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尼塔的做法食谱

草莓格兰尼塔［快厨房］好吃的烹饪方法 草莓格兰尼塔［快厨房］的地道做法和步骤

  • 草莓格兰尼塔［快厨房］

  • Granita起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点，拥有冰晶的剔透质地，口味种类多样，制作非常简单，是一道深受欢迎的手工冰点哦～既好上手又没难度简直是随意组合零失败，赶上这几天天气实在好，于是看了各种格兰尼塔的口味和素材，在众多口味重还是觉得红色系的最美...
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简单易学的浓郁布朗尼塔美食做法

  • 浓郁布朗尼塔

  • 挞壳配方来自《烘焙圣经》糖量有调整太太太太满足了一定要记下来吃一口就让人觉得生活美妙的超浓郁🍫塔配方的三分之二是八寸盘的量用料塔壳部分无盐黄油113g中粉185g可可粉23g细砂糖36g原方86g全蛋液50g布朗尼部分85％黑巧150g白巧20g黄油80g无味植物油10g全蛋液130g细砂...
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正宗意大利西瓜格兰尼塔的做法步骤及图解,美味正宗的正宗意大利西瓜格兰尼塔做法

  • 正宗意大利西瓜格兰尼塔

  • 格兰尼塔源于意大利，是欧洲人夏日里非常喜欢的冰品，在欧洲流传甚广，因为其制作方法简单，味道甜美，所以今天介绍给大家，在炎炎夏日中品尝一款这样的欧洲甜品真是人生莫大的享受！用料西瓜半个纯净水100毫升柠檬1个维生素菊粉10克正宗意大利西瓜格兰尼塔的做法准备的原料为西瓜半个...
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橘子格兰尼塔（Granita）的做法步骤及图解,美味正宗的橘子格兰尼塔（Granita）做法

  • 橘子格兰尼塔（Granita）

  • 格兰尼塔（Granita）起源于意大利的西西里岛，是介于雪糕和刨冰的一种半冰冻甜点。用料橘子24个糖1/2杯去皮生姜1片鲜柠檬汁1大勺橘子格兰尼塔（Granita）的做法把12个橘子靠蒂部分切掉1cm左右，然后将果肉挖出来，倒进一个碗口放着滤网的大碗。果皮放一旁备用，不要破坏形状哟。挤压果肉...
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巧克力布朗尼塔（曲奇底）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力布朗尼塔（曲奇底）做法

  • 巧克力布朗尼塔（曲奇底）

  • 此布朗尼口味比較近似韓國某牌子的味道，巧克力較濃。也可不做塔皮底的只做布朗尼的部分。只是覺得有塔皮吃的時候沒有那麼膩。***完成後最好不要放進冰箱裡，本人試過會變硬，口感不一樣了。也因人而異。建議先看步驟再開始做。用料曲奇塔底：無鹽黃油62g鹽1g砂糖32g室溫雞蛋1隻...
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冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔的做法步骤及图解,美味正宗的冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔做法

  • 冰冰凉凉小负担的咖啡格兰尼塔

  • 格兰尼塔（Granita），是雪芭同类的冰品多采用冷冻水果或者冰块打磨而成，不添加乳制品可以制作多种口味并且操作极其简单。是非常方便解暑的手工冰品热量相比冰激凌，要低得多并且有冰晶一般剔透的质地和观感临时取材选了偏成人口味的咖啡格兰尼塔~个人觉得好好味！强烈推荐用料浓咖...
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小烤箱｜布列尼塔酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的小烤箱｜布列尼塔酥饼做法

  • 小烤箱｜布列尼塔酥饼

  • 记录制作的糕点01布列尼塔酥饼要使用杏仁粉+低筋面粉制作，家里没有杏仁粉，所以全部使用低筋面粉。这些原料可以制作直径为6cm的小酥饼6个。用料低筋面粉93克泡打粉1克白糖35克盐1克黄油60克蛋黄1个小烤箱｜布列尼塔酥饼的做法黄油隔水融化，加入白糖35g，盐1g，搅拌均匀。待黄油水...
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简单易学的巧克力布朗尼塔美食做法

  • 巧克力布朗尼塔

  • 用料无盐黄油60克黑巧克力120克面粉90克白糖40克鸡蛋2个各式坚果适量巧克力布朗尼塔的做法黄温室温软化后，加入白糖，打至糖油完全融合鸡蛋液打散，分2－3次加入糖油中，彻底打匀加入面粉，用橡皮刀拌匀成面团将面团放入有盖的容器中，入冰箱冷藏1小时取出冷藏好的面团，松弛一会至面团...
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布朗尼塔的做法和图解 好吃的布朗尼塔家常做法

