麦全麦吐司的做法粉类全部放进，加个鸡蛋，打匀。留50克水放酵母，提前泡开。放进椰子油，很香，慢慢浇入酵母水，再水。和成这样慢一档打了十几分钟黑全麦不可能出太薄的...
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黑米全麦吐司—小美的做法步骤及图解,美味正宗的黑米全麦吐司—小美做法

  • 黑米全麦吐司—小美

  • 用料高筋面粉200克黑米全麦粉50克酵母3克细砂糖25克牛奶130克盐3克黄油20克鸡蛋1个黑米全麦吐司—小美的做法除黄油外全部食材投入主锅，三分钟揉面，投入黄油再三分钟揉面，直接整形发酵两倍大，烤箱180度烤40分钟组织完美...
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黑全麦吐司的做法和图解 好吃的黑全麦吐司家常做法

  • 黑全麦吐司

  • 仅做配方记录用料高筋面粉150克黑全麦粉100克奶粉40克鸡蛋1个酵母3克盐3克糖30克可可粉3克黄油25克水80克汤种85克汤种配方：高筋面粉15克水75克黑全麦吐司的做法汤种冷藏，除黄油揉匀，30分钟，加入黄油，继续揉，至手套膜。发酵至二倍。这个面团很稀很黏，稍微用点全麦手粉就行。分三...
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50%全麦黑麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦黑麦吐司做法

  • 50%全麦黑麦吐司

  • 容器：300g吐司盒。总粉量：200克。適合一個人二天吃。用料普通麵粉100g全麥50g黑麥50g乾酵母2g鹽2g糖<25g椰子油10g水份90g100%液體教母30g50%全麦黑麦吐司的做法全麥先加水浸泡一會兒。除油鹽所有材料揉至略有膜。再加油鹽揉好後26度發酵一小時。整形成三份入吐司盒36度發...
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全黑麦吐司的做法和图解 好吃的全黑麦吐司家常做法

  • 全黑麦吐司

  • 双十一本来买的星星小卖部郭老师家的全麦粉，结果给我寄错了，寄成了黑麦面粉，那就将错就错吧！黑麦面粉本身发得没有全麦面粉泡，做出来比较硬，所以就用了蒸锅版，所以叫做发糕更合适。我做这些都不称量的啊！凭感觉吧，水多了加面，面多了加水😜，仍然采用三次发酵法。用料黑麦粉适量酵母0....
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黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦做法

  • 黑芝麻全麦吐司 100%纯全麦

  • 一定要提前预留至少50克水，看情况添加啊！！！嗯.....我想说，这是一个非常混日子的配方，因为这个配方我发过。。其实原型就是只所以再发一遍是因为这次我没有在外面包裹杂粮，而是在里面添加了很多黑白芝麻。视觉效果感觉和原来那个裹满杂粮的全麦吐司还是挺不一样的。所以再发一个...
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无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的无油全麦黑麦吐司（50%全麦）做法

  • 无油全麦黑麦吐司（50%全麦）

  • 又要开始减肥了，所以开始做吐司当早餐，做三明治很奈斯放糖是为了给酵母菌提供营养我的另一款比这个还好吃的全麦吐司在这里用料全麦粉100克黑麦粉50克高粉150克鸡蛋1个盐2克糖8克酵母3克水140克（根据鸡蛋大小调整，留15g看情况倒）无油全麦黑麦吐司（50%全麦）的做法混合所有粉类，将...
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50%黑麦全麦欧包吐司的做法步骤及图解,美味正宗的50%黑麦全麦欧包吐司做法

  • 50%黑麦全麦欧包吐司

  • 用料soaker408克全麦粉227克牛奶过buttermilk或酸奶170克谷朊粉7克Starter454克全麦或黑麦Starter(含水量75%)71克黑麦213克水170克Finaldough1121.5克soaker408克starter454克全麦粉56.5克盐5克酵母7克糖浆28.5克蜂蜜14克切条洋葱113克葛缕子7克50%黑麦全麦欧包吐司的做...
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黑芝麻全麦吐司 100%全麦的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦吐司 100%全麦做法

