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枫镇的做法食谱

家庭版的苏州枫镇大肉面的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版的苏州枫镇大肉面做法

  • 家庭版的苏州枫镇大肉面

  • 《舌尖上的中国》介绍了一道苏州的美食-枫镇大肉面。其实，在苏州这道面更常见的名字是“焖肉面”。当然，商家会告知他们的“枫镇大肉”会有多么的不同，说实话对我这个“老苏州”来说，仅仅他家的汤里漂着的几粒酒酿显示出与别家的一点点不同。感谢“淳”同学提供的家传秘方，让...
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枫镇大肉面的做法和图解 好吃的枫镇大肉面家常做法

  • 枫镇大肉面

  • 外面卖的好吃有它的道理……就喜欢第一次尝到的那股味道。用料五花肉2斤姜3片白芷几片豆蔻几颗桂皮1小段八角1个花椒几粒香叶1片小茴香一点盐适量米酒适量酱油适量枫镇大肉面的做法把材料准备好五花肉提前用盐刷一下香料调料全部放入加水和肉齐平，电压力锅煮35分钟记得包...
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枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版做法

  • 枫镇大肉面(苏式白糟肉)传统版及家庭版

  • 苏式面中有枫镇大肉面讲究道，一红遮三丑，一白显真功。传统枫镇大肉面因为食材(酒酿、黄蟮)品质，最佳上市时间为5.1-10.7---菜谱由同德兴和苏面传习所传授，整理研究而得用料优质小麦粉(如下例介绍)(有湿面条不用)适量鸡蛋(有湿面条不用)适量湿面条(替代优质小麦粉，鸡蛋)适量扇...
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枫糖薏米的做法和图解 好吃的枫糖薏米家常做法

  • 枫糖薏米

  • 自己带孩子的下午，怕吵到小睡渣，不方便叫外卖也不能在厨房大动干戈，煮薏米水剩下的薏米和冰箱里的枫糖拌一拌，也蛮幸福用料薏米一碗枫糖爱吃多少放多少枫糖薏米的做法薏米煮熟晾凉倒糖浆小贴士还想吃红豆绿豆大芸豆就都煮进去呗，要吃芋圆也可以啊～就是这么糊弄自己的甜品嘛～...
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枫糖姜饼的做法和图解 好吃的枫糖姜饼家常做法

  • 枫糖姜饼

  • 来自中岛志保老师的方子《蜂蜜姜饼》，略做改动。姜饼，儿时在《小男人》里认识的美味零食，现在自己做出来拉～姜不是很多，没有体现原方所要求的“浓郁的原料风味”，以枫糖取代蜂蜜，齿颊留香，小清新一枚。打上噜宝的logo用料黄蔗糖30g低粉80g全麦粉20g菜籽油1大勺盐1小撮生姜蓉1大勺...
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枫糖小饼的做法和图解 好吃的枫糖小饼家常做法

  • 枫糖小饼

  • 国庆，爸妈终于出门玩耍去了。厨房又是我的了！用料面粉随意牛奶视面粉的量小葱少许盐少许枫糖浆少许枫糖小饼的做法把除枫糖外的原料搅拌均匀。油锅煎熟，切条，浇枫糖就好。...
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枫糖吐司的做法和图解 好吃的枫糖吐司家常做法

  • 枫糖吐司

  • 两个450g吐司盒用料高筋面粉419克枫糖浆85克牛奶+2个鸡蛋182克细砂糖45克酵母5克盐4克黄油50克老面171克枫糖吐司的做法将高粉、牛奶、鸡蛋、枫糖浆、细砂糖搅拌至无干粉，放入冰箱冷藏过夜（水合法），不超过18h。将老面提前从冷冻放入冷藏。取出面团，软化黄油。将酵母、老面与面...
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枫糖牛腩的做法和图解 好吃的枫糖牛腩家常做法

  • 枫糖牛腩

  • 加拿大的枫糖是秋天思念的味道用料枫糖料酒生抽枫糖牛腩的做法准备食材切块炒它加入枫糖料酒生抽炖两个小时好吃到爆...
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枫糖棒的做法和图解 好吃的枫糖棒家常做法

  • 枫糖棒

  • 用料高筋面粉250g枫糖浆适量（涂层用）白砂糖15g食盐4g脱脂奶粉5g全蛋液25g干酵母4g清水125ml黄油15g核桃仁50g蛋液适量（上光用）枫糖棒的做法将干酵母与清水混合静置5分钟，在倒入蛋液混合均匀然后与制作面团的材料（白糖、食盐、奶粉、蛋液、枫糖浆）混合，揉和到质地光滑后，再加入黄油...
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枫糖戚风的做法和图解 好吃的枫糖戚风家常做法

