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鲟龙鱼的做法食谱

清蒸鲟龙鱼的做法和图解 好吃的清蒸鲟龙鱼家常做法

  • 清蒸鲟龙鱼

  • 用料鱼1条姜蒜1大只生抽1勺酱油1勺料酒1勺胡椒粉10克花椒粉1勺芝麻油适量豆豉1勺豆瓣酱1大勺花生油适量葱2根清蒸鲟龙鱼的做法先切好姜蒜成沫，锅干放油炸下豆豉，豆瓣酱，蚝油丶酱油姜蒜沬，放点儿盐放凉放在鲟龙鱼上面开水大蒸15分钟至20分钟小贴士鲜味十足...
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豉椒鲟龙鱼的做法和图解 好吃的豉椒鲟龙鱼家常做法

  • 豉椒鲟龙鱼

  • 用料鲟龙鱼1条豆豉适量酱油适量姜数片蒜约3瓣料酒适量盐适量淀粉约半汤匙辣椒随意几个油约1.5汤匙芫茜葱花适量豉椒鲟龙鱼的做法把鱼剁成洗片块（最好不要切断连着，家里没有那么大的盘子）鱼块，冲洗几遍后，放进盐和料酒抓多几下又洗干净沥干水，放进淀粉再抓匀把姜，豆豉，蒜剁碎把鱼...
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黑胡椒遇上鲟龙鱼扒的做法步骤及图解,美味正宗的黑胡椒遇上鲟龙鱼扒做法

  • 黑胡椒遇上鲟龙鱼扒

  • 胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。用料鲟龙鱼扒500G柠檬半个黄油适量腌料盐适...
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鲟龙鱼（一鱼两吃）的做法步骤及图解,美味正宗的鲟龙鱼（一鱼两吃）做法

  • 鲟龙鱼（一鱼两吃）

  • 本草纲目记载:鲨鱼翅，鲟鱼骨，食之延年益寿。其口感软糯，入口绵滑具有水中活化石之雅称用料鲟龙鱼1条（两斤左右）姜1块大蒜1头葱适量香菜2根豆瓣酱1勺甜面酱1勺生抽1勺花椒少许鲟龙鱼（一鱼两吃）的做法鲟龙鱼，可让卖家帮忙处理，自己处理，不是特别方便，以下是自己处理方法。现在头部划上...
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鲟龙鱼蒸锅的做法和图解 好吃的鲟龙鱼蒸锅家常做法

  • 鲟龙鱼蒸锅

  • 盒马最近上市鲟龙鱼，刚好新年假日，在家自娱自乐一波。鲟龙鱼全身是脆骨，蒸锅中我最爱的食材。用料活鲟龙鱼一条五常大米一把姜1片海鲜酱油1勺蒸鱼豉油1勺柠檬1片其他配菜，白贝香菇青菜等鲟龙鱼蒸锅的做法活鱼让师傅杀好去鳞。自己戴手套，鱼腹撒一点盐，撕掉黏膜。鱼清洗干净配合...
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简单易学的鲟龙鱼麻辣香锅美食做法

  • 鲟龙鱼麻辣香锅

  • 曾经在黄记煌吃过鲟龙鱼三汁焖锅（香辣味的)，鲟龙鱼鱼骨都是脆骨，非常好吃😋。自己也买了条鲟鱼，回家试试。搜了一下网上只有红烧和清蒸两种做法，鲟鱼土腥味有些大，想来还是辣味更能祛腥。试着做了个麻辣香锅，果然好吃😋用料鲟鱼1公斤左右海底捞麻辣香锅底料1袋鲟龙鱼麻辣香锅的...
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简单易学的蒜子火腩焖鲟龙鱼美食做法

  • 蒜子火腩焖鲟龙鱼

  • 以前吃鲟龙鱼贼贵了，且只有在酒家才能吃上。现在的鲟龙鱼不再稀罕了，价格便宜又随意购买到，在回家烹煮可方便啦。用料鲟龙鱼1条（1200克）烧肉150克水发冬菇5-6只蒜苗2棵香葱2棵香芹菜（可选）1棵生姜片6-8片红葱头2粒蒜头10-15瓣黄豆酱1汤匙料酒1汤匙盐适量调味汁：蚝油1汤匙生抽1茶...
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简单易学的极简沙锅焗鲟龙鱼美食做法

  • 极简沙锅焗鲟龙鱼

  • 鲟龙鱼的骨是脆骨，可以说完全无刺，孩子吃一点不用担心被卡到。用料鲟龙鱼1条约2斤姜5-6片料酒1勺生抽2勺蚝油1勺豆豉十几粒蒜蓉3一4瓣葱花适量极简沙锅焗鲟龙鱼的做法鲟龙鱼处理干净，光键是要把皮上有点沙沙的感觉搞干净。再把鱼切成小块，注意不要完全切断了。沙锅内放少许油...
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地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食的做法步骤及图解,美味正宗的地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食做法

