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白氏卤肉饭的做法食谱

白氏卤肉饭的做法和图解 好吃的白氏卤肉饭家常做法

  • 白氏卤肉饭

  • 不正宗的台式卤肉饭，只好自己为自己代言。用料五花肉一块洋葱半个鸡蛋一个青菜香菇适量香料葱姜蒜随意八角桂皮香叶冰糖适量白氏卤肉饭的做法洋葱切丁，小火炸成金黄色。然后烧水煮一颗鸡蛋，八分钟关火。肉切丁，最好是五花肉。比较肥的部分可以切下来炼猪油。肥肉部分下锅，加适...
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许氏卤肉饭的做法和图解 好吃的许氏卤肉饭家常做法

  • 许氏卤肉饭

  • 综合了几个版本的卤肉饭做法做出来的。用料五花肉1斤半香菇若干米酒一杯酱油三杯酱油膏或老抽一杯洋葱酥一碗胡椒粉一勺姜三片蒜头5瓣八角两个五香粉或卤包五香粉就一勺，卤包一个冰糖若干许氏卤肉饭的做法香菇泡水。五花肉切成筷子粗细大小，冷水下锅汆烫，放两片姜，一小杯料酒...
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秦氏卤牛肉的做法和图解 好吃的秦氏卤牛肉家常做法

  • 秦氏卤牛肉

  • 用料牛克八角个桂皮块盐克冰糖克香叶片草果个秦氏卤牛肉的做法牛壮包肉（就是牛的小腿肚的肉）两斤。先ju一道，血水浮沫撇去，再放入清水漂洗一道，倒去，然后再放入清水没过牛肉放入老卤水，全部半包卤料一勺草果粉（看着点放）两把这么多的冰糖桂皮八角一颗香果，一勺盐（尖），一枚一元硬币大小...
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王氏卤肉饭的做法和图解 好吃的王氏卤肉饭家常做法

  • 王氏卤肉饭

  • 用料五花肉适量洋葱1个干香菇6颗姜少许蒜少许八角2颗冰糖少许鸡蛋适量王氏卤肉饭的做法干香菇泡发，洋葱，姜、蒜切丁！五花肉切丁！鸡蛋煮熟剥皮备用洋葱加油炸熟，有香气小火慢煎！捞起后另放少许油五花肉煸香加入香菇姜蒜炒，添加老抽，酱油，料酒调色后加入热水煮开后放入试点煮好的鸡...
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马氏卤味的做法和图解 好吃的马氏卤味家常做法

  • 马氏卤味

  • 用料鸭货八角4克白芷12克香菜籽4克桂皮4克肉蔻12克香果8可克小茴香10克白胡椒6克啤酒2瓶熟油一碗干辣椒150克红花椒50克青花椒15克姜80克白糖150克甜面酱150克盐150克老抽若干勺糖色一碗马氏卤味的做法鸭货冷水清洗干净，凉水下锅焯水去血沫，捞出放冰水中洗净十斤水啤酒入锅...
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陈氏卤牛肉的做法和图解 好吃的陈氏卤牛肉家常做法

  • 陈氏卤牛肉

  • 放了点陈皮，一小个桂皮，一个辣椒，一片甘草，几片香叶，给娃吃，外面买的调料包味浓也不太健康。用料牛腱500克姜5片八角1个茴香5克生抽2勺老抽1勺料酒3勺桂皮1块冰糖20g陈氏卤牛肉的做法买回的牛腱切块焯一下水，和料包一起放入锅中。成品出，香喷喷。...
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苏氏卤肉饭的做法和图解 好吃的苏氏卤肉饭家常做法

  • 苏氏卤肉饭

  • 一个人也要好好吃饭。有了我这个方子，一个菜吃三种蔬菜从此不再是梦想！有了我这个方子，一碗菜连吞三碗米饭也不再是梦想！（只有我这种胖纸才会有这种坑爹的梦想吧！）有了我这个方子，在阴雨的天气里精神抖擞两眼放光胡言乱语也不会是梦想！（具体请看我看我看这里看这里）有了我这个方子，所...
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刘氏卤肉饭的做法和图解 好吃的刘氏卤肉饭家常做法

  • 刘氏卤肉饭

  • 用料五花肉250克鸡蛋2个八角3个桂皮1块香叶3片生姜6片大葱2段蒜4瓣刘氏卤肉饭的做法1.处理肉，五花肉切块。2.焯水，冷水放入切好的肉，加入两段大葱，三片生姜，料酒适量。水沸腾后关火。捞出肉。凉水洗两遍，尽量滤干净水。顺手煮上米饭。3.热油，倒入洗好的五花肉，翻炒至金黄，加入三片...
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陆氏卤牛肉的做法和图解 好吃的陆氏卤牛肉家常做法