  • 黑芝麻全麦吐司 100%全麦

  • 前几天做了黑芝麻全麦餐包，味道简直好吃爆炸了。所以这次又做了黑芝麻纯全麦的吐司。这是一款非常养生的吐司。哈哈哈，我吃的时候感觉头发都变多啦，开玩笑嘞。想做小餐包的戳右边的链接我使用的是河套全麦粉，我前面很多配方用的红磨坊，也是可以的，就是红磨坊更吸水，可能要稍微多...
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黑麦全麦吐司 波兰种的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦吐司 波兰种做法

  • 黑麦全麦吐司 波兰种

  • 配方仅供自己参考记录高粉275全麦和黑麦一起2509.18买了小包装酵母后才确定了之前是大包装分装后酵母活性不够的问题更新用料波兰种全麦面粉100克黑麦粉100克水200克酵母2克其他材料高粉275克全麦粉50克鸡蛋和牛奶一起135-140克糖18克黄油30克酵母2.5克奶粉25克盐3.7克水...
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玉米油黑全麦吐司 低脂健康吐司的做法步骤及图解,美味正宗的玉米油黑全麦吐司 低脂健康吐司做法

  • 玉米油黑全麦吐司 低脂健康吐司

  • 这个是我写的第二个黑全麦吐司食谱，是因为真的非常喜欢这种天然麦香的原味吐司，不过这次用的是玉米油，低脂更健康，多吃没负担。这次的全麦吐司配方也跟上次的全麦稍微不同，这个含鸡蛋，所以爆发力杠杠滴。含水量较大，所以吐司非常绵软，整形需要撒薄粉操作，如果喜欢含水量大的面包慢...
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50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit的做法步骤及图解,美味正宗的50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit做法

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）by pink-rabbit

  • 50%全麦吐司（黑全麦藜麦黑糖吐司）。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%，分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%，分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%，分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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百分百黑麦全麦燕麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的百分百黑麦全麦燕麦吐司做法

  • 百分百黑麦全麦燕麦吐司

  • 足够健康的吐司面包🍞，喜欢橄榄油和天然麦香用料鸡蛋1个（蛋液32克）奶粉15克速溶燕麦片35克（磨成粉）鲍勃硬红全麦粉130克新良黑麦粉130克酵母4克冰水140克砂糖20克蜂蜜10克盐4克特级初榨橄榄油20克百分百黑麦全麦燕麦吐司的做法35克燕麦片美善品速度10，15秒钟磨成粉加入130克黑...
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减肥全黑麦吐司🍞椰蓉黑麦吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的减肥全黑麦吐司🍞椰蓉黑麦吐司🍞做法

  • 减肥全黑麦吐司🍞椰蓉黑麦吐司🍞

  • 超级喜欢吃黑麦吐司，看到很多方子里面都加了高筋面粉，想试试全黑麦，结果味道不错哦。注意，手揉的亲们注意，因为我是用厨师机还有面包机，如果没有大家手揉的时候先不要加酵母，先把其他材料揉成团之后直接放容器中，盖上保鲜膜，冷藏1个小时，也可以冷藏一晚上第二天起来继续揉这样可以...
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黑麦全麦低碳吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦全麦低碳吐司🍞做法

  • 黑麦全麦低碳吐司🍞

  • 配方中添加了谷朊粉，成品很有弹性。500克面团，成品450克，整条吐司热量共1003kcal，蛋白质74.6g，脂肪8.8g，净碳水154.5g，纤维3.5g。合223kcal/100g。用料水150克鸡蛋1个全麦粉100克黑麦粉150克谷朊粉50克酵母3克盐5克黑麦全麦低碳吐司🍞的做法所有粉类混合，加入液体材料。面团至完...
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黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)做法

  • 黑全麦吐司(100%中种用的100%黑全麦粉)

  • 没来得及买食材，把仅有的全麦粉消耗掉，不得不说百分百黑全麦粉出手套膜真不容易。孩子大人便秘吃全麦的确实效果显著，不过吃着比较涩，难以下咽感觉，所以采用中种、汤种、液种都可以让它变得柔软些，风味也很不错。它含水率为63.6%，黑全麦粉吸水性略差。我做的所有吐司高粉用的展...
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简单易学的全麦黑米藜麦吐司美食做法

