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小舅妈的做法食谱

豆角焖面（小舅妈版）的做法步骤及图解,美味正宗的豆角焖面（小舅妈版）做法

  • 豆角焖面（小舅妈版）

  • 用料五花肉适量葱适量蒜适量八角1个料酒适量面条适量姜2片花椒适量香叶2片海鲜酱油适量西红柿2个豆角适量洋葱1/6个土豆1个冰糖4颗豆角焖面（小舅妈版）的做法1、肉提前一天泡出血水（放花椒、葱、姜）。起锅烧油花椒、八角、香叶、洋葱炸香捞出，2、五花肉肥多炒焦，放冰糖炒上色，加...
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传说中小舅妈的珍珠丸子的做法步骤及图解,美味正宗的传说中小舅妈的珍珠丸子做法

  • 传说中小舅妈的珍珠丸子

  • 家里好多兄弟姐妹小时候都吃过小舅妈做的珍珠丸子，长大了依旧记得那份美味，于是小舅妈的珍珠丸子就成了传说，满满都是爱的味道。小舅妈的这个方子因为肉和香菇、马蹄比例各1/3，故吃起来完全不腻口，丸子带点马蹄的清甜，回味无穷。用料五花肉1/3香菇1/3马蹄/荸荠1/3姜末瑶柱/虾米...
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简单易学的花蛤（小舅妈版）美食做法

  • 花蛤（小舅妈版）

  • 用料花蛤适量姜2片蒜多葱花适量小米椒多香叶2片八角1个花椒适量香菜5根海鲜酱油适量大乌苏适量花蛤（小舅妈版）的做法1、多放油，花椒、八角、香叶炸香捞出，2、葱姜蒜小米椒炒香，炒花蛤，放酱油、大乌苏煮开，3、快出锅时放香菜、葱、蒜，即可。...
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简单易学的小舅妈烧猪蹄美食做法

  • 小舅妈烧猪蹄

  • 用料猪蹄只老抽勺料酒勺桂皮块小舅妈烧猪蹄的做法猪蹄煮水锅放油，大蒜生姜八角炒香猪蹄爆炒捞起，砂锅放啤酒煮滚。放猪蹄小火慢炖。收汁起锅...
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舅妈秘制红烧面筋塞肉的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈秘制红烧面筋塞肉做法

  • 舅妈秘制红烧面筋塞肉

  • 自用菜谱。春节回家，大舅妈的年夜饭菜谱，好吃好吃好吃。面筋是直接买的无锡的，肉馅和酱汁自己整整就完成了，我这种小白也能上手。用料面筋12个肉馅猪肉肉糜(瘦肉为主)400g鸡蛋1个胡椒粉适量料酒适量姜粉1勺葱1根切成葱末淀粉适量酱汁生抽2勺老抽1勺糖少许水适量葱花10－20克水...
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舅妈的味道-蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈的味道-蛋炒饭做法

  • 舅妈的味道-蛋炒饭

  • 用料鸡蛋个米饭碗白菜青菜酱油盐舅妈的味道-蛋炒饭的做法过夜冷饭下热油锅不停的弄散压扁，并且加入酱油，可以加鱼酱油更鲜味，不用格外放盐加入白菜青菜，翻炒再加入鸡蛋，开始疯狂搅拌翻炒最后搅几下再尝尝咸不咸就可以出锅了，照片上是用的酱油很鲜小贴士过夜饭是关键，鱼酱油是点...
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舅妈的虾的做法和图解 好吃的舅妈的虾家常做法

  • 舅妈的虾

  • 这是舅妈做的，超好吃，又简单！用料虾蒜糖或白酒（两种口味）盐舅妈的虾的做法虾洗净，剪短虾的胡须爆炒虾加入糖，或者白酒可以做成两种口味都很好吃加入蒜末爆香就好啦...
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舅妈蘸料的做法和图解 好吃的舅妈蘸料家常做法

  • 舅妈蘸料

  • 这是四川乐山人家里常吃的一款蘸料。前些年回家乡，舅妈教会我怎么制作。我常用来蘸白煮菜，豆花。蘸什么都会非常好吃，尝试一下吧用料A辣椒酱配料新鲜二荆条辣椒或小米辣随意盐菜籽油B蘸料辣椒油酱油香油麻油（花椒油）盐鸡精味精小葱末舅妈蘸料的做法A的辣椒酱很重要，一定要腌制...
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二舅妈'无油快手煎鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的二舅妈'无油快手煎鸡翅做法

  • 二舅妈'无油快手煎鸡翅

  • 每次去二舅妈家，都必吃这道菜，据说不只我们一家子惦记，所有吃过的亲戚都赞不绝口。我们决定学艺，回家每天吃。过程简单又省时，自此成为我家餐桌上的必备菜了…用料鸡翅N个料酒5勺花椒15粒白胡椒3克盐2克十三香1勺葱1/3根姜3片生抽5勺（出锅后用）孜然粉2勺二舅妈'无油快手煎鸡...
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舅妈的味道-油焖芋头的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈的味道-油焖芋头做法