  • 陆氏卤牛肉

  • 入味回味无穷，家庭必备之牛肉用料牛腱500克八角3-5个姜一大块拍松，蒜3瓣干辣椒若干（根据个人口味），桂皮一小块，香叶2/3片，花椒一小把，草果一个（没有可不放）步骤：陆氏卤牛肉的做法1、把以上调料放温水浸泡10分钟，捞出沥干备用；2、牛肉根据大小解刀，一般两斤的牛肉可一分为二，切记不要把牛...
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陈氏醋卤面的做法和图解 好吃的陈氏醋卤面家常做法

  • 陈氏醋卤面

  • 看盗月社发现的陈氏醋卤面，倍儿香，拌面一绝，记个菜谱方便自用。原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。用料肉沫小半斤香菜一大碗葱适量姜三-五片蒜多半头干红辣椒四个陈醋一小碗酱油多半碗糖适量花椒粒一小把料酒适量香油适量陈氏醋卤面的做法锅里热油炸香花椒，把炸黑的花椒捞出...
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白氏红烧肉的做法和图解 好吃的白氏红烧肉家常做法

  • 白氏红烧肉

  • 用料猪五花肉1块鸡蛋10个大料3粒姜半块香叶2片干辣椒2个老抽半碗生抽半碗冰糖3粒盐若干料酒2勺腐乳汁2勺白氏红烧肉的做法五花肉洗净，切成小块备用一个锅放凉水焯肉，再烧一锅开水加姜肉焯一下，捞出，放入另一锅热水中往锅中加入料酒，香叶，大料，冰糖，腐乳汁，生抽和老抽大火煮开后转...
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潘氏卤面的做法和图解 好吃的潘氏卤面家常做法

  • 潘氏卤面

  • 曾外祖母的传家自创卤面！从小到大最爱的面条！用料面条份泡发笋干克泡发木耳朵泡发黄花菜克泡发香菇新鲜肉末潘氏卤面的做法都为泡发：笋干、木耳、香菇、黄花菜；打碎的肉末。先低温炒加了生粉的肉末，炒碎，然后加其他东西一起炒。炒完加水和鸡汤浓汤宝烧。烧好快结束之后加生粉水...
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叶氏卤蛋的做法和图解 好吃的叶氏卤蛋家常做法

  • 叶氏卤蛋

  • 最早学会的拿手菜，简单美味。用料生抽1杯老抽1勺可乐3杯鸡蛋6个鸡翅、鸡爪子、鸡胗、豆干若干叶氏卤蛋的做法将鸡蛋煮熟并剥皮（大概煮15分钟）卤汁：可乐与生抽按3:1比例搭配，加入少许老抽上色。放入鸡蛋等食材，卤汁最好没过食材。大火煮10分钟，小火煮15～20分钟，关火闷5-10分钟。完...
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萌氏销魂卤肉饭❤️的做法步骤及图解,美味正宗的萌氏销魂卤肉饭❤️做法

  • 萌氏销魂卤肉饭❤️

  • 以前这道菜是我在外地读书放假回家，我妈给我改善伙食的第一餐👍🏻现在学会了，回家做给我妈吃😌用料五花肉洋葱盐细砂糖蚝油生菜萌氏销魂卤肉饭❤️的做法炒洋葱、炒肉、炒蘑菇，三步曲一步到底～同时煮生菜。加盐加酱油，变色后放蛋蛋～平铺米饭，放上肉、蘑菇、洋葱还有生菜。Perfect！...
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程氏卤牛肉的做法和图解 好吃的程氏卤牛肉家常做法

  • 程氏卤牛肉

  • 用料牛腱一斤姜5片生抽6勺老抽2勺八角3个茴香10克桂皮一块料酒6勺花椒20粒香叶3片干辣椒2个盐以汤味道合适为准白芷3片陈皮5片程氏卤牛肉的做法将买的牛腱焯水，去浮沫。表面变色即可取出，倒掉脏水，牛肉放置待用。此时记得刷锅，会有脏的浮沫在锅上，牛肉以牛腱最好，也可以买其他...
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包氏卤腩肉的做法和图解 好吃的包氏卤腩肉家常做法

  • 包氏卤腩肉

  • 在悉尼请朋友吃饭，想做一款能代表中国特色的菜-很多料不齐。于是自创了这款卤腩肉。结果反响非常不错。澳洲美女说这是她第一次“吃肥肉”（第一口是在我鼓吹只有肥肉里的胶原蛋白才能被吸收之下才尝试的），并且连吃了三块！！“verydelicious""outoftheworld!"isthecommentIreceiv...
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大白卤肉饭的做法和图解 好吃的大白卤肉饭家常做法