  • 枫糖戚风

  • 在川上文代的基本戚风基础上改的带有枫糖淡淡的苦甜气息。。。Q软湿润的chiffon最爱了用料热水50g低粉90g泡打粉2/3tbsp盐一小撮蛋黄3蛋白4油40ml白糖30g（这个量对我来说可以了）枫糖浆40g枫糖戚风的做法1.泡打粉、盐与低粉一同过筛，蛋黄手动打散。2.沙拉油加入热水中搅拌均...
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红枫叶的做法和图解 好吃的红枫叶家常做法

  • 红枫叶

  • 用料草莓4个熟酸奶1个红枫叶的做法切掉草莓拔放入草莓倒入熟酸奶捣碎草莓完成...
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枫糖吐司「枫糖怎么玩」的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖吐司「枫糖怎么玩」做法

  • 枫糖吐司【枫糖怎么玩】

  • 非常时期反正是兜底的清库存翻出家里的枫糖浆翻阅了资料找到方子记录下2个450G三能吐司盒用料高筋面粉500克耐高糖酵母6克盐5克枫糖浆85克鸡蛋1个（预留最后涂面）水235克黄油40克枫糖吐司【枫糖怎么玩】的做法1.除黄油外统统放进面包机（或者揉面机）2.面团揉光滑以后加入黄油揉...
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枫糖戚风（枫糖浆）的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖戚风（枫糖浆）做法

  • 枫糖戚风（枫糖浆）

  • 朋友送了一大瓶枫糖浆喜欢枫糖的味道清爽不甜腻做成戚风真的好好吃啊模具：17cm加高浅井一个鸡蛋的份量已经按照克数标注了！尽量选用大个的鸡蛋！土鸡蛋之类的小鸡蛋请按照标准克数使用！用料蛋黄75克（4个65克左右的鸡蛋）玉米油40克牛奶25克枫糖浆50克低筋面粉70克蛋白150克（4个65...
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枫糖雪梨的做法和图解 好吃的枫糖雪梨家常做法

  • 枫糖雪梨

  • 比较清爽~休憩小食~而且枫树糖浆的味道很清甜~用料枫树糖浆雪梨枫糖雪梨的做法把雪梨分好,上面淋上枫树糖浆,然后放入冰箱冰一下就可以吃啦~很简单的啦~...
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铁皮枫斗的做法和图解 好吃的铁皮枫斗家常做法

  • 铁皮枫斗

  • 铁皮枫斗的功效：补益脾胃、护肝利胆、强筋壮骨、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼目、滋养肌肤、延年益寿。枫斗水，微微的甜，蛮好喝。喝完第一锅，可以继续炖。等第二锅喝完，咀嚼枫斗，好的枫斗会出来浆丝，随后咽下去即可。用料铁皮枫斗8粒水若干铁皮枫斗的做法水和铁皮枫斗放炖锅，两小...
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枫辣椒的做法和图解 好吃的枫辣椒家常做法

  • 枫辣椒

  • 小时候的味道。用料香油克辣椒盐枫辣椒的做法辣椒洗干净，去掉辣椒蒂。切成细条，加盐腌制一会，出水。装进干净的瓶子里。装紧一点，压一压。在上面淋上香油，就可以密封了。大概两周就可以打开吃了，酸酸的，一点点辣味，很香很脆。可以生吃，也用来炒菜，也可以蒸一下再吃。小贴士也可以加...
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枫糖奶茶的做法和图解 好吃的枫糖奶茶家常做法

  • 枫糖奶茶

  • 最近看到汪曾祺的一句话：人生忽如寄，莫辜负茶，汤，好天气！用料牛奶300ml红茶20克水1200ml淡奶油20克枫糖30克枫糖奶茶的做法红茶装包更喜欢滇红的香味加水，然后把装好的茶叶包放进去，我喜欢浓浓的茶味，所以冷水时就放进去煮了。煮开后加入淡奶油，注意喽！从这步开始到最后都要减弱火...
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枫糖泡芙的做法和图解 好吃的枫糖泡芙家常做法