  • 地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食

  • 买鱼一般都挑同一品种里大条的，因为越大越好吃，但家里人少，买大了吃不完。两全其美的方法来啦～～一鱼两食，一道菜和一锅汤（广州人吃饭，汤不能少）！用料鱼1条姜1个葱2根蒜1个阳江豆豉若干料酒1勺花生油少量盐少许汤料（自选搭配）枸杞少许松茸少许金华火腿（瘦）几片地道广州味.鲟龙鱼一鱼两食...
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潮汕式酸梅蒸鲟龙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕式酸梅蒸鲟龙鱼做法

  • 潮汕式酸梅蒸鲟龙鱼

  • 用料鲟龙鱼1条酸梅2颗芹菜1根地都咸菜一片小辣椒半个姜片3片潮汕式酸梅蒸鲟龙鱼的做法洗干净，去掉鲟龙鱼身上的粘液，准备好材料，铺在上面放炉子蒸十五分钟...
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简单易学的葱油鱼/鲟龙鱼美食做法

  • 葱油鱼/鲟龙鱼

  • 用料葱根葱油鱼/鲟龙鱼的做法葱油鱼:鱼杀好洗净,装盘；切葱丝、姜丝,铺在鱼肚子、身上；上笼蒸,蒸10分钟（看鱼大小）,蒸好后把盘内汁水倒掉,把葱丝、姜丝去掉；切新的葱末铺在鱼身,倒入2勺生抽；起锅热油,等油冒烟,均匀浇在葱上,完成。葱油鲟龙鱼:鲟龙鱼处理干净备用；起锅热油爆香姜...
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简单易学的豉汁蒸鲟龙鱼美食做法

  • 豉汁蒸鲟龙鱼

  • 元宵节那天打算在家做顿吃的，上朴朴买了一条鲟龙鱼，选了宰杀，结果收到我哭了，只取了内脏，最难的去鳞没做😭😭后来只好自己动手，搞了很久，腰都直了，拿刀的手都好痛😂吃这一顿好难，不过还好味道不错😂在此记录一下做法😂用料鲟龙鱼（2斤左右）1条豆豉适量姜丝适量生抽3勺蚝油1勺葱3根砂...
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烤鲟鱼的做法和图解 好吃的烤鲟鱼家常做法

  • 烤鲟鱼

  • 用料鲟鱼一条洋葱一个土豆2个包菜适量蕨粑适量（红薯粉做的）青红椒各一个西芹一根姜蒜适量木姜油适量嘉禾酱油约2勺豆瓣酱1—2勺烤鲟鱼的做法鱼买来后洗净(用热水淋洗，鱼表面有一层黑色的东西）并改刀讲切丝洋葱切沫（或丝），加1勺（看鱼的大小而定）嘉禾有机酱油，木姜油1勺（注：不需要加食...
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蒸鲟鱼的做法和图解 好吃的蒸鲟鱼家常做法

  • 蒸鲟鱼

  • 用料姜片葱根蒸鱼豉油勺油克盐克鱼一条淀粉蒸鲟鱼的做法鱼肉去鳞切花刀（图片是两条鱼）加盐，味精抓匀。（可粉丝泡开后一起清蒸，粉丝娃娃菜同理，开水加盐焯娃娃菜，捞出摆粉丝淋蒸鱼豉油加干蒜油上火蒸四五分钟即可）此鱼加葱姜蒜上开水蒸十五分钟青椒片切去青椒肉，切细丝葱丝同理，切段...
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红烧鲟鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲟鱼做法

  • 红烧鲟鱼

  • 用料鲟鱼一条葱姜蒜适量大料4个辣椒2个盐适量白糖适量醋适量黄酒适量醋适量泡椒适量豆瓣酱适量红烧鲟鱼的做法鲟鱼一条开膛皮肚清洗干净由于鲟鱼没有麟但是表皮有一层粘膜所以需要用刀刮干净切成小段后加入盐水继续清洗表面粘液会腥所以一定要清洗干净葱姜蒜切小段准备豆...
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鲟鱼饼的做法和图解 好吃的鲟鱼饼家常做法

  • 鲟鱼饼

  • 用料盐3克鸡蛋1个鲟鱼200克胡萝卜三分之一根洋葱四分之一个小麦淀粉适量鲟鱼饼的做法特意选了一块带鱼皮的鲟鱼肉胡萝卜洋葱胡萝卜洋葱鱼肉切条加一个鸡蛋加盐搅成泥加淀粉拌一下容易成型上锅蒸，开锅十分钟就行，可以团成丸子或者加点糯米做糯米鱼饼鱼丸子小贴士可以随意加...
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蒸鲟龙鱼的做法和图解 好吃的蒸鲟龙鱼家常做法

  • 蒸鲟龙鱼

  • 调料要看个人口味而下，所以没有具体的量。鲟鱼主要是软骨所以吃起来比较方便，本人比较喜欢刺少的鱼，所以分享一下。用料鱼1条生抽适量老抽适量蒜头5瓣生姜1片料酒适量葱花适量干辣椒2个蒸鲟龙鱼的做法杀鱼，鲟龙鱼没有什么鳞，主要去鱼鳍。连切，把鱼肉切开来，这样比较入味至于怎么...
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鲟鱼丸子的做法和图解 好吃的鲟鱼丸子家常做法

