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包子与面包的做法食谱

包子与面包的做法和图解 好吃的包子与面包家常做法

  • 包子与面包

  • 用料面粉300克鸡蛋1个牛奶50克水100克白糖15克色拉油10克酵母4克鸡蛋黄面包表面包子与面包的做法将料倒进面包机，搅拌，放进一杯开水，发酵将发酵好的面揉，然后做成皮，包莲蓉馅或者肉馅另外一个部分可以揉团，加进莲蓉，准备做面包烤盘放开水，下格，将包子和面包丕放进去中格发酵发酵后...
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红豆面包与椰蓉面包的做法步骤及图解,美味正宗的红豆面包与椰蓉面包做法

  • 红豆面包与椰蓉面包

  • 最近迷上做甜面包，各种样子，各种形状，全当练练做面包的基本功吧，LG爱吃红豆沙面包，单位里的好朋友喜欢椰蓉馅的，真是众口难调，一次就烤两种口味的吧。用料高筋粉250g，低筋粉50g，鲜奶油30g（没有也可以不放，但是液体的细砂糖36g，盐3.5g，全蛋30g（冰），金燕干酵母3g，奶粉12g，冰牛奶100g，无盐黄油2...
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一次成功的椰蓉面包棒与椰蓉心形面包的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功的椰蓉面包棒与椰蓉心形面包做法

  • 一次成功的椰蓉面包棒与椰蓉心形面包

  • 这原本是别人的配方…本人尝试过后根据自己口味、面粉稍微进行修改，以备自己所用，一次就可成功，这份配方我分别做了10条椰蓉面包棒与4个心形椰蓉面包，你们可以参考。用料面包部分材料：高筋面粉250克盐5克细砂糖50克甜牛奶90克干酵母3克鸡蛋1个黄油35克椰蓉馅料：黄油25克鸡蛋1个...
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电饭锅面包与蒸面包(无黄油 普通面粉)配方的做法步骤及图解,美味正宗的电饭锅面包与蒸面包(无黄油 普通面粉)配方做法

  • 电饭锅面包与蒸面包(无黄油 普通面粉)配方

  • 此配方部分参考自网友，部分来自于我自己的摸索！在此我真诚的向那些热心分享自己劳动果实的网友表示感谢！用此配方做面包不用揉出手套膜，不用黄油，不用奶制品，不用高筋面粉，因不是烤的，不用担心吃多了上火，更不会有烤面包操作失误引发的失败！还比烤面包更加湿软！我敢说:只要你试过，绝...
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盐面包（面包机与小烤箱合作）的做法步骤及图解,美味正宗的盐面包（面包机与小烤箱合作）做法

  • 盐面包（面包机与小烤箱合作）

  • 这是一个特别懒的手残党菜谱；必备工具是计时器（手机上的）；盐面包好吃的秘诀原来是加中粉或低粉。用料高筋粉120g中筋粉120g奶粉12g糖15g蛋+水170g（夏季减水10g）盐4.5g黄油25g酵母3g涂抹黄油12g或更多涂抹用细盐一捏捏*12盐面包（面包机与小烤箱合作）的做法除酵母、盐、黄油之外的...
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面包机包子的做法和图解 好吃的面包机包子家常做法

  • 面包机包子

  • 用料水180克糖10克面粉300克酵母4克黄油10克面包机包子的做法把酵母和糖放进40°的备用水里放置10分钟，然后再放入面粉后按发面功能搅拌如图放入黄油把发好的面拿下来，用少许面粉把面切来切去几下，放置5至10分钟左右开始包放入蒸锅，蒸15分钟，期待能成功出锅了，还不错...
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包子馅—鲜肉与酱肉的做法步骤及图解,美味正宗的包子馅—鲜肉与酱肉做法

  • 包子馅—鲜肉与酱肉

  • 上次做包子忘记拍馅的做法，今天做包子补拍给大家。里面有两种不同口味的肉馅。供大家参考。附上包子皮做法：_title_a用料鲜肉馅猪肉500克料酒2勺糖1勺盐少许菜籽油5勺蚝油1勺生抽1勺老抽1勺水半碗（温水）葱根据口味放姜少许鸡精少许（或者不放）猪皮150克八角2个花椒5粒左右十三香...
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玉米面白菜虾皮粉条与土豆丁包子的做法步骤及图解,美味正宗的玉米面白菜虾皮粉条与土豆丁包子做法

  • 玉米面白菜虾皮粉条与土豆丁包子

  • 用料面粉克玉米面白菜虾皮粉条与土豆丁包子的做法制作白菜粉条虾皮炒鸡蛋馅料。制作土豆丁馅料。制作发面。制作包子。包子在热水锅中醒发至两倍大，上气蒸十五分钟，焖几分钟，包子底朝上晾凉，冷冻保存，提前解冻，加热就OK了。寒冷的冬夜里，人们在冰冷的深蓝夜幕笼罩下行驶于暗淡路...
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肉松面包（爱与自由）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松面包（爱与自由）做法