  • 舅妈的味道-油焖芋头

  • 用料葱根料酒勺酱油勺盐克舅妈的味道-油焖芋头的做法奉化芋头切块蒸熟适量的油热后，加入芋头再加入少许盐倒入料酒酱油适量再加入少许水翻炒一下，水的量决定了出盘是炒的感觉还是微水的感觉，都可以最好放入葱段增香，盖锅焖煮一下下，就好了小贴士过程中调味品适量，根据大家自己...
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简单易学的舅妈牌糍粑鱼美食做法

  • 舅妈牌糍粑鱼

  • 反正舅妈做什么菜式都好好吃，连炒个青菜都特好吃😍️😍️舅妈做的鱼，我觉得是人间极品👍️，🤔️也许是因为舅舅喜欢钓鱼然后记录下由舅妈言传的一道美味佳肴~糍粑鱼🤗️忘了问舅妈用什么鱼了😅️😅️然后又忘了放鸡精用料大草鱼1斤姜适量料酒适量指天椒适量蒜头适量酱油适量盐适量舅妈牌糍...
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山西舅妈的cheng菜的做法步骤及图解,美味正宗的山西舅妈的cheng菜做法

  • 山西舅妈的cheng菜

  • 外婆家是山西河津的，从小最爱吃舅妈做的饭。这个菜，他们叫cheng菜，是红白喜事时候，早上吃的饭。普通话怎么说我也不知道。用料老抽适量辣椒面3勺花椒面适量鸡精适量葱1根生姜一小块猪肉适量萝卜适量粉条适量把海带适量豆腐适量块菠菜或者韭菜适量山西舅妈的cheng菜的做法萝卜...
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大舅妈的养生酱紫菜的做法步骤及图解,美味正宗的大舅妈的养生酱紫菜做法

  • 大舅妈的养生酱紫菜

  • 紫菜买多了怎么办！！没有酱拌饭怎么办！！来来来，下面来个好办法^O^据说是养生菜嘿嘿，我觉得好吃是关键！用料紫菜味极鲜红糖大舅妈的养生酱紫菜的做法紫菜洗净泡好，用剪刀剪碎热锅倒入适量味极鲜(根据紫菜的量来哦不要加多咯会咸的)，依据个人口味加红糖搅拌至融化。保持小火，加入紫菜...
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舅妈教我做橘子皮炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈教我做橘子皮炒牛肉做法

  • 舅妈教我做橘子皮炒牛肉

  • 几年前去舅舅家一次吃了3碗饭的就是这道橘子皮炒牛肉了，橘子皮的清香令牛肉更加的清爽用料牛肉牛里脊300克蒜3瓣料酒1勺老抽1勺盐2小小勺大概4克生抽1勺甜椒1只白糖1克橘子皮1个半舅妈教我做橘子皮炒牛肉的做法先处理橘子皮，把橘子皮的去蒂，水煮到筷子一穿就破，捞起过冷水冲，...
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永州血鸭（舅妈篇）的做法步骤及图解,美味正宗的永州血鸭（舅妈篇）做法

  • 永州血鸭（舅妈篇）

  • 用料鸭血块鸭只青椒个蒜瓣盐克啤酒勺生姜大蒜苗永州血鸭（舅妈篇）的做法新鲜鸭血快速用筷子（听说有用点醋会好点）打散鸭肉切小块，用油煎成金黄色（期间加入生姜片）。颜色如上后加入盐三大勺，炒匀后，加入新鲜蒜头。（油多可以盛一点出来）放入生抽炒匀后，加入啤酒盖盖焖煮（没过鸭肉）。水煮干...
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红烧扣肉：舅妈的㊙️方的做法步骤及图解,美味正宗的红烧扣肉：舅妈的㊙️方做法

  • 红烧扣肉：舅妈的㊙️方

  • 湖北人年夜饭上的必备美食，五花肉肥瘦相间，肥儿不腻，我闺女太喜欢吃了，等会上个闺女照😄用料五花肉克料酒勺蜂蜜八角个盐克红烧扣肉：舅妈的㊙️方的做法八角料酒五花肉煮熟，软一点筷子一插就能透，煮肉步骤没拍，煮熟后毛巾擦干，抹上蜂蜜，没有蜂蜜就抹上米酒汁油烧热，五花肉放入，一定要盖...
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舅妈黄瓜的做法和图解 好吃的舅妈黄瓜家常做法