  • 鲟鱼丸子

  • 鲟鱼含有丰富的蛋白质，鱼肉在肉类中最容易被宝宝消化吸收，宝妈们自制鲟鱼丸子，创作最强宝宝辅食！用料新鲜鲟龙鱼1葱适量姜适量盐适量鸡蛋适量其他配菜如：菠菜、油菜、西兰花、番茄、萝卜丁、冬瓜片、香菜等鲟鱼丸子的做法鲟鱼精肉切成鱼肉泥（提示：鱼排、鱼头可以放在锅里给家人...
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红烧鲟鱼的做法和图解 好吃的红烧鲟鱼家常做法

  • 红烧鲟鱼

  • ⊙本草拾遗记载：鲨鱼翅、鲟鱼骨，食之明目壮阳，延年益寿。⊙软骨组织中含丰富的硫酸软骨素，是一种酸性粘多糖（糖胺多糖），鲟鱼软骨含量可达30%，且色泽洁白，纯度高。⊙据中国科学院海洋所检测，鲟鱼软骨有降血脂、抗动脉硬化、消炎镇痛、恢复关节活动能力、增强人体软骨弹性，抗衰老、耐...
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简单易学的鲟鱼汤红烧鲟鱼美食做法

  • 鲟鱼汤红烧鲟鱼

  • 清热解毒、美容养颜、补脑健脑鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣。鲟鱼是食用价值较高的大型鱼类，全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清热解毒、美容养颜、补脑健脑等功效。1、清热解毒：鲟鱼的鳃有清热解毒的特效，鲟肝主治疮疥，鲟油对治疗烫伤有效。2、补脑健脑：鲟...
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豆豉鲟鱼的做法和图解 好吃的豆豉鲟鱼家常做法

  • 豆豉鲟鱼

  • 看到盒马里有这个鱼，长的很奇怪，请教了盒马的大厨，才买条回家试了试，实惠好吃，关键还很高大上😂用料中华鲟1条豆豉2勺料酒2勺葱姜蒜若干油适量海鲜酱油适量适量豆豉鲟鱼的做法家养中华鲟（因为野生的你不敢吃）😂，洗净，去鳍，切刀花（刀工专业的话），不然就切块，用葱姜蒜末，料酒腌制20分钟。2...
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闷汁鲟鱼的做法和图解 好吃的闷汁鲟鱼家常做法

  • 闷汁鲟鱼

  • 看到买菜app上有卖鲟鱼，突发其想就做了这个闷汁大杂烩，我做菜很随意，没有精确到多少克，所谓熟能生巧，得自己去实践体会。做这菜不用放一滴水。用料酱油适量勺姜适量片料酒适量勺土豆1个豆瓣酱适量克甜面酱适量勺蚝油适量勺蒜适量瓣糖适量克闷汁鲟鱼的做法准备要放的菜，我准备了...
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烧鲟鳇鱼的做法和图解 好吃的烧鲟鳇鱼家常做法

  • 烧鲟鳇鱼

  • 用料鱼条葱根姜片料酒2勺白糖适量生抽3勺盐适量老抽1勺八角1个蒜4瓣醋1茶勺烧鲟鳇鱼的做法鱼用料酒腌制半小时以上去腥味。锅里放油，葱姜蒜爆锅，下鱼🐠略煎，加入，料酒两茶勺，酱油三茶勺，老抽一茶勺，冰糖两茶勺，盐小半茶勺，醋一茶勺，八角一个，加入足量热水炖半个小时到40分钟。开吃。...
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[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼的做法步骤及图解,美味正宗的[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼做法

  • [雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼

  • 用料鲟龙鱼1条豆鼓适量姜适量蒜适量葱适量料酒若干生抽若干指天椒1个芫茜适量[雪球厨房]蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼的做法新鲜鲟龙鱼，去鳞，去内脏，洗净。（鲟龙鱼去鳞比较麻烦，可以叫卖鱼老板帮忙处理的。）切块，清洗干净。怕腥可以加少量料酒腌制。准备调料：切蒜蓉、姜丝、豆鼓、指天椒、葱...
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家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）的做法步骤及图解,美味正宗的家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）做法

  • 家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）

  • 鲟鱼全身软骨，肉质细嫩肥美，今天的烧鲟鱼不辣无刺，做法简单，配料家常，适合小朋友吃。用料鲟鱼1条大蒜4.5瓣大葱一段姜4.5片豆瓣酱（广东黄色的）2勺生抽2勺老抽1勺料酒1勺红椒香菜（可要可不要）家常蒜烧鲟鱼（附鲟龙鱼处理方式）的做法它生前长这样【鲟鱼清洗方式】：鲟鱼背部有五行硬甲，需...
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