  • 布朗尼塔

  • 今年最后一个情人节（也许是）——七夕又快到了，要说送什么给另一半？对于吃货来说，送吃的肯定不会错，因为没几个人是不喜欢美食的。当然了，在外面买肯定有偷懒的嫌疑，所以，要送就送自己做的，例如送个“塔”之类的……此“塔”非彼“塔”，这个塔可以吃哦，馥郁的法式黄油塔皮包裹着浓郁布...
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布列尼塔的做法和图解 好吃的布列尼塔家常做法

  • 布列尼塔

  • 蓝带的书上看来的法国菜的三个秘诀butterbutterbutter用料butter大量300g低筋面粉300g泡打粉4g糖粉180g蛋黄3个盐香草精朗姆酒40ml蛋液葡萄干180g布列尼塔的做法将过筛后的糖粉分几次加入软化的黄油搅拌均匀加入盐香草精后搅拌后再加入蛋黄充分搅匀加入朗姆酒再加入过筛...
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简单易学的咖啡格兰尼塔冰糕美食做法

  • 咖啡格兰尼塔冰糕

  • 在午后享受一份意大利冰品吧——COFFEEBIBLE用料咖啡60ml糖90g奶油依个人喜好选用咖啡格兰尼塔冰糕的做法咖啡倒入碗中，搅拌入糖至融化。冷却后倒入一个900ml的冰冻容器中。冷冻3小时或者直到容器边缘出现冰渣。用叉子搅拌一下继续冷冻1小时。再次用叉子搅拌混合物后冷冻，...
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柠檬/咖啡格兰尼塔冰糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬/咖啡格兰尼塔冰糕做法
芒果布朗尼塔「初味日记」好吃的烹饪方法 芒果布朗尼塔「初味日记」的地道做法和步骤

  • 芒果布朗尼塔【初味日记】

  • 据说，女人都喜欢收花，收花能代表自己在对方心中的地位。我妈就是标配的大吃货，如果收到能吃的玫瑰花，一定能兴奋到炸！母亲节来临，小编教大家做超高颜值的玫瑰芒果花塔，塔的内馅是用了经典的布朗尼蛋糕，搭配酸酸甜甜的芒果，使苦腻中带点清新的味道。装饰芒果花有点花时间，需要把芒果...
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简单易学的草莓格兰尼塔美食做法

  • 草莓格兰尼塔

  • 用料，草莓，雪碧100亳升盐3克糖20克柠檬草莓格兰尼塔的做法草莓切丁，放入料理机，倒入3克盐倒入100毫升雪碧倒入20克糖，启动料理机料，弄好之后，倒入容器里，放入冰箱雪长。90分钟后用叉子刮出冰碎，再过60分钟，用叉子刮出冰晶，就完成了。...
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试做的布列尼塔酥饼--味相近，形甚远：）的做法步骤及图解,美味正宗的试做的布列尼塔酥饼--味相近，形甚远：）做法

  • 试做的布列尼塔酥饼--味相近，形甚远：）

  • 买的川上文代的甜点书，仔细看了其步骤，非常实用！关键步骤上指出难点和解决方法，给初入烘焙新手来说，少走很多弯路！每一步基本都解释这么做的原因，让你知其然，还知其所以然！非常好的教科书！用料杏仁粉45克低筋面粉150克泡打粉2克含盐牛油（无盐牛油+盐2克）125克细砂糖75克朗姆酒10克鸡...
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复刻Frédéric Cassel 车厘子雪葩布列塔尼塔🍒的做法步骤及图解,美味正宗的复刻Frédéric Cassel 车厘子雪葩布列塔尼塔🍒做法

  • 复刻Frédéric Cassel 车厘子雪葩布列塔尼塔🍒

  • 「超详细过程图！布列塔尼酥饼，搭配车厘子雪葩🍒，奶香淡奶油和脆脆的蛋白霜，简单的装饰却是十足的口感，做法简单，有空的话试试看呀～」👨🏻‍🍳配方来自cheffredericcassel👩🏻‍🍳翻译圆滚滚米米君📝配方翻译自法国🇫🇷甜点权威杂志「foudepatisserie」用料车厘子雪葩布列塔尼酥...
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简单易学的布列塔尼柠檬塔美食做法

  • 布列塔尼柠檬塔

  • 用布列塔尼酥饼作为塔底，会比普通的沙布列塔皮更酥一些，而且酥饼表面刷了蛋液也不容易受潮，炒鸡适合夏天鸭~（此配方可制作直径6.5cm的布列塔尼柠檬塔约15个）用料布列塔尼酥饼低粉80g杏仁粉20g无盐黄油（发酵最好）75g蛋黄30g食盐（海盐更好）1g糖粉35g泡打粉1g全蛋液（刷面用）1个柠檬奶馅...
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帕尼尼~附天然酵种夏巴塔做法的做法步骤及图解,美味正宗的帕尼尼~附天然酵种夏巴塔做法做法