  • 肉松面包（爱与自由）

  • #肉松面包#（爱与自由）高粉175低粉75，酵母2.5，糖40（减为30），盐3/4小勺，奶粉10，蛋液25，水135，黄油25。60g/个，6个。一发后翻面分割排气滚圆，擀成牛舌状，压薄底边，卷成橄榄形。二发后刷蛋液180℃中层15分钟。中间切口抹沙拉酱，沾自己做的肉松，那叫一个美味！用料高筋面粉克肉松面包（爱与自由）的做...
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简单易学的酸菜包子与豆包美食做法

  • 酸菜包子与豆包

  • 只是为了记录一下自己做过的饭而已…用料盐克酸菜包子与豆包的做法包好吃好包好吃好...
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椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）做法

  • 椰浆泡浆小面包（面包机与小烤箱合作）

  • 为了消耗椰浆而做的小面包，成品令人惊喜，刚出炉的时候最好吃，外壳松脆，内里柔软的不可思议；懒人的小烤箱、小烤盘、小面团加快手程序；这次用的是面包机【饺子皮】+【菠萝面包】程序前半部分，两个程序的揉面加一发加排气共70分钟，非常省时。用料高筋面粉200克奶粉6克蜂蜜20克椰浆（...
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椰蓉面包与肉松芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉面包与肉松芝士面包做法

  • 椰蓉面包与肉松芝士面包

  • 没时间做早餐了。就想多做点面包冷冻着吃几天吧！用料大面团材料高筋面粉450克水150克（预留10）鸡蛋一个白糖50克奶油65克奶粉40克酵母5克黄油43克椰蓉团椰蓉75克鸡蛋1个奶粉16克黄油20克肉松馅肉松按心意看着给芝士碎椰蓉面包与肉松芝士面包的做法大面团。除黄油外所有材料放...
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圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』做法

  • 圣诞花环豆沙面包『与拉丝椰蓉面包』

  • 今天是圣诞🎄平安夜🎅，记录一下，我想等孩子放学给她一个惊喜，圣诞花环面包走一波，女儿是个小吃货，对于吃食她不挑用料高筋面粉300克黄油35克鸡蛋1个盐4克爱乐甜零卡糖25克水140-150克豆沙馅适量马苏里拉芝士适量蛋黄液刷表面适量椰蓉撒表面适量酵母4克圣诞花环豆沙面包『与拉...
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「柔与韧的平衡」豆渣面包（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的「柔与韧的平衡」豆渣面包（面包机）做法

  • 【柔与韧的平衡】豆渣面包（面包机）

  • 每次用豆浆机做好一壶豆浆，都能隔出100多克的豆渣。豆渣用来做煎饼，摊蛋饼较油腻，直接入菜口感较粗糙。所以今天尝试加到面团里充当中种做面包……结果很惊喜，面包很有弹性，却不失柔软感，撕着吃不掉渣，带着淡淡的豆浆香味。深夜启动面包机，用了预约功能，经历7小时的面包，专属自己的...
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老式面包（爱与自由)的做法步骤及图解,美味正宗的老式面包（爱与自由)做法

  • 老式面包（爱与自由)

  • 1.食谱原方来自爱与自由，我将主面团的砂糖量减少了16克。2.高粉/低粉用的日清山茶花。不同品牌的面粉吸水性都不一样。但这个面团就是偏软的。3.每家烤箱温度也有差别，烤时盯着点，不要糊啦。4.先看完一遍全步骤再动手做，我的小美用户有任何问题请群里交流哈用料❤️酵头:高筋粉...
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肉包子与玉米面花卷的做法步骤及图解,美味正宗的肉包子与玉米面花卷做法

  • 肉包子与玉米面花卷

  • 肉包子馅没有放葱，味道也不错。玉米面与白面分别是150克、400克。用料玉米面150克酵母5克面粉400克红枣1把肉包子与玉米面花卷的做法肉馅大约瘦肉7成，肥肉3成，不用放油。简单...
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面包与杂豆的做法和图解 好吃的面包与杂豆家常做法

  • 面包与杂豆

  • 用料五花肉（或培根）一块混合豆子罐头一罐西红柿罐头一罐洋葱半个青椒一个大蒜3-4瓣盐适量胡椒粉适量酱油少许橄榄油适量面包与杂豆的做法青椒和洋葱切1cm见方小块，肉切成3cm左右的细条。蒜拍碎。面包切成小丁放烤箱烤至金黄。锅中放橄榄油开火，放蒜和洋葱，热后加肉条炒至变色，...
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面包机和面（饺子面、包子面）的做法步骤及图解,美味正宗的面包机和面（饺子面、包子面）做法