  • 大白卤肉饭

  • 用料五花肉500克香菇若干洋葱半个大白卤肉饭的做法卤肉没有拍制作过程，可以参考堂妈的菜谱里，洋葱酥卤肉饭，其他版本卤肉饭菜谱也可以的，我只教教我做的大白米饭捏出头的形状身体要做的稍大些分别捏出手和腿，饭团要捏紧实，不然容易散用海苔剪出眼睛👀从边上浇上做好的卤肉和汤...
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杜氏卤肉饭的做法和图解 好吃的杜氏卤肉饭家常做法

  • 杜氏卤肉饭

  • 用料详见步骤适量杜氏卤肉饭的做法热铁锅或喷枪烫一下猪皮五花肉焯水，冷水下锅煮几个鸡蛋备菜：葱姜蒜洋葱豆干剥鸡蛋肉捞出温水冲一下切块煸肉：锅热放肉不用油翻炒至图中状态捞出把油控干把肉放回锅中，加入葱姜蒜（部分）洋葱，翻炒，加入一个八角，翻炒，加入冰糖，翻炒至糖融化加入料酒，翻...
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马氏🔥卤牛肉（腱子肉）的做法步骤及图解,美味正宗的马氏🔥卤牛肉（腱子肉）做法

  • 马氏🔥卤牛肉（腱子肉）

  • 卤牛肉纯属为了方便!做牛肉面、凉调、汤饭啥的都分分钟搞定～还专门学习了大师的做法就是太麻烦索性买了包卤料好在味道还不错喜欢吃卤肉的宝宝们快快收藏起来吧😘用料牛腱子肉卤料葱姜料酒味极鲜老抽马氏🔥卤牛肉（腱子肉）的做法焯水去腥:牛腱子肉+葱+姜+料酒另起锅烧水水开...
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李氏卤肉的做法和图解 好吃的李氏卤肉家常做法

  • 李氏卤肉

  • 用料桂皮花椒草果小茴香干辣椒香叶冰糖盐老抽生抽料酒葱姜蒜五香粉陈皮李氏卤肉的做法加水下料卤...
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白氏酱牛肉的做法和图解 好吃的白氏酱牛肉家常做法

  • 白氏酱牛肉

  • 用料牛腱1000克老抽少许耗油少许料酒少许一品鲜酱油少许蜂蜜少许葱段蒜片姜片少许豆瓣酱少许腐乳少许桂皮少许香叶少许花椒少许干辣椒少许小茴香少许八角少许丁香少许良姜少许白芷少许当归小时砂仁少许陈皮少许山奈少许冰糖十块白氏酱牛肉的做法牛肉冷水浸泡2小时冷水下...
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小白卤肉饭的做法和图解 好吃的小白卤肉饭家常做法

  • 小白卤肉饭

  • 没有在外面吃到过比自己做的更好吃的卤肉饭！嘻嘻～给需要的你们！其实不太正宗，但足够好吃。用料五花肉500克洋葱1个香菇10朵料酒3勺酱油1勺冰糖20克腐乳1块生抽1勺香叶四五片盐少许蚝油1勺鸡蛋6个啤酒1罐瓶小白卤肉饭的做法本来应该用红葱头炸油酥，但是超市买不到，将就着用洋葱...
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丘氏卤肉的做法和图解 好吃的丘氏卤肉家常做法

  • 丘氏卤肉

  • 用料五花肉500克冰糖20克香菇6朵配料：葱、蒜、黄豆酱、盐、生抽、老抽。丘氏卤肉的做法将香菇浸泡软香菇、蒜、葱切碎肉切成小粒粒状全部材料准备好后，锅里烧点油倒入香菇、葱、蒜爆香后倒入五花肉翻炒调入盐、鸡粉、生抽、老抽、黄豆酱继续炒几分钟。加适量的水焖至肉熟烂...
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彭氏卤肉饭的做法和图解 好吃的彭氏卤肉饭家常做法

  • 彭氏卤肉饭

  • 今天的工作有点烦累，实在不想在厨房大动干戈了，便利的饭菜对于目前比较实际，于是想起前段时间看过其他厨友的卤肉饭，觉着这是一顿饭肉菜都齐全的晚餐，于是乎动手了~~~~用料五花肉香菇5朵小豆干4件蒜头整一个盐适量糖适量料酒适量酱油适量老抽少许西兰花一个米饭两人量彭氏卤肉...
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徐氏卤味的做法和图解 好吃的徐氏卤味家常做法

  • 徐氏卤味

  • 用料小鸡腿4鸡翅8藕一节蒜2瓣姜3片香叶4片料酒5勺生抽5勺老抽3勺盐适量桂皮2块茴香1朵干辣椒若干麻椒若干徐氏卤味的做法将鸡翅，鸡腿洗去血水，用到划几刀平行口子，使入味更快。将藕削皮，切厚片。加热锅，倒入油，干煸干辣椒，麻椒，姜蒜，为使辣味麻味出来。然后倒入鸡翅，鸡腿，翻炒，至看起...
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