  • 帕尼尼~附天然酵种夏巴塔做法

  • 上次和同事吃了costa的帕尼尼，觉得不错，但是蛮贵的，还不如自己动手丰衣足食。答应厨友写个帕尼尼菜谱，用了夏巴塔做面包胚，这里也可以记录各种帕尼尼搭配~~第一次做夏巴塔，做法参照了爱和自由老师(再次向老师表白😘)，有改动。以前因为我的烤箱没有蒸汽，所以一直不敢尝试做这个，蒸...
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布列塔尼酥的做法和图解 好吃的布列塔尼酥家常做法

  • 布列塔尼酥

  • 配方能做4寸的小酥饼14个用料低粉250g坚果粉70g无铝泡打粉3g黄油250g细砂糖130g盐4g蛋黄50g朗姆酒/香草精适量布列塔尼酥的做法黄油室温软化，低粉、坚果粉、无铝泡打粉、盐混合过筛软化好的黄油加入糖粉搅打均匀，加入蛋黄液搅打均匀，再加入过筛的粉类搅打成面团面团铺在油纸...
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布列塔尼红糖软酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼红糖软酥脆做法

  • 布列塔尼红糖软酥脆

  • 月饼粉是经典的蛋糕配方，红糖与油性作物的五仁方结合，使整个烘培变得充满基点意义。奶、蜜、糖等附着的添加配方，对于法式的浪漫自由创造，虽有点古旧，但不失现代古典芭蕾的风韵。用料干熟月饼粉若干红糖芝麻奶糖馅若干圣牧有机奶若干面粉若干布列塔尼红糖软酥脆的做法月饼粉、...
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布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱做法

  • 布列塔尼苹果塔-蓝带菜谱

  • 自从某年在巴黎吃到了花神咖啡馆的苹果派，从此对这种之前没有好感的简单甜点产生了极大的兴趣。一直想尽可能向花神的苹果派靠拢，这个已经算是最接近的了，除了苹果的品种和做法不一样导致还是有点区别。这次的基础的方子基本参考了蓝带学院的布列塔尼洋梨塔，我自己做的版本是...
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里科塔奶酪雪莲果帕尼尼的做法步骤及图解,美味正宗的里科塔奶酪雪莲果帕尼尼做法

  • 里科塔奶酪雪莲果帕尼尼

  • 生活中充满了一点一滴的小甜蜜，在人与人的相处中，在日常的生活中，总有一些惊喜与感动等你去体味。一块热气腾腾的奶酪帕尼尼，带着一点雪莲果糖浆的香甜，还有什么更让人感到愉悦呢？挑选正品又实惠的雪莲果浆看这里用料Croissant（羊角面包）1个Ricotta（里科塔奶酪）3勺桃子1/4个雪莲果...
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布列塔尼饼的做法和图解 好吃的布列塔尼饼家常做法

  • 布列塔尼饼

  • 用料低筋面粉200克奶油200克糖粉80克泡打粉3克葡萄干50克朗姆酒40克蛋黄3个香草粉2克布列塔尼饼的做法用朗姆酒浸泡葡萄干把奶油放在室内软化分多次把筛好的糖粉加入搅合，搅至无颗粒状加入香草粉和两个蛋黄搅匀把朗姆酒和葡萄干一起到入搅匀把低筋面粉筛入，再加入泡打粉，充...
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布列塔尼经典甜点，超好吃西梅塔的做法步骤及图解,美味正宗的布列塔尼经典甜点，超好吃西梅塔做法

  • 布列塔尼经典甜点，超好吃西梅塔

  • 法国🇫🇷西北布列塔尼地区靠近大西洋，丰富的海产品还有很多特色美食，西梅塔就是很经典的一款甜点，也是为数不多我会从头吃到尾的一款甜点用料面粉180克糖180克鸡蛋3个牛奶700毫升西梅干500克朗姆酒1汤勺半盐黄油30克布列塔尼经典甜点，超好吃西梅塔的做法材料准备就绪，开始预热...
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布列塔尼饼干的详细做法大全,简单又营养的布列塔尼饼干做法

  • 布列塔尼饼干

  • 布列塔尼饼干起源于法国布列塔尼地区。因带有浓郁的海滨风味，布列塔尼饼干也因此被称为布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton)，sables当然是“沙粒(sand)”的意思，这个“沙粒”饼干的名字来自于饼干本身颗粒状的质地，以及起源地所靠近的海岸区域。产品带有香浓的黄油味道、咸甜...
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