  • 枫糖泡芙

  • 用料1(泡芙体)鲜奶100g（A）黄油100g（A）低筋粉160g（B）水100g（A）盐2g（A）砂糖4g（A）全蛋200g（C）用料2(枫糖泡芙馅)枫糖粉35g（B）黄油（无需软化）38g（D）牛奶300g（A）香草豆荚1/4根（A）白砂糖40g（B）蛋黄48g（B）粟粉（玉米淀粉）15g（C）低筋粉10g（C）枫糖泡芙的做法1(泡芙体)a料，混合，放小锅里，加热至沸腾转小火，筛入B（低粉），一边筛...
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枫叶奶茶的做法和图解 好吃的枫叶奶茶家常做法

  • 枫叶奶茶

  • 用料mapletea茶包一袋whippingcream淡奶油适量或50ml糖小三勺或10g开水200ml枫叶奶茶的做法取一包加开水倒入淡奶油，加糖搅拌喝嘛！小贴士纯粹是懒得去奶茶店买奶茶，但是因为mapletea本身就有枫糖甜甜的香味（虽然不甜），所以竟然意外地好喝...
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枫糖酱的做法和图解 好吃的枫糖酱家常做法

  • 枫糖酱

  • 非常简单的把枫糖浆加工一下，就是枫糖可颂里最精彩的味道平时拿来当作蜂蜜淋面包、蘸馒头、抹吐司，都是棒棒的用料水100g糖100g枫糖浆100g枫糖酱的做法锅里倒入水和白砂糖，边搅拌边小火煮开，直到出现小泡（大概熬了2分钟左右）加入枫糖浆，搅匀稍微搅拌，颜色均匀即可，放入保鲜盒里冷...
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枫糖吐司的详细做法大全,简单又营养的枫糖吐司做法

  • 枫糖吐司

  • 用料吐司4片鸡蛋2个糖适量牛奶30克黄油适量枫糖吐司的做法准备好所有食材打入两个鸡蛋倒入白砂糖搅打均匀加入牛奶搅打均匀放入平盘中，放入吐司，让吐司两面都沾满蛋液锅内放入黄油放入吐司煎至两面焦黄即可放入自己喜欢的水果，挤上枫糖浆，撒上糖粉就完成啦明媚的阳光搭配枫糖...
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枫糖松饼的做法和图解 好吃的枫糖松饼家常做法

  • 枫糖松饼

  • 最爱小美松饼🥞，真的不要太简单，早上起来小美打发蛋白，高效又稳定，混合蛋黄糊轻松无颗粒。用椰子🥥油煎的松饼🥞，松松、软软又香甜可口，散发着椰子油的香味，淋上加拿大🇨🇦枫糖后，那更叫一绝，甜而不腻，枫树迷人的香甜………用料冰箱冷藏的大鸡蛋2个、白糖35克、低筋面粉120克、牛奶...
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枫叶酥点的做法和图解 好吃的枫叶酥点家常做法

  • 枫叶酥点

  • 用料酥油40克，油酥面面粉200克白砂糖25克，油酥面温水适量蛋黄液适量色拉油少许豆沙馅适量枫叶酥点的做法酥油室温软化与油酥面中的面粉，白砂糖混合揉匀主面团中的面粉加温水揉至光滑的面团，静止松弛几分钟主面团轻压扁，上面放上揉匀的油酥面将油酥面包裹好，注意别漏油酥点面团...
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枫枫和蛋蛋的100天不重样菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的枫枫和蛋蛋的100天不重样菜谱做法

  • 枫枫和蛋蛋的100天不重样菜谱

  • 用料爱爆棚枫枫和蛋蛋的100天不重样菜谱的做法2021.01.15红烧牛腩清炒西南花（枫枫）香肠2021.01.19青椒炒肉番茄炒蛋凉拌秋葵（枫枫）2021.01.25四季豆烧排骨清炒西南花（枫枫）煮玉米（枫枫）2021.01.26和蛋蛋吃了超满足的烤肉2021.01.27我给蛋蛋做了拿手的咖喱鸡肉饭🍛我们俩都光盘啦！2...
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枫糖叉烧的做法和图解 好吃的枫糖叉烧家常做法

  • 枫糖叉烧

  • 用料梅花肉500g叉烧酱3大勺枫糖1大勺玫瑰露酒1大勺生抽1小勺蒜3瓣姜3片枫糖叉烧的做法把梅花肉切成条状，用清水浸泡泡出血水。冲洗干净后，用叉子在肉上插一些小洞方便腌制入味。将3大勺叉烧酱、1大勺玫瑰露酒、1大勺枫糖、1大勺水、1小勺老抽混合均匀。把肉放进密封袋，把姜...
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