  • 舅妈黄瓜

  • 因为是舅妈教的，暂且就叫做舅妈黄瓜吧～用料黄瓜，葱，辣椒，生抽，醋，糖，盐，味精舅妈黄瓜的做法黄瓜切成滚刀块备用用生抽，醋，盐，白糖，味精调汁备用。量呢，我也不知道，看着放吧葱切末，辣椒切好备用热油倒入黄瓜，炒到变色倒入调汁，炒一会加入葱末和辣椒差不多就出锅啦，最好用红椒，因为好看～春节大鱼...
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舅舅打卤面的做法和图解 好吃的舅舅打卤面家常做法

  • 舅舅打卤面

  • 因为是我舅舅给我做的，所以就叫它舅舅打卤面。我是面条忠实粉，爱吃各种面条。这个卤是我的最爱。分享给大家。用料葱适量姜3片盐适量生抽适量鸡蛋2个五花肉200克西红柿3个青椒2个青蒜5根舅舅打卤面的做法摊俩鸡蛋，盛出备用葱姜切末，五花肉切片。爆香葱姜，放入五花肉。炒至变白...
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二舅妈家的香肠秘方的做法步骤及图解,美味正宗的二舅妈家的香肠秘方做法

  • 二舅妈家的香肠秘方

  • 每十斤猪肉用料盐94.5克糖52.5克花椒52.5克辣椒35克白酒140克海天生抽酱油105克鸡精适量蜀香麻辣香肠半包根二舅妈家的香肠秘方的做法记一个配方，过两天做的时候来上图...
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「舅妈厨房」XO酱叉烧炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的「舅妈厨房」XO酱叉烧炒饭做法

  • 【舅妈厨房】XO酱叉烧炒饭

  • XO酱叉烧炒饭是很多港式茶餐厅的招牌菜，因为饭中有肉，肉中有饭，鸡蛋包着米饭粒粒饱满均匀，也称之为“销魂饭”。用料自制叉烧200克米饭500克鸡蛋2只葱适量自制XO酱适量橄榄油适量麻油少许盐少许【舅妈厨房】XO酱叉烧炒饭的做法准备材料。将叉烧切成粒，鸡蛋打开加少许的盐搅拌...
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舅妈米粉肉的做法和图解 好吃的舅妈米粉肉家常做法

  • 舅妈米粉肉

  • 用料五花肉1克舅妈米粉肉的做法1、腌制，姜，生抽，蚝油，白酒，(十三香)，辣椒，白胡椒，腌2小时2、菜拌好垫好底，肉放番薯粉拌，放米粉拌，放油，上笼蒸3、蒸1小时出锅...
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舅妈的味道-炒野菜的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈的味道-炒野菜做法

  • 舅妈的味道-炒野菜

  • 用料野菜，三叶草鸡精盐舅妈的味道-炒野菜的做法把三叶草洗净，姜切片一并放入已经有少许热油的锅中，开始翻炒加入少许料酒，盐，鸡精翻炒几下就可以出锅over小贴士大家在草地里找三叶草的时候，尽量找的嫩一点的，口感好，这个东西其实不怎么消化...
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「福利」舅妈牌大阪烧的做法步骤及图解,美味正宗的「福利」舅妈牌大阪烧做法

  • 【福利】舅妈牌大阪烧

  • 最近我收到一些关于【投毒】区内容的反馈，各种被雷劈啊，先摘取几则乐乐哈：A：自从每天看你的【投毒】美食，我减肥成功了，直接把自己看饿晕了。B：自从看了你的“学几招”，我的小荷包又变瘦了。C：自从每天更新看你的“早餐秀”，发现自己越来越有味道了——早餐味。D：舅妈我亲妈~最爱你...
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舅妈的味道-红烧小黄鱼的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈的味道-红烧小黄鱼做法

  • 舅妈的味道-红烧小黄鱼

  • 带鱼和小黄鱼都可以用这个方法用料带鱼条蒜瓣生姜白糖料酒酱油舅妈的味道-红烧小黄鱼的做法油烧热加生姜爆锅加入切成段的带鱼加入酱油较多，料酒少许再加入盐加入白糖，图中是白糖的量倒数第二步加入水，开始煮熟带鱼挑几根蒜，切断备用最后鱼快熟了放入蒜叶意思意思最后出锅小...
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舅妈的味道-葱烤肉的做法步骤及图解,美味正宗的舅妈的味道-葱烤肉做法

  • 舅妈的味道-葱烤肉

  • 用料猪肉小葱很多很多根酱油舅妈的味道-葱烤肉的做法底油加入，之后加入已经汆过水的肉，酱油，糖（增稠）加入大量的葱，不停的翻炒，入锅以后葱就会缩很厉害，并且缩出很多水，所以接下来就是盖上盖子焖它，闷到水很少就行，chuguo最后的样子小贴士葱洗完以后，可以沥开净水，这样可以减少它在锅...
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