  • 面包机和面（饺子面、包子面）

  • 开方记录，面粉吸水量不同，酌情增减用料面粉300g温水（不烫手）170g白糖9g（饺子面请去掉）酵母3g(饺子面去掉)面包机和面（饺子面、包子面）的做法酵母用温水融化，静置10分钟，激活酵母活性（饺子面请忽略此步骤）酵母水放入面包机，面粉和白糖混合均匀放入面包机，打开和面挡，和成光滑面团，拿出来放...
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亚麻籽全麦面包与巧克力全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的亚麻籽全麦面包与巧克力全麦面包做法

  • 亚麻籽全麦面包与巧克力全麦面包

  • 全麦面粉指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉。用其做成的食物，营养丰富，是时尚的健康饮食。加上亚麻籽，巧克力豆更是锦上添花。用料全麦面粉300g酵母4g细砂糖15g盐3g水190g亚麻籽5g可可粉5g巧克力豆5g橄榄油15g亚麻籽全麦面包与巧克力全麦面包的做法除可可粉、巧克力豆、亚...
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蛋糕与面包的完美结合💯可可黑钻面包的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕与面包的完美结合💯可可黑钻面包做法

  • 蛋糕与面包的完美结合💯可可黑钻面包

  • 一片蛋糕，一半是面包，一半是蛋糕，一口能吃到两种口感。制作时，面包面团加了豆沙馅，没有抹平，出来之后像娃娃的脸，还是个丑娃娃。建议豆沙还是不放了，蛋糕口感偏甜，不加刚刚好。用料面包材料高筋粉250克酵母3克糖50克水100克盐1克蛋1个黄油25克蛋糕材料低筋粉110克可可粉20克糖80克...
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千层面包与brioche的做法步骤及图解,美味正宗的千层面包与brioche做法

  • 千层面包与brioche

  • 直被法式的Brioche的松软香甜深深的折服，尽管他们内在都是一样的松软香甜、但这款面包又更多了一层酥脆的外皮，各有千秋！这款丹麦千层面包方子是YouTube上看来的，大琼的方子，做出来很成功！法式brioche是参照荷兰一甜点烘培师Laura的方子，今天没做这款，只有截图与步骤记录！😆，这款相...
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杂粮饭欧包--饭与面包的相恋的做法步骤及图解,美味正宗的杂粮饭欧包--饭与面包的相恋做法

  • 杂粮饭欧包--饭与面包的相恋

  • 冰箱冷冻里的杂粮饭太多了，就想着做成欧包消灭掉，没想到欧包口感非常不错，带有米饭的香糯！用料煮好冷却的杂粮饭200克高筋面粉400克全麦粉100克干酵母6克零卡代糖（或细砂糖）40克鸡蛋1个牛奶250克盐6克橄榄油40克杂粮饭欧包--饭与面包的相恋的做法厨师机桶里放入所有材料。揉至...
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面包 吐司的成与败的做法步骤及图解,美味正宗的面包 吐司的成与败做法

  • 面包 吐司的成与败

  • 昨晚吐司的失败突然让我醍醐灌顶，在因为自己喜欢吃面包蛋糕而开始的烘培之路上，我一直都是小白。从一三年的第一台面包机到烤箱出炉的各种面包吐司，六年来我都不曾记录和反思面包的成与败，只是一味的拍拍而已，以至于出炉的面包吐司各种不稳定，事后除了看看照片啥也不知道了。我...
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与众不同的黑包子—香菇青菜肉包的做法步骤及图解,美味正宗的与众不同的黑包子—香菇青菜肉包做法

  • 与众不同的黑包子—香菇青菜肉包

  • 三岁的儿子最喜欢吃包子，因为可以用手拿着吃，不会被强迫用勺子。但是外面买的包子香归香，总让人心里不放心，肉是不是新鲜的？菜洗干净了吗？加了什么调味品？思来想去，还是自己做吧，用最好的材料，给家人最全面的营养。这次我为了丰富营养，用了两种面粉做皮儿，淘宝上买的黑麦粉，既可以做面...
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三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比（面包机）的做法步骤及图解,美味正宗的三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比（面包机）做法

  • 三鲜饺子之面粉与馅料的各种配比（面包机）

  • 每次做饺子都琢磨各种比例，遂做个记录。馅之比例:虾仁鸡蛋韭菜是1:1:1面粉与馅的比例:1:2，面粉与水的比例:1:1馅与盐的比例:1000克馅加10克盐（或相当于这个咸度的液体调料）下面的实操虽没有按这个比例是照顾到当时现有的菜量哈！用料虾仁800克（化冰控水后称的）韭菜570克鸡蛋170克...
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