  • 全麦黑米藜麦吐司

  • 1、此方为两个450克吐司的量用料黑米面包粉400克全麦粉100克藜麦饭100克细砂糖40克盐6克鸡蛋2个（120克）牛奶270克黄油40克酵母8克全麦黑米藜麦吐司的做法除黄油和藜麦饭以外的其他全部材料放进厨师机中，揉至光滑时加入黄油，揉至出膜。然后加入藜麦饭，揉匀即可。盖上保鲜膜，室温...
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全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包做法

  • 全麦黑咖啡吐司｜黑全麦黑咖吐司欧包面包

  • 🍞全麦咖啡小吐司🍞昨天随意制作的～个人很喜欢💕黑麦扎实的口感和咖啡的清香碰撞，饱腹感极强，减脂期好物～材料⬇️200克全麦/黑麦粉黑咖啡2-3克燕麦片适量40克热水（溶解黑咖啡搅拌均匀）酵母3克（温水溶解）温水120～130克左右（面粉吸水性不同用量也不同，水可以根据实际情况随意调整）1⃣️黑...
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黑糖黑全麦吐司～麦香浓郁～的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖黑全麦吐司～麦香浓郁～做法

  • 黑糖黑全麦吐司～麦香浓郁～

  • 450克×2个量，这款吐司我真的超爱～加入核桃，黑芝麻，桑葚干等等都很赞～空口吃不甜～当早餐夹鸡蛋火腿～切厚片当披萨底脆香～用料黑糖粉50克水300克黑全麦粉(T150)100克高筋面粉(王后日式)400克全脂奶粉25克酵母5克盐4克全蛋液40克黄油25克南瓜子仁适量燕麦适量黑白芝麻适量核桃仁适...
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无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法步骤及图解,美味正宗的无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）做法

  • 无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）

  • 用料高筋面粉160克黑麦粉100克全麦粉60克鸡蛋1个酵母5克红糖5克盐3克水135克无油黑麦全麦吐司（50％全麦含量）的做法三种面粉称好放入容器里。加入水、红糖，盐，筷子搅成絮状打入一颗鸡蛋、加入酵母。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。发至2-3倍大，一个小时。手蘸面粉戳一下不...
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全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦做法

  • 全麦黑麦吐司 100%全麦+10%黑麦

  • 天实在是太热了......我又很想做个全麦的面包来吃，就用了水合法。水合法对于控制面温很有效，而且水合过程中，面筋在逐步形成，所以揉面时间短了很多。一共揉了10分钟，可谓是非常节省时间的方法。当然也是可以按照普通方法来制作哈，详情看一下小贴士第一条。这个吐司没有高粉，放了...
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低糖全麦吐司（50%黑全麦）的做法步骤及图解,美味正宗的低糖全麦吐司（50%黑全麦）做法

  • 低糖全麦吐司（50%黑全麦）

  • 减脂期必备450克吐司盒一个，或者250克小吐司盒两个用料黑全麦粉150克常温水150克高筋粉150克全蛋液50克红糖10克奶粉16克盐4克冰水20-30克鲜酵母（或酵母粉4克）12克黄油20克低糖全麦吐司（50%黑全麦）的做法提前2小时泡全麦粉（冰箱冷藏隔夜也可）150克黑全麦+150克常温水，搅拌均匀，盖...
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黑糖藜麦30%全麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖藜麦30%全麦吐司做法

  • 黑糖藜麦30%全麦吐司

  • 自从某日脑热在Costco买了一大袋藜麦之后，每天都为要怎么吃掉它苦恼……后来终于发现藜麦放在面包里真的是绝配！有点脆脆的口感，配上全麦和黑糖的香味，早餐吃再合适不过了。用加入汤种，和自我水解的办法来做全麦面包，口感会更绵软细腻哦～用料黑糖30克全麦粉100克高筋面粉220克藜...
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